高血脂六大降脂食疗方

一、山楂粥

原料：山楂30-45克（或鲜山楂60克），粳米100克，砂糖适量。

制作：将山檀煎取浓汁，去渣，同洗净的粳米同煮，粥将熟时放入砂糖，稍煮1-2沸即可。作点心热服；10日为1疗程。

功效：健脾胃，助消化，降血脂。适用于高血脂、高血压、冠心病，以及食积停滞，肉积不消。

二、泽泻粥

原料：泽泻15-30克，粳米50-100克，砂糖适量。

制作：先将泽泻洗净，煎汁去渣，入淘净的粳米共煮成稀粥，加入砂糖，稍煮即成。每日1-2次，温热服。

功效：降血脂，泻肾火，消水肿。适用于高血脂症、小便不利、水肿等。

三、菊花决明子粥

原料：菊花10克，决明子10-15克，粳米50克，冰糖适量。

制作：先把决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮1-2沸即可食。每日1次；5-7日为一疗程。

功效：清肝明目，降压通便。适用于高血压、高血脂症，以及习惯性便秘等。

四、三七首乌粥

原料：三七5克，制何首乌30-60克，粳米100克，大枣2-3枚，冰糖适量。

制作：先将三七、首乌洗净放入砂锅内煎取浓汁，去渣，取药汁与粳米、大枣、冰糖同煮为粥。供早晚餐服食。

功效：益肾养肝，补血活血，降血脂，抗衰老。适用于老年性高血脂，血管硬化，大便干燥，及头发早白，神经衰弱。

五、椰香山楂雪丽球

原料：山楂500克、糯米粉10克、吉利丁5克、细砂糖120克、水少许、椰蓉少许。

制作：山楂洗净，切去两头，用筷子的粗头或钢笔管去核；去核的山楂切成小块，倒入锅中，并加少许水，50毫升左右；先加50克糖，翻炒5分钟，略凉后，倒入料理机，打成泥，山楂泥盛出备用，糯米粉用平底锅炒熟，表面现象泛黄；把山楂泥再次倒入锅中，分次加入剩下的糖和熟糯米粉，吉利丁片冷水泡软，加入山楂泥中，翻化；吉利丁片冷水泡软，加入山楂泥中，翻化，可以尝一下成品，如果还略酸就先裹一圈细砂糖，需拂去表面多余的，再裹椰蓉；如果已经够甜，则直接裹椰蓉即可。

功效：健脾胃，助消化，降血脂。适用于高血脂、高血压、冠心病，以及食积停滞，肉积不消。

六、荔枝炒丝瓜

原料：丝瓜1根，荔枝14颗，西红柿1个，食盐1小勺，植物油2汤匙。

制作：荔枝去壳去核备用，丝瓜去皮切滚刀块，西红柿也切滚刀块，平底锅放少许植物油烧热，放入丝瓜稍炒软；然后加入西红柿块一同翻炒，加少许盐炒匀，丝瓜和西红柿都炒软以后，加入荔枝肉，翻炒几下马上出锅。

功效：荔枝味道鲜美甘甜，口感软韧，含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等营养素。它含有的丰富的维生素可以促进微细血管的血液循环，常吃荔枝能补脑健身、开胃益脾，有促进食欲的功效。

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