白内障老人饮食保健原则(白内障术后饮食要注意哪些？)

白内障老人饮食保健原则

老人白内障饮食保健原则有：常饮茶、多吃含维生素C、E、富含锌、富含硒的食物及少吃含胆固醇高的食物。白内障老人要这样保健自己才健康。

保健专家介绍说，白内障在中老年人中比较常见，甚至发病率也在不断的上升。那么，白内障老人要如何保养呢？一起来看看吧。

白内障老人饮食保健原则

1、多饮茶水

医学家们发现，每日能够喝上五杯茶的老人，患白内障的可能性较不喝茶或很少喝茶习惯的老人要低得多。学者们认为，这与茶叶中含有的大量鞣酸有关。

现代医学认为，白内障是由于体内的氧化瓜的缘故。而茶叶中所含有的大量鞣酸可以阴断体内产生自由基的氧化反应的发生，所以茶水也就表现了白内障疾病的有效预防作用。

2、多吃富含维生素C的食物

因为维生素C具有防止白内障形成的作用，它可减少光线和氧对晶体的损害。富含维生素C的食物有蕃茄、菠菜、洋葱、大白菜、四季豆以及草莓、桔子、柚、橙等。

血液中维生素E含量低也会促进白内障。维生素E降低时会增加氧化反应，易使晶状体的蛋白质凝集变为混浊。从蔬菜、葵花籽油、花生油、谷类、豆类、深绿色植物、肝、蛋和乳制品中，都可获得较多的维生素E。

3、多吃含硒丰富的食物

硒是一种半金属元素，视觉的敏锐程度与硒有直接关系。人体缺硒能诱发晶体混浊而致白内障，早已被科学家所证实。富含硒的食物有鱼、虾、乳类、动物肝脏、肉类、坚果类等。

4、多吃含锌丰富的食物

血清锌水平与白内障发病率有关，一般认为，动物性食物较植物性食物含丰富，且其中的锌容易被吸收。在动物性食物中，以牡蛎、鱼、瘦肉、动物内脏、蛋类中含锌量高，植物性食物中，粗粮海藻类，坚果，豆类，大白菜，萝卜，茄子中含锌较多。

此外，在生活上，老年人阅读和看电视的时间应适当控制，每隔半个小时至一小时应到户外活动或闭眼休息；晚上或光线较差时，不应看电视或是书报的时间过长，阅读和运动应合理安排；常做些户外运动。忌烟忌酒避，免暴饮暴食。

白内障患者除了需要再饮食上进行正确的调理，还需要生活上的调理，当然这些辅助性的保健所做出的贡献也不能忽视，但是一旦白内障已经相当严重并且危害到视力的正常的时候，就需要进行进一步的药物治疗和手术治疗了。

白内障术后饮食要注意哪些？

白内障术后饮食注意事项一直是很多病友们都非常关注的问题之一，专家指出，白内障病人要多吃深绿色、新鲜的蔬菜，并尽量避免食用以下食物： 　　1、油炸食品以及人造脂肪、人造黄油、动物脂肪，因为这些食物会加速氧化反应，使人容易患白内障。 　　2、全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖丰富的乳制品，如牛奶中含有的乳糖，通过乳酸酶的作用，分解成半乳糖，一些人对牛奶中的半乳糖的代谢能力下降。 另外半乳糖会干扰奶制品中维生素B2的利用，使其沉积在老年人眼睛的晶状体上，蛋白质易发生变性，导致晶状体透明度降低，容易诱发或加重白内障。

老年性白内障的饮食禁忌？

　　白内障是老年人常见的疾病，患有白内障给老年人的生活带来极大的影响。那么老年性白内障饮食禁忌有哪些?下面我带你一一了解!
　　
　　1、老年性白内障不宜多吃辛辣食物

　　不宜吃辛辣食物，如葱、蒜、辣椒和油炸香燥食物。中医认为本病多因肝肾精血亏损,不能涵养双目所致。过食辛辣之物会耗损 *** ,使双目更失所养,加重病情。要多吃营养性的食物,如新鲜蔬菜、水果、动物肝脏、奶、蛋、瘦肉、鱼类等,以补充滋养晶状体的各种营养物质,延缓晶体混浊和提高视力。

　　2、老年性白内障不宜吸菸

　　吸菸人的眼睛受香菸的烟雾,尼古丁等有害物质的直接 *** ,对眼睛有很大的损害作用。

　　3、老年性白内障不宜喝酒

　　酒对视力有很大伤害,不仅酒能生溼,而且还会化痰生火,加剧眼晶状体混浊和视力模糊。

　　4、老年性白内障不宜多吃甜食

　　人长期过量食用甜食,是造成血液中钙含量减少的一个重要原因。肾脏在排出葡萄糖的同时,会导致大量钙从尿中流失。

　　人体缺钙可使眼球巩膜弹性降低、作用减退、睫状肌处于紧张状态,晶状体受压前凸,眼球前后径拉长而发展为近视。

　　此外,甜食吃多了会导致血糖升高,血浆渗透压上升,房水和晶状体的渗透压也随之升高,一旦引起晶状体凸度和屈光度增加,近视眼就找上门来了。

　　据调查,老年性白内障患者中有1/3的人酷爱甜食。经常进食甜食可引起血糖升高,即使升高后的血糖值还处在正常范围内,也会增加晶状体硬化的危险,进而提高患白内障的机率。此外,因进食甜食的肥胖者,白内障的发生率比正常人高出30%。
　　老年性白内障吃什么好
　　1、枸杞子:枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等营养物质,有明目之功,俗称“明眼子”。中医认为,枸杞子具有滋肝补肾、益精明目之功效。现代医学研究发现,枸杞子中的枸杞多糖和胡萝卜素能帮助机体清除自由基、抗氧化,维持晶状体的正常代谢,防止晶状体蛋白变性,减轻其混浊程度。

　　2、黑芝麻:黑芝麻为药食两用之品,具有补肝肾、滋五脏、益精血、润肠燥的保健功效,被视为滋补圣品。肝开窍于目,视力的好与坏有赖于肝气之疏泄和肝血之营养。

　　3、玉米:玉米含有丰富的叶黄素和玉米黄质***胡萝卜素的一种***,是强大的抗氧化剂,有预防老年性黄斑变性和白内障的作用。需要注意的是,只有黄玉米才有叶黄素和玉米黄质。

　　4、西兰花:西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成分位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。特别是西兰花含有胡萝卜素和大量维生素C,对维持晶状体的透明、预防白内障发生和发展颇有帮助。
　　老年性白内障该如何保健
　　1、饮食调整:轻度白内障的症状没有那么明显,这种情况可以通过饮食来调整,患者可以通过补充营养素进行调理,缓解轻度白内障发展,主要是抗氧化维生素如维生素C,β-胡萝卜素也就是维生素A的前体物质和维生素E,减少自由基的生成或清除自由基,修复受损细胞。有一些临床资料报道早期白内障患者在补充维生素C后病症消失。

　　2、治疗注意:调理的同时还要注意一些事情,专家指出:对早期白内障还未影响视力时,应积极给予药物治疗。每日点利明眼药水、谷胱苷肽、白内停眼药水等,口服石斛明目丸,石斛明目丸或枸菊地黄丸、维生素C等。对有屈光改变者,应到正规的眼科医院检查,配戴合适的眼镜。

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