山药美味又营养,但皮难削,不仅削时滑溜溜的容易伤手,而且稍不注意粘液沾到手上还可能会过敏而发痒,因此让好多人望而却步。下面我们来看看有什么好办法可以快速止山药痒。
山药
山药,甘、温、平、无毒。入肺、脾、肾经。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效;补而不滞,不热不燥,能补脾气而益胃阴,而补肺益肾只能作为辅助之品。在许多抗衰老方剂中常配伍山药应用。而且其中的粘液蛋白有降血糖的作用,非常适合糖尿病人食用。
山药过敏源
山药为什么会让好多人接触后过敏呢?原来山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒。
止痒方法
1、抹姜
发痒后立即抹点生姜汁,即可迅速止痒。因为生姜含有挥发油能促进血液循环,温暖身体,兴奋神经。
2、火烤
在火上烤一下,反复翻动手掌,让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素。但使用此法时,须注意别灼伤皮肤。
3、抹醋
发痒后可以把手仔细洗干净,然后把手沾满醋,连指甲隙缝都沾,过一会儿这种痒感就会渐渐消失!(原因:酸碱中和)
4、冷冻
把手放冰箱里冻一下就好了,这个小编不建议使用,效果不是很明显且容易冻伤手。
处理山药小窍门
1、新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液;
2、削皮时尽量避免直接接触山药,最好戴上手套;
3、山药切完后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑;
4、山药不要生吃,因为生的山药里有一定的毒素。山药也不可与碱性药物同服。
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