现代人吃得越来越好,胃口也越来越大,每逢过节、聚会,总要享受一份大餐,动不动就吃了120分饱。吃太饱对健康的危害很大,却经常被忽视。中医认为,过饱不但容易生湿热,还会进一步消耗人体的正气,导致很多不适。
吃得太饱也有害
我们吃入的食物需要在脾胃的作用下消化吸收,但脾和胃的工作能力是有一定限度的。在限度之内,食物可以被充分吸收利用;超过这个范围,就像给传送带加了过多的货物,必然会造成货物堆积,也就是“积食”。如果总是吃太饱,脾胃工作太匆忙,其分离清浊的能力就会下降,脾会把浑浊物质输送到血液及各个脏器,导致一些代谢疾病,如血脂、血糖增高,体重增加等;胃又会把一些精微物质当作废料排出体外,造成营养物质的浪费。
总的来说,暴饮暴食的直接后果就是清浊不分而阻于中焦,天长日久,这些沉积的物质会变质而形成湿热,使人出现口苦、口黏,烦渴,口舌生疮,头痛身重,上腹胀满,大便不畅等症状。这种湿热生成的火属于实火,会侵害、吞灭人体的正气,导致精神不好、没有力气,不愿进行体育锻炼,结果气机越来越不通畅,形成恶性循环。
吃得太饱怎么办
第一,把握好吃饭的时间,最好在感到有点儿饿时开始吃饭,而且每餐在固定时间吃,这样可避免太饿后吃得又多又快。
第二,吃饭至少保证20分钟,这是因为从吃饭开始,经过20分钟后,大脑才会接收到吃饱的信号。如果吃饭太快,大脑很可能还没得到最新情报人就已经吃多了。
第三,每口饭都要咀嚼30次以上。
第四,用小汤匙代替筷子,减慢速度。
第五,可以多吃些凉拌菜和粗粮,生的食物不好好咀嚼就咽不下去,喝燕麦粥一定比喝白米粥慢,吃全麦馒头也比吃白馒头的速度慢。
此外,每次少盛一点,吃饭前喝两杯水或是喝碗汤,买小包装的食品,多吃粗纤维的、增加饱腹感的食品,比如豆类、魔芋等,使用浅盘和透明餐具,吃饭时有意识地帮别人转桌夹菜,都是避免吃撑的好办法。
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