黑木耳和什么一起吃最好？千万别跟这些一起吃

黑木耳和什么一起吃最好？千万别跟这些一起吃

黑木耳在日常生活中极为常见，因其营养丰富，深受人们的喜爱。在中医看来，黑木耳味甘、性平，具有滋补、润肠和养血养胃等功效。产后虚弱、白带过多等症状也常用黑木耳进行辅助治疗。

同时，现代科学研究后也发现黑木耳中含有大量碳水化合物，以及人体所需的营养物质和微量元素等，这些物质可清除体内的杂质，还能起到预防心脏病的作用。因此，常食用黑木耳对身体大有裨益。营养如此丰富的黑木耳，和什么一起吃最好呢？

黑木耳和什么一起吃最好？

1.黄瓜

黑木耳中的植物胶质，吸附力较强，可将残留在人体消化系统内的杂质吸附并排出，从而达到清肠排毒的目的。而黄瓜与黑木耳一起吃，排毒的能力会得到提升。二者同食还可起到减肥、滋补的作用。

2.红枣

黑木耳与红枣食用的好处，与黄瓜类似。首先是黑木耳中的胶质可以吸附掉残留在消化系统内的废物，然后将其排出，同时黑木耳还含有类核酸物质，这一物质可降低血液中的胆固醇，与红枣同食，二者的营养都能被人体更好地吸收。女性常食，还能起到纤体丰胸的作用。

3.木须肉

黑木耳中含有丰富的蛋白这及人体所需的微量元素，尤其是维生素B2的含量比其他蔬菜都要高。二者同食不仅可以为人体补充能量，还能平衡饮食，进而起到预防疾病的作用。

4.黄花菜

黄花菜富含脑部及神经系统需要的营养物质，而黑木耳可降低血液中的胆固醇含量，因而二者同食，可在一定程度上起到预防心脑血管疾病的作用。

除此之外，鸡蛋也十分适合与黑木耳一起吃。二者同食可为人体提供足够的营养，尤其适合儿童和孕妇。

黑木耳不能跟什么一起吃？

黑木耳是一种四季皆宜的食物，因而大多数食物都能与黑木耳同食。但是需要注意的是，有些食物是不适合与黑木耳一起食用的。虽然食物相克并没有得到科学的支持，但是不可否认的是有些食物一起吃，还是有可能会引发身体不适，甚至是出现一些副作用，又或者是中毒现象。那么，哪些食物不适合跟黑木耳一起吃呢？

第一，萝卜不宜与黑木耳同食。二者同食，易导致皮炎。

第二，野鸡也不宜与黑木耳同食。二者同食，尤其是痔疮患者，容易诱发痔疮出血。

第三，田螺和鸭肉都不宜与黑木耳同食，二者同食容易出现消化不良及其他肠胃不适的症状。

此外，四环素类药物应与黑木耳隔开一段时间食用，以免出现副作用。

木耳与什么相克 木耳不能和什么食物一起吃

爽口的木耳是夏日最受美眉欢迎的美味之一。

夏天一到，凉拌木耳人气立即上升。木耳爽口低卡里路，它味甘性平，无毒入胃，对于降血压和美容特别有效。美国明尼苏达大学医院的研究发现，黑木耳能减少血液凝块，经常食用木耳对冠状动脉粥样硬化心脏病有预防作用。黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白质约10%，脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等营养物质。黑木耳的胶质体具有很大的吸引力，它能把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来，排出体外。

木耳不能和什么一起吃：

忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；忌与四环素同服?

木耳不宜与田螺同食：从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

木耳不宜与野鸭同食：野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

萝卜和木耳不能一起吃：吃萝卜时就不要再吃木耳，二者一起食用可能导致皮炎。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食：野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食。

孕妇不宜多吃。

黑木耳和什么一起吃最好？吃黑木耳可以清理血管吗？

黑木耳是我们日常生活中常见的一种食材，很多人都喜欢使用黑木耳，不仅仅因为他是黑五类食品，更因为它富有营养，据说还有血管卫士的叫法，因此，黑木耳经常出现在我们的餐桌上。从营养学家和中医养生的角度来看，黑木耳具有润肠滋补养胃的功效，同时，还对一些妇科疾病有较好的食疗效果，加上其富含各种碳水化合物，微量元素等等，可以起到预防心脑血管疾病的功效，那么黑木耳跟哪些食材一起使用更为合适呢？黑木耳是否真的能够清理血管？一起去看看。

黑木耳跟哪些食材一起做比较好吃呢？先来说说第一个就是黄瓜。很多人都喜欢夏天食用凉菜，爽口下饭，那么，凉拌黄瓜木耳便是其中一道极其受欢迎的菜。这道菜不仅爽口，更重要的是营养搭配合理。黑木耳富含植物胶质，能够起到较好的吸附作用，因此，能够排除体内的杂质，起到清肠的作用。当黑木耳遇上黄瓜，不仅增强了黑木耳的排毒能力，还能起到滋补和减肥的功效。第二个菜就是木须肉，在这里边常见的食材有鸡蛋、黄花菜，那是因为红花菜里的营养物质对人脑的神经系统有益处，加上黑么自身的功效，两者更好的能够预防心脑血管疾病。

黑木耳号称血管卫士，并不是徒有虚名的。黑木耳中含有大量的腺嘌呤核苷成分，这些成分能够帮助血管进行全方位的胆固醇化解，从而降低血管里面的胆固醇浓度，避免过多的血小板聚集，因此，黑幕就能够起到清理血管的作用，还能有效的防止动脉粥状硬化。正如此，黑木耳被大家称为血管卫士，因为只要血管不堵塞，就不容易产生心脑血管方面的梗塞，就能保持个体的机体健康。

最后，在使用黑木耳的时候应该注意，第一步，使用新鲜的黑木耳买回来的黑木耳，还应该注重保存方法，应该放置在阴凉干燥的地方，避免太阳直晒，第二，干燥的黑木耳进行泡发，时间不宜过久，一般用凉水泡发，一个小时左右就行。

木耳搭配什么菜炒好吃

木耳搭配什么菜炒好吃

木耳搭配什么菜炒好吃，现在人们的生活条件较比之前可是说是好太多了，随着生活条件越来越好人们对于吃的方面也是越来越挑剔，木耳是常见的菜，那木耳搭配什么菜炒好吃，欢迎阅读分享！

木耳搭配什么菜炒好吃1 1、凉拌木耳

凉拌木耳是凉菜菜中的必选之一，因为它口感清脆，爽口开胃，很适合在餐前开胃佐食。包括宵夜饮酒的时候，凉拌木耳也是非常不错的下酒菜。另外，凉拌木耳比较容易做，而且制作的时长短，口味可调节，确实是餐桌必备之选。

2、芹菜木耳

芹菜和木耳一起炒，有一种别样的鲜香。根据个人喜好，还可以加入适量的肉食，给这碗菜注入灵魂，就着米饭能够让你大饱口福。至于大致的做法，先把木耳泡好、其他食材洗净准备好。起锅烧油，先放入肉丝爆炒，断生之后倒入芹菜翻炒，等芹菜断生后倒入木耳，中火翻炒约3分钟，加入调料起锅，大功告成。

3、鸡蛋炒木耳

这碗菜也很好做，木耳配鸡蛋，技能抗癌，又能明目，还是不错的下饭菜。在制作方法上，鸡蛋炒木耳需要对木耳进行更细致的处理，木耳泡好之后需要取缔切片，提前用开水将木耳片焯熟，随后捞出来准备。然后锅中稍有，倒入鸡蛋液，把鸡蛋液铺开，待鸡蛋液逐渐成型时捞出来备用。重新起锅，放入洋葱、青红椒、姜蒜等调味菜，倒入木耳翻炒，放10g料酒翻炒，再放入鸡蛋大火翻炒，一盘美味的下饭菜就出炉了。

4、腐竹木耳炒肉

这盘菜让人食欲满满，光是听这个名字，就让人垂涎欲滴。具体做法也比较容易，主要食材就是木耳、腐竹和里脊肉。前期准备泡发木耳、泡发木耳，里脊肉切好洗净，配料青红椒、葱姜蒜。起锅先炒肉，加入少量老抽上色，同时断生后放入腐竹、木耳及其他配料，加入少量清水，大火爆炒，最后淀粉勾芡，浇汁装盘。

木耳搭配什么菜炒好吃2 黑木耳和什么一起吃最好？

和黄瓜

黑木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。黄瓜和木耳搭配在一起，可以事半功倍。

推荐菜：山药黄瓜炒木耳

和红枣

黑木耳中含有的类核酸物质，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的.含量，连续食用1周能起到纤体丰胸的效果。把泡好的黑木耳和红枣一起煲汤，每晚服用一小杯，这种吃法更利于人体的吸收。

推荐菜：黑木耳红枣汤

黑木耳经典搭配：木须肉

把黑木耳与鸡蛋、黄花菜、胡萝卜、黄瓜片一起炒熟食用。刚才说了它和黄瓜一起的好处，我们再说胡萝卜，也是很不错的养生菜了，胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。胡萝卜用油炒着吃，也可促进人体对β—胡萝卜素的吸收。还有黄花菜，它含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质卵磷脂，对增强和改善大脑功能有重要作用，因此黄花菜也被称为“健脑菜”；再加上鸡蛋里面富含的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素和钾等，尤其适合儿童和孕妇食用。

黑木耳不能和这2种菜一起吃

麦冬：麦冬具有很好的强心、抗菌作用，但是它与木耳中的成分相冲突，如果两者一起食用容易导致胸闷、恶心等不适症状。

田螺、海螺：木耳含有的脂类和胶质会与海螺中的生物活性物质产生不良反应，两者一起食用容易消化不良，严重可能会中毒。

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