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粗粮有哪些可以减肥,减脂的粗粮饭配方

佚名 2023-04-25 20:44:38

相对于精白米面等细粮来说,所有的粗粮都是可以用来减肥的,因为粗粮的纤维素含量非常高,可以有效降低糖类、脂肪等物质的吸收量。因此粗粮适合作为减肥期间的主食。在减肥期间,我们可以选择热量较低、饱腹感较强的粗粮作为减肥期间的主食,比如说燕麦、荞麦、黑麦、藜麦、大豆、玉米等,都是非常不错的选择。

用粗粮作为减肥期间的主食,推荐做粗粮饭,不推荐做粗粮粥。因为粗粮粥经过了长时间的熬煮,它的淀粉经过糊化反应,吸收率也会相应变高,这样也会使得我们摄入大量的糖分,不利于减肥。因此,我们推荐以燕麦、荞麦、大豆、玉米、豌豆、蚕豆、红豆和绿豆等粗粮一起煮粗粮饭来食用。另外,在减肥期间,除了摄取粗粮之外,也要摄取充分的蛋白质和维生素。因此,建议将粗粮和蔬菜瓜果等食物一起食用是最好的。

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