气虚质饮食调理

饮食调养

【饮食原则】

1、您的膳食调养以健脾益气为基本原则。

2、应选择营养丰富而且易于消化的食品。

3、注意不可过食生冷（包括冰镇食品及寒凉食物）。

【适宜食物】

谷物类：具有补益作用的谷类如小米、粳米、糯米、麸皮、扁豆、红薯等；性味平和的谷物如大米、玉米、山药、豌豆等。

肉食类：具有补益作用的肉类如牛肉、兔肉、猪肚、鸡肉、鸡蛋、鲢鱼、鲨鱼、刀鱼、黄鱼、比目鱼等；性味平和的肉类如鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肾、猪蹄、驴肉等。

蔬菜类：具有补益作用的蔬菜类如菜花、胡萝卜、香菇等；性味平和的蔬菜如菠菜、黑木耳、银耳、蘑菇、猴头菌等。

果品类：具有补益作用的果品如花生、芡实、葡萄等；性味平和的果品如橘子、葡萄、杨梅、山楂、橄榄等。

【慎食食物】

1、气虚者多有脾胃虚弱，因此饮食不宜过于滋腻，难以消化的食物亦应少食，如，木薯、萝卜、芋头、土豆、茭笋等。

2、慎食寒凉食物，如田螺、螃蟹、西瓜、梨、苦瓜、绿豆、海带、蚕豆、绿茶等。

药 膳

1、人参灵芝乌鸡汤

【原料】人参切片10克，灵芝30克，乌骨鸡1只，调味品适量。

【作法】人参片、灵芝装入鸡腹内，用砂锅炖至鸡肉烂熟即可。食鸡肉饮汤。每周1次。

2、参芪鲫鱼汤

【原料】黄芪30克，党参20克，鲫鱼 500克，香菇l3朵。

【制作】把鲫鱼起锅煎香后，加入药材等，水适量，大火煮开，改小火煮30分钟，吃肉饮汤。每周1次。

3、山药芡实粥

【原料】山药50克，芡实50克，陈皮3克，粳米100克。

【制作】将山药、芡实、陈皮与粳米同煮粥即成。每周1～2次。

中药茶饮

1、山楂麦芽饮

【原料】山楂15克，生麦芽30克，太子参15克。

【制作】将山楂、麦芽、太子参洗净，用水煮沸，浸泡15分钟即成，代茶饮，随意饮用。

2、红糖姜茶

【原料】生姜5片，红糖适量。

【制作】将生姜洗净，切片，加水煮沸，小火再煮15分钟，加入红糖适量，游泳后或受寒后喝。

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