红曲米怎么泡水,,介绍红曲米泡水方法(红曲米食用方法)

红曲米怎么泡水,,介绍红曲米泡水方法

红曲米是一种比较常见的养生保健的食物，这种食物的功效和作用非常多，很多人都喜欢吃红曲米。红曲米的做法有很多种，可以煮粥也可以用来泡茶，那么红曲米怎样泡水喝?下面介绍红曲米泡水方法，一起来了解一下吧。

红曲米泡水做法非常的简单，首先，我们要先把材料准备好，然后把红曲米洗干净，放进杯中，倒入开水，然后盖上杯盖，等待十分钟左右就可以饮用了。红曲米的功效是非常多的，红曲米泡茶喝可以降脂减肥。而且红曲米是天然的降压药物，所以红曲米泡茶非常的适合高血压病人。

红曲米除了可以用来泡水喝之外，还可以用来做饭吃，对于老年人来说，吃饭也是比较讲究的,

一、香软红米饭是非常常见的做法，做法比较简单，首先，我们要准备好适量的红曲米以及米，用清水洗净红米,浸泡两小时后,再按2:1的比例加入香米煮之。

二、红米南瓜粥。所需材料有南瓜、红曲米等。首先，我们要把材料准备好，要将红米、南瓜洗净提前浸泡两小时后，然后就可以煲成稀饭。这款粥的功效非常多，有活血化淤、健脾消食的效果，非常适合老年人食用，能够很好的缓解老年人的腹胀问题。

三、红米莲心粥，先将红米、莲子洗净,同样也是需要提前浸泡两小时，然后煮成稀饭即可。

以上就是关于红曲米泡水方法的介绍，希望可以解决你的疑问，红曲米不仅美味可口，而且其营养价值也是非常好的，常吃对于身体很有好处，其食用的方法有很多种，以上介绍的几种做法都是比较简单易学的。

红曲米食用方法

红曲米也称为红米，颜色呈现紫红色，味道甘甜，具有活血化瘀、促进消化等作用。下面，我们来看看红曲米的食用方法有哪些吧。

01 杂粮粥
红曲米可以跟其他的杂粮一同煮粥，比如和黑米、大麦、绿豆、扁豆、糯米等杂粮一起炖煮，口感更佳。

02 红枣花生红曲米粥
红曲米煮粥的时候，可以加入适量的红枣和花生，如果想要煮成甜粥的话，那么可以放入适量的冰糖。

03 红曲米薏仁粥
红曲米薏仁粥具有美容养颜、消除湿气等作用，还可以再加入几片百合干一起煮。

04 红曲米酿酒
红曲米还可以用来酿酒，红曲米酒具体提高免疫力、延缓衰老、降低血脂等作用，因此，平时也可以喝些红曲米酒。

怎么制作红曲米？

1、糯米1斤洗干净，挑去杂质，加清水浸泡24小时，就可以捞出来控水了，然后放到蒸锅里蒸熟。

2、红曲米用凉开水浸泡，蒸好的糯米要过一遍水，目的是让它散开，易于和曲子拌和，有利于发酵。

3、曲米的量就按一斤米50克红曲米的比例放就可以啦!同时还要放5克的甜酒曲，量是参照做酒酿的比例放的，可以比那个比例少放点,但一定不要比它多放。

4、一层糯米、一层甜酒曲的放，最后放曲米，拌匀。

5、接下来就把拌好曲的米饭放到密封容器里，压一压米饭，让它实一点，量不要多，占容器的三分之一就可以啦，然后象做甜酒那样，在中间扒个眼儿。然后就把它放到温暖的地儿(30-40度左右)发酵啦。

6、发酵好后用筛网过滤了，过滤后得到的红曲酒就可以作料酒或直接饮用啦。

酒糟其他作用：

过滤出来的酒糟用食品处理机打成糊状，就成为红糟了。福州菜把这红糟用到了极至，衍生出了“扛糟”、“爆糟”、“烩糟”、“炸糟”、“煎糟”、“醉糟”等十几种作法…… 制成的菜肴营养非富，色泽艳丽，特别适合喜庆的氛围。

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