司机易疲劳精力差吃什么？

司机易疲劳精力差吃什么？

1、黑木耳蒸瘦肉

黑木耳30克，瘦猪肉100克。

先将黑木耳洗净，用清水浸发。猪肉，用温水洗过，切片，加盐、料酒、味精少许，拌匀。将木耳、肉片一并放碗中，加生姜片，隔水蒸熟后去生姜，加葱、味精、胡椒粉调和，即可装盆，佐餐食用。

2、首乌肝片

猪肝250克，制何首乌10克，黑木耳30克，青菜100克，姜、葱、蒜适量。

将制何首乌，加水煎煮20分钟，取汁60毫升。猪肝，除去白筋，洗净，切片。青菜，去根部，洗净，切断，一并放沸水中焯一下，盛起备用。黑木耳，用温水浸发，洗净，去蒂。

将木耳、青菜、葱丝、大蒜片、生姜片、酱油、黄酒、味精、精盐、醋、湿淀粉、何首乌提取液，一并放碗内作勾芡用。锅内放植物油，在旺火上烧至七成热，放入猪肝，炒熟，倒入勾芡用的木耳、青菜等汁，拌炒均匀，再淋上麻油，即可装盘，食用时吃猪肝、木耳及青菜，用作佐餐。

3、参药猪腰

猪腰500克，党参15克。当归10克，怀山药30克，精盐、黄酒、味精、白糖各适量。

先将猪腰切成两大片，除去腰臊，白筋及外层白膜，洗净。再将当归、党参、山药，烘干后研成细末，用纱布包裹，放锅中加水，煎取汁100毫升备用。猪腰，放锅内加入葱段、生姜及清水，用中火烧开，改用小火煮熟透，取出沥干水分，切成薄片。

炒锅放旺火上，倒入植物油，烧至七成热，放入猪腰片，烹入黄酒，加醋、酱油、麻袖、大蒜泥、味精、白糖、精盐及中药药汁，煮沸，用湿淀粉勾薄芡，略滚即成，佐餐食用。

4、肉桂咖喱饭

粳米500克，肉桂10克，猪肉250克，洋葱100克，大蒜50克，胡萝卜100克，马铃薯150克，苹果1个，咖喱粉、胡椒各适量。

先将粳米煮成米饭，备用。再把肉桂，加水煎20分钟，取汁备用。猪肉洗净，切作薄片。洋葱、胡萝卜、马铃薯，分别洗净，切作片。苹果，削去皮，挖掉心，切碎。大蒜，剥皮，切作碎末。

锅内放油，烧至六成热，将咖喱粉放入，炒至咖喱香味出来时，即放水搅匀，并另用一锅，烧油至七成热时，将切好的肉片、大蒜入锅炒，再加入洋葱、胡萝卜、马铃薯煮至软热，倒入另一锅的咖喱粉中，再加入苹果片、盐、味精、鸡精、胡椒粉及肉桂药汁，略煮一下，浇于饭上，拌饭食用。

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