土豆是日常生活中十分常见的蔬菜,几乎每个人应该都吃过,其做法千奇百怪,甚至可以炸薯条,其味道也是非常好的,因此土豆几乎是人人都喜欢吃的菜,但是有些土豆切开之后,你会发现里面有一层黑圈,而且有些发黑,这是原因呢?这种土豆还能吃吗?一起来看看。
土豆里面有黑圈能吃不
土豆里面有黑圈不能吃。一般土豆放久了里面会出现黑圈、黑点、黑斑等东西,这其实是马铃薯环腐病。从外表看土豆很正常,可是里面接近腐烂。这种土豆水分较大,很硬,同时伴随着怪味,建议丢弃。
土豆里面发黑有毒吗
土豆里面发黑会产生毒素。一般新鲜土豆都含有一种叫做龙葵碱的有毒物质,但是微乎其微,不会引起中毒。但是未成熟的土豆和出现黑圈、黑斑的土豆,含有的龙葵碱成倍增加,食用后会有腹泻、烧灼、头晕、呕吐等中毒症状。
发芽土豆能吃吗
发芽的土豆也不能吃。新鲜土豆如果出现了发芽的情况,那就不要食用了。因为其含有的龙葵碱毒素成分已经成倍增加,食用后会出现中毒症状,严重者可能出现呼吸中枢麻痹而死。
怎样选购好土豆
1,外表一定光滑、没有伤痕和坑包,外表皮是土豆很好的保护层。
2,个头均匀一致,不要选小土豆,小土豆品质较差。
3,颜色亮一点较好,暗黄色代表土豆以及放置了一段时间。
4,尽量挑选干燥的土豆,水泡过的土豆储存时间太短,易坏掉。
5,不要选择未成熟青色和有芽孢的土豆,因为它带有一定毒性。
注意事项
1,食用土豆时,最好把皮去掉,因为龙葵碱物质大多在土豆皮中。
2,土豆有轻泻作用,脾胃虚寒的朋友应少食,以免出现腹泻、腹痛症状。
3,孕妇要少食,如果孕妇长期食用土豆,其龙葵碱成分会影响胎儿的发育。
4,土豆不宜暴晒和冷冻,应放置在阴凉出保存。
土豆饮食禁忌
1、土豆+柿子
吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出。
2、土豆+西红柿
土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。
3、土豆+香蕉
土豆是我们餐桌上经常出现的食物,香蕉又是我们经常吃的水果,或许很多人都不知道他们一起使用产生副作用。如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话,两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。爱美的MM记住咯,不要一起吃这两种食物。
4、土豆+香雀
土豆和香雀相克,两者一起食用脸上容易生雀斑。所以在吃土豆的时候记得不要吃香雀!
5、土豆+石榴
味甘的石榴具有生津止渴之效,可用于治疗口干烦渴、咽干、口疮、润秋燥。但石榴和土豆一起吃会引起中毒。若与土豆同时服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。
一般土豆放久了里面会出现黑圈、黑点、黑斑等东西,这其实是马铃薯环腐病。从外表看土豆很正常,可是里面接近腐烂。这种土豆水分较大,很硬,同时伴随着怪味,建议丢弃。 土豆里面发黑有毒吗 2 土豆里面发黑会产生毒素。 一般新鲜土豆都含有一种叫做龙葵碱的有毒物质,但是微乎其微,不会引起中毒。但是未成熟的土豆和出现黑圈、黑斑的土豆,含有的龙葵碱成倍增加,食用后会有腹泻、烧灼、头晕、呕吐等中毒症状。 土豆变软了还能吃吗 3 营养医师介绍土豆变软了不要再吃了。因为变质引起的土豆变软,建议最好是不要食用,防止引起胃肠道不适,导致食物中毒。 土豆可以放冰箱吗 4 土豆喜欢冷一点的环境,储藏的温度越高,其中产生的毒素就越高。在炎热的夏秋季节,土豆买来以后一定要及时放在冰箱里。冬春季节天比较凉的时候,也不要放在有暖气的室内,最好放在冷的阳台。 同时,最好用黑色或不透明的袋子包起来,不要让它见光,免得土豆们蠢蠢欲动地准备发芽,提高毒素的含量。这种毒素在水里溶解得不是很多,所以用自来水浸泡效果不好。
土豆切开边上出现黑圈不能食用。
原因:
土豆环腐病是一种常见病,病薯从外表看和正常薯块一样,但从中间切开后,靠边缘有一明显黄色或褐色圆圈,严重时变成黑圈。
这种薯块食用起来显得水分大、发硬,有时还有种怪味。在秋冬贮藏期间,易变黑而腐烂。由于病薯块外部症状不明显,易造成切种感染,并经贮藏期后使病情发展,常大量腐烂。
土豆是日常生活中十分常见的蔬菜,几乎每个人应该都吃过,其做法千奇百怪,甚至可以炸薯条,其味道也是非常好的,因此土豆几乎是人人都喜欢吃的菜,但是有些土豆切开之后,你会发现里面有一层黑圈,而且有些发黑,这是原因呢?这种土豆还能吃吗?一起来看看。
1、土豆里面有黑圈能吃不
土豆里面有黑圈不能吃。一般土豆放久了里面会出现黑圈、黑点、黑斑等东西,这其实是马铃薯环腐病。从外表看土豆很正常,可是里面接近腐烂。这种土豆水分较大,很硬,同时伴随着怪味,建议丢弃。
2、土豆里面发黑有毒吗
土豆里面发黑会产生毒素。一般新鲜土豆都含有一种叫做龙葵碱的有毒物质,但是微乎其微,不会引起中毒。但是未成熟的土豆和出现黑圈、黑斑的土豆,含有的龙葵碱成倍增加,食用后会有腹泻、烧灼、头晕、呕吐等中毒症状。
3、发芽土豆能吃吗
发芽的土豆也不能吃。新鲜土豆如果出现了发芽的情况,那就不要食用了。因为其含有的龙葵碱毒素成分已经成倍增加,食用后会出现中毒症状,严重者可能出现呼吸中枢麻痹而死。
4、怎样选购好土豆
1,外表一定光滑、没有伤痕和坑包,外表皮是土豆很好的保护层。
2,个头均匀一致,不要选小土豆,小土豆品质较差。
3,颜色亮一点较好,暗黄色代表土豆以及放置了一段时间。
4,尽量挑选干燥的土豆,水泡过的土豆储存时间太短,易坏掉。
5,不要选择未成熟青色和有芽孢的土豆,因为它带有一定毒性。
5、注意事项
1,食用土豆时,最好把皮去掉,因为龙葵碱物质大多在土豆皮中。
2,土豆有轻泻作用,脾胃虚寒的朋友应少食,以免出现腹泻、腹痛症状。
3,孕妇要少食,如果孕妇长期食用土豆,其龙葵碱成分会影响胎儿的发育。
4,土豆不宜暴晒和冷冻,应放置在阴凉出保存。
6、土豆饮食禁忌
1、土豆+柿子
吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出。
2、土豆+西红柿
土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。
3、土豆+香蕉
土豆是我们餐桌上经常出现的食物,香蕉又是我们经常吃的水果,或许很多人都不知道他们一起使用产生副作用。如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话,两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。爱美的MM记住咯,不要一起吃这两种食物。
4、土豆+香雀
土豆
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