怎样让孩子喜欢吃蔬菜

怎样让孩子喜欢吃蔬菜

小孩子不喜欢吃蔬菜属于很常见的现象，很多小孩子都是因为平时经常吃零食，而让味觉变重，就不喜欢吃清淡的蔬菜，这其实是一种偏食的情况，是对身体的发育不利的。蔬菜中有很多对人体有益的营养，那么，怎么让孩子喜欢吃蔬菜呢？。

10招让孩子爱上吃蔬菜

很多妈妈跟我反映，明明知道吃蔬菜的好处那么多，可是家长使出浑身解数，孩子就是不吃，真让人着急！让孩子爱上吃蔬菜真的有那么难吗？谁来救救偏食的娃和着急的妈妈？今天芙蓉献上10条锦囊妙计，让您的孩子爱上吃蔬菜：

1、家长以身作则

您不能自己光吃肉不吃蔬菜，而要求孩子爱吃蔬菜，还美其名曰是为了孩子的健康，小孩子目前的状态都是我们各种行为在他身上的折射，别不承认。努力去营造一个全家爱吃蔬菜、顿顿餐桌上蔬菜唱主角的饮食氛围。

2、把蔬菜做进孩子爱吃的主食里

胡萝卜磨成泥，和面粉、玉米面、牛奶一起做成胡萝卜发糕；或者把南瓜蒸熟后和面粉、奶酪一起做成南瓜小馒头或者饼干；早餐的鸡蛋摊饼里也可以把蔬菜切碎了放进去；炸好菠菜汁去掉泡沫后和面粉、发酵粉、黄油等做成菠菜面包。

3、带馅的食物多包蔬菜

孩子爱吃的包子饺子馅饼等带馅食品的馅料制作时，可以用蔬菜和肉或者蛋以7:3的比例，韭菜鸡蛋、白菜猪肉、青菜香菇虾仁、胡萝卜黑木耳鸡蛋、白萝卜羊肉、芹菜牛肉等等荤素搭配的馅料都能让孩子吃进去更多的蔬菜。

4、制作蔬菜豆浆和米糊

一些根茎类的蔬菜，切成小段，在制作豆浆米糊时一起放入，例如胡萝卜、山药、白萝卜、白菜帮子等等，虽然维生素有一些损失，但是膳食纤维和矿物质也能和豆浆米糊一起吃进去，需要甜味可以放入大枣一起制作，或者做好后放少量蜂蜜调味。

5、荤菜不单独做，而是加入一种或者几种素菜一起做

例如以前做一盘红烧排骨，现在加入海带结、魔芋结或者香菇、笋干和排骨一起烧，荤素搭配，营养互补，让肉菜不腻，素菜更香。还有烧鱼是可以加豆腐、西兰花、洋葱、胡萝卜等等食材搭配，美味又健康。

6、做蔬菜沙拉当零食

甜椒、小黄瓜、西红柿、生菜、紫甘蓝、心灵美萝卜、苦菊等等都是做沙拉的好食材，可以放入酸奶替代沙拉酱，让蔬菜吃起来更美味，而且还能补钙和优质蛋白，也可以加入少许坚果碎，味觉层次更丰富。

7、让孩子参与做饭的过程

大人做事小孩子总是爱凑热闹的，不妨做饭的是后让孩子帮忙，哪怕是简单的择菜洗菜，还有拌沙拉的工作交给他，给予正面的鼓励，ta一定会觉得有意思。自己付出过劳动的饭菜吃起来当然更香。

8、模具来帮忙

这一条对于小一点的宝宝管用，妈妈们可以在网上买一些切蔬菜的磨具，简单的胡萝卜能切成各种有趣的图案，做成菜或者放在寿司里面、再不直接到面条里，都能吸引孩子的注意力，引起食欲，毕竟小孩子的好奇心都是很重的。

9、确立吃蔬菜的奖励制度

所谓重赏之下必有勇夫，这个重赏不一定是非得孩子取得好分数，孩子每天吃足够量的蔬菜也是值得有赏的，而且从长远来看，养成健康的饮食习惯或者比考个高分的意义更大。这个奖励可以是一次短途的全家旅行，也可以是一个孩子心仪已久的航母模具。

10、对孩子的营养宣讲

对于大一点的孩子，可以直接给他宣讲吃蔬菜的各种健康好处；对于小宝宝，可以把蔬菜的各种好处改编到童话寓言或者动画片里，例如大力水手爱吃菠菜，力气大、小兔子爱吃胡萝卜皮肤白、身体棒等等。（这一招对我家宝宝特别管用）

除了以上这10条，还严格控制垃圾零食和洋快餐。孩子的胃容量本来就有限，如果随意给孩子吃一些高热量低营养价值的垃圾零食或者洋快餐，到了正常吃饭时间，孩子自然提不起兴趣，除非是自己最爱吃的肉菜，所以控制零食非常有必要，毕竟肚子空着的时候能吃下蔬菜的可能性更大，所谓“饥不择食”！

掌握以上这些方法和原则，就基本不用担心孩子不吃蔬菜了。健康就应该从娃娃抓起，养成好的饮食习惯，打下一个好的身体基础，这才是真正赢在起跑线上！

吃蔬菜的好处

1对预防骨质疏松有益。提供大量的钙钾镁元素和维生素K。充足的钾镁元素供应能减少钙的流失，而维生素K对于钙元素沉积到骨胶原上是必需的。同时，很多绿叶蔬菜富含钙而草酸含量并不高，如油菜、小白菜、芹菜等，也是钙元素的较好来源。

2对保证正常视力有益。提供大量的胡萝卜素和叶黄素。所有深绿色叶菜都富含胡萝卜素和叶黄素。目前的测定发现，菠菜等深绿色叶菜中的叶黄素含量最高。胡萝卜素可以在人体中转变为维生素A，而在暗光和光线强弱变化时(比如看电脑、手机、电视时)维生素A的消耗会增加。叶黄素不仅有利于帮助紧张用眼人群预防眼睛疲劳，还对预防老年性视网膜黄斑变性有肯定作用。

3对预防出生畸形有益。提供丰富的叶酸。顾名思义，叶酸是绿叶中含量丰富的维生素，绿叶蔬菜是膳食中叶酸的最重要来源。缺乏叶酸会导致出生畸形风险上升，还会导致同半胱氨酸水平上升，而中老年人这个指标的上升也意味着心脑血管疾病危险增加。

4对控制体重有益。和番茄、萝卜、冬瓜等蔬菜相比，绿叶蔬菜膳食纤维含量较高，在一餐中食用半斤少油烹调的绿叶蔬菜能有效增加饱感，延缓食物在胃里的排空速度，有利于控制食量。减肥者的膳食中必须包括大量的绿叶蔬菜，能在减少主食、减少油脂的同时避免饥饿感，保证减肥过程可持续。

5对预防糖尿病有益。有研究证明，一餐当中吃同样多主食的情况下，增加绿叶蔬菜的摄入可以延缓餐后血糖的上升速度。同时，有多项流行病学研究证明，绿叶蔬菜的摄入量高，则罹患糖尿病的风险显著降低。

6对预防和控制高血压有益。能够为膳食提供大量的钾、钙、镁元素。绿叶蔬菜的绿色来自于叶绿素，而叶绿素分子中含有镁。所以，颜色越是深绿，镁元素的含量越高。钾钙镁元素均能在一定程度上对抗钠元素的升压作用。

7对预防冠心病有益。多摄入蔬菜有利于降低人体的炎症反应，降低冠心病的发作风险。流行病学研究证明，多吃蔬菜的人心血管疾病死亡率较低，特别是缺血性的心脏病。其中十字花科蔬菜和深绿色叶菜的作用得到肯定。

8对预防多种癌症有益。流行病学研究表明，蔬菜的摄入量增加，则多种癌症的风险下降，包括食道癌、胃癌、肺癌、乳腺癌、前列腺癌等。十字花科蔬菜中的硫甙类物质，以及叶绿素、类黄酮、类胡萝卜素等成分可能都有所贡献。

9对预防老年痴呆有益。多项流行病学研究证实，增加蔬菜和水果的摄入量有利于预防随着年龄增长而发生的认知能力退化。但是，将各类蔬菜和水果分开分析的时候发现，在果蔬中，最有利于预防认知能力退化的食物类别是深绿色叶菜。

10对提高运动能力有益。深绿色叶菜中富含硝酸盐，而硝酸盐本身无毒，它在被人体摄入之后缓慢地转变为一氧化氮，起到扩展血管、改善血液循环的作用，不仅有利于预防心血管病的发作，而且能提高运动员的最大耗氧量，提高运动能力。

孩子挑食不喜欢吃蔬菜，怎么做让孩子爱上吃蔬菜？

每位父母应该经历过一段时期——宝宝偏食期，宝宝在长身体的时候需要补充各种维生素和营养物质，但是小孩子偏食不吃蔬菜，会让许多父母为此感到束手无策，下面就给大家集中小妙招，轻松搞定宝宝偏食这一现象。

做菜要多花样

宝宝之所以不愿意吃蔬菜，有很大程度上的原因就是因为蔬菜的口感不是非常的好，所以家长们要正确的学习各种各样蔬菜的做法，将蔬菜做出花样来，那么宝宝肯定会非常愿意吃了。比如说将蔬菜做成蔬菜饼或者说做成蔬菜汁等等，这样就可以引起宝宝的食欲了。

让孩子亲自动手

在做饭的时候可以让孩子一起动手参与，孩子自身亲自动手参与做出来的饭菜可以让自己非常有成就感，在吃饭的时候也会变得非常的积极主动。当然，在做饭的时候，宝宝可能帮不上多大的忙，比如说可以让稍微大一点的宝宝和妈妈一起择菜洗菜，这样做的目的是为了充分激发出孩子的参与欲，从而引起孩子的食欲。

创造良好吃饭氛围

在吃饭的过程当中，如果发现宝宝不愿意吃蔬菜，千万不要严厉的批评，因为一个良好的吃饭的氛围可以有助于师范时的心情，吃饭时心情如果太坏的话，会影响宝宝的食欲的，所以说要为宝宝创造一个良好的吃饭氛围。

带孩子一起去买菜

在买菜的过程当中可以多带着宝宝出去转一转，让宝宝和妈妈一起去买菜。这种方法的原理和上面让孩子亲自动手做饭是同一个道理，让宝宝参与到买菜的过程当中，可以从一定程度上激发宝宝吃蔬菜的欲望。

餐桌菜品要直观不要欺骗

在吃饭的过程当中，尤其是餐桌上面的一些蔬菜，宝爸宝妈们千万不要故意隐藏，比如说将蔬菜混合到米饭里面去给宝宝吃，这样即使宝宝吃下去也是带有一定欺骗性的，是不利于让宝宝形成爱吃蔬菜的好习惯了。

多用刺激鼓励

在吃饭的过程当中，宝爸宝妈们一定要多多的激励宝宝，要经常说一些鼓励的话，比如多吃这个菜，身体长得高，这个菜非常好吃，宝宝你要不要尝一尝，诸如这种引诱鼓励的话，让宝宝主动的去吃菜。

另外在遇到小朋友不愿意吃蔬菜的时候，作为家长应该给予更多的耐心，而不是疾言厉色，通过上述方法让小朋友不偏食成为一种习惯!

让宝宝爱上蔬菜，有什么实用的小妙招？

告诉你的孩子吃蔬菜的故事。让你的孩子了解蔬菜，并对吃蔬菜感兴趣。把蔬菜做成各种可爱的形状，激发孩子们吃蔬菜的欲望。和其他孩子一起吃饭，营造吃蔬菜的氛围。父母自己也喜欢蔬菜，为孩子树立榜样。如果可以，你可以带你的孩子去种菜，自己吃。如果你不能，你可以带你的孩子去购物。

中国人多半重视肉类的烹饪，对蔬菜的烹调甚少下功夫，单调的样子和口味可能已经挫伤了宝宝吃蔬菜的积极性。研究发现，给孩子吃蔬菜也需要“卖点”，色香味俱全的食物更能引起食欲。另一个引起孩子食欲的小窍门就是多种食物的搭配。

一盘种类丰富、配色鲜艳、造型新颖的蔬菜也比一锅单调的小西葫芦看起来可口。对于存在偏食挑食的孩子，可以将蔬菜同其他食品的有机结合。很多宝宝爱吃带馅儿食品，因此，父母们可将蔬菜剁碎后与肉和在一起做馅，馅里添加少量宝宝平时不喜欢吃的蔬菜，包成饺子、包子或馅饼，让孩子不爱吃的蔬菜化为无形，轻松入肚。久而久之，宝宝就会习惯并接受它们了。给孩子们准备食物时，不妨先问问他们想吃什么，或带他们到超市挑选一些喜欢的蔬菜。

根据他们的喜好准备食物，不仅能满足孩子独立的需求，且能让孩子更乐意接受你做的菜我平时做饭都是把蔬菜煮烂点，然后放点核桃油，芝麻粉，那样会香一点。当海星超过2岁时，我发现为什么小人们不喜欢蔬菜这么多。他们每次吃东西，都会点肉，将蔬菜单独留在碗里。即使我强行将它喂到嘴里，他仍然因为亲近而拒绝吃蔬菜。对于这次事件，家里没少出现吼声和哭泣。

婴儿和成人将有一个敏感的味蕾期。如果宝宝明显拒绝在某个阶段吃某些蔬菜，母亲一定不能过于严格要求孩子吃。从购买蔬菜开始，让宝宝选择他们喜欢吃的蔬菜，然后让宝宝帮忙做一些可以尽其所能的烹饪过程，心理上可以满足宝宝的自我意识，锻炼宝宝的自治和手工开发。一个很好的指导方式。在确保生产过程安全的前提下，让宝宝参观蔬菜烹饪过程也可以增加宝宝的良好感受，自然更容易爱上他“做”的蔬菜。

让孩子爱上蔬菜，有哪些实用的小技巧？

谢谢邀请，很高兴为你回答。

首先，家长在家庭饮食方面要做更合理的安排；其次，家长要以身作则和反复讲清其中的道理；第三，家长要多学习和实践，使自己的烹饪水平越来越高；第四，家长根据孩子的个性特征采取适度的和严肃的强制手段也是必要的，绝对不能纵容和随便顺遂。

培养孩子养成良好的饮食习惯，事关孩子的长远利益和未来的健康成长，是百分百的人生大事和要事，家长们一定不可掉以轻心。

事实上，吃饭无小事。虽然从短期看不出什么大的危害，但长期却一定会产生重大的影响，这方面的历史经验和教训是非常多的和确证的。

大多数小朋友都不爱吃蔬菜。但是作为父母的我们需要使出浑身解数来使小朋友爱上吃蔬菜。

一，剁碎，拌到肉馅里做成孩子喜欢的云吞或者饺子，这样宝宝更容易吃。

二，做蔬菜汁，把蔬菜汁倒入面粉做成五颜六色的面条或者包子。

三，给孩子认识了解很多的蔬菜，让孩子知道吃蔬菜的重要性。可以陪孩子一起看蔬菜绘本，看蔬菜动画，一点一点让孩子尝试

四“小任务，大鼓励”孩子哪怕只是尝了一点点蔬菜，马上给予大大的鼓励，常把你很棒哦放在嘴边，那么孩子就会知道吃青菜是一件骄傲的事情了。

或者把蔬菜打成汁跟面和在一起，做各种面食，彩色小面条小混沌小馒头，都是很不错的。蔬菜粥或者把蔬菜摆成各种卡通图案吸引小朋友。大人也可以尝试先吃给宝宝做榜样，慢慢告诉他吃蔬菜的好处。喜欢听故事的宝宝，你可以讲故事去引导他，像小白兔爱吃胡萝卜，所以白白的特别可爱，去引起他的兴趣。

孩子不爱吃蔬菜？八大绝招让熊孩子们乖乖就范！从此爱上蔬菜

经常会有孩子的家长微信我说， 刚带孩子去体检， 缺钙，缺铁。。。

问我该怎么办？

除了膳食补充剂，我一般都会建议，要多吃蔬菜水果啊！

我常常还会特意把需要补充的蔬菜，比如含钙高，含铁高的各种蔬菜都列出来发给她们。

于是家长们会说， 水果还好，但是孩子就是不喜欢吃蔬菜啊！

然后就没有下文了。

结果，一年后， 再体检时，又会问我同样的问题！

孩子缺铁，缺钙，缺。。。怎么办啊？

其实很多家长都知道蔬菜非常有营养。

蔬菜富含纤维，维生素和矿物质，对孩子们的 健康 非常重要。

应该要把它们包括在孩子每天的饮食里。

但是很多家长都发现，孩子就是不爱吃蔬菜。

家长们也是束手无策！

相信很多家长都有同样的困惑：

孩子们每天吃多少蔬菜合适呢？

还有，怎么才能让孩子们也爱上吃蔬菜呢？

我们都知道孩子们应该吃蔬菜。

但是，孩子每天应该吃多少蔬菜呢？

一般来说， 我们建议每个孩子每天至少吃3至5份蔬菜。

（一份 = 一个手掌大小）

下面是不同年龄段孩子吃蔬菜的建议量： 这里的一杯约等于230毫升左右。

年龄：建议蔬菜摄入量

2-3岁：1-1.5杯

4-8岁：1.5-2.5杯

9-13岁（女孩）：2-4杯

9-13岁（男孩）：2.5-4杯

14-18岁（女孩）：1.5-4杯

14-18岁（男孩）：3-4杯

大家看到上面这个建议，可能会问：为什么每个年龄段蔬菜量差别会这么大呢？

像大多数其他食物一样，孩子每天应该吃多少蔬菜与他们的活动水平有很大关系。

一般来说， 好动的孩子比不爱动的孩子会消耗更多的卡路里。

所以需要更多的蔬菜和其他食物。

除了每天吃多少蔬菜之外，我们一般还建议孩子们每天吃不同颜色的蔬菜，也就是彩虹色蔬菜。

这样的话，孩子们能从不同蔬菜里吸收多种微量元素，抗氧化物，和其他的植物营养素，来满足身体的营养需求。

这里是彩虹色蔬菜的一些例子：

1. 深绿色蔬菜：西兰花，绿色蔬菜，菠菜，长叶莴苣等

2. 橙/黄色蔬菜：胡萝卜，南瓜，地瓜，西葫芦

3. 红色蔬菜：西红柿，甜菜根， 红椒等

4. 蓝/紫色蔬菜：茄子，紫薯，紫色甘蓝等

5. 白色蔬菜：萝卜，花菜， 蒜等。

让孩子们如何多吃蔬菜，确实很难。

很多孩子会觉得蔬菜味道很奇怪，所以不愿意吃。

甚至家长强迫他们， 都不能接受。

所以需要家长们多动脑筋多动手！

集思广益，做出不同花样来， 让孩子们爱上吃蔬菜。

下面这些建议是我自己和一些家长试验过有效的方法，大家不妨试试：

1. 当孩子可以开始吃辅食时，就开始在孩子的饮食里慢慢加入一些蔬菜。

这样也可以让他们在很小的时候，就适应不同蔬菜的口味。

这样，等孩子长大一些了，也更容易接受。

2. 家长们也要多吃蔬菜，给孩子们树立一个好榜样。

我知道有些家长自己都不太爱吃蔬菜。

这样，让孩子们也吃蔬菜， 就会更加困难。

所以，不爱吃蔬菜的家长，也应该从改变自己做起，给孩子做一个好的榜样！

3. 多带孩子去农场或者田地里参观，让他们尝试自己种蔬菜，或者带他们去农贸市场买蔬菜。

当孩子们亲自参与种菜，买菜的过程，这样的参与感，会增加他们对蔬菜的喜爱程度。

4. 和孩子们一起烹饪

让孩子们参与到烹饪的过程里面，一起来做蔬菜，也会让他们对自己做的食物发生浓厚兴趣， 增加食欲。

5. 有些挑食的孩子，直到他们在餐桌上看到10次或更多次的这种蔬菜，可能才会去尝试依一下。

比如半个月每天都在餐桌上摆放同一种蔬菜，帮助孩子们加深对蔬菜的印象。

你会发现孩子们在最开始的时候，是非常排斥某种蔬菜的。

但时间长了，他们也会慢慢开始尝试一点点。

6. 提供 健康 美味的沙拉酱或者其他蘸酱，作为蔬菜的佐料。

让蔬菜吃起来更加可口，这样能增加他们的食欲。

7. 把蔬菜和孩子们喜欢的食物搭配在一起

比如我一个朋友的孩子喜欢吃饺子。

她就经常包饺子，然后在饺子馅里包些不同种类的蔬菜。

或者把菠菜打成汁，然后做成饺子皮来包菠菜饺子。

那么如果孩子喜欢喝汤喝粥，那就把蔬菜搭配在汤或者粥里面。

有的人会问，孩子不喜欢喝粥喝汤，只喜欢吃肉怎么办？

其实也不难。

可以把肉用料理机打成肉泥，再把蔬菜打成蔬菜泥， 把肉泥和蔬菜泥混合在一起， 调好味道做成肉丸，做汤或者做烧烤。

8. 尝试把蔬菜做成点心

比如胡萝卜蛋糕，就是欧美非常流行的甜点！

味道非常赞！大人孩子都喜欢。

可以尝试不同的蔬菜点心。

花样翻新的点心， 也会引发孩子们的好奇心和食欲的。

这里分享几个蔬菜食谱给家长们！

也算是抛砖引玉，让家长们能够多一些灵感，如何让孩子们多吃蔬菜！

1. 菠菜酸奶蛋糕

这个蛋糕里面有菠菜，酸奶，椰奶，口感非常润滑美味！

食材：

制作方法：

这样美味又营养的菠菜酸奶蛋糕就大功告成啦！

大家也可以用其他的蔬菜来做蛋糕，比如胡萝卜蛋糕，或者甜菜根布朗尼也都非常美味可口的！

2.健康 酸奶沙拉酱

酸奶沙拉酱是我这个夏天才倒腾的新尝试。

我最近开始自己在家DIY制作酸奶，想把酸奶多尝试一些新花样。

于是就用酸奶做了沙拉酱，竟然意外的美味。

连家里挑嘴的小朋友也喜欢。

自己制作的酸奶没有添加剂，也更安全放心。

做沙拉酱，酸奶一定要选原味的酸奶。

希腊酸奶也可以。

或者新疆那种老酸奶，还有光明的如实酸奶（原味酸奶）也都不错。

食材：

制作方法：

这样一碗 健康 美味的沙拉酱就大功告成啦！炒过的白胡椒非常香，加进去会让沙拉酱更加美味的。

多余的沙拉酱可以在冰箱里保存（不超过五天）

创意无限！

大家都来试试吧！

希望这个分享对大家有帮助！

期待和你有更多的互动哦！

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