了解引起胆固醇高的原因,远离胆固醇高的食物(胆固醇高的原因是什么？怎么降低？)

了解引起胆固醇高的原因,远离胆固醇高的食物

一、引起胆固醇高的几大原因

1.饮食不合理

饱和脂肪和反式脂肪酸是导致体内低密度脂蛋白偏高的主要原因，而动物产品，如牛肉、猪肉、全脂牛奶和蛋黄都是饱和脂肪酸丰富的来源，而加工和油炸食品含有高浓度的反式脂肪酸。如果吃这类食品，会增加血液中的胆固醇水平，并导致其系数偏高。

2.运动少，肥胖

因为人体经常不运动，或者作为肥胖者，体内常常会有很多热量，而身体得到高于实际需要的热量，就会将多余热量储存为脂肪，引起甘油三酯偏高。

3.精神压力过大，心情郁闷

很多人倾向于吃大量脂肪类食物，饮酒和吸烟，以帮助缓解紧张情绪。所有这些都会导致低密度脂蛋白偏高。

4.遗传因素

因为基因对于血液中低密度脂蛋白的生产和处理速度发挥了关键作用。

贾秀娟建议在饮食上应注意：多吃豆制品和少量饮葡萄酒(一天不超过100毫升)，严格低盐低脂低糖饮食，适当限酒，多食蔬菜水果，多喝水，增加体力活动和体育锻炼，注意减肥，并选用辛伐他汀或阿洛伐他汀等他汀类降脂药进行治疗。

二、胆固醇高的几大食物

鸡蛋

首先你需要了解什么是高胆固醇食物？美国心脏协会建议胆固醇的摄入量每天最高300毫克。如果你已经是高胆固醇患者，则要低于200毫克。说道高胆固醇食物，首先想到的可能就是鸡蛋。如果选择鸡蛋作为早餐， 就摄入了213毫克胆固醇。所以建议您早餐别吃鸡蛋，改吃全谷食物和水果。

汉堡

美国人喜欢吃汉堡，麦当劳在中国也相当流行，但是你知道吗？麦当劳的巨无霸汉堡含有85毫克的胆固醇，双层吉士汉堡含有175毫克胆固醇。为了健康还是换其他食品来吃吧！

冰淇淋

根据美国农业部数据，美国2007年生产了1.55亿加仑的冰淇淋，冰淇淋打败饼干和巧克力蛋糕成为最受欢迎的甜点。但是你可知道，一杯冰淇淋比一个汉堡的脂肪还多比10个甜甜圈的胆固醇还高。放弃冰淇淋，用水果当甜点吧。水果低热量，高纤维和维生素，营养丰富，还可以降低胆固醇。

牛排

即使在最好的情况下（瘦肉，橄榄油烹调），4盎司（1盎司=31克）牛排就能达到你每日饱和脂肪和胆固醇的上限。

蛋糕

并非所有的蛋糕都是一样的，但是大部分美味的蛋糕都含太多脂肪，一个烤蛋糕最多含8克脂肪。但是如果你有心也可以自己制作低脂粗粮蛋糕。

三、胆固醇高的几大症状

1、当我们拳头紧握的时候，如果关节处出现隆起的黄色的硬结的话，那就要注意要测量身体的胆固醇的水平了。因为指关节的胆固醇堆积物隆起是家族性的高胆固醇的重要的症状表现的。

2、胆固醇高的症状一般是不明显的。如果细细观察的话，会发现眼睑部有黄色的斑块，这是因为下眼睑和人体皮肤存在过多的胆固醇所造成的一种现象。所以一般爱美的女性比较容易发现疾病的存在。

3、另外高胆固醇还由于血管壁沉积很多的脂肪，减少了动脉的血液流动，使心脏不能获得充足的血液。这种现象会导致冠心病、心脏病等严重的健康的问题。如果流向大脑的血液减少的话，还可能导致中风等严重疾病的。

其实我们都知道高胆固醇在外基本上是没有什么明显的症状的，只是会很简单的让原有的疾病的痛苦在放大一点。随着现在社会的发展，人们的物质生活提高了，但是由于不健康的生活导致了高胆固醇患者的逐渐增大。高胆固醇患者不易发现，因此大家应该养成定时体检的好习惯。

四、如何防止胆固醇高

1、以粗粮开始一天：

每天早餐时只吃1碗燕麦粥，持续8星期的时间就可使血中“坏”胆固醇浓度降低10%“好”胆固醇浓度上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收，因而达到降低血中脂肪及胆固醇的效果。粗粮包括玉米、糙米、大麦、全麦面粉。

2、益心的坚果：

有时想吃一个小零食吗？坚果不仅美味，而且有助于降低胆固醇。坚果能降低“坏”胆固醇，留下“好胆固醇”。一些研究表明，每天吃的人大约一盎司的坚果患心脏疾病的风险降低。坚果中的脂肪和热量很高，所以只吃一小把就行，而且是不含糖和巧克力的。

3、水果蔬菜：

每天5至9份水果和蔬菜帮助降低“坏”胆固醇。这些蔬菜中有抗氧化剂，有益健康。而且当我们多吃水果和蔬菜，就会少吃油腻食品。这都是有助于降低血压，保持健康的体重。在面包、牛奶、食用油等食品中间加植物甾醇，也能帮助降低低密度脂蛋白。

4、碳水化合物、水果：

两个拳头，即选用相当于自己两个拳头大小的淀粉类食物，如馒头、花卷、米饭等，就可以满足一天碳水化合物的需求量了。水果一天需要量则相当于1个拳头大小。

5、橄榄油保护心脏：

橄榄油除可降低血中坏胆固醇浓度外，也会上升好胆固醇的浓度，能对心血管系统产生最佳的保护作用。选择用冷压方式萃取出的橄榄油油质最佳。有些厂商会以高温加热的方式抽取橄榄油，高温加热过程易使油质变性致癌。即使是好的油的热量也不小，所以吃橄榄油要适量。

6、多吃豆类，少吃糕点：

人们需要碳水化合物提供能量，但是有些食物更加健康。粗粮如糙米、全麦面食、豆类，有丰富的纤维，提供能量而且有助于降低胆固醇。其他碳水化合物如白面包、炸土豆、白米饭、糕点迅速升高血糖，但并不饱腹，可能会让人暴饮暴食。

7、蛋白质：

一个掌心。50克的蛋白质相当于掌心大小、约为小指厚的一块。每天吃50—100克的蛋白质即可满足一天需求。

8、运动：

每周五天每天30分钟的体力活动，一周3次20分钟的剧烈运动，如慢跑，能帮助降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。更多的锻炼当然更好。它还可以帮助保持身材，减少发生动脉阻塞。你没有完整30分钟时间，可以用3个10分钟完成。

胆固醇高的原因是什么？怎么降低？

胆固醇高的原因有这些

1、饮食方面不当

中医说病从口入，是由根据的，所以我们平常在吃东西的时候，食入过多的高胆固醇食物，就会引起体内的胆固醇升高，就像大多数人都爱吃肉，非常美味，享受美味的同时，不要忘了带来的伤害，肉中含有大量的脂肪，尤其是肥肉，要适当吃，还有动物肝脏等等。

2、阻塞黄疸病

黄疸可能听说过，但是阻塞黄疸是什么病，它会导致身体内的胆汁排泄不正常，身体不能正常的新陈代谢，游离在身体内的胆固醇数量增加，从而引起的胆固醇升高。平时我们可以按年体检一次，或者本身胆固醇比较高的，定期体检，了解自己身体的胆固醇含量。

3、长期抽烟喝酒

都知道长期的抽烟喝酒，对身体有危害，酒精有什么危害，胆固醇升高就是其中的一个，因为烟草和酒精中的成分能够引起身体内部调节失衡，不要说很多人一辈子都在抽烟，也没有什么后果，那只是少数，很多人都受到它的影响，要不然去医院检查的时候，医生都建议戒烟戒酒。

胆固醇好地降低方法

首先就是要控制饮食，像胆固醇含量比较高的动物肝脏就要控制摄入量，它们的含量占千分之四，如果大量食用，明显我们的胆固醇会升高，还有皮蛋，胆固醇的含量也是很高的，正常人食用可能没有问题，但是本身胆固醇高的或者吃了之后，胆固醇能明显升高。除了不能吃的，平时我们可以多吃一些豆制品，含有的纤维质有降低胆固醇的作用，还可以多喝水，加上身体的新陈代谢，平时也主要多运动，强身健体，如果胆固醇真的很高的时候就要用药物控制了。

体检胆固醇偏高，饮食上需要注意哪些事项呢？还降不下来该怎么办？

体检胆固醇偏高，饮食上需要注意哪些事项呢？还降不下来该怎么办？

一、体检胆固醇偏高是什么原因?

如果在体检当中发现胆固醇偏高的话，那么这就说明你的身体出现了问题，引起胆固醇偏高的原因，很有可能是经常吃一些动物内脏，或者是本人的肝细胞有受损的情况，这些原因都有可能会导致胆固醇偏高，胆固醇偏高，之后就一定要在医院做一个详细的体检，看看到底是什么原因索引起的胆固醇偏高，如果说是因为疾病的原因，那么这个时候就要及时的去进行治疗，如果说是由于饮食习惯所造成的，就要及时的去纠正自己的饮食习惯。

二、胆固醇偏高在饮食上需要注意哪些事项呢？?

胆固醇偏高的人，饮食方面或多或少的都存在一些问题，这个时候就需要调整自己的饮食习惯，胆固醇偏高的人在生活当中一定要少吃动物内脏以及糖分含量比较高的食物，除此之外，吃鸡蛋的时候尽量不要吃蛋黄，这些食物都是胆固醇含量比较高的食物，然后在生活当中还要远离烟酒，多吃新鲜的瓜果蔬菜，并且多吃膳食纤维含量比较高的食物，再加上定时的运动和锻炼，那么胆固醇偏高的现象就能够得到有效的改善。

三、如果通过饮食胆固醇还降不下来该怎么办？?

如果说患者本人已经通过饮食去调整胆固醇偏高的问题，可是却迟迟没有效果的话，那么这个时候就一定要提高警惕了，很有可能是你的身体内部出现了问题，及时去医院检查，然后通过药物去进行治疗，一般情况下就可以让胆固醇降下来所以，千万不要觉得自己的饮食习惯调整了就没有后顾之忧了，还是应该要定期去做体检，监控自己的身体状态，一旦发现有任何异常，就应该要提高警惕了。

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