早餐吃太快真会增加患癌

早餐吃太快真会增加患癌

俗话说：“一日之计在于晨。”可很多人早晨宁愿花时间赖会床，或者精心梳洗打扮，也懒得拿出20分钟认认真真吃个早餐。根据1733人参与的“早餐营养状况调查”结果显示，国人普遍存在不吃早餐、早餐吃太快、早餐不营养、早餐不卫生等几大问题。这关键的第一餐如果不吃或吃不好，就好像在一天开始时没有给身体这台“机器”加满足够的“燃料”，造成其疲劳运转。英国著名临床心理学家罗斯·泰勒指出，早餐的质量不仅影响人一天的决策和思维能力，还会造成胃炎、肥胖、胆结石等一系列的健康问题。德国埃朗根大学研究表明，不注重吃早餐的人寿命甚至平均缩短2.5岁。

早餐吃太快，患癌风险高

调查中有60.42%的人在10分钟内吃完早餐，5分钟内吃完的占9.38%。对此，马冠生指出，狼吞虎咽最直接的影响是消化不良。美国南卡罗来纳医科大学研究指出，咀嚼不细，胃肠负担加重，患上胃食管反流的几率大大增加。日本神经内科医学博士米山公启说，吃饭太快无法激发脑神经活动，人会变笨。日本大阪大学还研究发现，吃饭速度太快会导致肥胖几率翻倍。而且，多数人不顾食物太烫就匆忙吃完，长期高温饮食可能会诱发癌症。越来越多的研究显示，饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。

健康早餐小贴士

1、起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。

2、有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。

3、不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。

4、早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。

5、早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。

6、家长的榜样很重要，只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好的早餐习惯。

不吃早餐影响健康、学习

早餐摄入的能量占全天能量摄入的30%，经过一夜睡眠，身体有10多个小时一直在消耗能量却没有进食，人体需要含丰富碳水化合物的早餐来重新补充、储藏能量。长期不吃或不科学地吃早餐对身体健康有严重的危害。

1、消化道易生病：不吃早餐首先会精神不振，并影响胃酸分泌、胆汁排出，这会减弱消化系统功能，诱发胃炎、胆结石等消化系统疾病。

2、不能减肥反增肥：不吃早餐还会使人在午饭时出现强烈的空腹感和饥饿感，不知不觉吃下过多的食物，多余的能量就会在体内转化为脂肪，时间长了脂肪在皮下堆积反而导致肥胖。

3、抵抗力下降：因为不吃早餐引起的营养不良，还会导致机体抵抗功能下降，易患感冒、心血管疾病等各种不同疾病。

4、损害女性容颜：对女性来说，不吃早餐只能动用体内储存的糖元和蛋白质，久而久之会导致皮肤干燥、起皱和贫血，加速衰老。

如果你有4个以上的回答是“YES”，那么就该好好反省你的早餐习惯啦!

吃饭吃得快，会对身体有什么影响

吃饭太快，对身体有四大害处：

一是食物的营养质量太低。如果一餐饭能够不到五分钟就吃完，不用说，这餐食物的多样化程度不高，其中的蔬菜很少，水果也很少，没有粗粮和豆类，基本上就是精白米精白面食品加上肉类为主，顿顿这样的饮食，会造成营养质量不高，维生素矿物质抗氧化成分不足。

二是很容易发胖。口腔和胃里消化出来的少量小分子，对于食欲的控制至关重要。因此，过快进餐的数量是不由大脑控制的，只能由胃的机械感受器来感知。然而，对于这种精白细软食物来说，到了胃里面觉得饱胀的时候，饮食已经明显超过身体需求了。同样数量的食物，嚼得少、吃得快，就会更容易饥饿。早早饥饿，不仅妨碍工作效率，而且下一餐容易多吃，造成发胖。

三是将来慢性病的危险加大。精白细软的淀粉类主食，又是那么快速地吃完，血糖上升的速度可想而知，胰岛素的压力之大可想而知。如果运动不足，35岁之后会非常容易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病。

四是癌症风险上升。口腔的咀嚼绝非没有意义，唾液的充分搅拌能够灭活不少有毒有害物质。如果放弃了这一步，势必会增加致癌物质作用的危险。而且，精白细软的饮食本身，就不能供应促进致癌物排出的膳食纤维，也不能供应预防癌症所必需的抗氧化成分。常此以往，癌症风险当然会比其他人增大。

拓展资料 吃饭时，要注意以下几个方面：

1、挺直腰背。很多人认为吃饭也是一种放松解压的方式，所以整个人很松散，腰背部就会驼着。其实这个时候更应该挺直腰背，因为你驼着背时，胃部和食道会因受到挤压而影响消化功能。尤其要注意不要蹲着吃饭，这样会挤压到腹部，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。

2、环境要安静。有些人吃饭时喜欢放着音乐或看着电视，这样感觉更放松。但有研究显示，噪声越大，人的味觉会降低，这样就感受不到食物的美好了，而安静的环境能使吃饭的人更享受食物。

3、不谈论沉重的话题。人在不开心的时候食欲往往都会下降的，而且还会影响消化功能。所以在吃饭时不要谈论太沉重的话题，影响身心健康。

4、细嚼慢咽。有不少结果表示，吃饭时每次咀嚼30次以上，不仅有助于消化，还对减肥有帮助。

参考资料 ? 人民网 ? ?吃饭太快带来四大危害 易发胖癌症风险上升

吃饭快有什么坏处？吃饭太快有哪些危害？

在快节奏的日常生活中，很多人为了节约时间，在吃饭的时候都会吃得很快，尤其是一些上班族的白领们。三下五除二的就把一碗饭菜解决了，其实吃饭太快是很不利于身体健康的，狼吞哭咽的吃饭会使身体更容易长肉发胖，吃得太快，会导致胃来不及分泌足够的胃液来消化食物，然而很多食物直接会通过胃部进入到了肠道，这样就严重影响了食物的消化吸收，就会导致消化以及营养不良。那么吃饭快有什么坏处？吃饭太快有哪些危害？
一、吃饭快的危害
1、消化不良
吃饭太快会导致出现消化不良的现象，由于进食速度过快，所以导致胃部的消化液无法及时分泌出来，从而会导致食物在胃部堆积，造成不消化的现象。尤其是在晚餐中如果吃的太快，那么对于睡眠也会有一定的影响。因为消化不良会导致腹部胀痛或者是失眠。
细嚼慢咽是为了我们的肠胃更好的运作。
2、易导致肥胖
吃饭太快会不知不觉的进食很多的食物，尤其是在吃饭的同时还看电视或者是玩手机的话，那么则就会导致吃过多的食物，从而导致肥胖的发生。很多肥胖者肥胖的根源就在于饮食的速度。所以对于人们来说，想要拥有苗条身材一定要注意养成细嚼慢咽的好习惯，避免吃饭太快所导致的肥胖发生。毕竟大脑摄食中枢想要感知到已经饱了是需要一定的时间的。口腔以及胃里会消化出一些少量的小分子，这些小分子会控制人们的饮食。而吃饭太快就会影响到这些分子的产生，从而导致不断的进食，使得进食超标，引发肥胖。
3、无法吸收食物营养
大家可以想想，对于粗粮和细粮来说，细粮吃的会比较快，而对于粗粮来说则会较慢。而对于细粮来说其实营养成分远远不及粗粮的营养成分。而这与人们吃饭快慢也是相同的道理，如果能够细嚼慢咽，那么所吃的食物营养就会被逐渐吸收。而吃的快的则就无法吸收营养，会导致营养随着大便而排出。
4、增加慢性病的发病率
对于细粮来说，如果吃饭的速度会很快，那么就会使得身体血糖上升的速度增加。而且还会导致身体内的胰岛素的压力增加。如此一来就会形成糖尿病，对于血脂以及血压的控制都会比较困难，从而引发各种脑血管疾病的发生。
5、导致癌症发生率上升
口腔咀嚼食物并非是为了下咽，而是有一定的实质性意义。那就是能够经过唾液的咀嚼使得有毒有害的物质能够逐渐消灭。减少癌症的发生率。而对于细粮来说，在生活中是很难促进致癌物排出的。自然也会导致癌症的发生率上升。
6、引发肠道疾病
进食过快的话，那么则会对肠胃造成一定的影响。久而久之就会导致出现消化道的疾病，所以在饮食上要注意，速度不要过快，以免引起肠道疾病的发生。
这些就是吃饭太快的六大危害，那么在了解了之后不妨就养成细嚼慢咽的好习惯吧。
7、吃东西狼吞虎咽
吃东西狼吞虎咽仿佛成为这个时代上班族的一个通病，工作和生活的压力让上班族处于一个高度紧张的状态中，吃饭好像只是为了简单的身体需要。但是吃饭快，食物的咀嚼不细，易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症；另外，吃饭快，食物团块的体积大，易对食道和贲门等消化道产生较强的机械刺激，久之会引起消化道损伤甚至癌变。
8、吃饭不规律
吃饭经常不准时仿佛成为现代人的一个通病，研究表明，不规律的饮食习惯会导致肥胖与胃癌。传统中医认为，按时吃饭有利于脾胃功能的正常运行，才能保证人体气血的补充和协调，避免五脏功能的失调，预防癌症的发生。从另一方面讲，饮食有利于唾液分泌，而唾液定时分泌对于致癌物质有消解的作用。
9、就餐环境不愉快
现代研究认为，不良的情绪变化是癌症的“活化剂”。如果在不愉快的环境中就餐，必然会直接影响脾胃功能，使脾胃运化失调，肝气不舒，日久就会导致气滞血淤，给癌症的发生创造条件。因此要想获得健康，最好选择一个安静愉快的就餐环境。
二、健康吃饭的习惯
1、一日三餐定时定量
早、中、晚三个时段里，人体的消化酶最活跃，说明人的一日三餐是由生物钟控制的。偶尔一个周末偷回懒不要紧，如果经常不能按时吃饭，就很容易患胃病。
2、不挑食，不偏食
要问专家吃什么最健康？他的回答一定是，均衡的饮食，身体才能获得丰富的营养。
3、细嚼慢咽
狼吞虎咽的坏处是什么？第一，单位时间进食量增加；第二，给胃造成负担，引起消化不良；第三，引起不良心理反应。所以一般是建议一口反咀嚼二十次左右，这样更有利于身体消化食物。
4、早餐营养要充足
充足的营养早餐应该包括4类食物，每样都能发挥不同的作用，才够健康。这四类食物是谷类与薯类、动物性食物(肉类、蛋)、奶及奶制品/大豆及大豆制品、新鲜蔬菜和水果。
5、不暴饮暴食
暴饮暴食对胃肠的伤害很大，突然暴饮暴食会打乱胃肠道的“生物钟”，那么多食物停留在胃肠中，会“压力山大”。更严重的是，如果经常暴饮暴食还会加重胰腺和肝胆的负担，造成急性胰腺炎和胆囊炎。
6、不盲目节食
为了减肥不择手段？节食不仅会影响胃肠道功能，还会造成内分泌失调(比如停经)以及严重影响记忆力和智力。
7、每天坚持喝奶
奶制品是营养最全面、配比也很均衡的完美食物。奶制品没有豆浆有营养、奶制品会致癌这些谬论千万不要信。
8、清淡饮食，少油少盐
多油多盐的食物意味着你比别人摄入更多脂肪和盐分，高血脂、高血压也来得更容易！
9、足量白开水，少喝饮料
什么饮品最健康？那一定是白开水！饮料中除了色素和大量糖分以外，一无是处。如果实在控制不了自己，尽量少喝也可以！
10、适量饮酒
隔三差五喝上一杯红酒对女人来说是再好不过的养生方法了。记住，最多一杯红酒哦！
11、选择营养价值高的零食
坚果、水果、豆腐干、奶制品都是营养价值高的零食。糖果、奶油夹心饼干、曲奇、火腿肠、果脯、蜜饯、各种饮料除了多盐、多糖、多香精色素以外面没有任何营养价值可言。
12、少吃西式快餐，少在外就餐
餐馆里的食物为什么那么美味？因为厨师们为了吊起食客们的食欲，都会放更多的盐和油，我们就会摄入更多的热量。而且，在外就餐的卫生也无法保证，吃了变质或不健康的食材都难以发现。
吃饭太快之后，我们的身体不容易有吃饱的感觉，于是会吃更多的食物。如果是吃饭比较慢，则我们的大脑会在吃到七八分饱的时候就做出吃饱饭的反应，这样一来就不会每顿饭吃很多，不会将胃撑大，还能控制体重。所以说，肥胖的人更要吃饭细嚼慢咽，不能太快。

吃饭太快怎么缓解?

吃饭太快应该怎么办才能控制
吃饭太快，增加肠胃负担……而且吃饭太快，食物嚼不烂，对肠胃的负担更大

吃饭的时候强迫自己慢点吃，一口饭咀嚼多次再咽下去，这样就能控制吃饭的速度了
吃饭太快怎么办啊
告诉他吃饭快的严重性：进食过快增加患癌机率很多人就餐时，总是狼吞虎咽的，快吃快喝成了他们的饮食习惯。专家指出，这种习惯对健康很不利，进食速度过快容易造成消化系统损伤，并可能增加癌症的发病率，其原因如下： 1、粗硬食物易造成上消化道黏膜的机械性损伤。进食速度过快，一方面粗硬的食物容易刮去上消化道黏膜表面所覆盖的黏液，擦破食道黏膜，形成疤痕，使上消化道特别是食道狭窄；另一方面，上消化道的黏膜及其表面的黏液是器官的保护层，保护层遭到破坏后，食物中所含有的各种致癌物质容易侵害消化道而发生癌变。 2、烫食下肚，易灼伤上消化道黏膜而诱发癌症。吃进滚烫的汤、粥、羹、茶之类的饮食，由于食物温度过高，会灼伤食道黏膜并使之坏死，长期下去，可使该部癌变。食管癌流行病学调查表明，喜欢吃烫食的人易患食管癌。 3、进食过快，不能充分发挥唾液的抗癌作用。由于环境污染日益加重、各种各样的食品添加剂以及食物的保存不当、烹调不当等，致使我们吃到的食物含有种种致癌物质。如果我们进餐时细嚼慢咽，口腔内的唾液腺就能分泌大量的唾液与食物充分搅拌，而唾液犹如门卫，可以拒致癌物质于门外。据科研人员研究，将咀嚼时人体分泌的唾液中加入强致癌物——亚硝基化合物、黄曲霉素等，发现唾液对这些有毒有害物质具有明显的解毒作用，起到了“防癌于未然”的作用。由此可见，唾液是人体特有的抗癌剂。 4、进食过快，易造成进食过量，增加肠胃消化负担，增加患癌机率。 因此，为了健康，应当改变饮食习惯，做到细嚼慢咽。
吃饭太快了怎么办？怎么才能吃慢点呢 ？？吃快了有什么不好吗？
近来电视上常有大胃王的比赛，在一定的时间里吃得最多的人得胜，这是最糟不过的比赛了，得奖的人也许目前还不是大胖子，在不久的将来应该逃不过肥胖的命运。 在我认识的胖子中，『吃饭速度快』几乎是每一个胖子共通的毛病。但是在『肥胖是吸收太多热量』的肥胖理论下，『吃饭速度』从来没有被认定和肥胖有关，当然 也就从来不是减肥的处方之一。

现代人吃饭的速度愈来愈快，大多数的食物都没嚼几口就进了肚子，『囫囵吞』成了典型现代人的饮食习惯。虽然『细嚼慢咽』就像『早睡早起』是大家从小就被教导良好的健康习惯，但是也像『早睡早起』一样的长期被大家所忽视。

2005 年，我接触了一种美国的健康食品，这种食品和以前我所知的健康食品有很大的差别。早期的健康食品多数都着重在萃取了食物的精华，再将之制成胶囊或锭状营养 片剂。这种营养胶囊或锭状片剂人体需要四十分钟至四小时才能将之消化，身体状况较差的老人或病人，则可能由于体内消化酶的分泌不足而完全无法吸收，直接从 大便排出。在美国许多城市的下水道分析其堵塞物时，发现每季都会从下水道中清出数十万磅的维他命锭剂。

但是这家公司采用一种专利的制造程 序，仿真人体的消化功能，在工厂中先将萃取的食物进行体外消化，使其达到可以直接渗透进入小肠壁的状态，再将之干燥成粉剂。消费者使用前只要将粉剂用适量 的水冲泡，即能还原成液体。这种液体无论在电解状态、酸碱度、浓度都和食物经人体消化之后的状态非常接近。这样的液体在空腹时喝入，大约五分钟即能达到百 分之九十五的吸收率，几乎是喝进去后直接渗透进入小肠。

在接触了这种新式的健康食品之后，提醒我必需重新思考并且调整平时的吃饭习惯，提高食物的吸收比例成为我追求的目标。

当 食物进入人体之后，从口腔经咀嚼并且加入适量唾液初步的处理之后进入胃部，经胃酸的溶解再送入小肠，经胆汁和各种消化酶的分解之后，部份食物呈电解性的液 体状态，部份仍是固体的状态。其中液体的部份才能渗透进入小肠壁被小肠吸收，固体的部份则流向随后的大肠，在大肠中身体进一步把剩下的液体吸收干净，固体 的残渣就成了大便排出体外。

在整个过程中，可以发现食物只有转化成液体才有机会被人体吸收，固体食物是不容易被身体吸收的。我们所吃的食物大多数是固体的，因此才需要咀嚼将之磨碎，嚼得愈碎的食物到了小肠时成为液态的比例一定愈高。另外身体分泌的消化酶的充份与否，也决定了食物被吸收的比例。

现 代人囫囵吞式的吃饭习惯，大多数的食物都在很大颗粒的状态下就进了肚子，加上生活习惯不好和阻塞的经络使得消化酶的分泌不足。快速的吃饭习惯，更使身体分 泌消化酶的速度赶不上食物的供应。大多数的食物不是由于颗粒太大，就是由于消化酶的不足，而使食物到达小肠时成为液态的比例非常低。大多数食物仍然是块状 的固体，这些固体的食物最终只能被当成大便排出体外。虽然吃了很多的食物，可是身体吸收到体内的比例很低。

食物的吸收比例是一个大多数人 从来没有考虑过的问题，总以为吃进肚子里的食物都被身体所吸收了。真实的状况是只有很小一部份被吸收了，大多数都成了排出去的大便。而食物被吸收的比例会 随着咀嚼的结果和吃饭的速度而改变。咀嚼愈细消化酶愈充份，食物到达小肠时成为液态的比例就愈大，被吸收的比例也愈高。细嚼慢咽和囫囵吞式的吃饭习惯，其 食物的吸收比例有可能相差数倍之多。大多数没有被充份咀嚼的食物，只是徒然增加身体消化系统的负担，并且增加大肠中的宿便而已。

人体需要 的营养是那些被吸收的食物，因此如果食物的吸收比例愈高，则吃进去的食物量就能减少。那些饭量愈来......
吃饭太快，自己都控制不住，怎么办
慢点吃饭。边吃边说话，分散注意力，

我就是这样，边吃饭边看电视边，吃饭边说话。吃饭的速度很慢，而且常忘记吃饭。最后就不吃了。
老控制不住自己吃饭太快怎么办？
不要等到饥饿的时候才吃饭，比平时早一点，有胃口但还不至于饿，选激这种时候吃饭，速度自然放慢。

吃饭的时候，有条件可以听一些舒缓的音乐，有意识地控制自己的节奏，细嚼慢咽对胃好，对个人形象也有帮助。
吃饭太快肚子不舒服怎么办
少动，拿一顿两顿只喝水，不吃饭了，就会消化顺畅些。
饭前饿的很 吃饭时太快吃完饭难受怎么办
你那是进食太快造成的胃胀。告诉你个简单的方法，饭后，慢走，双手搓热，右手掌贴胃部，顺、逆时针各30圈，重复5次，可有效缓解难受症状。

最关键的还是细嚼慢咽，著什么急啊，饭和菜就在那放著，又不会跑掉...
吃饭太快导致胃疼，怎么办
吃饭太快导致胃疼，建议喝点酸奶有助消化和缓解胃疼。

建议：1、吃饭时，放慢速度，细嚼慢咽，

2、如果必须速度快的话，那可以选择流质食物，如粥，泡饭，菜汤等。
吃东西太快打嗝怎么办
这个有可能吃东西过快导致胃气上逆打嗝的，和饮食和个人消化有关系，我建议你最好是别吃的过快要细嚼慢咽。
吃饭太快,好像哽住,怎么办?
吃慢点

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