荔枝虽然是很好吃的,但是其是非常难保鲜的,很多时候买回来第二天或者第三天没有经过保鲜处理的话就会导致荔枝变味变的不新鲜了。如果荔枝买多了不能一天就吃完就会形成浪费,所以学会荔枝保鲜的方法是很重要的,能够让你在较长一段时间内吃上新鲜的荔枝。接下来就让我们去看看要如何进行保存吧。
1、装进塑料袋里面。将买回来的荔枝的枝叶都减掉,然后将荔枝装进准备好的塑料袋里面,并且放在阴凉通风处,如果有条件的话就将其放在水中,这样能够保持荔枝在五天左右都是新鲜的。在装的时候尽量转一些新鲜的荔枝,这样才能够让保存的时间长一些。
2、包裹好放入冰箱里面。将没有吃完的荔枝挑一挑,如果是不好的就扔掉,留下好的荔枝,将枝叶都减掉之后用报纸全部给包好(注意要保持干燥),之后再套一个塑料袋,之后放入在冰箱里面的保鲜层当中,主意就可以了。在保存的时候,要打开来看一看,如果有坏的要及时的扔掉,用该方法能够保存十天左右。
3、加热排气法。该方法是将荔枝制作出罐头来进行保存。我们准备好荔枝果肉,然后将其放入到准备好的罐子里面,加入糖水,做好之后放入到沸水中去加热以及排气。最后将罐头密封,在放入到沸水中去煮,煮好之后罐头就做好了。
荔枝的保鲜方法有很多的,如果是家庭里面食用的,那么用以上三个方法就能够很好的保存荔枝了,如果是果农或者批发商,那么就可以使用次氯酸钠溶液或者是氯化钠水溶液等来进行保鲜处理了。
1、想要保存住新鲜的荔枝,最简单的就是装在密封的容器里面,保持恒温的环境,也可以装进塑料袋里,密封后用水泡着。还可以把荔枝装袋放进冰箱里。
2、把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存
3、将当天没吃完的荔枝挑选一下,把不好的扔掉,把剩下的健康的荔枝枝干剪掉,只留下一个小蒂就可以了。一包荔枝不要包太多,20-30个就OK了,当然如果再加一些新鲜的荔枝叶就更好了,报纸包好以后,再套一个塑料袋,放入冰箱的保鲜层(就是我们平时放置蔬菜的那一层),大功告成。不过记得过2-3天要查看一下包裹,确定没有坏掉的荔枝,并保持报纸的干爽。这个方法可以保持荔枝新鲜10天左右,很有效。
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