健康早餐食谱有哪些,吃早餐时容易犯的误区

健康早餐食谱有哪些,吃早餐时容易犯的误区

一、怎么样的早餐才算得上是营养早餐

1、好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀;

2、好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥上班族营养食谱，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配谷类食物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质;

3、好的早餐要有一定量的蛋白质供应，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质天天早餐都要保证食渗入渗出250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供应所需的蛋白质;

4、好的早餐要供应一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品，以提供其他营养素和矿物质及增加食欲，保证早餐食入量;

5、好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子祛斑液 体验韩芳泉提供所需的暖量，又能增加菜的色、香、味，促入食欲;

因此，早餐里要包含热量、蛋白质、纤维、以及供血、大脑平衡的维他命物质，所以面食要有一些，鸡蛋或者豆浆要有一些。此外加点肉类，主要是红肉，牛肉之类的，一两二两就可以了。要是吃点煮豆更好，黄豆、花生等等。如果嫌麻烦，中式早餐也可，不要吃饭后水果。沙包、包子肉包子，豆浆、小咸菜、还有必要的蛋类的。

二、营养健康早餐食谱推荐

一、火腿鸡蛋吐司

材料：1片吐司、鸡蛋、火腿、芝士。

制作步骤：

1、掏空吐司中心，入锅，保持中小火。

2、在吐司圈内加少许油，打入鸡蛋。

3、让鸡蛋填满整个吐司圈，半熟时加火腿和芝士。

4、盖上挖走的面包片，轻压塞进面包圈。

5、翻面，煎至两面金黄，装盘。

二、西葫芦虾仁早餐饼

材料：西葫芦1个，虾仁10个，面粉1碗，鸡蛋2个，洋葱半个，盐1茶匙。

制作步骤：

1、将西葫芦洋葱擦细丝，虾仁去虾线侧剖成片。

2、鸡蛋，盐放入搅拌均匀。放入三汤匙水。

3、到入面粉搅拌成老酸奶状态的糊糊。

4、不粘锅擦一层油。烧热锅，舀一勺面糊放入锅里，用木铲摊平。待凝固没有白色翻面。

5、稍微煎定型后，美味的早餐就做好了。

三、抱蛋煎饺

材料：速冻饺子、鸡蛋、芝麻、葱花。

制作步骤：

1、速冻饺子入锅摆好，倒油。

2、再用小火煎，盖锅盖焖一下。

3、待饺子半熟时，倒鸡蛋液。

4、饺子熟了后撒芝麻、葱花，即可出锅。

三、女白领吃早餐4个建议要牢记

1、谷类早餐应受青睐。

一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品(如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等)水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕;丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。

2、一定要吃早餐。

早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。

3、不要过多摄入脂肪。

一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%，但目前很多女性已超过30%。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。

4、要吃脂肪少的早餐。

女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷类食物的早餐脂肪量高约7倍。

四、吃早餐时容易出现的误区

误区一：吃得太快了

几乎所有的白领都为了抢那几分钟，而拼命的狼吞虎咽，而这样不仅会使得摄入的食物越多，而且也容易加重肠道的负担。再者吃得太快无法激发脑细胞神经活动，因此会影响人的智力。

误区二：吃得太早了

特别是对于一些中老年人而言，可能早起习惯了，而养生学认为早起对身体健康有好处，但早餐应该适当的延长一点，最好可以在7点到8点这段时间进行。营养学家认为，人在经过了一夜的睡眠时间之后，身体的很多器官都在休息了，而早上消化器官还需要消化掉晚餐吃下的食物，所以，如果早餐吃得过早，也会影响到肠道的正常休息的。

误区三：太单一了

健康的早餐不是说只有水果，或是只有牛奶，甚至是某一种高等的保健品就可以的，健康的早餐应该包括人体所需的一些营养素，应该尽量做到均衡营养。

误区四：吃剩菜

特别是一些农村家庭可能图方便，会把早餐提前准备好，甚至有可能是前一天没吃完的饭菜，而饭菜经过隔夜之后，会产生一种叫亚硝酸的致癌物，可以说其危害也是非常大的。

误区五：边走边吃

特别是一些年轻的小白领，喜欢随手拿一个包子或是油条，豆浆、牛奶的这样边走边吃，事实上这样不仅会影响到正常的消化功能，而且还会出现胃下垂的问题。

你的经典营养早餐搭配有哪些？分享一下？

一年之计在于春，一日之计在于晨，早餐是一天当中最重要的一顿饭，俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。这样安排是有科学道理的，当我们吃过饭后，大约经过4个小时，食物通过在体内的消化吸收，代谢完成。因此，为了不断给人体补充能量，必须4～6小时安排一次用餐。早晨，当我们经过8个小时的睡眠后，会感到特别的精神，自然上午的工作、学习效率都要很高。

早餐是一天中最不轻易转变成脂肪的一餐，早餐供给的热量大约占全天的30%，这个主要是靠主食来供给的。所以早餐一定要合理安排，均衡饮食，营养全面。

下面我介绍一周不重样的早餐搭配，希望对您有帮助。

星期一：鲜奶豆浆200ml，全麦面包80g，凉拌豆芽粉丝50g，苹果1个。

星期二：黑豆黑芝麻燕麦浆150ml，白水煮蛋1个，花卷1个，凉拌西蓝花50g，梨半个。

星期三：红豆薏米花生核桃浆150ml，煎鸡蛋1个，果酱馒头50g，凉拌小青菜50g，香蕉半个。

星期四：八宝粥100g，肉卷50g，凉拌三丝50g，草莓50g。

星期五：荷包蛋1个，手抓饼1张，圣女果50g。

星期六：青菜热汤面1碗，芒果1个。

星期天：牛肉面1碗，酸奶1个。

以上是我根据我的个人情况制定的一周的经典营养早餐，希望对您有帮助，我是林云馨有煮艺，后期在我的视频中会分享具体做法，记得关注我，祝您身体 健康 。

大家好！我是徐家俏厨娘，喜欢 美食 ，喜欢分享。很高兴回答题主的问题。

近日，复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏的一句“早餐不能喝粥”引起热议，有人认为他这是崇洋媚外。为此张文宏还专门做出回应，其实针对这句话我们不能片面理解，张主任无非是在提醒大家，早餐应该营养搭配更全面合理，为了家人尤其孩子的 健康 ，绝不能粥和咸菜的对付。

相信通过这次新型冠状病毒之后在，营养全面的早餐搭配，会得到更多人的重视。

下面晒晒我家近几天的早餐，谈不上经典，但每天都在用心的为家人准备早餐，没有半点应付。 一 西葫鸡蛋饼+凉拌黄瓜+紫薯+牛奶

【西葫鸡蛋饼】

1.把西葫切成细丝。

2.打入两枚鸡蛋，放少许盐和五香粉，搅拌成稀糊状

3.再撒入100g面粉，搅拌均匀。

4.电饼铛预热，刷油。用勺子把西葫挖到电饼铛上，稍作整理。

5.煎至两面金黄，装盘。

二 韭菜馅饼+凉拌卷心菜+五谷豆浆

【韭菜馅饼】

1.前一天晚上和面醒发。（面粉中按100:1的比例放入酵母粉，温水搅拌成絮状，和成面团）

2.韭菜切碎，粉条热水泡软后切碎，炒两枚鸡蛋的鸡蛋碎，虾皮四者混合放入十三香，食用盐，生抽搅拌均匀。

3.醒好的面揉搓排气，揉成长条，切成剂子，整理后擀成边缘薄中间厚的包子皮。

4.包成包子，按压成饼。

5.在电饼铛中煎至两面金黄，就可以了。

三 单饼卷红肠+凉拌萝卜丝+玉米粥+水果

【单饼卷红肠】

1.盆中面粉一分为二，一半用沸水和面，待凉后和成稍软的面团备用。（这一项可以前一天晚上备好）

2.面团分成大小相等的剂子，擀成薄饼涂一层油，把另一个薄饼放上去以后再次擀成不到一厘米的博饼。

3.电饼铛预热，刷油。放入博饼。

4.饼微微鼓泡就可翻面，饼薄很好熟。

5.饼熟后，趁热把两张饼揭开，卷上红肠。

虽然我们早上的时间有限，但是只要提前统筹计划，把所有能够前一天晚上准备的食材都提前做好准备，第二天一早会省去很多时间，半小时端上桌的早餐，吃的营养美味，一天的心情都是美的，何乐而不为呢？

好心情，从营养美味的早餐开始！

大家好，我是大冬。我是山西人。很高兴回答这个问题。我们这的早餐品种很多。具有典型特征的是，油酥饼搭配小米粥，油条搭配老豆腐。包子搭配豆腐菜。当然自己喜欢怎么搭配怎么搭配。

山西的饼子那是一个火呀，每天早上去买饼子，都是得排队。很多人饼子里面夹菜，里面夹上土豆丝，素牛排 ，香肠，煎鸡蛋，卫龙辣条，豆腐串串等等好多。现在的不夹菜的饼子还是一块钱一个。夹土豆丝是两块钱再来一碗小米粥，一块钱。一般情况三块钱解决早餐。当然饼子夹菜多就会贵一些。

油条，有咸的和甜的两种。一块钱一根儿。喝上一碗两块钱老豆腐。三块钱早餐就搞定了。不过油条的呦应该是反复炸的，所以尽量少吃。爱吃的人很多，尽量在家做。

包子有小笼包和大包子两种，爱吃肉吃小笼包，五块钱一笼十个，比饺子大一点点。大饭量得吃两笼。大包子素的是1.5元一个，肉的2元钱。个人爱吃韭菜鸡蛋的，韭菜蒸的刚刚好，颜色发绿还不生，那是一个好吃。再来一碗热乎乎的豆腐菜。豆腐菜是由豆腐，粗粉条两种材料做的，汤辣辣的，爱吃辣的人最爱。不喜欢吃辣可以少放点辣椒。

当然自己爱吃什么，自由搭配。早餐丰富多彩，吃好早餐，一天精神。

因为家里有小学生，每周的周一到周五的早餐都是必须要吃的，而且要吃的尽量营养和 健康 。时间长了发现有几个早餐吃的频率很高，在营养搭配上也比较合理，最重要的是很快手，都在20分钟左右可以吃上，希望对你有帮助。

我家的早餐必备的是奶类和蛋类，主食类每天有不同的变化，这样的早餐有优质蛋白质牛奶和鸡蛋，有包子馅里的肉和蔬菜，有碳水化合物包子皮、水果和牛奶，有水果和蔬菜中的膳食纤维，营养全面，种类丰富。

早餐一：包子+鸡蛋+奶 包子可以周末的时候提前蒸好，吃的时候直接从冰箱里拿出来热透就可以了，再搭配上一个蛋类的食品，如煮蛋、蒸蛋羹、煎蛋、滑蛋等等，再来上一个牛奶，最好再搭配一个水果。

早餐二：面条+鸡蛋+奶 我家经常做的就是西红柿鸡蛋面和葱油面，搭配蔬菜和奶类，就是一个快手的早餐。

早餐三：煎馒头片类+蛋类+奶类 馒头提前蒸好，吃的时候切片，可以直接煎，也可以在蛋液里面裹一下再煎，搭配蔬菜和奶类。

早餐四：各种蔬菜饼+水果+奶类 我经常做的饼包括土豆丝饼、糊塌子、洋葱胡萝卜等等，只要是喜欢的蔬菜都可以做。做法就是把蔬菜切丝和面粉、鸡蛋混合起来，加上盐、胡椒粉、五香粉等自己喜欢的调料做成面糊，在电饼铛或者平底锅里烙熟切成自己喜欢的形状。

早餐五：饺子+牛奶类 周末提前包好饺子放冰箱冷冻，吃的时候直接拿出来放进抹了一层油的平底锅中，先把底部煎出黄色，然后加入适量的水，大概没过饺子的三分之一，盖盖小火慢煎，直到水分蒸发完全饺子也就煎好了。搭配上水果和奶类。

早餐六：炒饭+蔬菜+奶类 炒饭是个包容性很强的主食，里面可以根据自己的爱好放任何的食材。我经常放的包括鸡蛋、胡萝卜、玉米、豌豆、洋葱等等，做好后搭配蔬菜、牛奶、水果等。

早餐七：三明治+奶类 这是我儿子最喜欢的早餐了，两片吐司热一下，中间放上培根、火腿、煎蛋、西红柿片、黄瓜片等自己喜欢的食材，就可以了。

大家好，我是哥们

很高兴给您回答你的经典早餐，搭配有哪些？

因为最近我得了糖尿病，所以在早餐方面还是比较注意的以下，是我早餐视频。

营养早餐的搭配是个学问，不同的人群可以根据自己的喜好来进行不同的搭配，俗话说早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少，那么早餐在一天只之中是非常重要的，要注意营养的搭配和均衡，比如蛋白质、维生素、脂肪、矿物质、水、等。

我们武汉这边吃早餐俗称“过早”，本地的早点非常有特色，简单介绍下，我们这边比较有名的早点有“蔡林记”热干面、“四季美”汤包、“老通城”豆皮、“赵师傅天天红油”油饼包烧麦、“骏骏牛肉粉”、“德华楼”的包子和饺子，好吃的确实有点多。

特别是武汉的蛋酒好像是无所不能，万能的搭配，但是在疫情这段时间由于封城，我们只能在家里自己来制作早餐。

A餐:牛肉粉、水果沙拉、牛奶煮麦片

B餐:鸡蛋卷饼、水饺、鲜榨混合水果汁

C餐:吐司三明治、煮水蛋、自制豆浆

以上营养早餐简单易做，也兼顾了营养的搭配和均衡，但是作为武汉人，随着这边疫情的逐步好转，我们还是更加想念我们的本地早点小吃，希望走出我们的小区，吃一碗我们熟悉的热干面！

您好，我是小厨娘静静很幸运为您解答！

1、奶＋菜包/肉包＋蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。

2、养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。

3、降血糖牛奶

：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。

周一：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，面包夹草莓酱奶酪（面包200克，草莓酱50克，奶酪3片30克）

周二： 牛奶3瓶，花卷3只（每只50克），蛋糕3只（每只25克），梨1只（150克）

周三: 酸奶3瓶（600克），蛋饼3只（每只含鸡蛋25克、小麦粉75克），大

1只（150克）

周四：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，肉包子3只（每只50克），香蕉3根（300克）

周五： 牛奶3瓶，三明治面包3只（每只含面包片两片50克，生菜两张50克，鸡胸脯肉20克），煎饼3只（每只50克），桔子3只（150克）

周六：大米粥（粳米100克），煎蛋3只（120克），烧卖3只（75克），菜包3只（150克），酸奶3瓶（600克）

周日： 牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，火腿肠75克，早餐面包3只（每只50克），香蕉3根（300克）

健康 早餐小贴士

1.起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。

2.有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。

3.不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。

4.早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。

5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。

6.家长的榜样很重要，只有家长带头吃营养 健康 的早餐，孩子才会养成良好的早餐习惯。

周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。

周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。

周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。

周4：花卷

炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。

周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。

周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。

周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜

鸡蛋：（鸡蛋羹）

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。

3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。

4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！

以上是我多年的早餐经验，希望我的经验能够帮助到您，小厨娘静静祝您生活愉快，感谢您的观看！

嗨～大家好～我是瑶瑶妈～

俗话说得好“一年之计在于春，一日之计在于晨”，很多学生族上班族会花一个小时梳妆打扮，却省不出10分钟来吃个早餐，早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%，所以早餐对每个人来说都非常重要！

一顿营养的早餐所需的能量有：谷类能量、蛋白质、碳水化合物、果蔬精华！

营养早餐食谱1??：

皮蛋瘦肉粥：皮蛋、大米、瘦肉（火腿）

鸡蛋：水煮蛋或者鸡蛋羹

蔬菜小沙拉：小番茄、球生菜、玉米粒、沙拉酱

营养早餐食谱2??：

牛奶（或橙汁）、香菇菜包、鸡蛋

水果：猕猴桃（或者苹果）

营养早餐食谱3??：

牛奶、全麦面包

牛油果沙拉：牛油果、橙子、球生菜、虾仁、西兰花、沙拉酱

水煮蛋

营养早餐食谱4??：

五谷杂粮粥：薏米、小麦、燕麦片、红枣、黑米，冰糖

煎蛋（或者炒鸡蛋）、吐司、橙汁

水果：猕猴桃、苹果、蓝莓

营养早餐食谱5??：

牛奶+燕麦片

三明治：生菜、鸡蛋、火腿片、芝士片

水果：香蕉、草莓、蓝莓

大家一定要按时吃早饭哦～

大家好！我是钧哥十八 美食 坊

很高兴回答这个问题：“你的经典营养早餐搭配有哪些？分享一下？”

经典营养的早餐搭配？相信：不同饮食习惯的人群，就会有不同的早餐搭配。虽然搭配的品种不是那么的丰富，但是十分的营养哦。

接下来，就让我们来看看：

经典的营养早餐都有哪些吧！

（一）鸡蛋瘦肉粥+包子/馒头；

（二）皮蛋瘦肉粥+包子/馒头；

（三）豆浆+油条；

（四）小笼包+豆浆+油条+茶叶蛋；

（五）糯米饭+豆浆；

（六）炒米粉+豆浆/粥；

（七）肠粉+粥；

（八）面包/三明治+豆浆+煎蛋

还有很多很多哦，这里就不列举了！

美好的一天从早餐开始！好好善待自己和家人吧！希望本次回答，能够帮到您，谢谢！

因为我是做面包的，所以早餐基本是各种三明治各种汉堡各种热狗，方便携带很有营养哦

每天营养早餐食谱大全

万能健康早餐公式：主食1-2种 + 优质蛋白质1-2种 + 蔬菜1-2种
主食可以是米饭、面条、玉米、红薯、紫薯、荞麦、藜麦、燕麦片等。

优质蛋白质，包好牛奶酸奶奶酪等奶制品、鸡蛋、豆浆豆腐等豆制品、低脂肉类如鸡胸肉、瘦牛肉、虾仁、鱼肉等。

根据这个公式，哪怕只是最常见的包子，粥，只要搭配上合适的食物一起吃，也可以是一份非常健康的早餐。

如果你想吃三明治，你可以这样搭配：主食选择2片全麦吐司，优质蛋白质选择1片奶酪和一个嫩煎鸡蛋，再加蔬菜选择生菜+番茄。

如果你想吃包子，你可以这样搭配：主食选择1个素馅包子，蛋白质选择1个白煮蛋加1杯豆浆， 蔬菜除了包子的素馅以外还可以加点生菜、圣女果。

如果你想吃面条，你可以这样搭配：主食选择面条或者荞麦面条，蛋白质选择1把虾仁，蔬菜可以选择几多香菇和一大把青菜。

健康早餐食谱1：素馅包子+生菜鸡蛋沙拉+圣女果+黑豆黄豆豆浆

健康早餐食谱2：鲜虾面片汤（大虾+面片+青菜+黑木耳+鸡蛋)

健康早餐食谱3：海味鲜虾云吞（鲜虾云吞+紫菜+虾米+蛋皮+青菜)

健康早餐食谱4：牛肉卷饼(卷饼皮+煎牛柳+胡萝卜+洋葱+生菜)

进阶版健康早餐公式：主食1-2种 + 优质蛋白质1-2种 + 蔬菜1-2种 + 水果1种 + 坚果1小把
如果你有时间，或者对早餐的质量有更多的要求，那么可以在这个公式上，做更丰富的选择：

主食选择1-2种，尽量粗细搭配，用全谷物、薯类、杂豆类替换一部分精制米面。可以选择的粗粮很多，例如燕麦片、玉米、红薯、紫薯、土豆。

优质蛋白质保证2种，至少有1种奶制品或豆制品，并且肉鱼蛋中选择至少1种食材。

蔬菜1-2种，如果有2种蔬菜，可以是不同种类不同颜色，最好保证其中1种一定是绿色叶菜。

还可以搭配一些水果、坚果、果干(葡萄干、蔓越莓干)等，

这样子搭配组合以后，你的早餐就会健康营养的同时，口感丰富，颜色好看。

健康早餐食谱5：土豆丝鸡蛋饼(土豆+胡萝卜+鸡蛋+面粉) + 黑豆黄豆豆浆 + 橙子

主食有土豆丝和面粉，蛋白质有豆浆和鸡蛋，蔬菜有胡萝卜，香葱，水果有橙子

健康早餐食谱6：双麦牛奶粥(藜麦+燕麦片+牛奶) + 白煮蛋 + 生菜 + 圣女果

主食有藜麦和燕麦片2种，都是健康的粗粮。 蛋白质有牛奶和鸡蛋。加了几颗蔓越莓干做点缀。

健康早餐食谱7：秋葵虾仁藜麦蛋饼 + 胡萝卜橙子汁

饼里面包含了主食藜麦，虾仁和鸡蛋这两种优质蛋白质，以及一种蔬菜秋葵。胡萝卜橙子汁则用到了蔬菜胡萝卜和水果橙子。

健康早餐食谱8：红豆栗子粥 (大米+糙米+红豆+板栗+红枣) + 白煮蛋 + 孜然煎豆腐 + 白灼青菜

杂粮杂豆粥里面包含了大米、糙米、红豆等三种不同的主食，还包含了一种坚果即板栗，蛋白质有豆腐和鸡蛋，蔬菜有青菜。

营养健康的早餐食谱有哪些 美好的一天从清晨开始

早餐要以谷类为主。由于早晨时间较紧，很多人都忽略了早餐的营养，甚至相当多一部分人不吃早餐或在路上草草吃几口。这些都是不对的！早餐可以供给人体和大脑一天需要的能量和营养素，使人精力充沛，思维活跃，工作和学习效率提高，记忆力增强。不吃早餐或吃的太少，会使人没有精神，思维迟钝，记忆力下降，甚至会产生低血糖，所以早餐对一天的工作和学习非常重要。早餐要以谷类为主，以蛋、奶为辅。谷类中充足的营养可以释放出大量的碳水化合物以提供一上午所需的热量，使学习和工作效率倍增
要坚持少盐、少糖、少油的原则，吃出营养，吃出健康。

上班族 早餐 1.五色营养粥（黑米 玉米 高粱 红豆 绿豆）+蔬菜 馒头 +鸡蛋+炒小菜
2.豆奶（黑豆 黄豆）+蔬菜馒头+鸡蛋+水果

老年人早餐，本着以下老年人的膳食原则1、平衡膳食2粗细食物合理搭配3、清淡少盐食物，忌烈酒4、保证新鲜水果蔬菜的摄入5、参加适量运动，保持能量平衡。老年人早餐可配为：
A、鸡蛋1个60克、牛奶一杯150克、水果100克、时令蔬菜100克、瘦肉类50克
B、鸡蛋1个60克、稀饭200克、馒头100克、水果100克、时令蔬菜100克、瘦肉类50克

“三高”人群的营养早餐

对于有高血压、高血脂、高血糖的人来说，由于饮食控制、服用药物、消化功能不良、甲状腺功能低下等原因，很容易造成维生素A的缺乏，进而给身体健康“雪上加霜”。常喝胡萝卜奶，不但有助于降“三高”，还能提高免疫力，预防感冒，冬天喝尤为有益。　β-胡萝卜素不但能降血压、降血脂、降血糖、美容、抗癌、通便和抗衰老，还具有提高免疫功能、肺功能和上呼吸道抗感染的能力。牛奶中富含的脂肪与胡萝卜搭配在一起，可以为身体充分提供优良的脂溶性环境，促进β-胡萝卜素更快、更好地转换为维生素A。
对于“三高”患者，早餐一杯胡萝卜奶、一个煮鸡蛋，再吃少量主食就可以保证其主要营养的需要。

健康营养搭配(早餐)

一日之计在于晨，早餐是一天中的第一餐。有人以为不吃早餐能减少热量的摄入，从而达到减肥的目的。但不吃早餐对人体伤害极大，无益健康，还会影响一天的工作。早餐最好以能提供身体热量的碳水化合物为主。牛奶也是早餐必不可少的一份子，提高钙的摄取可以减少脂肪的沉积，而钙的最好来源正是牛奶。燕麦、大麦、糙米、豆类、黑麦等食品中含有丰富的可溶性纤维和不可溶性纤维，富含可溶性纤维的食物有助于降低血液中的胆固醇含量，因而减少得心脏病的危险。
另一个好处是，它能够减缓人体对葡萄糖的吸收。可溶性纤维可以和胆固醇结合并将其带出人体，降低患心脏病和动脉疾病的可能性。
除过牛奶和燕麦片以外，我们建议的早餐食谱还有：鲜果玉米片＋土司面包，沙拉面包盒＋鲜果汁。鲜果玉米片　　材料：新鲜草莓四个、香蕉1根、木瓜1小片、玉米片1杯、鲜奶1杯
作法：将各种水果洗净、去皮、切小片，放深盘内，加入玉米片，并淋入鲜奶即可食用。

材料：小黄瓜1条、煮熟的胡萝卜半条、熟马铃薯1个、熟鸡蛋1个、蛋黄酱半杯、土司4片、盐半大匙
作法：1、小黄瓜洗净、切丁，加入半大匙盐腌5分钟，然后用冷开水冲净，沥干。

中学生搭配最好最优营养的早餐

早上主食,蔬菜或水果,牛奶这样才能营养均衡.但多数中学生都只吃主食喝牛奶,很容易忽视副食.这样经常上课才两节就饿了，一般有常见的早餐营养搭配有这几种
一面包,鸡蛋,燕麦牛奶(就是在牛奶里加一勺纯燕麦片)
二菜包子(注意,是菜包子,不是馒头什么的,这样可以补充蔬菜那方面),鸡蛋,牛奶 根据自己的食量,在此之外还可以加餐一个水果什么的.最好不要吃油条大饼之类的,又增肥又伤胃！搭配合理 学生的营养早餐应怎么吃？

“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一顿饭。尤其对于正处于生长发育期的学生来说，一顿搭配合理、营养丰富的早餐是上午高效率学习的重要保障。许多家长虽已开始重视给孩子搭配营养早餐，但却为吃什么、怎么吃犯了愁。在此，我们为家有学子的父母们上一堂“营养早餐必修课”。
牛奶＋鸡蛋＋蔬菜＋主食＝理想早餐，再加个水果，便称得上是“黄金早餐”

A吃得多不如吃得精　　早晨起来，由于活动量不大，再加上时间紧张，进餐时间短；因此，早餐不用吃大量的饭菜，只要质量高、搭配合理的主副食就可以了。
每天喝牛奶是最好的补钙措施,每天喝250毫升牛奶即可。此外，鸡蛋富含生命所需的一切营养成分和活性物质，是人类早餐不可缺少的最佳选择。

B蔬菜水果不可少

如果把牛奶、鸡蛋、蔬菜加主食当作理想早餐的标准，那么，如果再加上水果，便称得上是“黄金早餐”了。

C吃早餐一定要吃主食

早餐中除了牛奶和鸡蛋外，一定要吃主食。因为，米面等主食是高能量食品，每100克米面提供的能量近牛奶7倍。如果靠多吃鸡蛋、奶类食品来提供热量，不仅难以满足要求，而且也造成能量的浪费。
此外，学生上午听课要用脑子，而脑细胞惟一的热量来源就是葡萄糖，主食中富含的碳水化合物分解后可直接提供充足的葡萄糖。但主食也不能吃得过多，一餐以50～100克为宜。D早餐吃得要像“皇帝”一样　　俗话说，早餐吃得要像皇帝一样。对于课业负担较重的学生来说，早餐是一天中最重要的一顿饭，它的质量不但影响全天能量和营养素的摄入，而且还关系到他们的认知能力、学习成绩和身体的正常生长发育。
据调查，凡能坚持每天吃好、吃饱早饭的学生，其体形和功能发育都比较好，身体健壮，上课精力充沛，学习效率也高；反之，早饭吃不饱或不吃早饭的学生，经过紧张的脑力或体力活动，很有可能出现四肢无力、思维迟钝、面色苍白、心慌、多汗等“低血糖”症状。

中、西式营养早餐食谱
中式
①红豆粥一碗，麻酱花卷1个，拌黄瓜，盐水花生米，煮鸡蛋1个。

西式
①牛奶250毫升（可加点可可粉），煎鸡蛋1个，面包50～100克，面包可夹果酱或1片奶酪，苹果1个。

中学生营养早餐食谱

营养早餐食谱（一） 肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。 芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。

营养早餐食谱（二）

菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。
什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。

大学生营养食谱

食谱一：
早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮鸡蛋50克。 加餐：时令水果。

食谱二
早餐：小米粥（小米100克）、牛奶250ml、荷包蛋（鸡蛋50克）。 加餐：时令水果。

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