枸杞怎么吃效果最好

枸杞怎么吃效果最好

枸杞子是一种性味甘、平，具有补肝肾、明目、润肺功效的补阴药。现代药物分析表明，枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱以及维生素 B1、B2、E、C，特别是类胡萝卜素含量很高。此外，还含有大量的矿物元素。

其中，枸杞多糖有助于降血糖、降血脂、延缓衰老、抗氧化、调节机体免疫活动、抗肿瘤、保肝。而在提高视力、保护记忆力、提高造血功能、提高生殖功能以及退热等方面的作用，相信很多人都知道了。

1、嚼食吸收好

生活中，很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，但实际上，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。而且，枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致2、药效降低。

因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意，进食的数量不宜太多，否则容易滋补过度，反而不利。

比如，每天直接嚼食一般不超过20克，若想起到治疗的作用，则每天可以吃30克，但要分次吃，每次约3克。若是用于泡水或煲汤，也不妨把它吃掉，但也不宜一次性全部吃掉。

2、配北沙参

用于肺胃阴伤之咳嗽咽干、阴虚肺痨、消渴、热病伤阴等证。

3、配麦冬

用于热病伤阴、阴虚肺燥、消渴（糖尿病）之症，有协调作用

4、配菊花

用于肝肾虚损所致的目昏瞻视、云翳，有明目之功

5、配熟地黄

用于肝肾阴亏之腰膝酸软、月经不调、遗精、早衰等，也可用于因肝肾精血不足而引起的头晕、耳鸣、两目昏花等。

枸杞要泡多久，要怎么吃效果才好

一、泡多久
枸杞在泡水喝的时候不用泡太长的时间。如果是用80度的水泡的，那么泡10分钟左右就可以，就能饮用了。用它来泡水最好是一天换一次，且每次的用量不能过多，大概10-30克之间就行。另外，建议将其吃掉。若是不吃只饮用泡的水，那么它发挥的功效是比较小的，微乎其微。泡的水能喝一天的时间，早晚吃掉都行。
二、怎么吃效果好
1、炒菜做粥：它里面含有很多微量元素以及维生素，营养价值高。很多人都拿来泡水喝，但含的维生素很多是水溶性的，遇热易被破坏。建议炒菜或者是做粥的时候放一点作配料，这样效果比较好。
2、直接嚼：吃的时候可洗净后直接放在嘴里嚼，这样里面含的营养成分能被更好的吸收，可发挥出更大的作用。但注意嚼的时候要少量，否则会滋补过度。
3、打豆浆：日常生活中打豆浆的时候可放上一小把，也能将里面所含的营养物质挥发出来被人体吸收掉。
三、注意事项
它虽有较高的营养价值，食用方法也有很多种。但要注意不管用哪种方法，都不能过量，否则容易上火，还会出现流鼻血的现象，对身体健康反而不利。

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