打开电视,展开报纸,我们总能见到铺天盖地的胃药广告,胃病实在太普遍了。随着科技的发展,社会经济的不断繁荣,人们的物质水平也在不断提高,生活方式、饮食结构等都发生了很大变化,被古人尊称为“仓廪之官”的胃也在接受新的挑战,各种不良饮食生活习惯使它遭受前所未有的磨难。作为反抗,各种胃病应运而生,其中尤以胃炎为甚。
胃炎是一种常见病和多发病,患者主要表现为上腹部痛、恶心呕吐、嗳气、食欲减退等症状,轻重程度不一。据报道,几乎每个人都受过胃炎的折磨,而有一半以上的患者疏于对平时“小病”的诊治,不加重视。有些病患甚至会逐渐演变成恶性肿瘤而不自知。因此,加强对胃炎的认识至关重要。
这些症状当心是胃炎
谈到胃炎,大部分人所指的是慢性胃炎,其实胃炎有急性和慢性之分。虽然慢性胃炎比较“顽固”和多见,但急性胃炎与慢性胃炎的关系也比较密切,所以,我们先来认识一下急性胃炎。
急性胃炎是一种因细菌感染所致的多发性肠胃疾病,一般在进食2~4小时以后发病,可有上腹部不适、疼痛、无食欲、恶心呕吐等症状,因常伴发肠炎而有腹泻,严重者发热、脱水、酸中毒并伴有呕血和黑粪。主要症状为:
1、上腹痛呈阵发性加重或持续性钝痛,少数患者出现剧痛。位置在胃脘正中偏左或脐周,可能伴腹部饱胀、不适。
2、恶心、呕吐呕吐物为未消化的食物,患者吐后感觉舒服,也有的患者甚至呕吐出黄色胆汁或胃酸。
3、腹泻伴发肠炎者出现腹泻,可为稀便和水样便,色黄,随胃部症状好转而停止。
4、脱水由于反复呕吐和腹泻,失水过多引起,可见皮肤弹性差,眼球下陷,口渴,尿少等症状,严重者血压下降,四肢发凉,脉数。
5、呕血与便血少数严重患者呕吐物中带血丝或呈咖啡色,大便发黑或大便潜血试验阳性。说明胃黏膜有出血情况。
养胃防病小心这四个死对头
最怕冷。过冷或过烫的食物好比一个冰球或火球,吃后会让胃产生应激反应,让原本可以很温和进行的消化活动变得异常亢奋。胃是喜温的,因此饭菜、汤饮温度尽量保持在37℃左右。“冷”还包括食物的属性,因此胃不好的人尽量少吃寒凉性质的食物。
怕腌菜。我国北方居民胃癌得病率远高于南方,其中一个重要的原因就是经常吃酸菜、咸肉、咸鱼等食品。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和仲胺,在胃内适宜酸度或细菌的作用下,能合成亚硝胺类化合物,有致癌作用。
怕烟熏和油煎食物。熏鱼、熏肉中含有大量的致癌物质,如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质,应少食用。
怕酒精。胃酸受到相应的刺激才能分泌,但是任何过度的刺激都会对胃造成损害。因此饮食应少油腻肥厚,多吃新鲜蔬菜和水果,多吃含维生素A、E和B族维生素的食物,适当增加蛋白质摄入,以利保护胃黏膜。同时应控制浓茶、咖啡、酒精等刺激性食物的摄入。
这么看来,其实多数的健康饮食方式就是胃肠不好人的首选,少吃生冷油腻、辛辣甜咸,饮食有度就很好了。虽然也有特殊的注意,但总体来说,养成健康的饮食习惯果然是预防和保健的不二法门哦。
现在很多人可能平时不怎么注意自己的饮食习惯,饮食没有规律,而且喜欢吃一些刺激性的食物,对肠胃的伤害是很大的,所以特别容易突发急性肠胃炎,急性肠胃炎会有各种身体不适的症状,那急性肠胃炎不能吃什么食物?急性肠胃炎推荐食谱?
1、急性肠胃炎饮食原则
(1)急性期
在急性期病情较重,排便次数多,伴有恶心、呕吐、腹胀等,此时需要禁食,使胃肠道得到彻底休息。需通过静滴来补充水电解质。
(2)好转期
进食容易消化的半流质或流质食物,比如白粥、菜汤、藕粉等。少吃多餐,每天4-6餐。
(3)恢复期
不要过早进食油炸、生冷、辛辣等食物。饮食仍以清淡易消化为主。在恢复一段时间后,可逐渐恢复正常饮食。
2、忌豆制品
豆制品营养丰富,是很多人喜欢食用的食物,但是急性肠胃炎患者是不应该吃豆制品的。因为食用黄豆、绿豆、豆浆等类的豆制品,容易刺激胃酸分泌,导致肠道胀气,从而加重腹胀、腹泻的症状。
3、忌生冷食物
冰淇淋、冰冷饮料,吃起来的时候,口感极佳,但是如果食入这类生冷品,会影响胃肠的正常运作,造成肠胃的一定损伤。
4、忌辛辣食物
辣椒是很多女生离不开的,尤其是在四川、湖南等爱吃辣的地方。但是辛辣的食物会刺激胃壁,加重胃肠道的负担,容易加重恶心、呕吐的症状。所以急性肠胃炎患者是必须忌用的。
5、忌油炸品
薯条、炸鸡腿、炸鸡翅等油炸品,在各个大街小巷均可看到,然而油炸品是富含油脂的食物,油脂在高温下会产生“丙烯酸”这种非常难消化的物质,在胃内堆积,会加重急性肠胃炎患者的肠胃负担,从而影响病情愈合。
6、忌高纤维食物
芹菜、菠菜、柚子等高纤维物质营养丰富,但是却不适合急性肠胃炎患者。因为高纤维物质会加速肠胃蠕动,加重腹泻症状。
7、忌隔夜食物
剩饭剩菜是很多上班族常备的,但隔夜饭菜其实更加容易受到空气中细菌的污染,急性肠胃炎患者食用后,会加重上吐下泻的症状。
8、急性肠胃炎推荐食谱
1.大枣健脾汤
食材:大枣50g、山药30g、莲子30g、白扁豆20g、白糖少许
做法:材料洗净,锅中放入600ml水,再加材料加入,煮至烂熟,最后加入少许白糖即可。
功效:健脾养胃,调养气血。
2.莲藕汤
食材:莲藕半根、黄花菜10朵、盐少许
做法:莲藕洗净切片,黄花菜洗净切块。在锅中倒入3碗水,放入莲藕、黄花菜煮到大约剩1碗水的量,加入盐调味即可食用。
功效:健脾开胃、益气滋补。
3.人参粥
食材:人参粉10g、粳米100g、冰糖少许
做法:将粳米洗净,加至于200ml水的锅内,煮至烂熟,然后加入人参粉、冰糖搅拌均匀,即可食用。
功效:健脾止泻、补益元气
9、不能吃什么水果
1、甘蔗
甘蔗味甘、性寒,具有清热解毒、生津止渴等功效。一般的人是可以食用的,但是脾胃虚寒、胃腹寒痛的人是不适合吃的。急性肠胃炎患者主要表现为腹痛、腹泻、呕吐等症状,如果食用甘蔗,可能会加重腹泻等症状。
2、西红柿
西红柿营养丰富,口感俱佳,具有生津止渴、清热解暑等功效,但是西红柿含有果胶成分,还含有可溶性收敛剂等,这些成分容易与胃酸发生化学反应,从而导致胃肠内压力增高,急性肠胃炎患者食入后,腹胀的感觉会增强,不利于病情恢复。
3、橘子
橘子颜色鲜艳,酸甜可口,具有润肺止咳,止渴生津的功效,是很多人都喜欢食用的水果。但是急性肠胃炎患者是不适合吃橘子的。因为橘子中含有大量的糖分以及有机酸物质,会对胃肠黏膜产生一定的刺激,使胃肠胀满泛酸,会加重患者腹胀恶心的症状。
4、西瓜
西瓜清爽解渴,味道甘甜,含有丰富的钾元素、蛋白氨基酸、维生素C等营养物质,但是西瓜性寒解热,属于“生冷食品”急性肠胃炎患者食用后会加重脾胃损伤,导致腹胀、腹泻加剧。
5、山楂
山楂能促消化降血脂,还有抑制细菌的作用。但是山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸等,食用后会增强胃液酸度,刺激胃肠黏膜。所以急性肠胃炎患者是不适宜吃山楂的,会加重胃肠道反应。另外,山楂富含的果胶,在遇到胃酸时就会发生化学反应,在胃肠内凝结成块而发生结石。
肠胃不好是指消化能力较弱,这个时候饮食一定要严格控制,以免对健康造成不利的影响,那么肠胃不好的人不能吃什么?肠胃不好的饮食禁忌有哪些?肠胃不好的人不能吃的食物有很多,下面就来详细了解肠胃不好的饮食禁忌,以及其他需要注意的事项吧。
1、肠胃不好的禁忌饮食
1、咖啡
咖啡会刺激胃,使其分泌过多的胃酸,导致消化不良和泛酸。特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡。含咖啡因的饮料也要少喝。
2、冷饮
冷饮过量会让胃内温度过低,影响胃酸分泌和消化酶作用。因此,佐餐时最好喝些热饮料,比如茶和热柠檬水。而冷饮最好放在两餐之间喝。
3、巧克力
巧克力含大量的可可碱,会让食道括约肌放松,胃酸容易反流进食道。
4、汽水和果汁
这两种饮料含有许多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖,从而导致胃肠不适。
5、油腻食物
含脂肪过高的食物,比如油炸食品,会增加发生泛酸和肠易激综合症的机会。因为高脂肪食物很难消化,人体就会自动分泌出更多的胃酸。同样,进食过量也会刺激胃酸分泌过多。
6、西兰花
西兰花中可溶性膳食纤维特别多。这种纤维只有在大肠里才能被分解,并产生大量气体。同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类。
7、番茄
番茄的酸性很高,可能刺激胃产生更多的胃酸。因此,吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。
8、乳制品
有乳糖不耐的人,摄入乳制品后会引起胃部不适。可以选择酸奶、硬奶酪,或含乳糖低的牛奶。
9、薄荷
薄荷会放松食道括约肌,增加泛酸的几率。任何含薄荷的东西都要小心,比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
2、肠胃不好的调理方法
1、一般来说,胃消化功能不好的人,症状是吃一点点就会饱,稍微多吃一点就会胃胀,特别在晚上多吃的话,还会因为胃部滞胀而影响入睡。硬的、纤维类的东西不好消化。因而建议少吃多餐,如果还没到正餐时间,可以补充一些食物,但不宜过多,一定要记住这不是正餐,正餐还是要按正常来吃。食物以软、松为主,一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃,因为这些东西最难消化。汤最好饭前喝,饭后喝也会增加消化困难。
2、从生活作息上做起,一天三顿要定时定量,给自己设定一个时间表,严格遵守。这同时会对睡眠时间产生影响,因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的,这种习惯一定要改,并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的。一天三餐是人类几百万年进化形成的,怎么可能说改就改。
3、胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品(可乐,雪碧)、酸辣等刺激性食物,这些都是最伤胃的。胃的脾性喜燥恶寒,因而冷饮和雪糕也必须要戒,食物以温热为最佳。这对于任何人都是一个考验,特别是酷暑时节。但是你不能已经你自己抵不住考验而去考验你自己的胃。有两种饮料应该多喝,一是牛奶,二是温开水。牛奶可以形成一层胃的保护膜,每天早上起床后先喝一杯牛奶,再吃东西,是最的。
4、馒头可以养胃,不妨试试作为主食。豆奶虽好,但为寒性,不能取代牛奶。
5、木瓜适合胃的脾性,可以当作养胃食物,不过对于胃酸较多的人,不要使用太多。而且,一定要记住,胃喜燥恶寒,除了冰的东西以外,其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃。
6、其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的,所以应该补足。但最好煮得软一点再吃,这样胃会好受一点。菜和果皮的纤维比较多,可以适度食用,但不宜太多,不容易消化,因而瓜果可以相对多吃。
7、非急性情况下,不提倡吃药,因为长期吃药都有副作用。肠胃不好是慢性的,不可能在短期内治好。治病良方就是靠“养”,急不来,主要靠从生活习惯的改良中得到改善。
8、肠胃不好的人饭后不能马上运动,最好休息一下等食物消化得差不多了再开始工作或运动,这样对消化比较好。任何时候都不能剧烈运动。
建议少吃多餐,如果还没到正餐时间,可以补充一些食物,但不宜过多,一定要记住这不是正餐,正餐还是要按正常来吃。食物以软、松为主,一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃,因为这些东西最难消化。汤最好饭前喝,饭后喝也会增加消化困难,同时饭后也不宜立刻喝水,会影响消化。胃不和则卧不安,入睡前两三个小时都最好不要吃东西,否则容易影响入睡,如果觉得肚子空可以喝水。
3、胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮料。
4、豆奶虽好,但为寒性,牛奶也为寒性,胃病的人应尽量少食或不食。
5、馒头可以养胃,有胃病的人不妨试试作为主食。
6、有胃病的人吃什么好?其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的,所以应该足量。但最好煮得软一点再吃,这样胃会好受一点。菜和果皮的纤维比较多,可以适度食用,但不宜太多,不容易消化,因而瓜果可以相对多吃。
7、有胃病的人饭后不宜运动,最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作,或者慢步行走,也对消化比较好,总之,餐后不宜立马工作。
8、非急性情况下,不提倡吃药,因为药伤胃,长期吃药都有副作用,而胃病是一种慢性病,不可能在短期内治愈。如果需要,提倡去看中医,中医的良方对于养胃特别有效。
9、木瓜适合胃的脾性,可以当作养胃食物,不过对于胃酸较多的人,不要使用太多。而且,一定要记住,胃喜燥恶寒,除了冰的东西以外,其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃。
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