人参和红参有什么区别？虽然都有滋补功效，但作用却大相径庭

人参和红参有什么区别？虽然都有滋补功效，但作用却大相径庭

随着生活条件越来越好，很多人的养生保健意识也越来越强，于是各种保健品、滋补品成为了大多数人的新宠。

不过由于很多人都不了解滋补品的来龙去脉，所以很容易将人参和红参搞混，殊不知二者虽然都有滋补身体的功效，但作用却大相径庭。

人参和红参有哪些区别？

一、人参

中医认为人参属于大补之物，无论是入药、入菜、煮茶等，都具有其他滋补品不具备的上乘补益作用。一般情况下身体比较不弱的人，如果平时喝参汤，不仅能有效增强身体素质，还能提升身体的免疫力和抗病能力。

同时，人参作为一种滋补药物，可以有效调整血压、增强心肺功能，对于治疗神经衰弱、肠胃失调以及泌尿系统疾病都有非常好的疗效。

可以说人参的全身都是宝，茎、叶、花、果都能加工成滋补品，而且还可以作为烟、酒中的辅料。

尤其是对于女性产后或者是大病初愈后身体虚弱的人群来讲，如果多吃一些含有人参的食物，可以让身体快速恢复元气。

另外，人参还具有补血益气、滋阴补阳的功效，尤其是对于肾虚的人群来讲，多吃人参类的食物可以有效改善肾脏功能。

二、红参

红参也具有很高的药用价值，相比于人参而言红参的价格更高一些，而且红参的产量也比人参少很多。

作为一种我国独有的中药材，具有非常好的补肾壮阳功效，原因是红参不仅可以增加体内的阳气，而且还能有效调理身体机能。

一般情况下女性在产后如果选择红参滋补身体，会比人参的滋补效果更好，尤其是对于年龄大的人群来讲，如果身体有很多老年病，那么也可以通过食用红参进行缓解和治疗。

相对而言红参的滋补效果要比人参更胜一筹，这也是红参比较珍贵的一个重要原因。

食用人参和红参有哪些注意事项？

一、儿童不宜食参

无论人参还是红参都不适合儿童食用，原因是儿童的身体机能尚未发育成熟，即使他们的身体比较虚弱，也不能通过服用参类补品增强体制。

因为人参或红参中的某些物质，容易促进体内激素快速增长，进而导致儿童提前进入青春期。

二、强壮的人不宜食参

从中医角度来讲如果一个人的身体比较弱，才能用人参或红参滋补身体，对于一些身体壮如牛的人群而言，如果平时经常食用人参或红参，不仅会造成资源浪费，而且还会给身体造成一些副作用，比较常见的就是容易上火、流鼻血。

三、孕妇不宜食参

虽然女性产后可以服用人参或红参滋补身体，但是在孕期的时候一定要远离这两种补品，原因是人参补虚、红参补阳，无论食用哪一种人参，都容易给自己的身体，以及腹中的胎儿造成不利影响。

上面介绍了人参和红参之间的区别，严格来说人参更适合身体虚弱的人食用，而红参则适用于补气壮阳，二者的药理截然相反，虽然都是常见的滋补品，一旦选择错误反而会给身体健康造成一些不必要的危害。

白参与红参有什么区别？白参和红参怎么食用？

人参是百草之王，从古代开始人参就非常受人们追捧，很多的高官贵族都有收集人参的习惯，毕竟人参在有些时候是可以吊命的。对于现代人来说，人参也是同样的珍贵，通过不同炮制方法可以把人参做成红参和白参。那么白参与红参有什么区别？白参和红参怎么食用？。
1、白参与红参的区别
拥有“百草之王”的人参，它的功能补五脏、除邪气、平咳嗽、镇惊悸、安精神、益脾胃、止呕泻、壮肾阳、除血崩，此系就一般而言。祖国医学认为，由于炮制加工方法的不同，可以改变药物的性味，进而改变药物的功效主治，人参也是如此。
人参，通常分为红参和白参两大类别。其作用大相径庭，不能相互代替使用，故有必要对红参和白参的功用、主治简要介绍如下，以便大家进补时据证选用。
1、加工制造方面
白参是直接将水参（生参）干燥制成。红参是将水参（水分75%）或者白参（水分12%），在一定的工艺条件下蒸制而成。
2、物理性
红参与白参相比较内容组织致密、坚固，储藏性良好。红参一般有效期限10年，白参2年左右。
3、成份
红参和白参有共同成份，红参在蒸制当中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化。会生成水参及白参不俱有的新的成份，即红参特有的生理活性物质G-Rh2、Panaxytriol、maltol等。G-Rh2、Panaxytriol有抑制癌细胞增长的作用，maltol俱有抗氧化作用。
4、效能
包括与抑制老化有关的抗氧化活性，改善血液循环效果，对抗癌剂的抗癌活性增大效果，动物生长发育影响等的药理活性，红参较白参优越。
5、中医临床应用
从古代开始，人参就应用于补气、滋阴、益血、生津等方面；俱有强心、健胃、镇静等作用。这些作用红参与白参没有严格的区别，但在补虚方面一般认为红参强于白参。
红参和白参其实没有哪个效果好，只是哪一种更适合自己。红参是白参的熟用品，红参具有火大，劲足之特点，是阴胜阳虚者的首选补品，而白参是日常保健常用的补品。大家可以根据自己的需要来选择。
不管是白参还是红参，只有正确食用，才能吸收到人参的功效。白参与红参的食用方法，一起来看看。
2、白参与红参的食用方法
1、炖服。将人参切成2毫米薄片，放入瓷碗内，加水，封密碗口，置于锅内蒸炖4～5小时即可服用。
2、嚼食。以2～3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单的服用方法。
3、磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1～1.5克。
4、冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
5、泡酒。将整根人参切成薄片装入瓶内，用50～60度的白酒浸泡，每日酌情服用。
6、炖煮食品。人参在食用时常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、鸡等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
3、服用人参的禁忌
1、实证、热证忌服。[4]
2、服人参当天或24小时内忌萝卜，忌茶，辛辣或者刺激性食物。
3、《药性论》：“马蔺为使，恶卤咸。”[4]
4、《医学入门》：“阴虚火嗽吐血者慎用。”[4]
5、《月池人参传》：“忌铁器。”[4]
6、《药品化义》：“若脾胃热实，肺受火邪，喘嗽痰盛，失血初起，胸膈痛闷，噎膈便秘，有虫有积，皆不可用。”[4]
7、《本草经集注》：“茯苓为使。恶溲疏。反藜芦。”[4]
8、《药对》：“畏五灵脂。恶皂荚、黑豆。动紫石英。”[4]
9、忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。
10、忌用五金炊具。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/249365.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 多年的多囊卵巢综合征

下一篇: 长时间坐着为什么会腰痛？除了颈椎、腰···