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滋阴润肺食谱-素焖油豆腐煲

健康管理师 2024-03-13 07:40:23

材料:油豆腐(8块)、鲜冬菇(100克)、银耳(1朵)、云耳(40克)、金针菜(20克)、生粉(两汤匙)

调料:海天金标蚝油(2汤匙)、海天草菇老抽(1茶匙)、糖(1茶匙)、盐(1/4茶匙)、麻油(1茶匙)、水(1杯)

1、油豆腐用热水浸泡一会儿,对半切开。

2、冬菇、雪耳、金针菜用温水泡开,冬菇切成片;银耳摘成小朵;金针菜打结。

3、把蚝油、老抽、糖、麻油、盐以及水调成酱汁,备用。

4、烧热3汤匙油,放入冬菇、云耳以及银耳炒香。

5、放入油豆腐,翻炒均匀后,用酱汁调味,滚煮2~3分钟。

6 加入生粉水把酱汁煮稠,即可上桌食用。

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