日本长寿村：常吃豆腐海带等食物(海藻类知识)

日本长寿村：常吃豆腐海带等食物

日本冲绳是世界闻名的长寿区，而大宜味村则是冲绳的“超长寿”胜地。这个人口约3500人的村子，90岁以上居民就有80人，且个个身体硬朗，被视为日本第一健康长寿村。这里的人们经常吃4种食物：

鱼：深海鱼(如青花鱼、鲑鱼、鳕鱼、沙丁鱼)中的dha可以改善记忆力和认知功能，epa则能降低血液里的中性脂肪和坏胆固醇，防止动脉硬化，预防中风及老年痴呆症。

豆腐：大豆本身含有丰富的蛋白质，但不容易被人体消化和吸收，而经过加工的豆腐，营养素的吸收率大大提高，还增加了特有的香味。豆腐是人们植物蛋白质的最好来源，还能提供丰富的钙和镁。

海带：营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸以及碘等多种微量元素。在日本，海带被认为是长生不老的妙药，能预防肥胖、心血管硬化、高血压、心脏病等。

蔬菜：水果和蔬菜中的各种抗氧化剂配合起来，能很好抵御衰老。“经常吃蔬菜可以使人患癌症的机会下降一半”，这是加利福尼亚大学伯克利分校癌症研究专家布洛博士对17个国家200项研究进行分析的结果。尤其是大蒜、生姜、紫苏等蔬菜，对提高抵抗力效果最好。

海藻类知识

　　藻类为低等植物，因它进行孢子繁殖，一般称它为孢子植物，在海洋底栖的大型藻类又通称为底栖海藻，有似牡丹花的蛎菜，有呈喇叭状的喇叭藻，有分枝成金字塔形的羽毛藻等，不胜枚举。海藻有鲜艳美丽的色彩，如呈紫红色的蜈蚣藻、红毛藻、紫菜、粉枝藻、海萝，有绿色的礁膜、石莼、浒苔等。有些海藻可净化水质，充作海洋动物的饲料。有些海藻如紫菜、海带、裙带菜、麒鳞菜、浒苔等，是人们喜爱的食品。海藻含有丰富的防治甲状腺肿大，鹧鸪菜为驱除蛔虫的良药，马列尾藻可用于消瘿散肿、如琼脂、卡拉胶、褐藻胶等，可作食品店品、医药、化妆器、纺织、油漆、酿酒等工业原料。

　　好处功能1、防治便秘、排毒、养颜、预防肠癌：海藻多糖能加速排泄过程、减少有害物质的滞留和吸收，有治疗便秘、排毒养颜、预防肠癌的作用。

　　2、降血脂、预防动脉硬化：海藻多糖能阻止胆固醇和脂肪的吸收，临床试用高血脂患者，食用一个半月胆固醇降低了26。7％，甘油三脂降低了20％，动脉硬化发生率降低了50％。

　　3、降血糖：临床应用，海藻多糖服用一个半月后血糖降低27％，糖尿病患者24％可达到正常水平，48％好转，无效者为28％。

　　4、降血压：最新研究发现，裙带菜、海带降血压是钾的作用，海带钾含量高达5％。2000年美国食品管理局FDA曾发表声明：高钾低钠饮食可减少患高血压和中风危险。

　　5、排除体内铅及放射性元素：铅毒被专家视为儿童智能发育的头号杀手。据报道，许多工业城市，儿童血铅含量严重超标。北京达69。6％、太原60％、以上、青岛达20％以上。太原市民负担重，每人头顶500克铅。而且褐藻酸钠极易同铅结合排除体外。

　　6、保持液体碱性提高智商：科学家研究发现，大脑中液体PH大于7。0者比小于7。0者的智商高一倍。液体的碱性靠食物来调节，而裙带菜、海带是最理想的碱性食品。

　　7、长寿：日本东北大学名誉教授近腾正二先生说：长寿秘决中有一条就是常吃海带。日本长寿村的居民都有常吃裙带菜、海带等海藻的习惯。居民基本不得三高症，也很少有心脑血管病及并发症。日本女性平均寿命已达到87。6％岁，其中海藻的功能不可没。因而被日本人誉为长寿菜，被欧美等国称之为海洋蔬菜之首。

海带醋的功效与作用

今天给各位分享海带醋的功效与作用的知识，其中也会对海带醋的制作方法与功效进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！
本文目录一览：1、海带加醋吃了有什么好？2、海带醋的功效与作用3、醋泡海带一个多月，每天吃都有什么功效？4、醋泡海带丝的功效5、醋泡海带的功效？6、醋泡生海带能吃吗？海带加醋吃了有什么好？你好，
吃海带加醋的好处
海带+醋：适用于甲状腺疾病患者
干海带30克，洗净，晒干后碾成粉末。
每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海带醋。
将此醋徐徐喝下，适用于甲状腺肿大、甲状腺肿瘤、淋巴肿瘤等症。
海带醋的功效与作用在中国人的餐桌上，醋是最常见的调味品之一，醋泡花生、糖醋里脊这些经典的组合更是受到了大家的认可。
下面，给大家推荐一款能降压降脂的家常菜——醋泡海带。
醋泡海带有什么功效呢?下面就跟着我一起来看看吧。
醋泡海带的3个功效
1、海带营养丰富，其中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用;
2、海带淀粉具有降血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇：
3、醋也有一定的降脂降压作用，两者合用，效果更好，并且醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸等“酸”类，能使海带中含有的钙、铁等矿物质溶解出来，从而提高其吸收利用率。
具体做法：
将海带煮熟后切成丝，加入陈醋或米醋，浸泡半个小时候捞出来就可以吃了，如果感觉太酸，可以拌入白菜丝等一起吃。
小贴士：
胃溃疡和胃酸过多的患者不宜吃，因为醋会腐蚀胃肠黏膜，加重溃疡。
此外，海带性寒，脾胃虚寒者也不宜食用。
海带常用食疗方
1、海带生麦：适用于各种癌症病人
干海带40克，生小麦1000克，加水同煮，服汤液，一日分4～5次服完。
此方是各种癌症病人的理想保健食谱，可常服，有辅助治疗作用。
2、海带醋：适用于甲状腺疾病患者
干海带30克，洗净，晒干后碾成粉末。
每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海带醋。
将此醋徐徐喝下，适用于甲状腺肿大、甲状腺肿瘤、淋巴肿瘤等症。
3、海带木耳羹：适用于肿瘤和心血管病患者
干海带15克，黑木耳15克，瘦猪肉60克(切成细丝)。
先将海带及木耳用水洗净发透，切成细丝，与肉丝一起煮沸，加盐、味精，再用水淀粉勾芡，即可食用。
此方适用于消化道肿瘤患者和高血脂症，还可防治高血压、冠心病、甲状腺肿大。
本方海带攻坚消积，黑木耳活血化瘀，瘦猪肉滋阴补虚，对肿瘤病人是理想的药膳。
4、海带三丝：适用于糖尿病及肥胖症患者
干海带30克，黄花菜15克，笋丝20克。
海带浸泡后切成丝，与黄花菜、笋丝共煮。
此方适用于糖尿病及肥胖症患者，可经常食用。
5、白糖拌海带：对老慢支管有明显疗效
海带用水浸泡洗净后，切成丝，放在杯中连续用开水浸泡3次，每次约30秒钟，倒去水，加绵白糖拌食，早晚各吃一杯，连服一周，对老年慢性支气管炎有明显疗效。
6、海带煮豆腐：“长生不老的妙药”
干海带60克，水豆腐250克。
海带用水浸发后切成长条，与豆腐共煮，再加入油、盐等调料即可。
日本盛行海带与豆腐配吃，认为这是“长生不老的妙药”。
科学研究证实，日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰，其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。
吃海带有7个好处
1、防治甲状腺肿。
海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用;
2、降压。
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压;
3、降脂。
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄;
4、抑制肿瘤。
热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用;
5、提高免疫力。
海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一;
6、降糖。
海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的;
7、利尿、消肿。
海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。
现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用;
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6.海带炖排骨的功效和作用
醋泡海带一个多月，每天吃都有什么功效？研究发现，海带之所以具有缓解乳腺增生的作用，是由于其中含有大量的碘，可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整，最终消除乳腺增生的隐患。
热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用经专家分析，海带含有40多种活性成分。
其中的主要成分多为海带多糖，褐藻酸氨，甘露醇，维生素，氨基酸和多种常量及微量元素等。
每100克干海带中粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，
海带富含多种微量元素。
在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克—700毫克碘。
碘是人体中所必需的一种微量元素，是合成甲状腺的重要成分之一。
海带和醋经常吃些对身体健康有很多好处！具体有哪些功效真的不太清楚，只知道常吃海带能补碘，防血栓等心血管等都大有益处！醋和海带一起还能消除海带的部分腥味，提高口感！
醋海带是一道很好吃的美食，有利于肠胃消化，具有开胃健脾功能。
用醋来做菜的调味料是常见的，例如，醋腌凉拌黄瓜，糖醋花生，吃粉用醋做调味剂等等。
所以肯定醋具有调味作用，开胃作用，醋泡海带要选用好的醋，我试过很多种醋，觉得贾氏贡醋的柿子醋就很好，口感色泽都很让人满意，纯手工古法酿制，无添加无勾兑。
可以试试看。
希望可以给您带来帮助。
看个人喜欢，我喜欢米醋，酸度低一点，有种香味，白醋，太纯粹，酸度高。
没用异味。
看个人喜好，选择适合自己的，才是最好的。
醋泡海带丝的功效醋泡海带的3个功效：
1、海带营养丰富，其中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用;
2、海带淀粉具有降血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇：
3、醋也有一定的降脂降压作用，两者合用，效果更好，并且醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸等“酸”类，能使海带中含有的钙、铁等矿物质溶解出来，从而提高其吸收利用率。
具体做法：
将海带煮熟后切成丝，加入陈醋或米醋，浸泡半个小时候捞出来就可以吃了，如果感觉太酸，可以拌入白菜丝等一起吃。
小贴士：
胃溃疡和胃酸过多的患者不宜吃，因为醋会腐蚀胃肠黏膜，加重溃疡。
此外，海带性寒，脾胃虚寒者也不宜食用。
醋泡海带的功效？1.理气解郁
醋泡海带具有理气解郁，消瘿的功效，适用于单纯性甲状腺肿所致的肝郁气滞，心情不畅，胁痛腹胀，或月经前乳房、小腹胀痛等症。
对治疗甲状腺功能低下也有辅助疗效。
2.化痰消炎
《本草拾遗》中说，醋可以治疗心中酸水痰饮，而海带有化痰、消炎的作用，经常咳嗽、有痰咳不出、风热咳嗽等人群可以多食用醋泡海带，可以起到一定的缓解作用。
3.利尿消肿
海带中含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的功效，食用醋泡海带对于肾功能衰竭、老年性水肿等症有一定的辅助治疗作用。
4.减肥瘦身
醋泡海带中含有丰富的钾元素，这类乌苏可以帮助促进身体水分的代谢，消除身体水肿；并且海带中含有大量的不饱和脂肪酸以及食物纤维，可以帮助清除血管壁上多余的胆固醇，促进胃液分泌，加强肠胃蠕动，促进消化。
5.降压降脂
海带营养丰富，其中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用；海带淀粉具有降血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。
而醋也有一定的降脂降压作用，两者合用，效果更好
6.补钙壮骨
海带本身就还有大量的钙铁等矿物质，醋可以使海带中含有的钙和铁等矿物质溶解处理，提高其吸收利用率，从而达到补充人体钙质，起到强健骨骼，预防骨质疏松，坚固牙齿等功效。
醋泡生海带能吃吗？生海带泡醋可以吃,前提是要将海带浸泡半小时,然后取出来,如果感觉太酸,可以和卷心菜丝混合一起吃,另外胃溃疡和胃酸过多的病人不应该吃,因为醋会腐蚀胃肠粘膜,加重溃疡,而且由于海带比较寒,也不适合脾胃虚弱的人食用,
海带的吃法有很多，但是大多数人都认为海带用来炖汤的效果更好，其实还有一种吃法就是用醋泡海带，醋泡海带能够降血脂、血糖，对人们身体有一定的食疗功效，做醋泡海带的时候一定要注意做法。
也有的人是第一次做醋泡海带，所以有的人不知道选生海带还是熟海带，那么生海带可以直接泡醋吗？
1.醋泡海带用的是熟海带，将海带清洗干净后切成丝或片状，然后放入锅中烧开的清水里煮几分钟，捞出来放在碗里，再加入适量的食醋，根据个人口味，还可适当加入一些盐和白砂糖等，最后将小米椒和大蒜籽切细了之后放进碗里，浸泡一个小时左右就可以吃了。
2.海带和醋都有降血压的作用，如果两者结合，降血脂和降血压的效果会更明显。
海带本身含有大量的钙和醋来形成乙酸，这对中老年人吸收钙非常有效。
能有效预防中老年人常见的骨质疏松症，非常有效。
用醋浸泡海带一个月相当于一瓶钙片。
同时，海带和醋都具有很好的抗高血压和降脂作用，可以长期服用来降低血脂。
3.用醋泡海带其实用的一般都是熟海带。
其方法很简单。
首先要将海带清洗干净，然后切成比较细的丝或者是片状，放在一边备用。
将锅里面加入适量的清水烧开，将海带到进去，煮上几分钟，捞出来控水备用。
准备一个容器，里面加入适量的食醋，然后将海带加入进去，在里面加入一些盐或者是糖，这样口感会更好。
将小米椒和大蒜子切细了之后放进容器里面，然后放在一边，差不多一个小时的样子就能吃了，味道酸爽，很是开胃。
煮好的海带，再次去浸泡一下，这样就能很好的去除它的腥味了。
做好的海带不管是凉拌，还是炖汤，都是没有腥味的，口感非常好。
海带醋的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于海带醋的制作方法与功效、海带醋的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

常吃海带有什么好处或者坏处 ?

　吃海带的好处
　　1、防治甲状腺机能障碍：海带含有大量的碘，每1000克海带中含碘5克左右。碘是人体甲状腺素的主要成分，如果人体长期缺碘就会破坏甲状腺的功能，从而导致甲状腺疾病。
　　2、防治高血压和动脉硬化：如果人体缺碘，甲状腺分泌减弱就会使碳水化合物脂肪氧化不充分，在体内形成胆固醇和脂肪，导致人体发胖或动脉硬化。
　　3、防治癌症：海带含有丰富的钙，钙可防止血液酸化而有利于防止癌症的发生。海带所含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外；海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
　　4、预防便秘促进排便：海带中含有可溶性膳食纤维藻胶，藻胶具有吸收水分使大便软化从而有促进排便的作用。海带中含有大量的不饱合脂肪酸及食物纤维，它可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇，并且帮助胃液进行分泌，达到消化的目的，对于肠胃蠕动有很大帮助。
　　5、增加血液和防止血液凝固：海带中含有丰富的铁和维生素B12，两者都是造血的重要物质。并含有一种可降低血液粘性的物质，因此既能补血又能防止血液凝固。
　　6、减肥瘦身：海带含丰富的钾，钾有平衡钠摄量过多的作用。钾离子身体摄取量足够，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线。海藻类就是含有这些矿物质而对身体有帮助。
　　7、美容:　海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。
　　8、延缓衰老：海带富含有硒，能有效清除自由基，而自由基正是人体衰老的罪魁祸首，所以海带可以延缓衰老的作用。
　　9、护发：海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。
　　10、抗辐射：海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。
　　11、补钙：海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。
　　12、利尿、消肿：海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
　　13、提高免疫力：海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫。
　　吃海带的坏处
　　1、海带性寒，脾胃虚寒者忌食。不可过渡食用 脾胃虚寒者少食用。海带吃得过多，不宜消化。容易引起腹胀。
　　2、海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起酸性中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水，浸泡24小时并勤换水，可使海带中的砷含量符合食品卫生标准。
　　3、由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，与豆腐二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。
　　4、患有甲亢的病人不要吃海带。孕妇、乳母不宜吃过多海带，因为海带中的碘可随血液循环进入胎(婴)儿体内，引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍。
　　5、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
　　6、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
　　7、别把海带当主食吃：不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。海带含碘丰富，而人缺碘易患甲状腺肿大症，可过多食用海带也会引起甲状腺肿大。而纯食用海带来治甲状腺肿也不好。

现代养生观念

　　现代生活水平的逐步提高，大家对养生也越来越重视，不管是饮食方面还是运动方面都有很大提高。下面我给大家介绍现代养生观念，希望对你有用!

　　现代养生观念一、笑比哭好

　　有古话说:?男儿有泪不轻弹?。后来,科学家发现,眼泪是缓解精神负担最有效的?良方?。而且,这可能是女人比男人更少因神经紧张而诱发心肌梗死和中风的原因。还有人通过列举眼泪的作用,证实哭的养生作用。于是,日本还专门出现了?哭吧?,流行起?抱着痛哭?的减压方式。

　　但是,近日欧美心理学家的一项研究发现,有人在哭了之后心里反而更难受。美国南佛罗里达大学和荷兰蒂尔堡大学的心理学家联合进行了这项研究,他们详细记录了人们3000多次哭泣经历。结果显示,1/3的参与实验者哭过之后情绪没有改善,1/10的参与实验者痛哭之后心情反而更恶劣。

　　哭泣解愁的办法为什么失灵呢?研究者发现,哭对有焦虑问题的人、有抑郁或躁狂心境的人不会有太大调节作用;另外,对那些情感麻木、不能表述情感的?述情障碍者?,越哭则会越伤心。

　　哭泣之所以让人甩掉不快,是因为通过抽噎调整呼吸,使情绪随身体平静下来。但有不少心理学家认为,哭只宜轻声啜泣,不宜号啕痛哭,而且哭泣的时间不可过长。

　　?笑一笑,十年少?是一句老话,现代研究证实笑确实能对健康产生益处。笑,可以使全身肌肉和关节得到有益的活动,对人体各个系统起到很好的调节作用;笑,可以使肺部扩张,增加肺活量,有利于呼吸道的通畅;笑,可以使心脏功能加强,血液循环加快,血压保持正常;笑,可以消除有害于健康的紧张、压抑和忧虑等情绪,对神经系统起到良好的调节作用;笑,可以使你忘记烦恼和忧愁,减轻身体的疼痛和疲劳,显得朝气蓬勃;笑,还能使你广交朋友,增进相互信任,对工作、事业充满信心。

　　凡是身体好者,一般都是笑口常开,面带喜色,笑植根于心。心锁则闷,心开则乐。健康人,首先是心理健康。他们心胸开阔、心境坦然、心平气和、遇事想得开看得透放得下。让自己笑,能健身益神;与别人同笑,可处处生春。常常笑容满面,精神焕发,不仅使你显得年轻、潇洒,而且能有效提高机体免疫能力,保持旺盛的生命活力。

　　推荐笑的方案

　　○经常想一些开心的事。

　　○回忆自己看过的笑话、幽默 故事 ,回想影视剧中引人发笑的场景。

　　○?独乐乐不如众乐乐?,他人乐也即自己乐

　　现代养生观念二、慢运动

　　运动对身体有益是不容置疑的。然而在对运动的认识上,人们有很大的误区。其中,最为常见的是,很多人认为,打 篮球 、踢 足球 、打 羽毛球 等竞技性运动或剧烈的、长距离的奔跑才算运动。然而,大量研究发现,剧烈运动不但不能养生,相反还会影响寿命。曾有报道称,三四十岁中年男性因剧烈运动而导致猝死的人数近十年来有所增加。这一方面跟三四十岁男性罹患高血压、心脏病增多有关,另一方面也跟选择不恰当的运动方式,追求过于激烈的运动频率有关。

　　所以,现代养生观念强调慢运动。慢运动包括两个概念,第一是指慢的运动方式。比如 瑜伽 、慢跑、 太极拳 、太极剑、太极柔力球等。第二是指运动频率慢。以跑步为例,慢跑30分钟以上对身体的益处明显强于快跑5分钟。研究表明,进行轻松的慢跑运动,能增强呼吸功能,增加肺活量,提高人体通气和换气能力,可使心肌增强、增厚,具有锻炼心脏、保护心脏的作用。

　　慢运动另一个含义,就是应根据每个人体质的不同,工作性质的不同,所能承受的运动量的不同,选择合适的运动方式、运动时间、运动强度和频度。打个比方,长期从事体力劳动和久坐的白领在选择运动方式、运动时间上就不能完全相同。

　　为您推荐的运动方案

　　○每天60分钟(或以上)的中度身体活动,或30分钟(或以上)的重度身体活动。

　　○依据年龄段选择运动项目。

　　青少年主要以个人 爱好 为准,选择具有灵活技巧特点的运动项目为主,兼顾对身高体形有良性作用的运动项目。如: 游泳 、跑步、爬山、滑冰滑雪、健身 体操 、球类、单双杠、 武术 、健身器械等。

　　成年人选择力量性和动力性运动项目为主,目的是强壮肌肉骨骼,增加机能储备,提高健康水平,如:非比赛性的球类、跑步、爬山、自行车、阻力性器械运动、游泳等运动项目。

　　中老年人应选择安全性好、少负重、动作轻柔的运动项目为主。如:徒步走、慢跑、健身体操、舞蹈、太极柔力球、太极拳(剑)、游泳等。

　　○依据身体机能状况选择运动项目。

　　初始参加运动锻炼的人(含以往有运动基础,连续中断运动2个月时间以上的人),身体的机能、灵敏性、协调性、柔韧性、力量等方面都处于较低水平,应选择小强度、简单容易操作的运动项目为主,如慢跑、快步走、健身体操等,也可以重复以前掌握的技术性项目,像游泳、 乒乓球 、羽毛球、 网球 、太极柔力球等运动项目。但是,不宜立即进入动作比较激烈及对抗性强的运动项目,因为身体的机能和素质处于较低水平,心肺功能处于惰性状态,如果突然接受较激烈的运动,极容易造成身体的运动性疲劳和软组织损伤。应遵照三三制原则融入运动锻炼之中。即:第一个三天里选择体育休闲活动,第二个三天里选择小强度、简单的项目做适应性运动,第三个三天里可以进行接近正式的运动锻炼,并逐步增加运动量,经过9天时间的运动锻炼后,身体机能和素质水平有了一定的提高,方可进入正式运动锻炼项目。

　　○根据运动目的选择合适的运动。

　　防治骨质增生及颈、肩、腰、腿痛等疾病,应选择改善关节柔韧性的运动项目。如:太极拳、太极柔力球、 健身操 、游泳、辅助健身器械等。

　　防治心脑血管疾病,如:高血压、动脉硬化、心脑供血不足等,应选择不负重、动作平稳的运动项目,如:徒步走、爬山(不适合有关节疾患的中老年人)、游泳、太极拳、太极柔力球、健身体操等。

　　防治呼吸系统疾病,如:慢性气管炎、肺心病等,应选择健身体操、徒步走、游泳、太极拳、太极柔力球、登山等运动项目,运动量要小,在冬季要避免室外运动或做呼吸道防寒保护,如采取戴口罩、颈部戴围脖防寒等 措施 。

　　以提高免疫力为目标,应选择提高免疫力和抗氧自由基能力的运动项目,如:徒步走、爬山、健身体操、太极拳(剑)、太极柔力球、游泳、小球类等项目。

　　相互关联接

　　更年期后剧烈运动可增加患卵巢癌的危险

　　一项进行了15年的?爱荷华妇女健康研究?发现,频繁进行剧烈运动可能增加更年期后妇女患卵巢癌的危险。

　　这项研究招募了4万多名55～69岁的妇女,15年后显示,活动量最大的妇女患卵巢癌的危险比活动量最小的高42%。每周进行4次以上剧烈运动会使患病几率增加1倍以上。

　　高度近视者剧烈运动易发生视网膜脱离

　　高度近视的病人,要定期检查眼底、视力和验光,且不宜剧烈运动和重体力劳动,避免头部(尤其是眼球及其周围)受伤等。这主要是预防视网膜脱离。有关资料显示,1/3的原发性视网膜脱离患者同时有高度近视。这说明高度近视眼发生视网膜脱离的几率是相当大的。剧烈运动、头部震动以及高强度体力劳动都有可能诱发视网膜脱离。

　　过早剧烈运动影响长高

　　孩子过早从事剧烈运动会影响长高。这是因为过多的体力消耗会影响骨骼和肌肉的营养供给,若再加上营养供给不足,就会严重影响身体的正常生长发育和身高的增长。孩子过早参加剧烈运动还会抑制生长激素的分泌,从而影响长高。

　　现代养生观念三、简单饮食

　　消费向自然回归,生活向简单倾斜,在享受到各式各样的生活乐趣后,人们反而向往起简单的生活方式来。简单生活对人体健康和寿命有多少影响,很难以具体数据评价。但是,简单生活所传递的生活理念,却越来越得到人们的认同。因为这样可以不用花费太多的心思就能舒适地生活,对身心健康最有助益,简单生活已经成为一种时尚在扩展。

　　现代养生观念认为,简单生活并不意味清苦与贫困,它是人们深思熟虑之后选择的生活,是一种表现真实自我的生活,是一种丰富、健康、平凡、和谐、悠闲的生活,是一种让自然沐浴身心、在静与动之间寻求平衡的生活,是一种无私、无畏、超凡脱俗的崇高生活。简单生活包括生活中看似无关轻重的细节,比如饮食。

　　我国 传统 文化 对饮食的要求是非常讲究的,菜式多样,做法繁复,逢年过节,更是追求丰盛。而更多的研究发现,真正长寿的人或地区,饮食都以简单为主。

　　日本冲绳是世界闻名的长寿区,而大宜味村则是冲绳的?超长寿?胜地。这个人口约3500人的村子,90岁以上居民就有80人,且个个身体硬朗,被视为日本第一健康长寿村。

　　这些健康老人,没有名贵的保健药材,也享受不到燕窝、海参、鱼翅,他们数十年如一日吃着同样的几种食物。如此单调的饮食,可能是人们无法想象的。日本饮食研究专家松长绘菜曾走进这些老人的厨房一探究竟。在104岁的奥村老太太的厨房,她的午餐食谱是:白饭、海带豆腐豆芽汤、苦瓜炒猪皮、盐煮鱼和蔬菜拌鱼干。每一种分量都很少,少到吃惯了大份食品的城里人觉得这些充其量就是开胃菜。在这里,每家的餐桌都大同小异,豆腐、海带、鱼、蔬菜永远是主角,只是做法略有不同而已。?

　　为您推荐的简单饮食方案

　　○多炖煮,少煎炒。

　　烹饪方式上的简化,是减少油脂摄入,调整口味的一个重要举措。但简化并不等于粗糙,炖煮方式虽然简单,但仍然不失美味。

　　○每天必吃谷类、蔬菜、水果、牛奶。

　　谷类、蔬菜、水果、牛奶是《中国居民膳食指南》提倡的食物。虽然种类单一,但是品种多样,不同搭配可以有不同的风味。

　　○少分量,多样式,多配菜。

　　国人吃饮食特别重视分量,认为?分量足?能体现主人家的诚意,然而这种饮食习惯并不利于健康。正确的做法是,每道菜分量不应太多,每餐应多几样菜式,而且每一道菜应配菜多,主菜少,比如回锅肉,可适当减少肉的量,增加一些青椒、洋葱。

　　相互关联接

　　鱼:深海鱼(如青花鱼、鲑鱼、鳕鱼、沙丁鱼)中的DHA(二十二碳六烯酸,俗称脑黄金)可以改善 记忆力 和认知功能,EPA(二十碳五烯酸的英文缩写,是鱼油的主要成分)则能降低血液里的中性脂肪和坏胆固醇,防止动脉硬化,预防中风及老年痴呆。

　　豆腐:大豆本身含有丰富的蛋白质,但不容易被人体消化和吸收,而经过加工的豆腐,营养素的吸收率大大提高,还增加了特有的香味。豆腐是植物蛋白质的最好来源,还能提供丰富的钙和镁。

　　海带:营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸以及碘等多种微量元素。在日本,海带被认为是长生不老的妙药,能预防肥胖、心血管硬化、高血压、心脏病等。

　　蔬菜:水果和蔬菜中的各种抗氧化剂配合起来,能很好抵御衰老。?经常吃蔬菜可以使人患癌症的机会下降一半?,这是加利福尼亚大学伯克利分校癌症研究专家布洛博士对17个国家200项研究进行分析的结果。尤其是大蒜、生姜、紫苏等蔬菜,对提高抵抗力效果最好。

　　现代养生观念四、防晒

　　晒太阳,曾经被认为健康的生活方式。如今,这种观念也正受到质疑。美国皮肤癌基金会和皮肤病学会都坚持认为没有?安全美黑?这回事,而且不断提高警示水平,甚至有些人将急于晒黑的行为(即?日晒痴迷症?)和吸毒、酗酒等成瘾行为划等号。

　　多数皮肤病专家建议不要在没涂防晒霜的情况下出门。他们说,仅仅防护导致皮肤灼伤的中波紫外线(UVB)还不够,波长较长、强度较低的长波紫外线(UVA)会加速衰老──它甚至能穿透云层和玻璃窗。

　　为什么防晒被认为越来越重要呢?专家称,这是因为和以前相比,皮肤癌患病率明显上升。

　　当然,晒太阳对人体的好处也有不少,如促进血液循环和新陈代谢,还能增强人体对钙和磷的吸收等。有鉴于此,专家建议,晒太阳一定要适度,因为适度晒太阳能够预防乳腺癌、结肠癌、前列腺癌和其他癌症。而且,根据年龄不同,晒太阳的时间都要有所差异。

　　虽然目前我们还不能准确预测谁可以安全地沐浴在阳光下,但是,我们可对于宽泛的人群类别提出建议:

　　肤色白皙、有雀斑、红发或金发、总会晒伤而不是晒黑的人患皮肤癌的风险最高。根据皮肤癌基金会的建议,他们只要在阳光下,就应涂上至少为SPF 30的防晒霜(SPF是防晒系数的英文缩写,SPF30代表的意思是该防晒霜可以抵挡97%的紫外线),并寻找遮荫处。棕色或黑色皮肤的人──患皮肤癌的风险要低得多,尽管他们可能患上黑色素瘤。黄皮肤的人、白皮肤的人在上午10点至下午4点外出时应涂上SPF 15的防晒霜并寻找遮荫处。

　　为您推荐的防晒方案

　　○不搽防晒霜不出门。○多吃一些防晒水果,如西瓜。

　　○尽量不在正午暴晒。○除了搽防晒霜,大太阳下不妨打防晒伞。

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