我们经常听到一些关于空腹的饮食禁忌,比如“空腹不能喝牛奶”、“空腹不能吃香蕉”,听多了就信以为真了,其实这些说法是真假参半的,真让人伤脑筋,空腹到底能吃什么,又不能吃什么呢?
空腹不能吃这些
1、柿子:柿子含有较多的果胶、单宁酸,上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,易形成胃结石。
2、酸奶:空腹饮用酸奶,会使酸奶的保健作用减弱,而饭后两小时饮用,或睡前喝,既有滋补保健、促进消化作用,又有排气通便作用。
3、糖:糖是一种极易消化吸收的食品,空腹大量吃糖,人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值,使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。而且糖属酸性食品,空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡,对健康不利。
4、橘子:含有大量糖分和有机酸,空腹时吃桔子,会刺激胃粘膜,导致胃酸增加,使脾胃满闷、泛酸。
5、荔枝:荔枝含糖量很高,空腹食用会刺激胃黏膜,导致胃痛、胃胀。而且空腹时吃鲜荔枝过量会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。
6、菠萝:内含的蛋白分解酵素相当强,如果餐前吃,很容易造成胃壁受伤。菠萝最好能泡一下淡盐水,吃太多嘴唇及舌头会发痒过敏,过食会让胃酸过多也会让人觉得恶心。
7、山楂:味酸,具有行气消食作用,但若在空腹时食用,不仅耗气,而且会增强饥饿感并加重胃病。
那么,空腹可以吃什么呢?
早上空腹应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥或广东粥等等,然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。
早上空腹应该吃热食,才能保护胃气。中医学说的胃气,其实是广义的,并不单纯指胃这个器官而已,其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。
空腹可以吃糖。正常人吃进去的糖类食品基本都会被分解处理掉,而且这些食物中不仅含糖,也会有其他营养物质,所以不会有问题。不过如果患有糖尿病,建议不要空腹吃含糖较多的食品。
空腹可以吃橘子、菠萝等酸性食物。对于肠胃功能正常的人来说,空腹食用橘子、山楂或菠萝这些酸味食物并不会有问题,不过一次性不要吃太多。对于患有胃病的人,胃酸分泌本来就多,空腹确实不宜食用过酸的食物。
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