玉米须的功效与作用

玉米须的功效与作用

玉米的“头发”即玉米须，是常用中药。有利尿、泄热、平肝、利胆、抑菌及增强免疫、抗癌等多种功效。其利尿作用虽不及西药“速尿”快，但比其作用持久。玉米须的功效与作用有哪些？

玉米须的功效与作用：

利尿作用

玉米须对人或家兔均有利尿作用，可增加氯化物排出量，但作用较弱。其水浸膏甲醇不溶部分经过透析者（甲）利尿作用最强，无论口服、皮下或静脉注射均有显著效果。利尿作用主要是肾外性的，对肾脏的作用很弱。

高血压、头昏脑涨

玉米须50g，菊花10g，煎汤。此为1日剂量，分早、晚两次口服。

治肾脏炎，初期肾结石

玉蜀黍须，分量不拘，煎浓汤，频服。

降压作用

玉米须水浸液、乙醇水浸液、乙醇浸液和煎剂，静注于麻醉犬、猫和兔都有降压作用。以其煎剂给麻醉犬静注（0.05～0.2g/kg）或灌目（2g/kg），使血压分别降低30%-73%和53%，历时2～5h和5～10h恢复。玉米须沸水透析液（1.37～22mg/kg）给正常麻醉犬静注时，产生剂量依赖性降压作用，15min起效，维持80min，同时伴明显心率降低。但也有报道上述同样剂量喂饲清醒犬3星期，未见降压作用；高血压大鼠腹腔注射玉米须有降压作用，而对正常大鼠则无作用。其降压机制主要是中枢性的，亦有认为主要是扩张末梢小血管的结果。玉米须能对抗肾上腺素的升压效应。小剂量玉米须对心脏无影响，较大剂量时心跳高慢、减弱。

利胆、止血作用

玉米须制剂能促进胆汁排泄，降低其粘度，减少其胆色素含量，因而可作为利胆药用于无并发症的慢性胆囊炎、胆汁排出障碍的胆管炎患者。它还能加速血液凝固过程，增加血中凝血酶元含量，提高血小板数，故可作为止血药兼利尿药应用于膀胱及尿路结石。

咳嗽

玉米须30g，陈皮9g，水煎服，每日1剂，分早、晚两次口服。

咯血

玉米须50g，冰糖50g，煎汤。每日1剂，分早、晚两次口服，5天为1个疗程。

玉米须的功效作用有哪些

　　通常我们看到市面上的玉米都是黄色或黄白色的，黑玉米极少见。玉米须是玉米的一个部分。下面是我给你介绍的玉米须的功效与作用，希望对你有帮助。

　　玉米须的功效与作用 　　1、抗过敏

　　因为它有抗过敏作用，所以也可以用于治疗荨麻疹和哮喘等。

　　2、开胃作用

　　玉米须有开胃作用，可用它煮水或熬米粥治疗手术后、化疗后和重病后食欲不振的病人，效果很好。炎热的夏天，能喝杯玉米须茶有相当不错的保健作用。

　　3、减肥作用

　　玉米是粗粮中的减肥食品之一，玉米的种类很多，但是由于玉米的纤维素含量非常高，因此有很强的饱腹感，可以助你减少食物的摄入量。同时玉米还有促进身体排毒的作用。

　　4、催乳作用

　　《滇南本草》认为其?宽肠下气，治妇人乳结、乳汁不通、红肿疼痛，怕冷发热，头痛体困?。常用量30?60克，水煎服。可催乳，可与猪脚炖服1日2次。

　　5、止泻作用

　　对消化不良引起的腹泻，特别是水泻，玉米须或玉米芯水煎服有止泻作用。

　　玉米的营养价值 　　1、玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物

　　根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的几率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰。因此美国医学家也认为，玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物。

　　由于玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，促使发挥营养作用的效果。所以，吃玉米，可以时不时地炒着吃点，比如做道松仁玉米。

　　2、煮玉米时间越长，抗衰老作用越好

　　从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。所以，在家中煮玉米，也最好能多煮一段时间。

　　玉米的食疗方 　　一、玉米烙

　　材料：水果玉米1根，生粉，水

　　做法

　　1、水果玉米煮熟后剥粒待用

　　2、玉米粒加入生粉和匀，如果太干的话，加入水。水量以玉米粒和生粉能和成团3.热锅入油，倒入玉米粒，用手或铲子将其推开、推薄，中小火，一面烙完后烙另外一面，两面烙出薄脆状即可。吃时可以切片摆盘，与炼乳一起上桌。

　　小诀窍

　　1、这是我在酒店中常点的一道点心，百吃不腻。其实自家做起来非常简单，只要你掌握了窍门。酒店中这道点心少则也要20元，多则三四十元。可是自己在家做，只要花费最多两根玉米的价格(一根烹煮，一根包含了油、生粉等价格)，味道丝毫不差，怎么想都合算老了。

　　2、如果用玉米罐头也不错，酒店中多是如此。但是如果家中有新鲜的水果玉米，我建议用后者，毕竟没有罐头中的防腐剂，而且烹煮出来一样好吃。

　　3、生粉和水的用量要根据你所需材料而定。如果是玉米罐头，因为湿，所以生粉要多，水可以不放;如果与我一样用新鲜玉米，我的量是一根玉米生粉3大匙，水15ML，此量仅供参考，因为还要考虑玉米的老和嫩的含水量等相关因素。原则上是要把玉米粒与生粉和成团。

　　4、烙的时候一定要把玉米团推开，推薄，最好不要重叠，这样生粉和玉米才能充分融合。

　　5、嗜甜的，可以和玉米团时适当加点糖。 6、喜欢奶味的，可以用全脂牛奶或三花淡奶等液体奶制品代替水。

　　二、奶香玉米汁

　　材料：牛奶，甜玉米，水，白砂糖

　　做法

　　1、材料准备好，洗净的甜玉米切成段。

　　2、用刀顺着玉米棒，将玉米粒切下来。

　　3、把玉米粒倒入锅中，再倒入清水，水量以淹入玉米粒就好。

　　4、大火煮开，改用小火煮8-10分钟关火。

　　5、稍凉之后将玉米和水一起倒入搅拌机中，搅打成玉米糊状。

　　6、将打好的玉米糊过筛，因为比较稠筛会比较缓慢，用勺子按压将玉米汁压出来。

　　7、在滤好的玉米汁中加入牛奶和少量白糖搅拌。

　　8、倒入杯中，热饮或冷藏均可。

　　三、香菇玉米粥

　　材料：大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿

　　做法

　　1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒。玉米粒我用的是罐头的;香菇、火腿也切成小粒。

　　2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒，然后开始煮。

　　3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦!

　　4、感觉快熬好的时候(大概20分钟)，放入火腿丁。

　　5、再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。

　　小诀窍

　　如果用鸡汤熬此粥，味道更好呢。

　　材料：老玉米，海带结，胡萝卜，大葱，生姜，龙骨，盐。

　　做法

　　1、排骨洗净，用沸水汆烫，撇去浮沫捞出待用。

　　2、砂锅中加水，放入炒好的龙骨。

　　3、胡萝卜洗净切滚刀块，玉米洗净切段，海带结洗净待用。

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