一日三餐怎么吃才健康养生

一日三餐怎么吃才健康养生

我们每天离不开一日三餐，如果安排得不好，可能会影响到身体的健康，其主要原则是早餐要吃好、午吃要吃饱、晚餐要吃少。早餐非常重要，一顿富有养分的早餐令人整天活力充沛。中午要补充体力，为供给充沛的养分，使人精力充沛去迎候下午的挑战。夜晚活动量少，可吃碳水化合物类食物，宜略少为宜，以免脂肪堆积，形成肥胖，所以晚上睡前不宜吃东西。

那么，饮食养生有技巧，一日三餐怎么吃才最健康养生？

第一、早餐一定要吃好

早餐要吃好，是指早餐要吃养分高的食物。经过一晚的睡眠，前一天所补充的营养基本消耗完，早上应及时补充养分，才能满足一天的活动需求。如果一个人早晨起床后不吃早餐，或早餐敷衍完事，血液黏度增高、动作迟缓、大脑不够活跃，可能还会诱发心脏病。因而早餐吃好可令人有精神，有益于心脏健康，而且还可提高记忆。养成吃好早餐的习惯，不仅有利于健康，而且有利于工作和学习。

第二、午餐不宜吃得过饱

现在我们的健康意识在不断提高，越来越多的人认识到正确的饮食习气应该是早晨吃好，中午吃饱，晚饭吃少。注意中午吃饱是对的，可是值得注意的是，不能吃得过饱，假如午饭吃得过饱，对身体和工作都是有影响的。这是由于，假如吃得过饱，会使脑部的血液和氧大部分转移到消化道去，使人产生疲惫感，特别是吃脂肪过多，脂肪转化需要较长时间，如吃精糖过多，会使胰岛素激增、血糖含量忽而剧降。这都会使人较长时刻头痛、头昏、疲惫欲睡。这不但有损身体健康，对下午的作业和学习也必定会形成不良影响。

第三、晚餐宜淡而少

养分学家和医学专家研究以为，晚餐过饱、暴饮暴食、多油荤、进食太晚均对健康有害。晚餐过饱，血中的糖、氨基酸、脂肪酸浓度就会增高，晚上活动量小而能量消耗少，会使脂肪堆积容易使人发胖。另外，晚餐过饱，必定形成胃肠负担加重，使人易失眠和多梦，从而影响到睡眠的质量。最后就是晚餐忌暴饮暴食，这会诱发一些疾病导致人在睡眠中休克的危险。所以，晚餐进食要科学，也不能食后就睡，因而，每天吃晚餐的时刻最好在下午六时左右为宜。

总而言之，从以上说明我们了解了一天三餐怎么吃是非常重要的，只有养成科学合理的饮食习惯，才更有利于身体的健康。

每天三餐最健康的饮食搭配

每天三餐最健康的饮食搭配

每天三餐最健康的饮食搭配，健康与平时的日常饮食行为有着密不可分的关系，现代人们更讲求科学营养的膳食搭配，以摄取人体所需的营养物质，以下分享每天三餐最健康的饮食搭配。

每天三餐最健康的饮食搭配1 一，早餐喝粥

当然不是说只能在早餐才能喝粥，其他时间段不可以喝粥，只是相对午餐以及晚餐而言，早餐喝粥是更好的选择。这是因为早上的时候，人们食欲通常是比较差的，这个时候吃大鱼大肉的餐品是不适合的，喝粥能够更易消化，同时先调理肠胃让其能够接受午餐和晚餐的更多选择！

食谱推荐：肉末蔬菜粥。

大米洗干净，加入适量的清水煮开之后，放入切好的肉末、香菇以及胡萝卜丝，用小米慢慢的炖煮，直到大米变得浓稠些，然后再放入打好的鸡蛋，再次煮开加入适量的香油以及盐调味，味道顺口就可以出锅了。

二，午餐吃薯类

当早上过去了之后，中午来临的时间段，人们经过学习或者工作的强度之后，身体会消耗掉很多的营养物质，中午就该好好的补充回来，因此午餐要吃些能够快速有效补充的营养食物，那就是薯类的食物，像红薯或者土豆。

为什么不是其他的食物呢？因为薯类食物更易提供更多的碳水化合物以及其他营养物质，会让下午的工作以及学习更加有动力，当然，注意食用的量，过多也是易引起消化问题的。其次就是吃些蒸煮的薯类食物，可以帮助身体对钙物质的吸收，是非常有营养的食物。

推荐食谱：土豆咖喱。

去皮的土豆先蒸熟，然后用汤勺或者其他工具把其弄成泥，然后加入咖喱块以及适量清水融化，搅拌均匀即可食用。

三，晚餐吃水果

早餐和晚餐都是要求吃好点而不是吃饱些，因此晚餐的选择可以搭配水果，这样才是健康的饮食安排。除了极易引起慢性疾病之外，晚餐太饱也是容易发胖的。在吃晚餐的时候，可以先吃虾酸味的水果，起到解油腻的作用，同时也要吃些相对热量不高的食物，这样晚上入睡更加容易些。值得需要注意的是，不要在睡觉前进食，否则胃肠蠕动容易造成睡眠质量变差的！

推荐食谱：水果沙拉。

选择当季的水果，适量切好加入适量的酸奶以及盐，将其充分搅拌即可食用。大部分可以选择三到四种水果进行搭配，这样的吃法解油腻也比较低热量。

每天三餐最健康的饮食搭配2 一、早餐要吃好

很多人跟我说：昕露老师，想要饮食均衡不就是多吃水果和蔬菜，这有什么可难的。其实这句话话，对也不对。我们中国的饮食习惯是早上随便吃，晚上吃得好，甚至越来越多的人开始不吃早餐。这样对身体的伤害很大，科学的膳食营养补充习惯应该是早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。

早餐是我们一天的开始，如果不吃早餐或早餐营养不足，血糖水平就会相对降低，从而不能及时为神经系统的正常工作输送充足的能源物质，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。

长期不吃早餐，慢性病可能“上”身。不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力。会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织。除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。常见的肠胃炎、胃病等很多都是由于长期不吃早餐引起。

早餐怎么吃？

早餐忌油腻和辛辣，应该遵循科学的膳食营养搭配原则进行早餐的补充。分享几个早餐搭配方法：

推荐早餐搭配：

方案一：煮玉米（紫薯）、白煮蛋1个、牛奶、香蕉1个

方案二：三明治（包子）、豆浆、苹果1个

方案三：全麦面包、牛奶、橙子1个

大家可以根据自己习惯选择有膳食营养的食物来吃，总之早餐一定要记得吃！

二、午餐要吃饱

午餐是我们一天中最需要补充能量的时候，具有“承上启下“的作用。俗话说“中午饱，一天饱”。足以说明午餐是一日中主要的一餐，上午吃的比较少，但体内热能消耗较大。而午后还要继续工作和学习，所以午餐要补充蛋白质、维生素和矿物质。

营养师推荐以下的午餐膳食营养搭配原则：

方案一：米饭1份、土豆烧鸡、芹菜炒牛肉、蒜蓉西兰花

方案二：米饭1份、青椒炒肉、豆角茄子、上海青菜

方案三：米饭1份、红烧鱼块、蒸鸡蛋羹、水煮青菜

午餐的膳食营养搭配原则只需要记住有肉有菜有米饭，这样下午精神才足！

三、晚餐要吃少

中国人有一个不是特别好的饮食习惯，就是晚上吃得多和要吃好！但健康的饮食习惯应该是晚上吃得少。因为晚上吃得太多，容易患结石。晚上吃荤太多，还更容易患上癌症。吃得饱不仅容易发胖，还会影响睡眠，引起胆固醇升高等各种不利于身体的症状。

晚餐不能吃多，但也不能不吃！那么晚餐怎么吃？

推荐晚餐搭配：

方案一：红薯米饭、清蒸鲈鱼、香菇菜心、

方案二：黑米杂豆粥、宫保鸡丁、清炒空心菜

方案三：粗粮馒头、番茄炒蛋、凉拌素三丝

晚餐虽然提倡少吃，但是需要的营养一个也不能少。大家多学习膳食营养的搭配原则，就能吃得少但营养不少的晚餐啦。晚餐后应该尽量早吃，六点吃比较合适。晚餐后也可以进行慢走锻炼消化。

膳食营养的搭配原则遵循的是科学合理，讲究食物对身体的需要和营养。需要大家适量和适度，没有绝对的好和绝对的坏，需要合理的搭配才能让食物发展最大的空间。

每天三餐最健康的`饮食搭配3 1、早餐。

早餐的搭配不仅要注意数量，而且要注重质量。主食一般吃含淀粉类多的食物，比如馒头，玉米面窝窝头等，还要适当的加一些富含蛋白质的食物，比如牛奶、豆浆、鸡蛋之类的。它可以使人的血糖浓度迅速升到正常水平或超过标准水平，使人有充沛的精力来面对一天的工作和学习。

2、午餐。

午餐应适当的多吃一些，并且要注重质量。主食一般包括米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等。副食要适当的增加一些富含蛋白质的食物，比如鱼类、豆类、蛋白质类的制品。使得血糖可以维持在正常水平，能够使一天的工作和学习有效地展开。

3、晚餐。

主要以清淡、易消化为主。要相对少吃，要在就寝前两个小时进食，如果晚饭吃得过多，进食太多的蛋白质和脂肪既不容易消化也影响睡眠，而且人们在夜间一般不活动，容易造成积食和肥胖。容易将脂肪积累到动脉血管壁上，导致心血管疾病。

4、一日三餐一定要合理搭配。不仅仅是为了填饱肚子，主要是为了能够保证人的身体正常健康的发育。以上就是对一日三餐的合理搭配的一些建议。

特殊人群的饮食建议：

1、孕妇饮食。要多吃易消化的食物，可防止呕吐。要少食多餐，注意糖分的补充和叶酸。孕妇要忌烟忌酒，忌油腻食物。

2、婴幼儿饮食。要注意补充蛋白质，要增加餐次，膳食摄入多样化。不要过多吃纯糖类食物和油炸的食物。

3、老年人饮食。要注意平衡膳食，饮食清淡。注重汤菜平衡，最好每日都有一汤。质地要细软、熟透、容易咀嚼。

4、高血压脑病饮食。要注意食盐和脂肪的摄入量。适量的多吃含钾、钠类的食物。多吃蔬菜水果，不要饮酒。

一日三餐怎么吃？记住3种搭配，3个原则就够了

近些年，慢性疾病发病率迅猛增长，离年轻人也越来越近，尤其是“三高”疾病。据公开数据统计：我国高血压患者近3亿，糖尿病患者已达1亿，血脂异常人数已超1.6亿。

其实这些慢性病的发生和发展与饮食是密切相关。通过养成合理的饮食习惯， 健康 也是可以吃出来的。那我们的一日三餐应该怎么吃呢？“三高”人群又有哪些需要格外注意的地方呢？

早餐要吃好：奶豆蛋果蔬为主

一个好的早餐，应是兼顾到方方面面，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素等。专家建议，早餐摄入的热量应该占到一日三餐中的40%，这样才可以保证上午的元气和活力。那我们应该怎么合理搭配早餐呢？

1碳水主食不能少

中国居民膳食指南建议，每天应该吃250~400克的谷物，其中要有50~100克的杂粮、粗粮。但对于“三高”人群，这个量还要再加一些，可以占到主食的1/3至1/2。

这是因为粗粮中膳食纤维含量很高，对脂肪的吸收有一定的阻碍作用，能够降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度，从而降低高血压、糖尿病和高血脂症的发病风险。

2摄入足够蛋白质

每天搭配一个煮鸡蛋和一杯牛奶，要多吃黄豆、豆腐、豆干或其他豆制品，以及各种谷物杂粮，提高蛋白质的摄入量。

3蔬菜水果要吃够

每天吃1斤左右的新鲜蔬菜，建议多吃深色蔬菜，如油菜、菠菜、生菜、空心菜、西兰花等；

水果有助于保证维生素和微量元素的摄入，但“三高”人群要注意糖分问题。推荐的水果有橙子、猕猴桃、柚子等，总摄入量控制在200 300克左右。

午餐要吃饱：肉鱼禽蛋豆为主

因为午餐距离晚餐的时间较长，所以中午最重要的就是吃饱，这样才能有充沛的体能支撑一整个下午的工作学习，建议午餐适当食用一些鱼、虾、肉。

鱼和虾含有的不饱和脂肪酸，可起到调节血脂、防止动脉硬化的作用，建议2~3天吃一次鱼肉或虾肉，每次摄入100~150克；

鸡胸肉所含的脂肪和热量明显低于其他部位，且蛋白质含量高、肌纤维短，易被人体吸收，建议每次吃50~100克；

还可食用适量瘦肉，因为红肉中含有丰富的血红素铁，是人体补血必备，建议每周1~2次，每次摄入50克左右。注意，“三高”人群要少吃含有大量脂肪和胆固醇的红肉。

而面对“三高”患者，通常建议清淡饮食，但清淡饮食不等于不沾荤腥，正确的饮食标准是少油、少盐、少糖。

少盐

临床上，对于“三高”人群，特别是高血压患者的摄盐量，一般要求每天在6g之内。

因此，做饭时的烹饪方式尽量选择蒸煮，并尝试用其他调料、香料来代替盐改善食物的风味，如胡椒、花椒、辣椒、陈皮等。此外，对于腌制的各种方便食品，如红肠、肉干、果脯等要少食甚至不食。

少油

食用油可以给人体提供热量和不饱和脂肪酸。这种不饱和脂肪酸是人体不可缺少的物质。《中国居民膳食指南（2016）》指出，对于成年人来说，建议每天烹调油摄入量为25~30克。虽然“三高”人群要减少油的摄入量，但完全不吃是不可能的，因此，怎么用油很重要。

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1、采取多种烹饪方式

在日常用油时，尽可能地多采用不同的烹饪方法。用蒸、煮、炖、焯等烹饪方法代替煎、炸的方式，避免进食摄入油脂过多。

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2、多种油类混搭吃

长期食用同一种油，易造成脂肪酸失衡，导致多种疾病，给人体带来严重危害。因此，建议植物油和食用油混搭，以不饱和脂肪酸的植物油为主。

油类推荐：

米糠油，又称米油、玄米油，是由糙米的糠皮提炼成的油脂。也是世界公认的营养极为丰富，抗氧化力最强的植物油之一，由于耐高温、不易产生神经毒素、非常适合煎炒油炸，也被人们誉为高级 健康 植物油中的“新贵”。且米糠油中含有谷维素和维生素E，对女性的养颜护肤、延缓衰老、更年期障碍有很大助益。

少糖

《中国居民膳食指南2016》推荐成年人每人每天添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下，糖摄入量控制在总能量摄入的10%以下。

糖在体内有多种代谢途径，常在外界的存储形式为淀粉类食物。对于“三高”患者来说，保持食物的多样性很重要。雪糕、甜点、碳酸饮料等含糖量相当之高，高血糖患者尽量别吃。此外，也要警惕生活中的“隐形糖”，例如酱汁、膨化食品、“无糖饮料”。

晚餐要吃少：五谷食类为主

对于 健康 晚餐的定义，很多人都会说“要吃少”。但是，吃多少才算少呢？

晚餐吃到7分饱就可以了——胃还没有觉得胀起来，也没有负担感，但已经不太想吃东西了，只是习惯性地还想再吃几口。但是如果当时把吃的拿走，也不觉得遗憾，而且晚上睡前也不会觉得饿。

此外，晚餐的时间也有讲究：距离睡觉时间至少 3 小时。如果吃得太晚，食物还没充分消化，肠胃还在全力工作，可能影响睡眠。

晚餐不适宜吃的太油腻，但主食不可或缺，五谷食类就很适合晚上吃。经常食用燕麦、小麦等，还有健脾和胃，消食化积的效果。对于一天中需要补充的营养，而早、中饭又没有吃到的，也可以查漏补缺加到晚餐中。

特别要说的是，粗粮薯类杂豆特别好，不仅帮助减肥、缓解便秘，还能预防“三高”。

看似简单的一日三餐，却蕴含着丰富的 养生 奥妙。通过合理搭配和 健康 饮食，不仅身体更强壮，“三高”慢性病也会慢慢控制好！

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