必喝4种祛湿汤

必喝4种祛湿汤

1、双豆饮，消暑健脾两不误

夏天喝绿豆汤，人人都知道，但还得教大家一个诀窍，就是将绿豆和白扁豆一起煮汤。绿豆汤清热解毒、滋养脾胃，但天天喝可能就伤着了，而且老人、小孩以及脾胃虚的人也不能多喝。白扁豆性微温，且本身也有健脾胃的功效，两者煮汤，真是绝配。

白扁豆质地硬，不好煮烂，要提前泡3~4小时（如果天气热，最好放冰箱里），先在锅里煮烂，再和绿豆一起煮。白扁豆中含毒扁豆碱，高温下才能将其破坏，一定要煮至烂熟。双豆饮消暑、健脾两不误，适合于更多人饮用。

2、“奶油”汤，长力气睡得香

红军凭着一碗小米，就能扛步枪日行百里，这是有一定道理的。小米富含维生素和矿物质，尤其是钾含量丰富，而钠含量低，能够补充夏季出汗损失的钾，解乏困长力气。

小米养胃安神，而熬好的小米粥上有曾黏黏的液体，也就是老百姓常说的米油，那可是安神补虚的好东西。米油中富含五羟色胺，晚上燥热难眠，把熬好的米油放温，加入牛奶，做成“奶油”汤，喝了养胃，睡着也香。

3、茯苓汤，瘦身好选择

一到夏天，就发现自己胖了，其实很多人是因为湿气重，脾胃运化能力差，导致身体水肿造成的。想瘦身，喝点茯苓老鸭汤。茯苓是味药食同源的好东西，能利水渗湿、益脾和胃；鸭肉是夏季的肉中之王，俗话说，大暑老鸭胜补药，趁着大暑还未到，赶紧祛祛湿，减减肥。

块状茯苓不易煮烂，要选片状的，不用泡就能炖汤。茯苓老鸭汤里还可加入陈皮、绿豆、薏米等，大火煮开后慢炖一小时左右即可。

4、冬瓜紫菜汤，开胃益气

夏季炎热的刺激，使神经中枢处于紧张状态，消化能力减弱、胃口不开、食欲不佳，饮食调养应着眼于清热消暑、健脾益气，最好吃些清淡少油、易消化的食物。

夏季多喝些汤，能补充炎热天气缺失的水分，也能补充能量。比如，冬瓜汤，平平常常的冬瓜，消暑解热效果非常好；草菇汤，草菇性寒味甘，含维生素C和蛋白质，营养价值非常高；紫菜汤，不要小看紫菜这种平常的食品，它具有的消暑热、清心火的功效却是令人刮目相看的，紫菜汤还可以调节身体的酸碱平衡，是夏天清补佳品。其他如西红柿汤、冬瓜黄豆煲老鸭、鸡骨草、海底椰煲瘦肉或扇骨也都不错。

女人湿气重喝什么汤好

女人湿气重喝什么汤好

　　女人湿气重喝什么汤好，在中医里，湿气是影响我们身体健康一个非常重要的因素之一,中医理论认为湿气很有可能导致我们的脏器发生病变，所以驱除湿气是人们应该要做的事情。那么女人湿气重喝什么汤好？

　　女人湿气重喝什么汤好1 　　女人出现湿气重的情况下，首先可以炖山药豆腐汤，因为山药是祛湿，而豆腐具有调理肠胃的作用，所以两者能够起到很好的改善，也可以吃冬瓜金针菇汤，莲藕排骨汤，这些都是起到很好的祛湿的目的。

　　而对于一些祛湿的食物，比如说地瓜，燕麦，薏仁等等，都是能够有很好的调理效果，也可以通过熬粥的时候放一些，也能够起到一定的效果，而平时饮食主要是不要吃一些过于刺激性、过于寒凉的食物。

　　湿气重可以煲薏米排骨汤，木瓜瘦肉汤，赤小豆鲫鱼汤，冬瓜薏米排骨汤，绿豆百合汤，鸡蛋花陈皮汤等。

　　1、薏米排骨汤：有利于祛湿、排热、排尿。

　　2、木瓜瘦肉汤：有利于祛湿，和中气，健脾胃，还可去除因湿气导致的湿疹。

　　3、赤小豆鲫鱼汤：有助于排出体内积存的湿邪，预防湿邪带来的脾胃运化不佳、食欲不振、消化不良等一系列症状。

　　4、冬瓜薏米排骨汤：此汤的祛湿效果是比较好的.。冬瓜主要用于清热和利水，还可以消肿解毒，为人体生津除烦。而薏米则可以健脾利水，是清热排脓以及消除湿热的上佳之品。

　　5、绿豆百合汤：绿豆能清热祛火，百合能健脾祛湿，夏天多喝，能祛湿气、健脾胃。

　　6、鸡蛋花陈皮汤：具有清热祛湿的功效，适合湿热痰多的人群饮用。

　　女人湿气重喝什么汤好2 　　 1、薏米木瓜瘦肉汤

　　食材：瘦肉、薏米、玉竹、木瓜、淮山、生姜。方法：瘦肉洗净切块，木瓜去皮去核洗净切大块，薏米、玉竹、淮山分别洗净，锅里面加水烧开，加入所有材料一起煮一个小时，加盐调味。

　　 2、冬瓜扁豆排骨汤

　　食材：排骨、豆芽、冬瓜、炒扁豆、生姜。方法：冬瓜洗净去皮切大块。豆芽、扁豆、生姜洗净。排骨放入沸水中焯水，取出洗净。锅里面加水烧开，放入所有材料小火煮1个小时食用。有清热、祛湿、健脾的作用。

　　 3、咸鱼头白菜干汤

　　材料：咸鱼头、白菜干、豆腐、生姜。方法：咸鱼头洗净后用清水泡30分钟，白菜干用水泡软洗干净，豆腐洗干净切块。锅里面加入水和所有食材，大火烧开后小火炖2个小时食用。

　　 4、扁豆薏米鸽子汤

　　原料：炒扁豆、薏米、陈皮、糖冬瓜、绿豆、灯心花、鸽子。做法：鸽子洗干净切块，扁豆、陈皮、绿豆、灯心花分别洗干净，把所有食材放进锅里，加水烧开后煮一个小时就可以食用了。

　　 5、绿豆芽猪骨汤

　　配料：排骨、绿豆芽、陈皮、生姜。方法：把绿豆芽洗净，排骨放入沸水中煮一会捞出来洗净，陈皮和生姜也分别洗净。把所有食材放进锅里加水煮汤，烧开后小火煨1个小时，加盐调味。

　　 6、薏米赤小豆枸杞汤

　　材料：赤小豆、薏米、枸杞、红枣、冰糖。做法：把赤小豆、薏米洗干净加水煮汤，30分钟后把洗净的枸杞、红枣加进去，继续煮30分钟加入红糖食用。

　　女人湿气重喝什么汤好3 　　 鸡骨草猪横利龙骨汤

　　 用料：

　　鸡骨草50克，薏米30克，蜜枣适量，龙骨500克，猪横利250克，盐适量。

　　 做法：

　　1、将鸡骨草，薏米，用冷水浸泡一个晚上

　　2、鸡骨草洗净装进煲汤袋，这样可以避免影响汤的口感。

　　3、猪横利，龙骨焯水去血杂质，将所有食材放入炖盅，加1.5升冷水。

　　4、炖盅放入锅内，锅内加水到炖盅一半左右，大火烧开转小火炖两个小时加盐即可。

　　 虫草花石斛汤

　　 用料：

　　瘦肉200克，虫草花20克，百合20克，麦冬10克，蜜枣1个，石斛30克，盐适量。

　　 做法：

　　1、肉洗净切块， 其他食材洗净备用。

　　2、汤煲内加适量水，将全部食材放入。

　　3、大火烧开，表面会有一些浮沫，用汤勺把浮沫撇去。

　　4、再用小火炖1.5个钟头，关火前5分钟加入适量盐即可。

　　 淮山薏米猪骨汤

　　 用料：

　　猪骨约500克，淮山约250克，薏米1小把，赤小豆1小把，芡实1小把，绿豆1小把，云苓约20颗，陈皮适量，姜片适量，盐适量。

　　 做法：

　　1、猪骨冷水下锅煮沸，把血沫煮出，捞出洗净

　　2、淮山去皮洗净切块。

　　3、取干净的锅，锅中放一点点油，姜片放入锅内翻炒一下，再将猪骨倒入一起翻炒，然后加满水大火烧开，汤煮开后转中火煮10分钟，等骨头汤变白色。

　　4、加入薏米绿豆等食材，淮山先不要放入。

　　5、约40分钟后放入淮山，开大火煮沸再转小火，中途适量可加水，煲1.5到2个小时。

　　 祛火安神汤（小孩也可以喝）

　　 用料：

　　灯心草若干，猪心半个，麦冬若干，盐适量。

　　 做法：

　　1、食材洗净，猪心切好备用。

　　2、食材放入炖盅，隔水炖。

　　3、大火烧开，转小火炖，一个小时左右。

　　4、加适量盐即可。

　　 菠菜猪肝汤

　　 用料：

　　菠菜，猪肝，生粉，盐，料酒，生抽。

　　 做法：

　　1、猪肝洗净用清水泡半至一个钟头，取出切片，加入一大勺生粉，一小勺盐，一小勺料酒，几滴生抽，拌均匀备用。

　　2、菠菜洗净去根茎。

　　3、汤锅加入半锅水，加入几片生姜适量盐油，煮沸烧开下菠菜。

　　4、待菠菜颜色变深柔软时，下猪肝，用筷子快速搅散，这时一定要注意火候，一定要大火，猪肝只要变颜色再看不到血色立即关火。

　　5、起锅时加入适量盐，胡椒粉，即可。

　　 西洋参清火健脾汤

　　用料：西洋参4颗，淮山40克，芡实30克，红枣4颗，猪脊柱骨400克，陈皮适量。

　　 做法：

　　1、淮山，芡实等食材洗净泡发。

　　2、西洋参清洗表面灰尘，用报纸包住敲碎。

　　3、猪骨洗净，下锅焯水。

　　4、除西洋参外，其他食材放入炖盅，加水上蒸锅炖90分钟。

　　5、90分钟后，加入敲碎的西洋参再炖30分钟。

　　6、炖好后加入适量的盐即可。

　　 冬瓜猪骨汤

　　用料：冬瓜300克，排骨一条，薏米30克，芡实50克，莲子50克，蜜枣2颗，姜适量。

　　 做法：

　　1、猪骨冷水下锅煮两分钟撇去血沫，冬瓜切块。

　　2、将薏米，莲子，芡实等洗净备用。

　　3、将猪骨，薏米，莲子等食材全部，放入炖锅内，加开水（一定要加开水，不然会影响肉的口感）。

　　4、炖两个小时左右回，后5分钟加入盐即可。

　　 薏米绿豆汤

　　用料：薏米100克，绿豆100克，冰糖适量，薄荷适量。

　　 做法：

　　1、薏米提前泡3个小时，绿豆泡3个小时。

　　2、半锅清水加入薏米烧开，放入绿豆煮滚后，转中火煮30分钟。

　　3、加入少许冰糖煮融化后即可。

　　4、使用可加入少许桂花蜜或薄荷叶添香。

　　 蛤蜊苦瓜去火汤

　　 用料：

　　苦瓜半根，蛤蜊30颗，葱姜适量，麻油一勺。

　　 做法：

　　1、苦瓜洗净切圈型，葱姜切丝。

　　2、蛤蜊泡入水中，加1勺盐，使其吐沙。

　　3、锅中加冷水，放入苦瓜姜丝。

　　4、倒入洗净的蛤蜊，大火煮沸，蛤蜊只要张口即可关火，加入适量盐。

　　5、最后放入葱花，加1勺麻油即可。

5款伏天滋补祛湿汤品推荐

三伏天喝什么汤最好

1、黄瓜豆腐鱼头汤

原材料：黄瓜一斤，活鱼头一个，水豆腐四块，姜片三片。

作法：黄瓜去角边，清洗切角形；剁椒鱼头清洗，割开两侧；水豆腐用冷水略洗。将剁椒鱼头和姜片放进煲里，引入适当开水，灶火煲十分钟，放进水豆腐和黄瓜，再用慢火煲十五分钟，调料服用。

作用：清热利湿，养阴生津，祛瘀祛毒，洁面除班斑，疏通经络，止咳化痰。用以热症、炎热渴不欲、痰喘咳嗽、筋络酸疼、血气阻碍。

2、老东瓜鲜荷叶鲫鱼豆腐汤

原材料：东瓜800克，鲜荷叶12片，猪苓、泽泻各15克，荷兰豆、苡米各20克，草鱼1条，生猪肉50克，姜片3片。

作法：各汤底清洗，东瓜切片；中草药材侵泡；草鱼宰清洗，与生猪肉、姜下瓦煲，添加冷水3000ml(约12碗量)，文火煲沸后改慢火煲约两个半小时，下盐便可。

作用：中医学觉得东瓜有解暑湿、养胃酸、涤秽、消痈、行水、消肿之功。菏叶具备清热去火、升发清阳、祛瘀活血的作用，常见于炎热渴不欲、暑湿泄泻等。猪苓能有利排尿渗湿，泽泻能祛水有利排尿、渗湿、清热解毒，草鱼滋补且健脾利湿、彭中健脾开胃，活血通络、彭中温阳化。另配以荷兰豆、苡米为汤、清爽爽口，清热去火，健脾祛湿，健脾开胃滋补，为三伏天的家中养生汤。

3、百合红枣莲子银耳汤

材料：银耳2个，百合适量，莲子适量，枸杞子适量，冰糖适量。

做法：银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块；鲜百合剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用。砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分钟即可。

4、东瓜薏仁米煲鸭汤

原材料：鸭锁骨350克、薏仁米50克、东瓜300克、姜2片、青柠檬一个半(或米酒适当)、小香葱2棵、盐适量。

作法：鸭锁骨用凉水冲去鲜血。用一个半柠檬水(或米酒)腌渍10分钟，薏仁米提早1钟头清洗泡好预留。腌好的鸭锁骨绰水。姜削皮切开预留。砂锅中添加1500ML凉水和生姜片，水烧开后，添加鸭锁骨和薏仁米，用大火烧开后关文火。煲1钟头。东瓜清洗，无需削皮。切割成块状，放进鸭汤中再次煮30分钟，添加盐调料，熄火就可以。

作用：东瓜可清暑祛毒，薏仁米有健脾胃祛湿、美白皮肤消肿之功，鹅肉则有补阴健脾养胃、利湿消肿之效。三伏天喝东瓜薏仁米煲鸭汤，味儿清甜香浓，不但有清热去火、解暑去湿气之效，还能减肥瘦身瘦身、美白祛痘，健脾养胃也美容养颜。

5、丝瓜豆腐鱼头汤

材料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐四块，生姜三片。

做法：丝瓜去角边，洗净切角形;鱼头洗净，切开两边;豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里，注入适量滚水，旺火煲十分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲十五分钟，调味食用。

三伏天进补注意事项：

夏季进补要清补，既可以补充身体能量，又可以生津止渴。但切勿不可食用温热厚重药物，更不能大补，一定要选择药性平和，偏凉的食物，最好谨记以下几点原则来进补。

1、夏季炎热，出汗多，体力消耗大，天长夜短，睡眠可能不如其他季节，所以体能会有所下降，而大部分人夏季会出现身体虚等问题，体质变差，营养不良，抵抗力就会变弱，容易生病，因此应多吃一些益气生津的药物，如西洋参，麦冬等，也可通过食物来进补，多吃兔肉、鸭肉、绿豆、莲子、薏米等食物，用来调补气息，改善体质。

2、中医理论，夏对应五行中的火，夏在五脏中属心，因此夏季应多注意对心脏的保护，避免生气发火导致的气津两虚。夏季可以多吃些苦味的食物，如苦瓜这类，可以祛暑降火。

3、夏季湿气重，会影响到脾胃，导致食欲下降，可以多吃一些清淡容易消化的食物。脾虚的人应该选择健脾化湿的食物如赤小豆、薏米等。不宜吃辛辣，油腻的食物。

夏季煲什么汤可以排除湿气消除水肿呢？

夏季下雨的次数跟其他季节相比起来要多点，这个时候很多人身体里面的湿气会变得越来越重，久而久之就导致变成了湿热体质。其实想要改善这种情况，最主要还是应该把身体里面多余的水分给排出来，这样才能让脏腑正常运作，那么夏季煲什么汤可以排除湿气消除水肿呢？下面跟我一起来看看吧。

01 冬瓜薏米扁豆猪展汤，首先准备好材料，需要冬瓜大概在两斤左右，然后是薏米，扁豆，还有蜜枣和猪展，还有干瑶柱，等到所有材料都准备好之后，就能把猪展切成一件一件然后放在盘子里备用，接下来就能把其他的食材都清洗干净，最后把这些食材全部都放在锅里面煲汤，先用大火差不多二十分钟左右，最后在换成文火，大概三个小时左右即可，长期喝的话，祛湿消除水肿的效果很不错的。

02 老黄瓜苹果瘦肉汤，由于老黄瓜和苹果放在一起熬汤，可以起到祛湿健脾的效果，还能促进小便，另外在加上扁豆和赤小豆，这样就能达到祛湿消水肿的功效。准备好材料之后，就能把老黄瓜切成一段一段，切记不要去皮，然后在把其他的食材清洗干净备用，苹果应该把核清掉，还应该放在盐水里面浸泡，最后在放入锅中去熬，差不多一个小时左右加点食盐和鸡精即可出锅。

03 百合薏仁绿豆汤，因为薏仁可以起到消除水肿和祛湿的效果，然而百合却能够清心安神等，另外绿豆还能清热解毒，非常适合夏季湿热体质的朋友多喝点。准备好食材薏仁，百合，绿豆，然后应该先浸泡薏米，差不多要一夜的时间，接下来在把绿豆洗干净，然后百合掰成一段一段的，最后把所有的食材全部都放入锅中熬，等看到百合全部都烂掉之后，在加上冰糖就能喝了。

04 芥菜豆腐咸瘦肉汤，首先是需要准备好食材，芥菜和豆腐，还有咸瘦肉等，然后把所有的食材全部都清洗干净，最后在放在锅里面熬，差不多加上八碗水即可，应该先开大火把水煮沸，接下来在换成中火，差不多一个小时左右就能喝了，祛湿消水肿的作用也是挺不错的。

05 凤梨苦瓜排骨汤，因为菠萝可以起到祛湿消水肿的效果，而苦瓜确实清热解毒不错的帮手，准备好菠萝和苦瓜，然后在加上黄豆蜜枣，排骨，应该先把排骨去焯水，然后清洗干净放在一边备用，接下来把其他的食材清洗干净，还要把苦瓜和菠萝都切成一块一块的，先把锅加水放在火上煮沸，然后再把所有的食材放进去，差不多需要一个半小时左右的时间，最后加上食盐调味即可。

06 无花果薏米雪梨水，无花果不仅可以补气血，还能达到增强体质的功效，另外薏米有祛湿消水肿的效果。准备好雪梨和无花果，还有熟薏米和生薏米，应该先把无花果清洗干净，然后在对半切开，还应该把生熟薏米放在锅里面浸泡，接下来放在锅里面去煮，差不多一个小时左右即可出锅。

07 冬瓜海带鲫鱼汤，由于冬瓜可以起到消肿解毒的效果，而海带可以清热，另外鲫鱼可以祛湿。准备好冬瓜，还有海带和鲫鱼，虾皮。先把鲫鱼清洗干净，然后在把冬瓜切成一片一片，先在锅里面放点油把鲫鱼煎一下，然后在加入清水煮沸，最后加上其他的食材，等到鱼熟透之后就能加上食盐和鸡精调味，同样会有很不错的功效。

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