青芒果切开了没熟怎么办

青芒果切开了没熟怎么办

在水果市场购买的水果，大多都是没有完全熟的青色芒果，因为这样的芒果便于运输和保存，但是不适合食用，那么青芒果切开了没熟怎么办？青芒果切开没熟能吃吗？对于切开的青色芒果，是不适合再进行保存的，可以通过一些方法处理，然后就可以吃了。

没熟芒果怎么吃

没熟的青色芒果中含有较多的酸性有害成分，因此在吃这样的芒果是，祛除掉这些有害物质就可以了。最好的方法就是用淡盐水浸泡，首先将青色的芒果切成片状或者小块，然后浸泡在淡盐水中10分钟左右，其中的有害物质就祛除大半了，然后再食用对健康就没什么危害了。

芒果的营养价值

吃芒果的营养价值非常高，适当食用具有消毒杀菌、利尿消肿、润肠通便、促进消化、增强食欲、保护心血管、提高免疫力、生津止渴、润肺止咳、止呕、抗癌、美容护肤、降血压、健脾养胃等功效，适当食用还可以治疗或缓解咳嗽、坏血病、动脉硬化、呕吐、湿疹、癌症、消化不良、水肿、小便不畅、口干舌燥、便秘、皮肤粗糙、脾胃虚弱、高血压、晕车、食欲不振等不适病症。

芒果的饮食禁忌

吃芒果的禁忌也有很多，需要掌握正确的方法使用，否则对健康是不利的。芒果本身带有湿毒，因此体质湿寒者，患有肿瘤疾病的患者不可食用，以免病情加重，而且不可长期大量食用。患有皮肤疾病的患者不可食用芒果，由于芒果的代谢影响，可能会导致皮肤疾病恶化。芒果中含有较多的色素成分，因此不宜大量食用，否则很容易导致色素在体内堆积，从而导致皮肤发黄，而且更不宜大蒜等辛辣食物一同食用，否则会导致色素沉淀，使皮肤发黄不宜复原。芒果汁占到皮肤上也可能会导致皮肤发痒，因此在食用芒果的时候要做好防护工作。

青芒果硬的能直接吃吗？切开太生了怎么办？附催熟方法！

青芒又名脆芒，是种热带水果，闻起来有股香气，吃起来甜甜的，很受人们欢迎，目前已大量上市，很适合做各种沙拉，但由于青芒是青色的，所以很多人不知道是否熟了，那 青芒果硬的能直接吃吗 ？切开太生了怎么办？

一、青芒介绍：

1、青芒可以生吃吗？

青芒不宜生吃。因为生青芒吃起来涩涩的，且果蒂部位会有白色汁液渗出，吃了会引起过敏，严重的可能会损害肾脏，所以不宜食用。一般要等成熟之后才可直接食用。

2、青芒是热性还是凉性水果？

青芒是凉性水果，所以体质偏寒的人士不宜食用。青芒一般在夏季比较受欢迎，常食用可助消化、减肥等，不过每次不宜食用过多，以免引发肾病、皮炎、上火等现象，尤其是对芒果果汁过敏、气虚、脾虚的人最好不宜食用。

二、青芒果硬的能直接吃吗？

青芒硬了能否直接吃要看是哪种，如果是广西的一种酸芒果，它的大小跟手掌差不多大，切开之后果肉无核，那就可以直接食用。不会产生不利反应。但如果是普通的未熟大青芒，就不宜直接食用，因为未成熟青芒中含有大量的鞣酸和致敏物质，食用容易导致嘴麻和过敏，所以食用时要注意。若买了生的，不用急，可用催熟方法将其催熟。

三、青芒切开太生了怎么办？

通常情况下，成熟的青芒外皮是黄色的，且闻起来有股香味，当然广西酸芒果例外，一般摸起来手感变软就表示成熟了。当然，未熟的青芒和香蕉、猕猴桃一样，都是后熟型水果，若摘下来是生的，可放在一边或跟苹果、梨等水果放在一起一段时间，就催熟了。当然如果是生芒果，且已经切开的话可采取催熟后吃，或者腌制直接吃、晒干吃、煮水果茶等，口感都不错。具体催熟方法如下：

方法一、和成熟苹果、梨等水果放在一起

把成熟苹果、香蕉、青芒果密封到一个袋子中，放到干燥的环境下2-3天就成熟了。

方法二、放在米缸里面

将未熟的青芒直接放进米缸中两三天就催熟了，因为大米会产生乙烯气体，能有效帮助青芒成熟。

方法三、放在火炉、暖气附近等温度高的地方

将青芒用塑料袋、盒子密封装好，放在温度较高的地方，比如、太阳下、火炉、暖气附近，可以起到不错的催熟作用。

总的来说，青芒果硬的不宜直接吃，但如果是广西酸芒果，就可以直接食用。买回来的青芒若是生的，或者生的切开了可跟苹果、梨等放在一起2-3天就成熟了，或者将其用袋子封起来，放在温度较高的地方，这样也可以催熟。

大个的青芒果，朋友从厦门带了一个青芒果回来，怎么样算熟了，要是开了之后发现没熟怎么办？ 感觉皮好厚

按一下，用手按一下小头，如果能按动，有点软，就可以吃了，不要太软，太软就熟过了。
闻一下，熟芒果，靠近闻一下，会有芒果香味，生的没有。
没熟的话可以切片腌着吃。

拓展：

一、未成熟的青芒果被称为情人果。集"色"、"香"、"味"和"营养"为一身的果中佳品，含有大量的营养元素。那酸酸甜甜的味道，犹如恋爱中的感觉，使人怦然心动，又别具浪漫的热带风情。青芒果为漆树科植物芒果的成熟果实。原产于热带地区，有的为鸡蛋形，也有圆形、肾形、心形;皮色有多种:浅绿色、黄色、深红色;青芒果果肉为黄色，含膳食纤维，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大。青芒果集热带水果精华于一身，被誉为"热带水果之王"。

二、食疗价值

1、疗头痛头晕:食用青芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

2、抗癌抑癌:据现代食疗观点而言，青芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

3、养颜护肤:由于青芒果中含有大量的维生素，因此经常食用青芒果，可以起到滋润肌肤的作用。

4、祛压降脂:防治高血压、动脉硬化。青芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

5、通便:青芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。

6、杀菌:芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

折叠

青芒切开太生了怎么办呢？青芒果没熟吃了会中毒吗？

青芒果有没有熟其实是不太好分辨的，因此导致很多人买回去没熟的芒果，甚至有些人切开了才知道青芒没熟，那么吃了没熟的青芒会不会中毒呢？接下来让我们一起看一下。

青芒果没熟吃了会中毒吗？

未成熟的青芒果不含有毒成分，不会引起中毒。然而，未成熟的芒果含有醛和酸，一些已经对它们过敏的人，在食用未成熟的芒果后，免疫系统会将芒果中的食物分子视为外来病菌(即抗原)，引起过敏反应，如嘴唇肿胀、皮疹和面部瘙痒。

青芒切得太生怎么办？

方法二:把绿芒切成片，然后直接把白糖搬过来吃。

注意:生芒果吃多了会酸牙，还会刺激胃酸分泌。所以牙齿和胃不好的人不要吃。

如何挑选青芒果？

对于大多数品种的芒果来说，圆形或足球形的比扁平的好。

根据气味判断

人的味觉和嗅觉是密切相关的，一个东西的气味很大程度上影响了它的味道。闻一闻果基周围是否有香味。如果有强烈的水果香味，你会马上想到芒果的甜味。具有这种甜果味的芒果通常是成熟的。

青芒怎么腌制？

将青芒果清洗干净，去皮。当然不一定要剥，但是不剥的话一定要清洗干净。最好加一些水果清洁剂。如果你离开了皮，你会觉得很脆。洗净后，剖开，去核，切块。注意切片也是有讲究的。薄的话会比较软，影响口感。如果太稠，腌制的时候很难入味，也会影响口感。厚度差不超过半厘米。

第二步

加入一把盐。盐的量取决于青芒果的量。差不多就够了，因为加盐搅拌均匀主要是去除一些酸味，如果还有皮的话可以去除一些涩味。腌制时间大约十分钟。腌制时，去除盐水。

第三步

加入少许食醋和适量糖精，溶解后放入芒果中，搅拌均匀，再加入适量白糖，再搅拌均匀，甜酸适中。

第四步

青芒果冷藏保存后味道会更好，所以以上步骤都做好之后，放入冰箱冷藏一到两个小时，冷藏的时候再拌一下，就可以吃了。

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