养胃健脾食物有哪些

一、胡萝卜炖羊肉

材料：胡萝卜一根，羊肉900g，料酒、葱断、姜片、花椒、白胡椒粉、油、盐、鸡精适量。

做法：1、将胡萝卜和羊肉洗净沥干切块，并将羊肉放入开水中汆烫，捞起沥干备用。

2、锅中放油，等油热后将羊肉放入大火中快炒至颜色转白时加水，并放入其他调料，大火烧开后转小火慢炖1小时左右，再放入胡萝卜继续炖半小时，出锅前加盐和鸡精调味即可。

功效：有益气养胃的功效。

二、萝卜羊肉汤

材料：羊腩肉750g，白萝卜500g，香菜、料酒、盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉适量。

做法：1、将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝备用。

2、锅中加油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。

3、锅中水烧开后先放入羊肉，羊肉煮熟后放入白萝卜，之后转小火将萝卜煮熟后，撒上葱丝和香菜叶即可。

功效：有补中益气，温胃散寒的功效。

三、鲜藕炖排骨

材料：排骨500g，藕250g，姜丝、酒、盐、鸡精适量。

做法：1、排骨洗净切块，焯水备用；藕去皮切成块备用。

2、将排骨放在砂锅中，藕和姜丝放在排骨之上，加水适量，并加入盐、鸡精和酒，大火烧开后转小火慢炖40分钟即可。

功效：有清热润肺，生津止渴，益气养胃的功效。

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