3款羊肉药膳方

3款羊肉药膳方

天气渐渐变凉，许多身体虚弱的人不小心就感冒或患其他疾病。能益气补虚的食物不少，而此时正深受人们喜爱的羊肉更是佳品。李时珍在《本草纲目》中写道，“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。对于气虚的人不妨试试以下的羊肉药膳方。

羊肉的食用效果

1.温补脾胃

用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2.温补肝肾

用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

　　3.补血温经

用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4.保护胃黏膜

羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

5.补肝明目

羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

　　6.增加高温抗病能力

在夏季吃些羊肉是有益处的，适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷，暖胃生津、保护胃肠，这与《黄帝内经》所载“圣人春夏养阳，秋冬养阴”的观点也是契合的。 夏天吃羊肉，当因人而异。如果是体质偏热，阳偏盛的人，则不适合食用羊肉。

　　益气补虚当食3羊肉药膳方

附子烧羊肉

材料：

羊肉0.5-1公斤，熟附子片30-60克，甘草、当归各10克，适量八角、桂皮、食盐、生姜

做法：

将以上材料洗净同放锅内加水用小火焖熟食用。

功效：

适用于老年人体虚怕冷，腰酸腿软，夜多小便，小便频数，易感冒，风寒咳嗽气咽等阳虚病者。健康人食用，有保健强身之功。

注意：发热，咽痛，肝炎，风热咳嗽，风热感冒等热性患者不宜食用。

羊肉萝卜汤

材料：

羊肉500克，萝卜500克，草果两个(去皮)，甘草3克，生姜5片

做法：

将羊肉和萝卜切块，再将各种材料同放锅内煮汤，加少量食盐调味食用。

功效：

有补中健胃，益肾壮阳作用。适用于病后体虚，腰疼怕冷，食欲不振等症。

参芪归姜羊肉羹

材料：

羊肉500克(切小块)，生姜片25克，黄芪、党参各30克，当归20克

做法：

将以上材料装入纱布内包好，同放锅内加水煮至熟烂，随量常常食用

功效：

有补气养血，强身壮体的作用。适用于病后或产后气血虚弱，营养不良，贫血，低烧多汗，手足冷等症。

羊肉怎么吃好 补肾养气的两款食谱

　　羊肉是大家都喜欢吃的食物类型，而且营养物质丰富，它可以有促进食欲的作用，还可以提高人体的免疫力，羊肉的蛋白质丰富，还可以提高体质，如何搭配好呢，下面的这些补肾养气的食谱是不错的选择，一起来看看的这些介绍吧。

　　 羊肉羹

　　草果、良姜、陈皮、荜茇、胡椒各3克，装入纱布袋;羊肉250克洗净切细，胡萝卜1根洗净切片，同入锅内加水熬煮成汤汁。汁内加葱、盐少许，撒入面粉，使之成羹。

　　此药膳胡萝卜健脾益胃、草果温中燥湿，陈皮理气健脾，良姜、荜茇、胡椒均以温运脾气而见长。诸物相合，功力相济，共奏补肾健脾、祛寒行气之功。凡属脾虚中寒而肾阳不足以致腹部冷痛、感寒或泄泻者，即可辅食之。羊肉可以做药膳，可以有补肾健脾的作用，和这些食材一起搭配可以有驱寒养胃的效果哦，平时大家可以这样食用。

　　 羊肉炖当归

　　当归10克，熟地10克，干姜10克，水煎两次，去渣合汁，加放羊肉500克(洗净切块)，黄酒2匙，酱油、食盐少许，小火煨2～3小时，至羊肉熟烂可食。

　　当归性味甘、辛，温，能补血和血、调经止痛。熟地有滋阴养血之效。诸物与羊肉同炖，更增强其益气补虚、温中暖下之功。病后、产后体虚瘦弱以及血虚之人，皆可食用。羊肉和当归一起吃，可以缓解体质虚弱，同时也可以有补虚的效果，对于提高免疫力增强体质有好处。

　　关于羊肉可以补肾养气的这些食谱，大家是否也都有所了解了呢，其实它的制作的方法还是比较简单的，可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以有养血补肾的作用，具有增强免疫力的作用，大家不妨试试吧。

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