祛湿汤的做法和功效

参草炖鳝鱼

需要准备的材料有：黄鳝250g、党参5g、虫草3根、姜片若干、黄酒10ml、鸡汁、精盐、鸡清汤各适量。首先，把黄鳝切成小段，汆水之后洗净血水和黏液，放入煲中。党参等药材洗净之后和姜、黄酒、鸡清汤倒入煲中，食用锡箔纸包住其，橡皮筋封住煲口。放入蒸箱炖一个半小时，最后加入适量的鸡汁、精盐调味即可食用。

功效：黄鳝性温味甘，其中富含维生素等多种营养物质，其中钙和铁的含量为更为丰富，明显高于很多淡水鱼类。黄鳝还具有补气养血、祛风通络、滋养肝肾的作用，并且可以调节血糖。党参性味温和，调理身体有益补气、养血生津效果显著。而虫草同样性味温和，其中确实有益肾壮阳、补肺平喘、止血化痰的作用，效果十分显著。这些食材、药材跟黄酒搭配调理，营养价值非常之高。

冬瓜薏米煲龙骨

需要准备的材料有：猪骨250g、薏米、冬瓜、姜发、料酒等食材若干。首先，把猪骨洗净焯水，把薏米洗净，冬瓜洗净后连皮切大块备用。然后把猪骨和薏米放入煲中，加入适量的热水、两块生姜以及少量料酒，大火煮沸之后转小火慢炖一个半小时，最后打开煲，加入冬瓜慢炖约半小时左右，加入少量食盐调味即可食用。

功效：冬瓜味道甘甜，清凉可口，其中富含蛋白、糖类、胡萝卜素等多种营养物质，粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低，微量元素适宜。冬瓜具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑等功效，其功效十分显著。而薏米味道清淡，有健脾消肿，祛湿效果十分显著，还具有舒筋除痹、清热排脓等功效。

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