消暑祛湿试试粟米白果猪肚汤

消暑祛湿试试粟米白果猪肚汤

粟米白果猪肚汤

材料：粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。

做法：

1、粟米洗净，连衣、须切段状；白果去壳、去衣、洗净；

2、猪肚冲洗后翻转，用刀刮去脏杂，再用生粉反复洗净，并以清水冲净。

3、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗量），武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。

功效：前段时间连续降雨，湿度大，这样的天气宜饮粟米白果煲猪肚汤。以粟米配伍敛肺气、止滞浊的白果煲猪肚，其气味清润而不腻不滞，除了有健脾祛湿的功效外，还能清热、益气、健胃，为周末家庭靓汤，男女老少皆宜。

蕹菜玉米汤

材料：蕹菜500克、玉米粒350克、生姜2~3片。

做法：

1、蕹菜洗净，切碎；玉米粒亦可选急冻的，解冻后用清水洗净。

2、先把玉米粒和姜放进瓦煲内，加水1750毫升（7碗量），武火煲沸改中火煲10分钟，放入蕹菜滚至熟，调入适量盐、油便可。

功效：蕹菜，俗称空心菜，广州人称为通菜。

春天来了，湿气重的人怎么办

　　春天湿气重怎么办?春天雨水多，湿气重。中医认为，过度潮湿会导致疾病。如感到困倦、四肢沉重、食欲不振、手脚冰凉、皮疹等。那么，春天湿气重怎么办呢?推荐12个祛湿偏方，来看看吧。

　　春天湿气重的祛湿偏方

　　1.赤小豆煲鸡

　　材料：赤小豆90g，去毛去内脏母鸡1只。

　　做法：将赤小豆放入鸡肚中，用竹签封闭切口，加适量水熬汤，食用时加适量盐和调料，吃肉喝汤。

　　功效：补中、健脾、除湿、利尿、消肿。对春季四肢浮肿、手脚沉重、腰部重跌等不适感有效。

　　2.砂仁陈皮鲫鱼汤

　　配料：砂仁6克，陈皮1/4.鲫鱼300-400克，芫荽4棵，生姜3片。

　　做法：砂仁碎;陈皮浸泡去瓤;芫荽洗净;将鲫鱼宰杀，去除鱼鳞和肠内杂质，放入油锅中文火煎至两面微黄。与生姜一起放入陶罐中，加入清水2500毫升(约10碗)，大火煮沸，再文火煮沸2小时，加入适量香菜、盐和生油。

　　功效：健脾祛湿。

　　3.鲜土茯苓煲猪腱汤

　　配料：鲜土茯苓200克(菜市场有售)，猪筋肉500克，生姜1~2片。

　　做法：鲜土茯苓洗净切片;洗猪【月展】肉，整块不需要用刀切。然后和生姜一起放入陶罐中，加入清水3000 ml(约12碗水)，大火煮沸，再文火煮沸2.5小时左右，加入适量的盐和生油。

　　功效：祛湿嗜睡，益筋骨，健脾益胃。

　　4.三花薏米炒扁豆瘦肉汤

　　材料：木棉20克，鸡蛋花、槐花2克，薏米、扁豆30克，陈皮1/4.瘦肉400克，生姜2片。

　　做法：将所有食材洗净，微泡，去陈皮，洗净瘦肉，整块切块不用刀。和生姜一起放入锅中，加入清水2500 ml (10碗)，大火煮沸，再文火煮沸2小时，加入适量盐。

　　功效：清热利湿，健脾祛湿。

　　5.冬瓜薏米老鸭汤

　　配料：半只老鸭、一把薏米、一斤冬瓜、葱、姜、料酒、盐。做法：鸭去头、脚、屁股，洗净，剁成大块。洋葱切段，生姜切片，冬瓜切大块，薏米洗净。将鸭肉放入冷水锅中煮沸，煮沸三分钟去血，取出，用清水洗净。加入油，洋葱、姜片炒至五成热，然后加入鸭块翻炒变色，再加入开水煨薏米1小时。汤锅里放冬瓜和少许盐，中火炖20分钟。

　　功效：滋阴润燥，祛湿健脾。

　　6.粟米白果猪肚汤

　　配料：玉米3片，银杏50克，猪肚1片，生姜3片。

　　做法：将玉米洗净，连衣服也洗净，切成段;银杏去皮，去衣，洗净;五花肉洗净后，翻过来，用刀刮去污垢，用生粉反复冲洗，清水冲洗干净。与生姜一起放入陶罐中，加入清水3000毫升(约12碗)，大火煮沸，再文火煮沸2.5小时，加入适量的盐和生油。

　　功效：健脾祛湿，清热益气，老少皆宜。

　　7.蕹菜玉米粒滚汤

　　配料：蕹菜500克，玉米粒350克，生姜2-3片。

　　做法：蕹菜洗净切碎;玉米粒也可以冷冻。解冻后，用清水清洗。首先将玉米粒和生姜放入黏土罐中，加入1750毫升水(7碗)，用大火煮沸，改为中火10分钟，加入空心菜，滚动至成熟，然后加入一些盐和油。

　　功效：蕹菜即是空心菜，能祛湿利尿，缓解食物中毒。

　　8.桑枝鲜鸡汤

　　材料：冬桑枝40g，鸡肉1只，生姜3片。

　　做法：桑枝洗净，略浸;将裸露的鸡清洗干净，去除内脏和尾巴。放入盛有生姜的陶罐中，加入清水3000 ml(约12碗水)，大火煮沸，再文火煮3小时，加入适量的盐和生油，可供3-4人食用。

　　功效：气味微香，鲜美润泽，具有益精、祛风湿、利关节的功效。

　　9.山药茨实薏米汤

　　材料：山药15g，大豆白术15g，茨实15g，炒扁豆15g，黄芪12g，白术10g，排骨200g，每次可选。

　　做法：将山药浸泡在水中，以去除硫。小扁豆和薏米放入锅中翻炒至微黄。排骨血洗，剁成块。将根霉、北芪、白术用清水洗净。然后把所有的材料放在汤锅里，用中火煮一个半小时。

　　功效：该汤具有健脾醒胃、祛湿抗疲劳的作用，尤其适用于脾虚湿重、神疲乏力者。

　　10.猪横脷去湿汤

　　材料：猪横脷250克，夏枯草10克，茵陈10克，生姜2片。

　　做法：把猪横月利先飞水去腥备用;将夏枯草、茵陈、生姜、猪横月梨一起放入砂锅中，加入适量的水，用大火煮沸，然后用小火煮1个半小时。

　　功效：该汤不仅清热利湿，对糖尿病患者也有疗效。

　　11.土茯苓煲龟汤

　　材料：草龟1只，瘦肉150克，红枣10个，土茯苓100克。

　　做法：将宰杀后的草龟洗净，剁成块，用瘦肉洗净，切成块，用甲鱼捞起。用水清洗土茯苓;红枣洗净去核。将陶罐中的清水煮沸，加入所有配料，用大火煮沸，用小火煮两个半小时，用盐调味。

　　功效：健脾利湿，清热解毒，滋阴补虚。

　　12.瘦肉蛋花枸杞汤

　　配料：枸杞叶1公斤，瘦肉100克，鸡蛋1个，生姜1个。

　　做法：枸杞洗净，去叶，枸杞茎切成段。锅内放入3~4碗水，加入姜片、枸杞梗，大火煮沸，转慢火15分钟。转大火，将预先用盐和油腌制的瘦肉和枸杞叶放入锅中。然后加入切好的胡萝卜，煮5分钟不要盖着，用盐调味。

　　功效：枸杞具有清肝明目、清热疏肝的治疗作用。

白果炖猪肚的功效

白果猪肚汤的功效

白果可能很多人不熟悉，不过提到银杏大家一定都特别熟悉啦。白果猪肚汤，就是将白果与猪肚一起熬制而成！白果猪肚汤不仅非常美味，功效也是一流。一起来看看白果猪肚汤的功效吧！

白果：白果也就是大家常常说的银杏，白果的果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素 c ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。

猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

白果猪肚汤的做法

好东西，自然是分享才有趣。看过白果猪肚汤的做法，可能很多人都会决定，买碗来喝喝。别这样，不用买买买，关注小编，白果猪肚汤的做法也全都有哦。一起来详细了解吧！

白果猪肚汤

食材：白果、猪肚、黑胡椒粉、清水。

做法：

1、准备好上述所需食材；

2、将清洗好的猪肚和白果放入煮锅中，倒入适量的清水；

3、倒入适量的黑胡椒粉；

4、盖锅盖，大火煮滚，再煮5分钟，关火；

5、整锅倒入电炖锅中，盖锅盖，通电；

6、炖1小时左右，揭盖。加入适量的鸡粉，拌匀，断电后就可以开吃啦！

白果猪肚汤能养胃吗

虽然白果猪肚汤有很多营养，香浓扑鼻，汤汁鲜美可口，深受到人们的欢迎。不过胃肠不好的人一年到头都在为吃食担忧，很多美味的菜肴都不能吃。许多人说胃肠不好就可以喝白果猪肚汤，那么白果猪肚汤能养胃吗？

白果猪肚汤喝了对胃肠是有好处的哦。

白果猪肚汤的主要食材是白果和鸡肉，这道汤不仅味道鲜美，并且还具有很好的滋补作用。配料当中的胡椒炖了后比较燥，但是煲汤喝则能够温中补胃，所以胃寒者最适宜吃呢。并且白果猪肚汤还可以加入花参、玉竹、党参等药材，有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，还能够健肠和胃，非常时候胃寒者在冬天食用。

怎样用猪肚煲白果汤

白果煲猪肚?

白果15粒，山药50g，芡实30g，猪肚1只。先将猪肚洗净，后把白果(去壳心)、山药、芡实等纳入猪肚中，慢火炖熟。佐餐服用。有敛气定喘、有固脾肾的作用，对慢性支气管炎，哮喘、咳嗽等有效。对妇科病有特效，男性食用可温补肾虚。

白果马蹄猪肚汤

材料：白果80克、腐竹80克、猪肚一个、马蹄15个、姜二片。

做法：

1、猪肚用盐洗一次，然后用生粉洗一次，再用酒腌半个小时，最后再洗干净。

2、烧热锅，不用放油，放下猪肚煎片刻，反转另一面再煎，煎干水，铲去再洗净(这一步是很重要的)知道为什么要这样做吗?一般煲过汤的猪肚很软，没有饭店的猪肚的口感好，如果是这样做的话，煲完汤之后的猪肚还是很脆很爽，捞起煲过汤的猪肚切条，沾上酱油，或者是炒，也是一道好吃的菜，大家试试吧!试过好吃的。

煲二个半小时后出锅。

腐竹白果猪肚汤

用料: 猪肚一个，瘦肉一百六十克，腐竹八十克，白果仁八十克，生薏米、熟薏米各半碗，马碲肉四个量，盐少许，清水适量

做法:
(1) 先将猪肚上的脂肪去除，翻开用盐、生粉揉捏擦匀，洗净；再如法处理一次，洗干净，放滚水中滚片刻，取出再洗净
(2) 腐竹折段，白果去心，马蹄切片
(3) 用直身瓦煲烧滚清水约八成满，下猪肚煲约一小时，加入其他用料再煲一小时，捞出猪肚切片，与其他料同装碟

附注:
(1) 汤料可用生抽蘸食
(2) 腐竹就是由豆腐皮加工制成的扁圆长棍状的枝竹，素食中常用

玉竹白果煲猪肚

[所需材料]
玉竹15克，白果20克，鲜猪肚250克，枸杞5克，生姜10克，葱10克。 清汤适量，盐5克，味精1克，白糖1克，胡椒粒2克，绍酒2克。

[烹饪过程]
玉竹可起到止渴、润燥的作用，具有清热、润肤等功效。白果性平，味甘，微苦涩，最适合秋季平肺喘。 1、玉竹、白果洗净，鲜猪肚切片，生姜去皮切片，葱切段。 2、锅内烧水，待水开时，投入猪肚，用中火煮至硬身，捞起冲透。 3、用瓦煲一个，置于火上，加入玉竹、白果、猪肚、枸杞、生姜、葱，注入清汤、绍酒，煲50分钟后，调入盐、味精、白糖、胡椒粒，再煲30分钟即可食用。

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