从是日常的调味配料,人们用它来调味、杀菌,增添菜肴的色相,绿绿的葱叶和白白的葱白常常能为主菜赢得不少的视觉效果。我们做菜的时候常常会不自觉的就加点葱进去,不管是增色也好增味也好,葱已经成为了日常饮食中不可缺少的一部分。可是,葱并不是“百搭”的,搭配不当,我们也会走入营养误区。吃葱有哪些误区那?一起来瞧瞧吧。
吃葱的四大误区
1、小葱拌豆腐
葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙,阻碍人体对钙的摄取,不仅是豆腐,葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。
2、葱炖狗肉、公鸡肉
很容易导致上火,爱上火的人尤其应该少吃,鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情。
3、吃葱不宜喝蜂蜜
蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应,产生对人体有害的物质,容易导致人腹泻,胃肠道不适。
4、服六味地黄丸期间不适宜吃葱
葱、蒜味辛、性温,能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表,对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。但这种作用在中医学的理论中与六味地黄丸中的地黄是正好抵消的,因此这两者的结合是一个重大的错误,服用六味地黄丸期间是不适宜吃葱的!
哪些人不宜过多吃葱
1、一般人群均可食用葱,但患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。
2、另外葱对汗腺刺激作用较强,有腋臭的人在夏季应慎食。
3、表虚、多汗者也应忌食。
4、过多食用葱还会损伤视力。
老人不能吃什么
1、油条、油饼
一是油炸类食品脂肪含量高,胃肠难以承受,容易出现消化不良,还易诱发胆、胰疾患,或使这类 疾病 复发、加重。对于那些消化吸收好的老年人,往往由于脂肪摄入过多而易引起肥胖。
二是多次使用的油里往往会有较多的致癌物质,如果常吃油炸的食品,可增加患 癌症 的危险。
2、甜食类
老年人不宜吃含糖量高的甜食,如果摄入糖过多,可引起肥胖,由于多余的糖在体内可转化为脂肪,因此还可引起无机盐缺乏。
3、动物内脏
类动物内脏如肝、肾、脑等均含胆固醇甚高,老年人如经常食用,会使血中胆固醇增高,从而容易引发 冠心病 、动脉硬化、 高血压 等心脑血管疾病,或使原有的病加重。
你好! 1、患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃洋葱。
2、热病患者应慎食洋葱,因洋葱辛温。
3、患有眼疾、眼部充血时,不宜切洋葱,洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用。希望能够帮助你
大家好,这里是小曦 美食 。人到中年不得已,保温杯里泡枸杞。我们都知道人的身体素质跟年龄的关系是很大的,年龄越大身体素质下降的越厉害,所以中老年人们为了自己的身体 健康 ,除了要多运动,更重要的是注意饮食,有些东西就不要再吃了,多吃一些清淡营养的才能保证身体 健康 。
很多中老年朋友认为自己的饮食没有问题,但是实际上对身体是一点好处都没有的,反而会加重身体的负担,下面就一起来看看哪些该吃哪些不该吃。
老年人不能吃的4样食物
1、油炸食品
很多中老年朋友早上习惯了吃油条油饼等油炸食物了,配上稀饭吃的很舒服。但是油炸食品吃多了是不好的,首先中老年朋友的肠胃功能比不上年轻人,其次油炸食品的脂肪含量很高,中老年朋友运动也少,这就加剧了体内脂肪的堆积,而且高温的油炸食物还有很多对身体 健康 有害的物质,所以油炸食品不要再吃了。
2、隔夜饭菜
很多老年人都是吃过苦的,所以养成了勤俭节约的好习惯,有的菜吃不完就会放进冰箱第二天吃,殊不知剩饭剩菜是很容易滋生细菌的,所以做饭尽量吃多少做多少,不要有剩,从根源上解决该问题。
3、各种咸菜
很多中老年朋友喝粥的时候喜欢配咸菜,滋味是很足的,但是咸菜都是用很多的盐腌制出来,虽然口味十足,但是多吃很容易高血压,而且没有营养对身体还有害,所以不要再吃了。
4、高嘌呤食物
嘌呤高的食物吃多了会导致尿酸升高,而且不要给老年人炖浓汤喝了,因为他们的消化系统功能很差,吸收不了浓汤之中的营养,反而会加大身体的负担,得不偿失。
中老年人来说饮食最好以清淡为主。
【清蒸排骨】
准备排骨2根、芋头1个、大蒜、豆豉、玉米淀粉、生抽、食盐等。
排骨剁成小块,然后清水浸泡一段时间,把血水泡干净之后冲洗干净放入碗中,加盐、生抽和玉米淀粉抓拌均匀后腌制半个小时。
芋头去皮清洗干净后切成小块,铺在碗底,然后上面放上排骨,加蒜末和豆豉。
蒸锅加水,水开之后把碗放入蒸锅中,盖上盖子大火蒸四十分钟即可出锅。
【清炖羊肉】
准备羊肉500克、生姜、大葱、香菜、花椒、食盐、白胡椒粉。
羊肉切成小块,用清水浸泡两个小时,半小时换一次水,羊肉泡到发白之后捞出冲洗干净。
羊肉冷水下锅,加葱姜料酒焯水5分钟,然后撇去浮沫,捞出清洗干净。
羊肉放入锅中,加葱姜花椒,加足量的水,大火煮开后转小火继续煮一个小时。
羊肉和羊汤盛出来,加点盐和胡椒粉就可以了。
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