材料:玉米适量、小排骨250克、盐2小匙。
药材:党参、黄芪各3钱。
做法
1、玉米洗净,剁成小块。
2、排骨斩块,以沸水氽烫祛腥,捞起沥水,备用。
3、将所有材料和党参、黄芪,一起放入砂锅内,以大火煮开后,再以小火炖煮40分钟,待汤汁渐渐入味后,起锅前以少许盐调味即可。
功效
玉米具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特征,可防治便秘、肠炎、肠癌等。而党参、黄芪都有补气功效与玉米排骨一起煮,不仅可以让汤汁更香甜,也能促进血液循环和荷尔蒙的正常分泌,可以帮助乳房的发育,达到塑身的作用。
玉米,胡萝卜,排骨同时放入锅中的。玉米胡萝卜排骨汤具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:排骨 200克、胡萝卜 适量、玉米 适量、马蹄 适量、盐 适量。
一、第一步准备好需要的食材,玉米,胡萝卜切好,马蹄去皮,放一旁备用。
二、然后把切好的排骨放入锅中焯水,去除杂质。
三、把排骨捞出,用清水冲洗干净,放一旁备用。
四、锅里放入排骨,胡萝卜,马蹄还有玉米。
五、锅里加入水,大火煮开后转小火熬120分钟。
六、时间到后加盐拌匀盛出,这样就可以食用了。
一、可以做成太子参萝卜玉米排骨汤,人参补气,萝卜消气,二者同食会消解人参的补益功效。做法和用料:玉米120克、胡萝卜200克、排骨350克、太子参5克、姜几片、花椒半勺、料酒1勺。
二、太子参萝卜玉米排骨汤的做法:
1.准备好排骨。
2.准备好玉米和萝卜。
3.排骨洗净。
4.锅加水。
5.放入排骨。
6.加料酒,姜片,花椒和太子参。
7.萝卜和玉米洗净切块。
8.排骨汤先煲上20分钟。
9.加入玉米和萝卜。
10.煲煮半小时。
11.加盐调味。
12.盛碗。
三、烹饪技巧
排骨可以提前焯一下水。
里面还可以加马蹄等清凉的食材。
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