蓝靛果有什么营养价值_蓝靛果与蓝莓有什么区别(蓝靛果和蓝莓的区别)

蓝靛果有什么营养价值_蓝靛果与蓝莓有什么区别

一、蓝靛果的营养价值有哪些

蓝靛果又叫蓝果忍冬、蓝靛果忍冬、山茄子果，黑瞎子果，它就是一种常常生活河岸、沼泽灌木或高山林下的一种灌木水果。主要是分布在我国吉林省长白山、黑龙江省大兴安岭东部山区、黑龙江东部（勃利县境内）以及内蒙古、华北、西北、四川等地，以及俄罗斯远东地区、日本及朝鲜北部等地。

蓝靛果是暗蓝色，外表裹着一层有白粉，就像是它的保护膜一样，身体是椭圆或长圆形的。蓝靛果的花期一般都是在5-6月，到了7、8月份的时候，蓝靛果纷纷成熟了，颗颗蓝紫色、椭圆形的浆果像玛瑙石般可爱，让人看了都心醉，如果这个时若摘下一颗品尝，顿觉味道酸甜可口呢！

味道酸甜可口的蓝靛果同时也是一种富含大量营养的优良水果！蓝靛果富含糖类、有机酸、矿物质、多种微量元素和维生素，其中维生素的含量比一般果蔬都要高，维C的含量是苹果的数十倍。蓝靛果的干物质含量为10%-17%，其中糖的含量5%-10%。含酸量变化幅度较大，为1.50% - 4.50%，同时富含VB.、VB2、Vpp、VC等多种维生素，尤其是VPP含量高出水果近百倍和锌、硒、铁等人体必需的微量矿质元素和16种氨基酸， 其中有9种是人体所必需的，占总量40%左右，含有多种黄酮类成分，总含量为1.30%，还具有黄酮、儿茶酸、槲皮苷等一些特殊的生理活性物质。

二、蓝靛果的吃法有哪些

蓝靛果作为一种水果的话，当然就是可以直接生吃哦。除此之外，它又可提供色素，还可酿酒、做饮料和果酱。花蕾、果、嫩枝可入药，清热解毒。最全吃法为你揭晓，看过来吧！

1、生食。只要洗干净了是可以直接食用的。

2、泡酒。蓝靛果还具有为酒染色的功能。可以将它与酒一起，泡出一种特别的蓝靛果酒，而且这种酒还是一种保健饮品呢！不但可降压、提高白血球数，而且具有治疗小儿厌食症的功效，且治愈率达90%。

3、榨汁。蓝靛果多浆汁，种子极小，出汁率很高，是制作饮料的极好原料，所以，可以制成的果汁。既解渴美味，还保留大量营养物质。能调整人体机能，调节血压，具有减缓衰老的作用，被誉为“饮料之王”。

4、制果酱。把蓝靛果捣碎之后加入白糖或者蜂蜜，密封冷藏数日之后就可以食用了。

5、制罐头。在密封罐头之中，一层蓝靛果一层白糖，根据自己的口味进行调味。

三、蓝靛果与蓝莓的区别是什么

很多人都以为蓝靛果就是蓝莓，蓝莓就是蓝靛果，但是细细观察还是可可以区分它们的。从外形，从营养成分，它们都是不一样的，别再傻傻分不清楚了，赶紧看看它们的区别在哪吧！

蓝靛果又叫做蓝靛果忍冬、羊奶子、黑瞎子果、山茄子果、蓝果，是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。而蓝莓果实色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉，果肉细腻，种子极小，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。

除了外形特征，名称之外，它们的营养价值也是有所不同的。蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。蓝莓含抗氧化剂，亦含有大量有利于视网膜的花青素，并能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，还能改善睡眠，减少组织发炎和过敏反应，加固血管改善循环。

而蓝靛果含7种氨基酸和维生素C，可生食又可提供色素。花蕾、果、嫩枝可入药，清热解毒。浆汁能调整人体机能，调节血压，具有减缓衰老的作用。此外，蓝靛果还可以提高白血球数具有治疗小儿厌食症的功效，其中丰富的Vp活性物质，如花青甙、芸香甙，儿茶酸等使蓝靛果和蓝莓一样，拥有利于眼部健康的功效。

四、蓝靛果的适宜人群是哪些人

蓝靛果的适宜人群

蓝靛果是一种营养价值很高的水果，甚至是优于一般的水果，那么蓝靛果是人人都能吃吗？没错，蓝靛果一般人都能吃，特别是儿童孕妇都能吃。

蓝靛果中含有丰富的维生素B以及花青素，甚至比蓝莓含量高，适量地吃可以保护视力，所以，特别适合小孩子吃。除此之外，蓝靛果还可以降压、提高白血球数，而且具有治疗小儿厌食症的功效，且治愈率达90%，对于儿童的发育有一定的作用。

另外，需要保养的人应该适量地吃蓝靛果，所以应该没有什么女性的朋友不爱它吧。因为蓝靛果具有极高的抗氧化活性，适用于保养皮肤和延缓衰老，是很好的补充营养的水果。

蓝靛果可以泡酒喝吗

蓝靛果有着很高的营养价值，它是可以泡酒喝的哦！如果你的朋友来聚聚，每次不是喝白酒就是喝红酒，喝厌的话，不妨来点蓝靛果酒哦！

我们常常说，酒多伤肝，而蓝靛果酒对于一些特别爱喝酒的朋友也是有好处的哦，蓝靛果有清热解毒，治疔疮、乳痈、肠痈、丹毒等热毒疮疡症。泡酒可以根据自己的情况加入中药，要注意最好用纯粮食酒。只要把蓝靛果子洗干净了直接抛到酒里，就行了，是不是很简单？而且喝蓝靛果酒可以补充人体所需要的有机酸、矿物质、维生素、矿质元素。尤其是锌、硒、铁、钙含量较高。所以，应该说蓝靛果不仅可以泡酒，而且泡出来的酒还具有一定的保健功效呢！

蓝靛果和蓝莓的区别

分类不同，树干和叶片不同等。
蓝靛果属于合瓣花亚纲、忍冬亚属的忍冬族，而蓝莓则属于复瓣花亚科、叶冬亚族、果子属的忍冬花。
蓝靛果树干为圆柱形，叶片接近圆形，叶柄两侧具细圆齿。而蓝莓的树干挺直，单项树冠，形状整齐。蓝莓的叶片呈羽状，叶柄细小。

蓝靛果有什么营养价值 吃蓝靛果有什么好处

1 促进消化 蓝靛果中含有大量的天然果酸，特别是柠檬酸和苹果酸等物质的含量特别高，它们人体吸收以后，能促进胃部消化液分泌，也能加快肠胃蠕动，提高肠胃的消化能力，对人类的消化不良以及腹部胀痛，都有很好的预防和缓解作用。

2 补充维生素 蓝靓果是一种高维生素的特色水果，这种水果中不但含有丰富的维生素c还含有一些维生素b1和维生素b2以及维生素a与维生素e，等多种营养成分，这些物质都是人体正常代谢时必需的重要物质，它们既能提高人体各器官功能，又能保护眼睛，也能调节神经，还能促进智力发育。

3 补充氨基酸 蓝靓果中氨基酸的含量也特别高，它含有16种人体正常代谢时必需的氨基酸，其中九种是人体无法合成的氨基酸，它们对人类正常代谢，都有很重要的作用，除此以外，他们还能抑制病毒活性，减少病毒对人体细胞伤害，对增强人体素质有很大好处。

4 抗炎抗病毒 蓝靓果中还含有一些天然的药用成分，而且它性质寒凉，能清热解毒，也能抑制人体内多种病毒的活性，平时经常食用，还能保护人体血管，预防血管破裂和血压升高。另外蓝靓果还能保护人类的肝脏，能有效提高肝脏解毒功能，抑制脂肪在肝脏部位堆积，对脂肪肝肝硬化以及肝炎等常见肝病都有明显预防作用。

蓝靛果被称为长寿果，为什么之前不起眼，现在有钱不一定买到？

在日本，产自北海道、类似蓝莓的小浆果Haskap深受欢迎。它的中文学名叫做蓝靛果，日本人称它为?长生不老果?。

蓝靛果含有的高浓度原花青素，能有效清除人体内的自由基，对抗肌肤衰老。每日简龄的蓝靛果基础也是农业部认证的?蓝靛果之乡?，也有一片属于中国人的蓝靛果食用基地，有一片5000亩野生寒地生长着望不到边的蓝靛果树林。这里也是联合国粮农组织认证的世界少有的野生蓝靛果资源保护区。

蓝靛果在浆果中抗氧物质排名第一，吃了对皮肤抗氧化效果比较好。我们知道现在很多蓝色的浆果都有抗氧化成分，野生晒干黑枸杞的价格都上千元，新鲜蓝莓动不动也是至上百元的。蓝靛果制成饮品在国外也是售卖上千元，还需要排队购买。蓝靛果原浆口服液-每日简龄的创始人表示其主要原因是里面因为它们都含有的高浓度原花青素，能有效清除人体内的自由基，提高皮肤亮色。据国家权威谱尼测试集团检测，蓝靛果的原花青素含量达到蓝莓的13倍。

每日简龄创始人李璐瑶，毕业于麻省理工大学，是七年人工智能行业老司机、前任阿里巴巴大数据产品专家、滴滴策略产品专家。在中年得子的时候身体抵抗能力比较差，皮肤肤色暗沉，开始长妊娠斑，请教了日本的舅妈得知在日本北海道地区有一种珍惜的寒地小浆果haskap。女性用来提高免疫力和保养皮肤，效果很好，haskap被制作成了各种食品，加拿大和欧洲都在风靡。由于它抗养化（防止皮肤衰老）的效果比较好，被称作长寿果，制成各种饮口被售卖上千元，也同时被人们奉为世界上最贵的四种水果之一。同时也被称作是贵妇圈的宠物，被各大明星，网红宠爱。

本文地址:http://dadaojiayuan.com/jiankang/247373.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 柠檬汁的营养价值有什么,柠檬汁有什么···

下一篇: 香蕉食用价值有哪些,香蕉的主要价值有···