一、女人吃糯米的好处有哪些
1、滋补佳品
糯米有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
2、补气血
因为糯米具有补血和补气的功效,经常食用还可以调理我们的肠胃功能。很多女性朋友经常会出现气色不好的症状,这是身体气血两虚所导致的,我们不妨多吃点糯米煮的粥。
3、健脾胃
糯米是非常温和的食补品,它具有补血、补虚及健脾胃等功效。对于时常感到恶心、食欲低靡、腹泻、气虚乏力的人来讲,可以偶尔食用糯米食物,有很好的缓解作用。
4、缓解尿频症状
糯米的收涩作用明显,祖国医学认为,糯米有收涩、止汗等功效。因此,有尿频、经常出虚汗的朋友,可以经常食用糯米,既可防病又能强身。
5、抗癌
糯米不但配药物酿酒,而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”,常饮能防心血管疾病,抗癌。
6、缓解多汗症状
很多人明明没有喝很多的水,但还是会出现尿频和多汗的症状,这可能是脾虚的症状。我们平时可以多吃点糯米,因为糯米有收涩的作用,坚持每天吃点糯米,对尿频和多汗都有很好的食疗效果。
二、介绍糯米酒的效用及吃法大全
糯米酒很多人都爱喝,它浓醇香甜,酒精度数低,而且含丰富的糖类和维生素等营养物质,滋补性较强,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品,另外还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。
糯米酒很多地方都有,不过客家人就尤其擅长。旧时在客家山村,进入冬季家家户户就要准备“做酒”:洗净酒缸,量出上好糯米,挑好柴禾,去市场买回酒曲,郑重其事地择定好日子,将糯米放在水桶浸泡三两个小时,而后倒进饭甑,架上火,将糯米蒸熟,倒在篾筛待其凉却,拌上酒曲倒入酒缸,让其加温发酵,直至呈露酒酿。
在等待酒缸里的酒发酵的日子里,能听见酒缸里扑扑作响,鼻端仿佛已能闻到那股清甜的酒香。现在做糯米酒似乎更为普及了,因为它滋养补血的功效,是很多女士养身的佳品,因此不少人会在家自制,一次也无需做多,常做常吃,非常方便。将适量的糯米浸泡过夜,上锅蒸熟,倒入大盘子里摊平晾凉,加入捏碎的酒曲(市场有卖,一般卖家会教你多少糯米放多少酒曲),完全搅拌均匀,倒入瓦煲后用保鲜膜封口,冷天时用大毛巾包住。心急的几天后就可以食用了,不过要是等上一个月左右,充分发酵后味道会更香醇。
糯米酒可以直接饮用,若你有心思,也可变换不少花样:倒入酒壶加热到稍烫手,温饮活血,适合冬天喝;加姜丝和白糖,微微热一下,吃螃蟹时喝,解腥驱寒;加冰,爽口清新,适合夏天喝;桂花用水洗干净晾干,加入黄酒密封放冰箱一周即可取出饮用,香气馥郁……
若想煮食,糯米酒煮红糖鸡蛋、糯米酒炖鸡、糯米酒炖猪手都是很常用的补身食膳。用糯米酒来调味也很不错,在烹调荤菜时,加入少许,不仅可以去醒,增加鲜美的风味,而且能使肉质更加细嫩,易于消化。
三、糯米酒的功效与作用有哪些
中医:糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
西医:米酒是糯米或者大米经过根霉(还有少量的毛霉和酵母)发酵后的产品,化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类,蛋白部分分解成氨基酸和肽,脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。而且,在发酵的过程中产生的一些风味物质对于它的口味也有很大的提高。
一、糖的分析:大米中的淀粉转化成单糖和低聚糖,这更有利于它快速补充人体的能量,以及改变口味。主要的单糖和双糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、异麦芽糖。二、酸的分析:酸对于米酒的口味以及刺激消化液的分泌有很重要的作用,这些有机酸大部分是大米淀粉在发酵过程中由根酶发酵产生的。所含的有机酸主有乳酸、乙酸、柠檬酸等。三、蛋白质和氨基酸:大米中大部分的蛋白质是不溶于水的(谷蛋白、醇溶蛋白、清蛋白、球蛋白),经过发酵的过程有多少会被分解成为游离氨基酸和多肽类物质,这对于它的营养提高很有帮助。四、生素和矿物质:这些物质大部分都是大米中本身含有的,主要是他们的结合形式产生了变化,以及根酶在发酵时也会产生一些维生素。主要要有维生素B族,维生素E,多种矿物质。
糯米酒,又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料。
四、糯米酒有哪些主要用途
糯米酒糯在酒类中,糯米酒用途最为广泛,不仅具有一般的饮用功能,还有着其他多方面的用途。
1、饮用糯米酒香气浓郁,酒性温和,营养丰富,很受人们的欢迎。糯米酒饮法多样:冬天多用温饮,放在热水中烫热或隔火加温后饮用;夏天多用冷饮,即不作处理,开瓶倒入杯中饮用;也有采用冰镇法,在玻璃杯中放些冰块,注入少许糯米酒,再加水稀释饮用;还有将糯米酒冲入适量汽水等饮料作汽酒饮用。
2、调料
糯米酒香味浓郁,富含氨基酸等呈味物质,在烹调荤菜时,加入少许,不仅可以去醒,而且可以增加鲜美的味。
3、药用糯米酒有“百药之长”的美称,是医药上很重要的辅佐料或“药引子”。中药处方中常用糯米酒浸泡、烧煮、蒸灸某些中草药,或调制人参再造丸及各种药酒。糯米酒还具有药用价值和保健作用。冷喝有消食化积和镇静作用,对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有疗效;烫热饮用能驱寒祛湿、活血化淤,对腰背酸痛、手足麻木和震颤,风湿性关节炎及跌打损伤等有益;如与鸡蛋、红糖同煮或冲服,则补中益气,强健筋骨,可防止神经衰弱,神思恍惚,头晕耳鸣,失眠、健忘等症;如分别与桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮,有助阳壮力、滋补气血之功效,对体质虚衰、元气降损、贫血等有疗效。米酒适合所有人食用。温中益气、补气养颜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。糯米酒酒精含量低,但“后劲”足,不可贪杯。在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳。口服。每次服50-100毫升,日服l-2次。阴虚火旺者忌服(引自《药酒汇编》)。糯米酒不宜久存,冬季注意保暖,3-4天后也可食用;夏天在酒中加少许水煮沸,可延长贮存时间。
在孕晚期很多饮食都不需要再刻意不吃,但是,甜酒却依旧是孕妇不能够去触碰的食物,为什么呢?虽然甜酒的口感比较好,但是,里面也有酒精,它会进入到胎儿的身体当中,这样一来就会导致胎儿大脑细胞分裂因此受到影响,胎儿也会因为这个原因而初夏发育不全或者是中枢神经系统出现发育障碍等等异常情况,一旦这样就会导致胎儿智力不好或者是畸形。
孕晚期分娩症状注意事项
1、假性宫缩:孕晚期准假性宫缩开始频繁出现,其特点是出现的时间无规律,程度也时强时弱,在产前2-3周内会时常出现。如果宫缩伴有较强烈的腹痛,如痛到坐立不安、工作和生活受到影响,就需要去医院就诊。
2、见红:一般见红在阵痛前的24小时出现,但也有在分娩几天前甚至1周前就反复出现见红。如果只是淡淡的血丝,量也不多,准妈妈可以留在家里观察,平时注意不要太过操劳,避免剧烈运动就可以了。如果流出鲜血,超过生理期的出血量,或者伴有腹痛的感觉,就要马上入院就诊。
3、破水:胎膜是羊水的容器包膜,一旦有破口,羊水就会流出来。如果突然破裂,破口较大,准妈妈会感到突然从阴道流出一股液体,以后持续不断,站立、向下用力(如咳嗽)会流得更多。如果破口较小,可能是经常有小股液体流出,内裤被浸湿。如果怀孕胎膜破裂,应马上平卧,并迅速赶往医院诊治。
甜酒是一种较为常见的食物,一般是利用糯米酿制而成,其酿制得当味道可口迷人,但是其中含有微量的酒精,那么甜酒孕妇可以吃吗?孕妇能喝甜酒吗?由于其中含有酒精成分,一次孕妇也是不适合食用的,下面就来详细了解具体内容吧。
1、甜酒孕妇可以吃吗
甜酒孕妇不可以吃。糯米甜酒和一般的酒一样,都含有一定比例的酒精。与普通白酒不同的是,糯米甜酒的酒精浓度低。但即使是微量酒精,孕妇也是不能食用的。
2、孕妇吃甜酒会怎么样
孕妇吃甜酒会影响胎儿的发育,甚至造成胎儿畸形。甜酒中的酒精可以毫无阻挡地通过胎盘进入胎儿体内,使早孕期胎儿大脑细胞的分裂受到阻碍,造成中枢神经系统发育障碍。使胎儿形成智力低下和某些器官畸形,如小头、小眼、下巴短,甚至心脏和四肢畸形。
3、孕妇需戒酒
微量的酒精也会对胎儿造成伤害,所以含酒精的饮料孕妇都不要吃。也必需戒酒,一些养生酒如杨梅酒、李子酒、苹果酒等,或者药酒,都不能吃。
4、温馨小贴士
孕妇不能吃糯米甜酒,更不能错把糯米甜酒当成补品吃。甜酒冲蛋以及甜酒煮汤圆等,并不是孕期的理想食物,为了胎儿的发育健康,尽量不吃。
5、孕期注意事项
1、饮食方面
怀孕早期的时候,孕妇的饮食习惯可能会发生改变,俗称叫做闹口。这时要吃一些清淡,易消化的食物。多吃维生素丰富的水果蔬菜少食油腻的食物。每天早晨起床注意喝水或者是牛奶。饮食当中还要注意少食多餐,每次进餐不要太饱。
2、药物方面
在怀孕的早期一定要注意用药,由于这段时期是胎儿各个器官发育的最重要的时期了。如果妈妈们如果因为生病盲目的的用药,吃啦孕妇不能吃的药就会影响的胎儿的发育,很容易造成畸形的。所以妈妈们在怀孕早期如果生病需要用药的话,一定要在医生的指导下服用对胎儿生长发育无碍的药物。
3、孕期环境
由于怀孕的早期的重要性,除了用药注意以为,生活环境也是很重要的。除了妈妈自身不能吸烟饮酒以外,最好要远离吸烟的环境。以免烟雾造成胎儿的缺氧。妈妈们也不要到卫生不好的公共场所环境或者有有害气体排放的工厂去,远离有害气体和病毒引起的胎儿畸形。
4、孕期生活
已经怀孕的妈妈们,在怀孕早期要尽量的做到不要同房,胎儿在早期很脆弱,不要因为一时的疏忽造成流产留下遗憾。怀孕早期可以采取暂时分床睡来节制一下生活的。
5、工作方面
一旦怀孕知道,早期的修养是很重要的,所以如果可能的话就尽量的不要去工作啦,不要做过多的体力劳动,平时用电脑工作的话不要做的太久,使用电脑的时候也不要用的太长,穿上防辐射的服装,必要的时候进行休假。
6、运动方面
在怀孕的早期不宜做一些剧烈的运动,孕妇可以,在早晨晚上散散步,但是不要时间太长,要保证身体不要出现疲劳,适度就好,保证充足的睡眠。
7、心情方面
怀孕的早期还要注意的就是心情愉快舒畅。怀孕以后由于心理的原因,很多孕妇妈妈们脾气都会不好或者烦躁,很怕闹,这样可以选择听听轻音乐或者找个安静的地方休息休息。老公们也要有表现的,抽时间多陪陪老婆,安抚一下,不要惹老婆生气,做点老婆喜欢的事情,多关心一下,让老婆每天都有一个好心情。
“孕妇是不可以吃米酒的。米酒又叫酒酿、甜酒,全国许多地方都有这种民间甜食和饮料。米酒是用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成的一种甜蜜酒,夏天食用可以解暑。它的主要原料是糯米,其酿制过程简单,口味香甜醇美,而且乙醇含量很少,因此受人们的喜爱。米酒富含蛋白质、碳水化合物、矿物质、B族维生素等。但是,米酒当中含有一定量的酒精,对胎儿有一定的影响,所以准妈妈不能喝米酒,最好连其他米酒制品或饮品都不要食用。”
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