银耳的作用

银耳的作用

吃银耳对人体的好处

谷田梦（东方滋补，天然好物）解答：

银耳，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，是一种食用菌，有“菌中之冠”的美称，堪称“植物界的燕窝”。鲜时呈白色半透明，柔软有弹性，呈花朵或鸡冠状，干后呈微黄色，角质坚硬。

银耳中含有银耳多糖、膳食纤维、多种人体所需的氨基酸，以及钙、铁、磷等多种微量元素，长期食用，具有延年益寿之功效，是世界公认的珍贵食用菌。

银耳的功效与作用：

1、增强免疫力
银耳具有提高免疫力的功效与作用，它里面含有非常丰富的蛋白质，是人体内维持免疫功能必不可少的营养物质，适当的食用银耳可以促进身体增强免疫力，预防疾病的发生。

2、美容养颜
银耳对我们的皮肤也具有一定的好处，银耳里面的胶质以及其他活性成分，可以提高人们皮肤的弹性，以及减少皱纹的生成，从而起到美容养颜的功效。

3、润肠通便
银耳富含膳食纤维，能促进我们肠道的蠕动，从而使我们的排便更加顺畅，同时排便周期也大大缩短，对治疗便秘、消化不良等特别有效果。

4、润肺护肝
银耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，为润肺滋阴之要品。人们在临床中发现：银耳对老年人慢性支气管炎及肺原性心脏病有显著的疗效。同时，能提高肝脏解毒功能，有护肝作用。

5、改善胆固醇浓度
研究发现银耳多糖可以帮助改善高血脂的状况，研究给予实验动物补充银耳多糖，持续四周，发现其低密度脂蛋白胆固醇、总胆固醇和三酸甘油酯的含量皆显著降低，且有效改善肠道生理机能。

以上内容由天然滋补食品-谷田梦提供，希望对大家有所帮助。

银耳的功效与作用有哪些

　　银耳属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有?菌中之冠?的美称，是常吃的保健食物，那么，你知道银耳的功效与作用有哪些吗?

　　银耳的功效与作用

　　性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

　　1.肝脏解毒

　　银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

　　2.清热健胃

　　它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

　　3.增加免疫力

　　能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

　　4.美容祛斑

　　银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

　　5.减肥

　　银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

　　6.增加耐受力

　　银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

　　银耳的营养价值

　　1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;

　　2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;

　　3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;

　　4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。

　　银耳为什么不能天天吃

　　在现在的社会中很多人喜欢吃银耳，有的人天天食用银耳，那么银耳可以天天吃吗，其实是不可以的，银耳虽然是很好的东西，经常食用时可以的，但是不能天天食用，它有这润肺的功效，但是天天吃的话容易对消化不好，对脾胃不好。

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