超过65℃的热水，是怎么促使细胞癌变的？放温了再喝吧

超过65℃的热水，是怎么促使细胞癌变的？放温了再喝吧

感冒了？多喝热水！大姨妈来了肚子痛？多喝热水！头疼头晕？多喝热水！

来自直男的关爱是什么？答案只有四个字：多喝热水！

不知从什么时候开始，原本在广大男性眼里一句温暖、贴心的话发生了质的改变，多喝热水已经成了直男癌的典型标签、包治百病的办法。

不得不说，喝一些温热的水，的确对身体有一定好处，它能促进血液循环、温暖肚子，让身体变得更加放松。

但近些年关于热水的传言也有很多，流传最广的就是：喝热水不是关心，他是想让你得癌。

很多人对这种传言都不屑一顾，认为热水就是对身体有好处，它怎么可能和癌症扯上关系呢？

殊不知，在世卫组织公布的致癌物名单中，超过65℃以上的热水，就是2a类致癌物。

那么问题来了，超过65℃以上的热水，到底是怎么促使细胞癌变的呢？

其实，在我们的口腔、食管、胃部表面都有一层柔软、脆弱的薄膜覆盖。这些黏膜对温度的接受以及感知能力十分有限，比如大家偶然吃一次烫食，会瞬间感觉从口腔到胸腔散发出一阵灼热样的痛感，需要几十秒或一分钟以上才能缓解，这其实就是黏膜轻度烫伤的表现；

有相关的研究调查显示，消化道黏膜的温度仅仅只是在36.5~37.2℃之间，最适合消化道黏膜的食物温度则是10~45℃之间。

而其能接受的温度上限，也不过是60℃左右。超过了65℃以上的食物在和黏膜接触的瞬间，就会造成黏膜轻度烫伤。

不过，好在黏膜有丰富的血管分布，血液循环极好，所以黏膜自我修复的能力也非常强大。

偶尔一次的轻度黏膜组织损伤，在短时间内黏膜就会脱落、增生和修复。因此，偶尔一次进食烫食、喝烫水，其实对健康的影响并不大。

但是，经常喝烫水、吃烫食的人却有一定的危险。因为黏膜在热刺激的情况下，就会反复修复和受损，黏膜逐渐增生、变厚，对热刺激的反应越来越低，烫食爱好者就会陷入恶性循环。

不但如此，食管黏膜的神经反应比较迟钝，久而久之，就算是烫食也没有疼痛反应。

接下来，黏膜就在受损中逐渐发展为了炎性、糜烂和溃疡等。在细胞反复分裂的过程中，会产生一些形态、DNA结构异常的细胞。

当这些细胞积攒到了一定数量、逃脱了免疫系统的追杀、摆脱细胞调控，癌细胞就会形成并最终发展为癌变。

也正因如此，超过65℃以上的食物被列入了2a类致癌物中，它与食管癌、胃癌等恶性肿瘤的病发有密切关联。

不但如此，在食管和胃部癌变的初期阶段，由于癌细胞并没有对器官造成实质性破坏、器官功能良好，所以患者在初期多没有任何症状。

当患者出现典型表现、就医检查时，往往病情早已发展到了中晚期阶段，预后效果极差。

因此，多喝热水这个传言并不是谣言，喝烫水的确有致癌的风险。只不过是由于每个人基因不同、年龄和身体素质不同、喝烫水的频率不同，所以致癌率也都不相同。

但毕竟是有致癌风险存在，所以大家在日常生活中也应避免喝烫水、吃滚烫的食物。

热水器里放出来的热水,再烧开,能喝吗?

理论上来说，热水器里的水烧开是可以饮用的。沸水是指液体受热超过其饱和温度时，在液体内部和表面同时发生剧烈汽化，在很高的温度下起到了杀菌的效果。因此可以喝水。

拓展资料：

水（化学式：H?O）是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒。在常温常压下为无色无味的透明液体，被称为人类生命的源泉。水，包括天然水（河流、湖泊、大气水、海水、地下水等）{含杂质}，蒸馏水是纯净水，人工制水（通过化学反应使氢氧原子结合得到的水）。水是地球上最常见的物质之一，是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。水在生命演化中起到了重要作用。它是一种狭义不可再生，广义可再生资源。

纯水可以导电，但十分微弱（导电性在日常生活中可以忽略），属于极弱的电解质。日常生活中的水由于溶解了其他电解质而有较多的正负离子，导电性增强。

参考资料：水-百度百科

夏天喝温水冬天喝凉水是正确的吗?

不管是夏天还是冬天最正确的就是喝温水。

因为人体喝太凉的水会使胃肠黏膜突然遇冷，从而使毛细血管收缩,使胃肠不适或绞痛甚至是腹泻。喝过烫的水会破坏食道黏膜增生,诱发食道癌，所以不管在什么季节中国人的体质更容易接受温水的温度。

事实上喝水是每天都在做的事情，但是水质在不同温度下的作用大家是否知道，为了保护我们的健康，不建议喝太热或太凉的水。

35℃～40℃温水：是胃肠道感觉最舒服的温度；

45～50℃水：是冲制奶粉溶解最好的温度；

低于55℃的温水：冲蜂蜜的水温高于60℃会让酶变性失活的快，更好保留蜂蜜的营养；

85℃热水：能保证茶叶的快速舒展和香味的释放。

人的肠道是很脆弱的，对一些刺激的食物是很敏感，可是喝水不是把水简单地喝到肚子里，而是对水温要有一定的要求，所以大家在喝水的时候要少量多次、要主动、不要感到口渴时再喝水，所以我们在喝水的时候要把一口水含在嘴里，分几次徐徐往下咽，这样才能充分滋润口腔和喉咙。

人们常说“春捂秋冻 百病不生”大家明白了喝水的好处之后便明白水对人的重要性不言而喻，但是，你会喝水吗？

上午的工作时间里，可以喝点柠檬水，因为柠檬中的柠檬酸可以帮助肠胃排毒；

午饭之前，喝点暖开水，这样不但能补充身体所消耗的水分；

下午茶时段，喝些花草茶，不仅可以护肤而且提高食欲；

人体的生理功能是靠大脑传输出来的，只有大家了解如何喝水才会正确去喝，定时有规模的喝水是身体最重要的一部分，所以早晨一杯温水下肚是有道理的。

烧开的水放在热水瓶里,过几天就不能喝了?

最好是现烧现喝或只喝当天的开水。也不要喝煮沸时间过长的开水,不要超过24小时。

开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。

饮用开水的重新煮沸会造成水中亚硝酸含量的超标，水中的亚硝酸过量、超标，可程度不同地引起身体倦怠，乏力，嗜睡，昏迷，全身青紫，血压下降，腹痛，腹泻，呕吐，日久还能引起恶性病。

防治开水污染的方法很简单：坚决杜绝开水的重复利用，重复煮沸。五种不能喝的开水：(转载)
1.在炉灶上烧了一整夜或很长时间，饮用时已经是不冷不热的开水；

2.自动热水器中隔夜重煮的开水；

3.经过多次反复煮沸的残留开水；

4.盛在保温瓶中已非当天的水；

5.蒸过饭肉等食物的剩开水。

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