英研究称苹果损害牙齿甚于碳酸饮料(哪种饮料对牙齿伤害最大 论文 研究原因)

英研究称苹果损害牙齿甚于碳酸饮料

葡萄酒和贮藏啤酒也会增加牙齿受损的风险，不过平时吃得较少的腌渍的洋葱和柚子则不会损害牙齿。

这项研究的负责人、伦敦大学国王学院牙科学会的教授戴维・巴特利特说：“这不仅涉及我们吃的是什么，还有怎么吃的问题。”

医生说吃苹果有益健康，这话没错，但如果吃苹果的速度很慢，那么苹果中的酸性物质就会损害牙齿。饮料是平时说得最多的损害牙齿的东西，特别是可乐，不过研究表明它们对牙齿的损害没有想象的那么大。

这一研究结果强调，护牙建议应该针对酸度高的食品，而不是人们平时常喝的饮料。

有些苹果含有高达4汤匙的糖分，因而会增加口腔中酸性物质的水平。

英国医学研究委员会人类营养研究所的营养学家格莱尼丝・琼斯说：“水果的酸度往往很高，而且显然也含糖，不过我不希望大家因此而不愿意吃水果、喝果汁。”

一种建议是，吃苹果时搭配牛奶或一小块奶酪，因为牛奶和奶酪中都含有钙，这样可以中和水果中的酸。吃苹果后立刻喝水也有保护牙齿的作用，因为这样可以将损害牙齿的物质冲刷掉。

琼斯还说：“用吸管喝果汁和其他饮料也是保护牙齿的一种方式。在吃酸性食物之前先刷牙也有护齿作用，因为这会在食物和牙齿之间形成一道屏障。”

哪种饮料对牙齿伤害最大 论文 研究原因

碳酸类饮料的酸性度虽然极弱，但在长期饮用，摄入量多且频率高又不注意防护的情况下，也会造成累积性的侵蚀作用，特别是儿童期乳牙及恒牙钙化程度较低，很容易患上这类病症；
碳酸饮料中含有大量糖分，糖被口腔中的细菌利用又产生酸性物质，使龋齿发生或者加速。
酸蚀症的临床表现往往最初正是牙齿硬组织无明显实质缺失，仅有感觉牙齿对冷、热、酸、甜等刺激敏感，长期往后逐渐产生牙体实质缺损。
研究人员为证明碳酸饮料对牙齿的侵蚀曾做过以下两个试验。
试验一：对年龄介于14岁至19岁的青少年做关于果汁，运动饮料和甜味碳酸饮料以及其他食品摄入量的问卷调查，并请来牙科医生判断了这些青少年牙齿的侵蚀磨耗情况。
试验结果：少年中牙齿被侵蚀的概率高达31.7％，其中牙齿侵蚀程度最大的正属于碳酸饮料组。要知道，牙齿侵蚀度通常被认为是降低一个人的牙齿白度以及健康度的一个重要危险因素。
实验二：将牙齿浸泡于不同饮料中两周时间，研究其不同侵蚀程度。
试验结果：普通含糖汽水与不含糖汽水对牙齿腐蚀程度并无太大差别。试验中浸泡于可口可乐组中的牙齿，牙釉质以2.8mg/cm?2;的程度溶解，而浸泡在健怡可乐中的牙齿甚至比可口可乐在相同的时间内溶解得更多，3mg/cm?2;。
浸泡在橙汁中的牙齿牙釉质硬度下降了84％，并显着提高了其粗糙度；浸泡在柠檬和青柠汁中的牙齿侵蚀几乎是电池酸液的程度了。
不过，并不是所有饮料对牙齿的“友善度”都如此。在大部分日常饮料中，矿泉水和啤酒对牙齿的影响最小，其次是红茶和咖啡，浸泡在这些饮料中牙齿侵蚀度均低于0.4mg/cm?2;。

我个人也认为是碳酸饮料，所以发了这个资料给你，希望有帮助。

哪些食物会损害牙齿？

在回答这个问题之前我们不妨设想一下如果没有牙齿，我们的生活会是什么样的。没有牙齿你会放弃很多美食比如酱大棒骨、红烧牛板筋、清蒸大闸蟹，看着嘴馋，但是没牙吃起来是真费劲。当你与人交流谈话时，漏出一嘴参差不齐的牙床，给人的影响也不好，很不美观，可见牙齿对我们来说尤为重要，那我们在平常生活中该如何保护自己的牙齿呢？哪些食物会对我们的牙齿造成损伤？

一、水果干水果脱水后会变成糖分浓度更高的果干，果干的肉质紧致很有弹性，就像QQ糖一样弹牙。由于果肉中含有酸性和高浓度糖分，一旦果肉黏在牙上或者牙缝中，很难清除下来，会腐蚀我们的牙齿。所以大家在吃完果干后一定要记着漱口，保护我们的牙齿。

二、碳酸饮料夏天天气炎热，就想喝点可口的饮料来爽快一下，可乐成为了大家必不可少的饮品。但是可乐虽然好喝却是人体内钙成分的?杀手?，经常喝可乐会流失我们人体内的钙。当我们喝可乐时，可乐会和我们的牙齿表面接触，可乐中的碳酸会和牙釉质发生轻微的化学反应，长时间喝可乐会使我们牙体变薄，容易龋齿。

三、各种糖吃糖会让口腔中沾满糖分，这种环境是细菌最喜欢的，细菌可以利用葡萄糖或者蔗糖产生酸性物质，这种酸性物质会作用于我们的牙齿表面，破坏我们的牙釉质，这也是为什么很多孩子容易长虫牙的原因，牙齿上的空洞、黑洞不仅不美观还影响我们进食，吃完糖一定要记得刷牙漱口哦。

生活中能损害牙齿的食物有很多，但这些只是轻微的损害，我们在平时生活中要注意保护自己的牙齿，就可以拥有洁白的牙齿了。

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