一天吃4-5个核桃最补脑

一天吃4-5个核桃最补脑

现代医学研究认为：核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。

一天吃4-5个核桃最补脑

1、核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右，大约相当于4-5个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入，以避免热量摄 入过高。

2、核桃仁表面的皮别剥。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

3、核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。

4、中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃；核桃仁有通便作用，但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。核桃仁含鞣酸，可与铁剂及钙剂结合降低药效。

补脑食物还有这些：

1、芝麻

将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。

2、鱼

鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

3、南瓜

南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为，南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。

4、鸡蛋

鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。

5、海带

海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

一个成年人每天吃多少核桃对身体有益？

一天吃3~4个核桃即可。核桃，又称胡桃，羌桃，素有?长寿果??益智果?的美誉，因其果仁外形酷似大脑，所以被认为具有补脑益智的功效，从古到今，核桃以味美多脂，营养丰富而备受人们的喜爱，但核桃究竟有哪些营养功效呢？

一，核桃的营养成分有哪些？核桃仁的营养非常全面，主要营养成分包括：每100克核桃仁含有优质脂肪63.00~70.00克，蛋白质14.60~19.00克，碳水化合物5.40~10.00克，磷280.00毫克，钙85.00毫克，铁2.60毫克，钾3.00毫克，维生素A0.36毫克，维生素B1 0.26毫克，维生素B2 0.15毫克，烟酸1.00毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.00毫克，硫胺素0.17毫克，还含有少量的硒，锰，铬等矿物质和维生素E，维生素K等，含有丰富的卵磷脂。

其中，核桃脂肪酸的主要成分是不饱和脂肪酸，约占其总量的90%，所谓不饱和脂肪酸，是动物不能合成必须摄入食物才能获取的，当膳食中不饱和脂肪酸不足时，血中低密度脂蛋白和低密度胆固醇增加，产生动脉粥样硬化，诱发心脑血管病。

另外，核桃含有?-3 不饱和脂肪酸是大脑和脑神经的重要营养成分，摄入不足将影响记忆力和思维力，对婴幼儿将影响智力发育，对老年人将产生老年痴呆症。核桃含有的人体的必需的脂肪酸-亚油酸含量为普通菜籽油含量的3~4倍。

二，核桃对人体有哪些功效？1，延年益寿。

现代研究表明，核桃中含有维生素E等多种抗氧化成分，能清除人体过多的氧自由基，延缓细胞衰老，若将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓容颜衰老。

2，健脑益智。

核桃很适合脑力工作者，核桃仁中富含磷脂及不饱和脂肪酸，其中磷脂是大脑生长发育所必需的物质，可以保证脑细胞的正常代谢，并增强脑细胞活力，提高人体智力，不饱和脂肪酸能促进脑细胞活力，增强人体记忆力和思维能力。

3，预防各种心血管疾病。

核桃中含有丰富的脂肪，主要由油酸，亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸组成。油酸和亚油酸不仅能减少肠道对胆固醇的吸收，还能促进胆固醇的讲解与清除，使血液得到净化。

亚油酸具有降血脂，降血压，抗心律失常，抗血栓，抗动脉硬化等作用，核桃中含有的锌，锰，铬等微量元素对保护心脏血管，促进胆固醇代谢也有一定的意义。

三，一个成年人每天吃多少核桃对身体有益？一般情况下，膳食指南推荐，每日的坚果摄入量控制在10克以内为宜，因此核桃长期吃，每天食用3~4颗即可。过多食用则会引起身体不适。

生核桃是什么？一天吃几个好？

生核桃就是刚从树上摘下来的成熟的核桃，没有经过任何的加工。一般来说生核桃味道比较好，尤其是刚从树上摘下来的新鲜核桃，此时还有一层绿色的外壳，但是这个时候的核桃不仅新鲜而且味道还比较好，很多人都比较喜欢吃刚从树上摘下来的核桃，因为核桃放久了之后，味道会有一点点苦，不那么好吃了。
核桃的营养价值比较高，一天吃5个左右比较好。我们都知道吃核桃可以促进大脑的发育，能够补脑，所以说经常用脑的人可以多吃一些核桃，并且核桃还能够促进头发的生长，所以一些容易掉头发以及发质不好的人都可以多吃一些核桃。核桃里面不仅含有丰富的蛋白质，也含有一定的矿物质，所以说对人体的健康是十分有利的。其实核桃也属于一种坚果，我们都知道经常吃坚果对身体是有利的，多吃核桃不仅能够促进健康，而且还能够使身体变得更加强壮。一般核桃在夏天快要结束的时候会成熟，这个时候的核桃比较新鲜，味道也比较好吃，我们经常会在这个季节看到街上有卖生核桃的，但是相对来说价格也比较贵，核桃除了生吃之外也可以炒熟吃，有的人在做饭的时候喜欢将核桃放在蘸料里面作为拌酱来吃，这也是一种很好的方式，核桃无论是生吃还是经过加工之后再吃，味道都比较好，而且具有极高的营养物质。综上所述，生核桃就是指没有经过人工加工的新鲜核桃，一天吃5个左右比较适合，当然也可以多吃，但是消化不良的人最好不要一次吃太多，否则会加重消化不良的现象，给肠胃道造成没有必要的负担，当然对于消化能力比较好的人，一次也可以吃十几个。

吃核桃补脑，一天最多可以吃几个核桃呢？怎么吃更健康呢？

核桃是很多人都喜欢吃的坚果之一，和花生瓜子相比，核桃整体营养价值更高，无论是休闲娱乐，还是接待亲朋好友都是常备的美食。根据最新版《中国居民膳食指南》标准：每天每人吃坚果和大豆的量要在25~35g的范围内。

如果分配到每一天，健康标准则是每天吃10g左右，一个星期内平均吃50~70g的坚果就可以了。

根据坚果的原料来源，分为树坚果类、果实坚果类，如花生、瓜子、开心果、大杏仁、松子、腰果、核桃等等。因为核桃的外形和人的大脑十分相似，在民间还有吃核桃能补脑的说法。

但因为后期证实：儿童期间适量吃核桃，其中的多不饱和脂肪酸成分对中枢神经系统发育有利，随着机体逐渐成长，大脑发育逐渐完全，到20~30岁之间，大脑发育已经定型，此后再吃任何食物都不会让人变聪明。

所以，我们根据身体所需要的量食用就可以了，相比于其他坚果，适量吃核桃的人还有以下这种好处：

保护心脏和血管：根据官方媒体报道，美国研究人员曾经发现，和其他坚果相比，核桃中含有更多的抗氧化成分，如多酚类等等，这样的营养物质既可以保护细胞免受自由基的伤害，还能够在一定程度上避免心脏疾病的危险。

此外，还有研究发现：核桃中的抗氧化成分，要比开心果、腰果、榛子等坚果的含量还要高。对于自身有心血管疾病的人群，在冬天就不妨适量吃些核桃。

另外，需要供给多种营养的孕妇、中老年人，为了避免机体营养不良在平日膳食中也应该添加核桃的摄入。如果你牙口不好又想吸收核桃的营养，还可以把核桃磨成粉，放入碗中再加上黑芝麻粉、山药粉等多种膳食食材用开水冲服，整体的营养价值也很高哦。

除了抗氧化成分以外，核桃中还有优质蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、钙、铁、磷等营养成分，堪称是“营养库”，你还傻傻的放过它吗？

既然这样，有的人问那每天吃多少核桃最好呢？

根据上面所说的健康食用量，也就是每周摄入坚果的量要在50~70g，针对每天带壳的葵花子是20~25g，相当于一小捧的量，如果是花生大约为25~20g，那么核桃的话每天大约吃2~3颗最健康。

最后提醒大家，坚果再好也要选择原味的且适量吃为宜。

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