一、火龙果营养价值剖析
火龙果的作用:
火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外,还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示,火龙果和枝的汁对肿瘤的生长,病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。
火龙果的功效:
火龙果
1、排毒解毒还能保护胃壁;
2、抗衰老、预防脑细胞变性,抑制痴呆症发生;
3、美白皮肤可以养颜;
4、减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。
5、火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
原来火龙果的功效与作用是这样的,回头家里再买火龙果,大家就知道它的好处在哪里了。以后有时间也可多吃吃火龙果,不仅美白还能通便,最重要的是,可以清除体内多余重金属。
二、火龙果红心好还是白心好
火龙果含有美白皮肤的维生素c及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌等功能的水溶性膳食纤维,品味火龙果,享“瘦”一夏! 火龙果可以分为三类:白火龙果紫红皮白肉,有细小黑色种子分布其中,鲜食品质一般;红火龙果红皮红肉,鲜食品质较好;黄火龙果黄皮白肉,鲜食品质最佳。火龙果富含矿物质,也有丰富的花青素和水溶性膳食纤维,其中花青素具有抗氧化作用,所含植物蛋白还具有重金属解毒功能,每百克火龙果果肉中含能量60千卡,稍高于苹果,维生素c含量是苹果的3倍。
海南热带水果-红火龙果
火龙果又称红龙果、青龙果、仙蜜果、玉龙果,是仙人掌科量天尺(三角柱)属的仙人掌果实,形状像大芒果,清甜可口,成为暑热天气里生津解渴的水果。按果肉色泽,可以分为红心、黄心和白心3种,其中红心火龙果犹为贵。
火龙果吃法跟西瓜类似。果肉内含数千至1万多粒芝麻状种子,将整颗果肉加上蜂蜜、鲜奶、冰块打成果汁,种子打碎后香味溢出,异常美味可口;除了打成果汁饮用外,做冰淇淋更是风味绝佳,酿水果酒芬芳迷人。火龙果的花每朵重约半斤以上,少数可达1斤,可用来炒、煮或做生菜沙拉;烘干后可长期保存,香脆可口;其花露媲美菊花茶:取其花泡沸腾开水、加冰糖,冰凉了喝,比菊花茶更香更醇,也可做成罐装饮料。
火龙果除了含有供应能量的碳水化合物及蛋白质外,还含有浓度很高的维他命A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质,为最佳的天然维他命来源。火龙果的花及果,据民间传说,有明目、降火(降血压)及良好的养颜美容效果。 火龙果原生于中美洲热带沙漠地区,耐热、耐旱但不耐寒。我国南方地区可露天种植,北方种植在冬天需有保温设施,维持5℃以上。种植一年枝干长度超过1m后就会开花结果。自每年的5月至11月都是其开花结果时期,据观察在一个果园中,最高记录一年开15次花。 火龙果花在晚上十时后全开,到第二天清晨太阳出来后就凋谢,是名副其实的“夜仙子”,其英文名称为Night-Blooming Cereus,充分说明了其特性。
三、应该如何挑选火龙果
火龙果的挑选方法
方法/步骤
1、看火龙果的颜色。火龙果的表面越红,说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮,否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。
2、掂掂火龙果的重量。挑选火龙果时,要多掂量一下,多拿起几个比较一番,挑最沉最重的火龙果,这样的汁多、果肉饱满,非常好吃。
3、根据火龙果的形状。挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的,不要选瘦而长的,那样的不甜,水分少,不好吃。
4、根据火龙果成熟的程度。不要挑选熟过了的,或太生的,都不好吃。可以用手轻轻捏一捏,按一按,如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬,按不动,说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。
5、看火龙果的表皮光滑度。挑选火龙果时,如果它的表皮越光滑,说明越新鲜,果肉就会越好吃。
6、看火龙果的根部。挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂,新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。
所以,通过看火龙果的颜色、掂量火龙果的重量、看它的形状、看火龙果的表皮光滑与否以及看火龙果的根部等等手法,我们就可以挑选出既好又新鲜的火龙果出来,当然这些方法都是需要有一定的经验才行的。所以这也间接地反应出一个本质上的问题,凡是通过自己经验的积累,通常都是可以做得更好的。
四、火龙果怎么吃
火龙果的食用方法
火龙果怎么吃?也许很多人认为这个问题很幼稚,竟然不知道怎么吃,其实,这个问题问的很好,虽然大家都知道剥开火龙果便可以吃里面的果肉,但是为了让火龙果的味道吃起来更加清淡香甜,还可以把火龙果用来加工制作成其他的美食,也可以增进营养的吸收,促进健康,下面列举几种常见的火龙果的吃法。
一、火龙果炒鳝球做法:
1、将鳝鱼去骨打上花打,将其用油炸成球状。
2、再把新鲜、细腻的火龙果肉放入同炒,清新、香甜火龙果的果香立刻扑鼻而来,圆圆的鳝球点缀其中,很是可爱。
忍不住夹一块入口,鳝肉的鲜美和火龙果的清香马上就俘虏了你的味蕾,那种从未体会过水果入菜的美妙口感,会让你舍不得放下手中的筷子夏天的黄鳝最为肥壮,夏天也是吃火龙果的季节,因此,这道“火龙果炒鳝球”可以说是名符其实的夏季绝佳美食了。
二、火龙雪梨船
原料:
雪梨200克,火龙果2个,银耳、木耳、冰糖、煮熟的青豆、枸杞各适量。
做法:
1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净,火龙果取果肉,果壳待用,火龙果肉和雪梨切成均匀的块。
2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制1小时。
3、将炖好的汤盛入火龙果壳中,撒上青豆、枸杞即可。
功效:
清热、化痰、润肺,可助吸烟、饮酒者排出毒素。
可以一起吃,都是水果不相克。
火龙果是热带水果,最好现买现吃。在5℃-9℃的低温中,新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞,保存期可超过一个月。在25℃-30℃的室温状态下,保质期可超过2个星期。?
火龙果不仅味道香甜,还具有很高的营养价值,它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特,很少有病虫害,几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此,火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。
扩展资料
一般来说,患有胃溃疡的病人不适合多食可促进胃酸分泌的食物,如玉米,土豆等;患有糖尿病的病人,则不适合多糖饮食;若食用,一般会有不适感。但是,由于缺乏相关营养知识的了解,人们将其归咎于“食物相克”。
有很多人吃出病是由于不洁饮食造成,而非“食物相克”引起。
日常生活饮食中,食物在采集、运输、清洗、烹饪当中,受有毒化学物质污染或者发生食物腐败等都可引起胃肠道不良反应、腹泻、中毒甚至死亡。
在我国发布的 《中国居民膳食指南(2016)》中也提到,到2016年为止都没有发现过真正因为“食物相克”导致食物中毒的案例和报道。
有时人们吃完东西不舒服,往往是因为食物不干净、食用方式不当、过敏体质等个人原因。而网络上的传言却片面地夸大了食物间的相互作用,并且忽视了剂量的重要性,才会出现了“中毒”、“致死”等种种谣传说法。
参考资料?百度百科—食物相克
参考资料?百度百科—火龙果
主料
中筋面粉
500g
火龙果泥汁
330g
酵母
5g
辅料
蒸锅
1个
步骤
1.准备好材料,火龙果弄成汁(肉和汁)。
2.面粉加入酵母,混合均匀。
3.放入火龙果泥,火龙果泥水分不足,可以适当加点水。
4.和出光滑的面团。
5.盖保鲜膜发酵至两倍大,手沾面粉插入试一下,不回缩即可。
6.发好的面团排出空气揉匀。
7.分成8份。
8.搓成馒头状,放置在锅里面进行二次发酵15分钟。
9.冷水入锅中,小火慢慢升温蒸18分钟关火,焖4分钟后取出 。
10.放到烤网晾凉,装袋子保存,吃不完可以冻在冰箱里面,吃的时候蒸一下即可。
蓝莓抗衰老最好。蓝莓有很好的抗氧化、抗衰老功效。
蓝莓可以天天吃 但要适量。 蓝莓作为一种水果,营养价值丰富,对于人体来说是可以天天吃的,可以为人体补充充足的营养,对人体的健康具有一定好处。 但由于蓝莓性凉,食用过量容易加重人体肠胃负担,可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,对人体的健康造成威胁,所以蓝莓可以天天吃,但要适量。
蓝莓建议一天吃200克左右即可? 蓝莓属于一种营养价值以及食用价值都很高的水果,人体适量食用具有一定保护眼睛、增强免疫、减缓衰老等作用,对人体的健康具有一定好处,对于正常人体来说,一天只需要吃200克左右的蓝莓,用来满足自身营养需求即可。
火龙果可以长期吃吗 如果肠胃比较好的、身体阳气旺盛的,是要适量,是可以长期吃火龙果的。当时如果本身肠胃不太好,而且体质偏寒、经常手脚冰凉的,就不适合长期吃火龙果了,毕竟火龙果属于寒凉性的水果,经常吃容易增加体内的寒凉之气,不利于身体健康。
火龙果建议每天不要吃超过一个的火龙果,原因如下: ?火龙果性凉
火龙果属于凉性的水果,富含水分和纤维素,本身具有促进肠胃蠕动,增加肠道润滑程度的作用,吃多了容易引起大便次数增加、大便溏稀。 所以一般人群吃火龙果一次不要超过一个,如果体质偏寒,最好食用量再减半。
火龙果糖分高
火龙果的糖分较高,每100克可食用火龙果果肉糖分含量在10-15克之间,吃多了容易造成糖分摄入过多,引起血糖升高或者肥胖。
符合《中国居民膳食指南(2016)》 在《中国居民膳食指南(2016)》中,提倡每天吃新鲜水果在200-350克之间,而一般一个火龙果的重量就有300克以上了。
蓝莓的功效与作用 明目作用
有研究发现蓝莓中的花青素成分高达15种之多,丰富的花青素可以延缓视力的衰退,以及其中丰富胡萝卜素,可以改善视力模糊。所以,蓝莓还有护眼之宝的美称,甚至一些护眼药物,会采用蓝莓为原料。
抗氧化作用
蓝莓中除了富含的花青素具有很强的抗氧化作用,其中还富含超氧化物歧化酶,这种酶类物质具有清除清除自由基、抗氧化作用,简称为SOD,很多化妆品中会添加它。
改善便秘作用
蓝莓种还富含果胶,属于一种高分子聚合物,有改善便秘、调节肠道微生物的作用。每100克蓝莓种果胶含量是苹果的1-3倍。
丰富维生素C
蓝莓中维生素C具有保护血管、美白、抗氧化等作用。 丰富的矿物质 蓝莓中含有丰富的铁、锌、钙、镁以及铜元素,每克蓝莓中锌元素的含量超过81毫克,有助于保护神经性细胞。同时起到强壮骨骼,预防骨质疏松。此外,蓝莓对预防膀胱炎、提高大脑活力、减肥、调控血糖等有所帮助。
火龙果的功效与作用 有助于减肥
每100克火龙果只含有60卡路里的热量,属于低脂、低热的减肥水果。火龙果中含有的纤维素较多,容易使人产生饱腹感,可以帮助降低食物的摄取量。此外火龙果可以排出体内废物,加快代谢速度,这些都有助于减肥。
防治贫血
火龙果中富含铁元素,而丰富的铁元素有助于促进血红蛋白的生成,增加血红细胞数量,所以火龙果可以起到防治缺铁性贫血的作用。
清宿便
火龙果清热凉血,通便利尿,且含有大量的水溶性纤维,可以润肠通便,将体内多余脂肪和毒素排出,是不错的排毒清宿便水果。
保护胃黏膜
含有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。
去水肿
火龙果中每100含钾350毫克,钾能促进体内钠和水分的代谢,避免因体内水分滞留造成的水肿肥胖。水肿体质的人,可以常吃火龙果消水肿。
抗癌
火龙果中富含的花青素具有很强的抗氧化性,能有效抵抗自由基,防止健康细胞癌变,抑制癌细胞增殖,还能防止血管硬化,预防心血管疾病及老年痴呆症。
解重金属中毒
火龙果中含有一般水果中很少有的植物性白蛋白,这种胶质性物质对金属中毒有一定解毒的功效。而且火龙果中的白蛋白稳定性好、质优,所以解毒功能也很稳定。常接触重金属的人可以多吃火龙果解毒。
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