面食牛奶真的养胃吗？

面食牛奶真的养胃吗？

很多人平日里，胃不好、胃不舒服就喝粥，那么这是正确的做法吗？其实养胃食物并不像大家想的那么简单，到底是否养胃也是有前提的。

面、牛奶、粥，哪种食物最养胃？

1、面食

胃不好就要吃面食，这种说法是有一定道理的。因为面食一般比较好消化，尤其对于胃酸过多的患者来说，多吃一些发面的食物不仅能帮助胃部更好地消化，还因为发面中的碱可以中和掉胃部过多的胃酸，而起到治疗的效果。

面食虽然比较养胃，但还要注意面食的软硬、烹调方式等方面。例如，软面条、馒头等就比硬面条、烙饼等对胃的刺激小，尤其是慢性胃炎、胃溃疡患者，平时的生活中要避免对胃肠道的刺激，不要吃过硬、过凉、辛辣、油腻的食物，这类患者适合吃像面片、龙须面等食物。

2、牛奶

牛奶可以稀释胃酸，因此常被人们认为是非常适合养胃的食物。相对于其他食物，牛奶确实对胃的刺激相对要少。虽然有些说法认为牛奶可以中和胃酸，在胃表面形成保护膜，但实际上牛奶过多过于频繁的摄入会增加胃酸的分泌。

牛奶对于有胃病的患者来说是可以食用的，但要注意适度。每个人每天300克奶及奶制品为宜，早餐或者晚上临睡前一小时一杯牛奶（200~250毫升），午餐一小杯酸奶（100~125毫升），千万不要把牛奶作为一种治疗胃病的手段。

3、粥类

粥类的食物属于流食，质地很软，容易消化，可以减轻胃肠道负担，理论上，是一款很好的养胃食物。然而，北京朝阳医院消化内科副主任医师贾凯表示，并不是所有的胃病患者都适合喝粥。比如，有胃食管反流病的患者就不适合喝粥。这是因为粥比较稀，患者喝下去以后容易引起反流，从而造成胃部泛酸，会加重病情。这类病人不建议进食过多的流食，他们适合进食半流质或半固体的食物。

保护胃别做五件事

1、忌狼吞虎咽

食物进入胃内，经储纳、研磨、消化，将食物变成乳糜状，才能排入肠内。如果咀嚼不细、狼吞虎咽，食物粗糙，就会增加胃的负担，延长停留时间，可致胃粘膜损伤；另外细嚼慢咽，能增加唾液分泌，而使胃酸和胆汁分泌减少，有利于胃的保护。

2、忌咖啡浓茶

咖啡、浓茶均为中枢兴奋剂，都能通过反射引起胃粘膜缺血，使胃粘膜的保护功能遭到破坏，从而导致溃疡发生。

3、忌滥用药物

容易损伤胃粘膜的药物主要有三类：一是乙酰水杨酸类，如阿斯匹林；二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾体抗炎药物；三是皮质类固醇等激素类药物。故应尽量避免服用这些药物，如必须使用时，则要控制剂量和疗程。

4、忌精神紧张

一个人在紧张、烦恼、愤怒时，其不良情绪可通过大脑皮质扩散到边缘系统，影响植物神经系统功能，直接导致胃肠分泌出过多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收缩、幽门痉挛、排空障碍，胃粘膜保护层受损，最终形成溃疡。

5、忌过度疲劳

无论是体力劳动还是脑力劳动，如果过度疲劳，都会引起胃肠供血不足，分泌功能失调，胃酸过多而粘液减少，使粘膜受到损害。

养胃三宝：茯苓、芡实、莲子

1、茯苓

茯苓味甘、淡、性平，有健脾和胃的功效，能除湿利水，还有抗衰老的作用。除了最常见的茯苓饼，还可以将茯苓打磨成粉后放入粥中食用，或拌蜂蜜后抹到糕点上蒸熟食用。

2、莲子

莲子的药性平和，味道稍微有点甘甜，中医认为它能补脾胃之气，可以起到止泻的作用，另外还有养心安神的功效。需要注意的是，莲子食用前需要去心。

3、芡实

芡实又名鸡头米，性平，味道甜涩，是补脾胃最好的食物之一，同时还有固津的作用它与莲子的功效相似，只不过它的收敛作用比莲子强。如果脾胃虚弱拉肚子，芡实还有助止泻。由于芡实较硬，应该长时间熬煮，也可打成粉放入粥中。

肠胃不好的人，适不适合长期饮用牛奶？

胃不好的人当然可以喝牛奶、吃蔬菜的。牛奶中含有很多微量元素和丰富的蛋白质，胃肠不好的人可以经常喝牛奶，牛奶可以在胃内形成一层保护膜，能够对胃粘膜起到保护的作用，防止胃酸对胃粘膜的腐蚀，有利于胃部健康

牛奶不属于刺激性的食物，喝完牛奶也不会引起胃不舒服，也不会诱发胃疼。对胃胃不好的人来说，最好不要喝凉牛奶，尤其是从冰箱中刚拿出来的牛奶，建议胃肠好的人也不要这样喝，最好加热一下，喝热牛奶比较适宜，而且还有利于营养物质的吸收和利用。

喝牛奶最好不要在空腹状态下，因为空腹喝牛奶会减少牛奶在胃中的停留时间减少营养物质的吸收。所以，喝牛奶的时候最好一起吃点面食。喝牛奶的时间早晚都可以，没有太多的讲究。

至于蔬菜一定要吃的，但是胃肠不好的人不要吃辛辣的蔬菜，会对胃肠道产刺激性。蔬菜要选择新鲜的蔬菜，尽量吃得软烂一些，如果蔬菜比较硬，建议做熟了再吃。

胃病通常都是怎么引起的？引起胃病的原因有很多，比如吸烟饮酒、感染、药物、辛辣食物、暴饮暴食、喜欢吃烫嘴的食物、吃饭过快、饮食不规律等都是引起胃部疾病的主要原因。

1、经常吸烟饮酒

很多人喜欢饮酒，而且喜欢醉酒，大量的酒精对胃肠道有一定的刺激，如果长期饮酒，会损伤胃部面膜。胃粘膜是用来抵御胃酸保护胃壁的，当胃粘膜遭到破坏，胃就会受到胃酸的腐蚀，导致胃炎、胃溃疡等疾病。烟草中的有害物质也会损伤胃粘膜，吸烟包括吸二手烟，都有损健康。

2、幽门螺旋杆菌感染

幽门螺旋杆菌是唯一一个能够在胃酸环境下生存的生物，这种菌会引起胃病的一个主要原因。如果患有幽门螺旋杆菌感染，一定要按疗程服药彻底清除。

3、药物

有些药物会损害胃黏膜，伤胃的药物尽量少吃。如果本身就患有胃部疾病，就要选择胃肠道伤害较小的药物，或者注意保护胃粘膜。

4、饮食不规律、吃饭过快，经常吃辛辣、过热的食物

暴饮暴食，或者是饥一顿饱一顿的，对胃损害非常大，暴饮暴食会增加胃肠道负担，饥饿的时候胃酸没有食物中和，就会侵害胃粘膜。所以要按时吃饭，七八分饱。吃饭要控制速度，细嚼慢咽才行。

有些人就喜欢吃烫嘴的食物，或者是喜欢喝烫嘴的水。这个习惯非常不好，烫嘴的时候就会很快往肚子里面咽，太热的食物对咽喉、食管、胃都有坏处，经常这样做，后果可想而知了。

总之，胃不好的人要养胃，胃好的人也要养胃。

胃常常不太舒服的人，喝牛奶能不能养胃？

胃病有很多种，萎缩性胃炎患者可以喝牛奶，因为牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，他们可以很好地刺激胃酸的分泌，浅表性胃炎的胃酸有些多，所以建议少喝一些牛奶，也可以加牛奶和米比起碳水化合物更复杂，如果摄入过多，还会加重不消化的程度让胃肠更难受，所以这牛奶最好还是不要在肠胃不舒服的时候喝。当然，这胃不舒服如果是因为饿得不舒服，那么喝点牛奶胃酸过多类型的胃不适也最好少喝纯牛奶，特别是空腹的时候，牛奶会刺激胃酸更多分泌，造成更难受烧心的感觉；有胃溃疡、胃穿孔、胃炎等胃部疾病的人群日常可适量喝点牛奶。

不要吃油腻的，禁肉，因为蛋白质和脂肪比较难消化，此问题中，胃不舒服，那就要尽量减少胃的消化压力，吃一些易于排空的食物，食物的消化过程主要是在小肠中，所谓的喝热有人在煮牛奶时，为了使糖化得快，常常把牛奶和糖一起煮，这是不科学的。因为牛奶中的赖氨酸与果糖在高温下，会生成一种有毒物质──果糖基赖氨酸。这种物质不能被人体消化吸它能简单、快捷、实惠、充分地提供蛋白质和钙，除了豆制品，其它食物都做不到——但是摄入豆制品，却没有饮用牛奶这么方便——豆浆倒是挺方便，营养素含量，又远不如牛奶。

喝牛奶一定要先吃点东西，不能空腹喝的，牛奶的确是有点对胃不好的，会引起胃酸，但是你可以尝试喝点酸奶，酸奶的营养价值不如牛奶，但是酸奶里面含有有益菌，可以喝胃酸融合，养胃的关键是吃温热的、比较容易消化吸收的食物烹饪方法尽量用简单的比如蒸、煮这样的方式，食物的选择绿叶菜不错，当然比较硬或者膳食纤维多的芹菜和韭菜要适当选择。

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