一、宝宝多大能吃蛋白
一般情况下,宝宝在小时候是不能吃蛋清的,会容易引起消化不良甚至过敏等症状。在一岁以后,宝宝可以适量吃蛋清。
宝宝在1岁后才开始逐渐添加蛋清,因为其中富含异性蛋白,易引起消化不良及过敏情况。而且首次添加的时候也要一点点的尝试,不要一次将整个蛋清全部拿给宝宝吃,如果周岁之后的宝宝吃蛋清依然过敏,就需要做一个过敏原的检查,或者再等一段时间宝宝长大之后再考虑添加蛋清。
宝宝吃蛋白好还是蛋黄好
蛋白和蛋黄都非常有营养,都适合宝宝吃,但注意不同月龄的消化能力,小宝宝吃蛋黄,大宝宝吃全蛋。鸡蛋特别是蛋黄,含有丰富的营养成分,有利于补铁,而且容易消化吸收些,非常适合6个月的小宝宝吃。而蛋白可能较难消化,且容易过敏,因此要等宝宝12个月之后再吃比较好。
二、一岁宝宝营养需求
1、保证孩子基本营养成分由以下4种食物组成:
(1)肉、鱼、家禽、鸡蛋;
(2)奶制品;
(3)水果和蔬菜;
(4)谷类、马铃薯、大米、面包、面食。当你设计孩子的菜单时,要记住胆固醇和其他脂肪对孩子的生长发育非常重要,所以在这个时期不应该限制。
主要吃软饭、烂面条、米粥、小馄饨等,每次一小碗,每天进餐5-6次,强调平衡膳食和粗细、米面、荤素搭配。宝宝咀嚼能力和消化能力都很弱,吃粗糙的食品不易消化,要给宝宝吃些软、烂的食品。
可以搭配肉末、碎菜及蛋羹等,每次35~60 克左右,白天两次进餐中间加喂养,在增加了固体食物的同时,需要注意宝宝在味觉上还暂时还不能适应刺激性的食品,因此,不宜吃辛辣食物。
2、补充蛋白质时要注意奶类与固体食物的比例应为40:60,每天应该给宝宝提供乳类500毫升,如果是在一岁以前断奶,应当喝婴儿配方奶粉,喝母乳的量逐渐减少,要逐渐增加喝牛奶的量。广泛地选择各类食物并增加食物在形状、颜色上的巧妙搭配,可以让宝宝愉快地吃下他不喜欢的食物。
3、家长应该在培养宝宝良好的进食习惯方面下功夫。首先让宝宝在固定的时间、固定的地点吃饭,甚至所坐的桌椅、所用的碗碟勺子也要固定。吃饭时不要让宝宝一边吃一边玩,更不能养成宝宝前边跑,大人后边追着喂的坏毛病。另外在吃饭时,还必须将那些可能会转移宝宝注意力的东西或玩具移开,使他专心致志地吃饭。
三、一岁宝宝的蔬菜食谱介绍
宝宝可以多吃些红、黄、绿色的四级蔬菜、水果。不同口味和颜色的辅食,能够从视觉和听觉上吸引的宝宝的兴趣,让宝宝的胃口大开。也可以将宝宝喜欢的蔬果,如苹果条、土豆条、南瓜条、黄瓜条等做成手指大小的食物盛在餐具上,吸引宝宝自己动手拿来吃。
1、胡萝卜山药粥 食材:排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量。做法:胡萝卜切块。排骨过水,去味去血水,烧好热水入生姜备用,放入已过水的排骨,加入食盐,大火烧开后,转文火慢炖30分钟左右。加入山药,胡萝卜,炖煮15分钟。取山药胡萝卜捣烂。备好白米稀饭一小碗。加入稀饭,视情况加入些排骨汤,煮开。搅拌均匀即可。
2、三鲜豆腐泥 食材:豆腐50克,黄瓜25克,猪肉25克,鸡蛋1个,食盐少许,葱适量,植物油适量。豆腐泥的做法豆腐洗净,压成豆腐泥。猪肉洗净,剁成泥,备用。黄瓜洗净,切碎。鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。炒锅放油烧热,下入蛋液,炒熟后搅成鸡蛋碎,备用。炒锅再放油烧热,用葱花爆香。放入猪肉煸炒。炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒。炒至将熟时再放鸡蛋碎,一起炒匀后加盐调味即可。
四、一岁宝宝不能吃的食物有这些
1、腊肠:腊肠属于腌制食品,含有亚硝酸,亚硝酸会加重人体肾脏的负担。由于宝宝还太小,肾脏各器官还未发育完善,食用腊肠后,会增加肾脏的负担,容易引起溶血性贫血。制作腊肠时,添加了多种调味剂,宝宝的味觉处于发育阶段,不宜食用。另外,腊肠华中的肥肉比例高达50%以上,含有极高的脂肪和动物性蛋白,宝宝摄入后,容易导致体内脂肪过剩,增加肥胖症的概率。因此,3岁以内的宝宝应禁止食用腊肠,10岁以后的宝宝也应少食或不食腊肠。
2、熏肉:熏肉在制作过程中加入了很多盐腌渍,人体摄入较多的盐,易引起体内纳水潴留,造成水肿。熏肉的热量很高,脂肪含量丰富。一方卖弄,大量的脂肪的摄入容易引起心脑血管疾病米甚至导致营养过剩,使宝宝出现肥胖症;另一方卖弄,熏肉中所含有的额脂肪很容易转化为过氧化
3、咸鱼:人和咸鱼都含有大量的二甲基亚硝酸盐,这种物质进入人体后,会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺,这种物质对宝宝的健康会造成极大的伤害。据调查,10岁以前开始吃腌制品的宝宝,成年后患癌的可能性比一般人高3倍,另外,咸鱼中也含有较高的盐,而高盐食品一方面会加重宝宝的肾脏负担,造成宝宝出现局部水肿;另一方面,还易诱发高血压病。因此,3岁以内的宝宝应禁食咸鱼,3岁以上10岁以下的宝宝也应少食或不食咸鱼。
4、花椒:做为一种常见的调味品,并不建议宝宝食用。一方面,花椒容易消耗肠道水分而使胃腺体分泌减少,造成人体肠道干燥、便秘等症状;另一方面,宝宝的味蕾很敏感,且处于发育夹断,花椒的口味太重,食用过多易造成宝宝口味偏重,不利于宝宝味蕾的发育。因此,2岁以内的宝宝不宜食用花椒,2岁以后的宝宝也不宜多食。
宝宝在刚刚添加辅食就能吃鸡蛋黄。吃了鸡蛋黄的小宝宝会获得充足的营养。但是鸡蛋白却很少有人提及。所以很多妈妈都在疑惑,宝宝多大可以吃鸡蛋白呢
?不能吃鸡蛋白
小宝宝起初添加辅食,消化能力还不强,而鸡蛋白中含有比较多的宝宝暂时无法消化的蛋白质,所以刚刚添加辅食的时候是不能吃鸡蛋白的。
?易过敏
鸡蛋白中的蛋白质分子是非常小的,容易透过小宝宝的肠道粘膜进入小宝宝的血液里面,可能会让小宝宝出现过敏。小宝宝容易出现湿疹、荨麻疹和慢性支气管炎等。
?一岁后可以吃
小宝宝在一岁之后,肠胃在辅食的磨炼下,逐渐变得强大起来。这个时候,小宝宝就可以吃一些鸡蛋白,这样就能够让小宝宝的身体更好的吸收鸡蛋白中的营养,还可以让小宝宝的身体更加健康。
?先添加蛋黄
如果想要给小宝宝吃鸡蛋,那么最好是给小宝宝先添加蛋黄,之后等到小宝宝到了一定的月龄,就可以添加鸡蛋羹,鸡蛋羹很柔软,容易消化,是小宝宝很喜欢的食物,最后能够添加的才是鸡蛋白。
宝宝很小的时候,肠胃消化能力不强,所以吃东西的时候一定要特别注意。很多人都知道,宝宝很小的时候不可以吃鸡蛋清,因为会出现消化不良或者是过敏,那么,多大的宝宝可以吃蛋清呢?
?一岁之后的宝宝可以吃蛋清
一岁之后的宝宝才可以吃蛋清。一岁之前,宝宝肠胃娇嫩。蛋清里面含有丰富的异蛋白,它是一种容易引起消化不良或者是过敏。太小宝宝吃了蛋清之后不容易消化,容易出现过敏。
?添加蛋清要逐渐增加
即使是一岁之后的宝宝,添加蛋清的时候,也应该是一点一点的添加。少量给宝宝添加蛋清,如果发现宝宝过敏,那么就要立即停止吃蛋清。如果宝宝一岁之后依然对蛋清过敏,就需要做过敏原检测。等到宝宝稍微大一些再次添加。
?过敏反应要及时处理
一岁之内的宝宝,肠壁的通透性是非常强的,而且蛋清里面的蛋白质的分子是比较小的,穿过肠壁进入血液内,从而使得婴儿对胰蛋白分子产生过敏,很容易出现湿疹或者是荨麻疹,让宝宝产生剧烈的瘙痒感,哭闹不止。
?水煮蛋、水蒸蛋都可以
一岁之后的宝宝添加蛋清的时候,刚开始需要先添加1/4个蛋清,观察一下宝宝。如果没有出现不良的反应,那么可以增加到1/2,逐渐过渡到整个蛋清。给宝宝添加蛋清,可以是水煮蛋,也可以是水蒸蛋。
鸡蛋是必不可少的食物,能给予宝宝营养。鸡蛋清中含有各类丰富的营养物质,是宝宝生长发育所需的营养。但是相对于较易吸收的蛋黄来说,太小的宝宝喂食蛋清反而对身体有害。那么宝宝多大可以吃鸡蛋清
?1岁以后可以添加鸡蛋清
通常情况下,宝宝1岁以后,可以尝试着添加鸡蛋清,最开始为了安全起见,鸡蛋清的量要很少。
?注意观察宝宝过敏现象
喂食过后,注意观察宝宝有没有过敏的现象。如果没有过敏,就可以继续食用鸡蛋清,但是当宝宝过敏,则建议迟点以后再添加鸡蛋清。
?鸡蛋清的搭配
在宝宝第一次添加鸡蛋清时,应取少量的鸡蛋清先单独喂,看宝宝身体是否有不良反应,再混入粥、面中。鸡蛋虽好,也不能多吃。因此在给宝宝添加鸡蛋清时,也要注意其他辅食的合理搭配。
?1岁前不建议食用鸡蛋清
由于婴儿太小,其消化系统等各个方面尚未发育良好。鸡蛋清中的蛋白分子很容易引起使婴儿过敏。所以,1岁前的宝宝是不建议食用鸡蛋清的。
?煮熟时间要长
正常煮熟一个鸡蛋需要7分钟以上。
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