转基因食品一直备受关注,网上流传的“转基因食品名单”靠不靠谱?一些所谓“鉴别转基因作物方法”正确吗?国家正式批准生产或进口的转基因作物有哪些?就这些问题,记者采访了农业部及专家学者。
与传统食品不同就是转基因?网上流传一份转基因食品名单,包括“圣女果、大个儿彩椒、小南瓜、小黄瓜”。对此,专家并不认同。
中国农科院生物所研究员王志兴说,小番茄也叫圣女果、樱桃番茄,是自古就有的番茄品种,只是因为个头小、采摘不便、产量低,最早仅作为观赏用,后来发现食用方便,口味经过改良后逐渐流行。个头小是天生的基因差异,不是转基因的结果。中国农科院油料所副研究员吴刚表示,圣女果更接近人工驯化前的野生状态,其实野生的板栗、核桃、苹果等也都远小于常规栽培品种。人类驯化野生植物一般是为了提高产量,主要做法是增大果实,但随着人们对食品要求的多样化,出现了很多小型化的瓜果蔬菜,如早春红玉西瓜等。吴刚说,小南瓜和小黄瓜也不是转基因食品,仅仅是未充分成熟的南瓜和黄瓜。如果继续在田间种植,小南瓜和小黄瓜最终会生长成普通的大南瓜和老黄瓜。
关于大个儿彩椒,吴刚表示,大个儿彩椒含有不同类型的花青素,表现为更丰富的颜色。花青素的变异在植物中很常见,像鲜花同一个品种就有不同颜色,萝卜也有红萝卜、绿萝卜、白萝卜等。“我国曾经批准过抗病毒甜椒的商业化种植,但与常规甜椒相比,转基因甜椒并没有明显优势,因此被市场自然淘汰。”吴刚说,在有些品种中,突变产生的颜色甚至取代了野生的颜色,成为栽培品种的主流,如原始的胡萝卜以紫色居多,现在最常见的橙色胡萝卜是荷兰育种家根据荷兰国旗颜色选育出的。因此,目前市场上在售的果蔬,其颜色跟转基因没有什么关系。
中国农科院植保所副研究员谢家建介绍,截至目前,我国批准了转基因生产应用安全证书,并在有效期内的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜,但已经商业化种植的只有棉花和番木瓜。我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。
转基因大豆用水浸泡不会发芽,只会膨胀?王志兴:不管是转基因大豆还是非转基因大豆,如果收获后储存不善,或储存时间过长,使大豆种子丧失了活力,就不会发芽。完整有活力的种子,无论是否转基因,遇到合适的温度和湿度都会发芽。
转基因番茄颜色鲜红,果实较硬?王志兴:目前我国市场上没有转基因番茄。我国曾经批准过一种耐储存的转基因番茄,可延缓软化和腐烂,但由于口感不好没有进入市场,目前该安全证书已经过期。
转基因土豆削皮后不变黑?王志兴:这种方法不靠谱。土豆削皮后变黑是由于多酚氧化酶和酚类物质在遇到氧气后,发生氧化作用形成的。变黑的程度和速度与品种、多酚氧化酶含量、储存条件及储存时间有关。新鲜收获的土豆一般不易变黑,经过长时间的低温储存后较容易变黑。目前全球尚无通过转基因技术降低多酚氧化酶的土豆品种上市,我国也未批准任何转基因土豆上市。
除大棚蔬菜外,其他反季节食品多是转基因?王志兴:除了通过大棚提高温度来生产反季节食品外,还有很大一部分反季节食品是通过异地生产运输来实现的,这和转基因没有关系,目前没有通过转基因技术实现反季节生产的能力。
甜玉米甜度非常高是转基因?王志兴:甜玉米是由于基因突变后,玉米籽粒中的蔗糖转化成淀粉的过程受阻,导致蔗糖含量提高所致。甜度高的玉米是育种家为了满足市场需求人工选育的结果。迄今尚无转基因甜玉米上市,市场上的甜玉米,包括糯玉米、紫色玉米等都是常规选育的结果,并非转基因品种。
害虫很少的作物就是转基因?王志兴:抗虫是目前主要的转基因作物性状之一,我国大规模种植的抗虫棉就是转入了杀虫蛋白基因Bt,但只是针对鳞翅目害虫如棉铃虫,它还会受到红蜘蛛等害虫的危害,仍然需要化学农药防治。不能以害虫是否喜欢光顾来判断是否转基因。
日常生活中有哪些转基因食品
中国农业部已经批准种植的转基因农作物有:甜椒、西红柿、土豆;主粮作物有玉米、水稻。今后可能陆续批准的农作物有小麦、甘薯、谷子、花生等。进口的转基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。目前只有花生油不是转基因的。麦当劳、肯德基的食品基本全部是转基因的。猪、牛、鸡饲料是转基因玉米、转基因大豆。转基因大豆油是用6号轻汽油浸出的。
现在转锭因产品非常之多,避无可避的。不过其实不用恐慌,转基因食品一般都是有经过实验的,比起地沟油、苏丹红那些食品添加剂,转基因食品的副作用只是毛毛雨。
生活中的哪些食品是转基因的
目前常见的植物性转基因食品有番茄、马铃薯、甜菜、黄瓜、油菜、大豆、玉米、小麦、水稻、花生、苹果、葡萄、甜橙等,动物性转基因食品有鸡、鱼、牛、羊等。
日常生活中,我们能吃到的转基因食品都有哪些?
有大豆、玉米以及他们的延生产品
转基因食品与人的生活有什么关系
转基因食品在我们日常生活中的影响 转基因食品在我们的生活中的作用可以极大的反映出其对我们现在生活的影响以及对我们将来的发展的影响。 作为大学生,我们对社会将来的影响极大,甚至决定了未来社会的走向。我对电气信息系14班同学做出的调查表明绝大多数学生对转基因食品的态度为不关心,仅有少数人把转基因食品视为一个社会问题。 其实,转基因食品并未对我们造成太大影响,以川大江安校区为例。校区内最受欢迎的商店华联。 华联:方便面:54种 碳酸饮料:12种 牛奶:22种 其他饮料(包括咖啡、酸奶等):23种 卤质品:30多种 炸制品(薯片、锅巴等):50多种 除此之外,还有许多零食,熟食等。但所有的食物都未标明其中含有转基因植物成分。可见,转基因目前并未对我们产生较大影响。 第五章人们对转基因食品的态度 对于转基因食品,人们有着不同的看法。有的人只是一味的接受,只要是有助于增产的,抗灾的一律欢迎。有的人则是一味恐惧,认定转基因食品一定是有害的。这两种态度都过于极端,都会对转基因技术的发展造成阻碍转基因食品对人类到底有无害处?目前各种说法都有,但没有一个定论,欧美为此还在国际论坛上针锋相对。蒯教授提醒消费者,没必要对转基因概念恐慌,转基因食品是不是有害,还需要做科学试验。他说,转基因食品有好的方面,但在公众中宣传并不多。比如一些食品中所含残留农药的含量给我们带来的危害,远远超过转基因食品可能带来的危害。 尽管争论不息,但有一点已基本形成共识:为了保护消费者的知情权和选择权,转基因生物产品上市时必须贴上标签。某国际组织就曾向联合国食品委员会建议:转基因食品必须有标识
生活中有什么食品是转基因材料做的?
大家普遍能注意到食用油特别是大豆油有的是转基因大豆做成的,而转基因材料的食品其实并不仅仅限于大豆油,大家应该了解到,除了大豆油,大豆制品也有可能是转基因大豆制成的,因为我国大豆产量有限,而进口的转基因大豆价弗便宜,所以除了加工成大豆油以外,也会加工成其他大豆制品。只是没有像大豆油那样有转基因的标签而已。当然转基因材料也不仅仅是大豆而已。
生活中接触到的转基因产品
目前,我国市场上的转基因食品种类主要是大豆及大豆制品、玉米及玉米制品、油菜及油菜制品,其中数量最大的是大豆和玉米,占整个转基因商品市场80%以上的份额,以下是部分市面上的 转基因产品 转基因豆制品:此类产品最多,包括部分食用油和酱油。 转基因奶制品:色香味都与传统奶无异。 转基因番茄:大多色泽鲜红,个头均匀是其特色。 转基因土豆:除了个头与色泽外,与传统土豆无异。其延伸食品有:薯片、薯条等。 转基因玉米:个大、颗粒大,呈金黄色。 咖啡:与传统咖啡无异。
转基因食品在现代生活中所占据的比例
大豆油基本都是转基因大豆制作的,这个有标明的,就是字体比较小,而且不容易看到。还有大部分酱油攻黄豆酱。都是用转基因大豆制作的。
解释一下什么是“转基因食品”,简述转基因食品对人类生活的影响
转基因食品就是通过基因转导的方法,把本身不含有的基因转进去,并能表达出来。一般来说研发转基因食品基本上是为了提高产量或者减少因为害虫啊什么的灾害。 转基因食品好还是不好,其实争论很多。有利有弊,一般来说,小孩子是不建议吃转基因食品的,因为小孩子的各项功能还没发育完全,可能会产生过敏等症状。 转基因食品啊,其他一些食品可以上市,都是经过各种毒性试验以后,通过以后才能出现在生活中的吧。。。上课上过,记得的不多,看人对转基因食品的了解,没那么可怕,也存在一定争议。国内外争议也很大,还需要研究感觉。。。
中国批准种植的转基因作物只有棉花和木瓜。
批准进口进行加工的有大豆,玉米,棉花,油菜和甜菜。加工后制成的食物就多的不计其数了,凡是用到食用油,蛋白粉,玉米糖浆,增稠剂,蔗糖的食物都可能是转基因作物加工得来的。
中国农业部已经批准种植的转基因农作物有:甜椒、西红柿、土豆;主粮作物有玉米、水稻。今后可能陆续批准的农作物有小麦、甘薯、谷子、花生等。进口的转基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。转基因大米也在悄悄流入市场。
被确认的转基因食物如下:1、生菜 2、甜椒 3、玉女番茄 4、紫番薯 5、非洲鲫鱼 6、非洲鲇鱼(塘虱鱼)
麦当劳、肯德基的食品基本全部是转基因的。猪、牛、鸡饲料是转基因玉米、转基因大豆。
以上信息来自网络,供参考。
本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/223953.html.
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:602607956@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
上一篇: 喝杯酸奶还你清新口气
下一篇: 搭配错误多吃会让你短命