4大营养靓粥有效清肠养胃

国庆假期，人们聚在一起是想吃就吃、一醉方休，而肠胃却往往不堪重负，过完节就开始抗议了，腹泻、腹痛、呕吐、厌食……这主要是因为过年进食了大量的肉类、油炸食品，再加上三餐不规律，造成了肠胃超负荷运转、功能紊乱，不要说本身就有肠胃疾病的人了，就是健康的肠胃也受不了这样的折腾。

因此，节后为肠道“洗澡”就很必要了

为肠道“洗澡”首选方法当然是多喝水，多喝水可以加快胃肠道蠕动，加快新陈代谢，减轻脂肪和酒精对肝脏的危害。另外，茶水也可以清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。

其次，就是增加纤维素，人们在过节的时候吃得过于精细，加上活动减少，导致肠胃蠕动减慢，很多人出现了腹胀、便秘的现象。因此要增加食物中的纤维素，一日三餐最好用蔬菜来补充膳食纤维，生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜都可大量食用，此外，还可吃点笋、菌类，不仅可以排除体内的垃圾，并且具有通便和调理肠胃的作用。

最后，保持良好的生活习惯，不要吃得过饱，注意饮食结构和搭配是非常重要的。不吃容易导致胃部不适的饮食，如油炸食品、浓茶、咖啡、辛辣或酸性饮食。常吃清淡、易消化的食物，定时进餐。进食后不要立即躺下。勿大量饮酒和吸烟。多吃一些山楂、酸奶等。

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【燕麦粥】

燕麦在中医中被归入肝、脾、胃经，因此，食用燕麦粥具有益肝和胃的功效，进而能够治疗因肝胃不和引起的饮食减少、大便不通畅等问题。

但是，值得注意的是，燕麦虽有养胃功效，但也不可多食。食用过多将会引起胃痉挛或腹胀等不适，而且胃炎患者不宜食用，否则会加重病情。

做法：将水放入锅中煮开后，把燕麦倒入水中，然后边煮边搅拌，直至再次较均匀煮开为止，也可加入点牛奶，味道更香浓。

【核桃粥】

核桃是食疗佳品，也具有不错的养胃保健功效。人们常食用核桃，可健胃开胃、使人增加食欲，对胃痛、慢性胃炎等有食疗作用。

另外，核桃还具有防癌抗癌作用，对胃癌、食道癌等有一定的抑制作用。

做法：将核桃和米分别用清水浸2小时；然后一起放入锅中加入适量的水煮开，熬至米开花，再加入适量盐调味即可食用。

【胡萝卜粥】

取新鲜胡萝卜切碎素油煸炒，加100克米和水煮粥。

功效：能健胃、补脾，助消化。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。

【苹果粥】

苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。

功效：具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用。适用于气力不足、反胃、消化不良、大便干结、高血压等病症。

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