滋阴润肺食谱-素焖油豆腐煲

材料：油豆腐（8块）、鲜冬菇（100克）、银耳（1朵）、云耳（40克）、金针菜（20克）、生粉（两汤匙）

调料：海天金标蚝油（2汤匙）、海天草菇老抽（1茶匙）、糖（1茶匙）、盐（1/4茶匙）、麻油（1茶匙）、水（1杯）

1、油豆腐用热水浸泡一会儿，对半切开。

2、冬菇、雪耳、金针菜用温水泡开，冬菇切成片；银耳摘成小朵；金针菜打结。

3、把蚝油、老抽、糖、麻油、盐以及水调成酱汁，备用。

4、烧热3汤匙油，放入冬菇、云耳以及银耳炒香。

5、放入油豆腐，翻炒均匀后，用酱汁调味，滚煮2～3分钟。

6 加入生粉水把酱汁煮稠，即可上桌食用。

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