第一:根据个人的喜好口味不同,可将阿胶与糯米一起煮,做成阿胶粥来吃。这种吃法可有利于养血止血,滋阴润肺,如果孕妇吃阿胶粥还可保胎安胎。
第二:将阿胶熬化然后加点蜂蜜冲个鸡蛋喝,可以治疗咳嗽、哮喘。
第三:先用水煮几片葱白,然后在煮过葱白的水中加少量阿胶,适当加点蜂蜜,阿胶的这种吃法可以养阴生津,润肠通便,非常适合老年易便秘的人群。
第四:阿胶炖肉,就是炖肉时放些阿胶,喝汤即可治疗贫血。
第五:黄酒泡阿胶,然后用文火煮沸,阿胶的这种吃法讲究的就是要边煮边向坛内续添黄酒,直至酒添尽,阿胶化完,喝阿胶酒可以补血润肺,可治疗咳嗽。
第六:阿胶最好搭配的就是红枣了,阿胶金丝枣是即美味又养血健脾,可治疗失眠。做法就是在锅中煮上10枚大枣,煮熟后,加入捣碎的阿胶6g,等阿胶都溶化开了,在加些红糖调味。
阿胶,又名驴皮胶,含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等17种元素,所含蛋白质水解后能产生多种必需氨基酸。
现代医药专家还发现,阿胶善于治疗血虚引起的各种病症,并通过补血起到滋润皮肤的作用,还能调经保胎,增强体质,改善睡眠,健脑益智,延缓衰老,有助于防治包括癌症在内的多种疾病。
如何防止吃阿胶上火
有些人在服用阿胶之后,会出现火气亢盛的表现,如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮,或眼睛干涩、发红、眼眵增多,甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。现存制作工艺的局限性,新制成的阿胶总带有一些火毒,因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看,刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用,须将其置于阴干处放置三年以上,直至火毒自行消尽后,方可服用。
纯阿胶本身并不引起上火,上火是在制作及食用过程中添加的辅助药物引起的,炖服阿胶时为增进药效,多用黄酒浸制,助长了火气;阿胶中氨基酸含量较高,吸收阿胶的营养成分要消耗维生素,也是上火的原因之一。
就像陈酒更香一般,阿胶也是陈的好。将新买的阿胶放置阴凉处密闭保存,新制成的阿胶总带有一些火毒,而这些火毒会随着时间而自行消尽的。陈阿胶与新阿胶相比,性更平一些(不温不凉),一些人长期服用也不会上火。
如果平常吃阿胶会上火,不要在煮阿胶时放入过多的补益药材,或用甘蔗汁代替水来炖阿胶,甘蔗汁较清凉;或者在炖鸡蛋阿胶时用鸭蛋尤其是青皮鸭蛋代替鸡蛋,适合对阿胶容易上火的人。
如在服用期间出现手足心热、心烦等症状等,则可能该是因为体质阴虚。可以用乌豆60克煎汤,然后和炖好的阿胶互冲服。在食用阿胶的时候,我们尽可能的选择食用清淡食物,特别是对糖要尽可能的少吃或者不吃,萝卜和大蒜是禁忌,一定不能吃。
一次服用的量不要过大,一般体质的人一天不超过15克。另外吃用东阿阿胶时尽量不要放糖,或稍放点盐。嗜甜食的宜用冰糖。如在服用期间泛起手足心热、心烦等症状等,则可能该是由于体质阴虚。可以用乌豆60克煎汤,然后和炖好的阿胶互冲服。新制成的阿胶总带有一些“火毒”。
因而进服新鲜阿胶会使人产生火气及各种肿毒症。鉴于此,按中医药理,刚制成的阿胶不宜服用。须将其置于阴干处放置三年以上(另有说法,新阿胶放置5年以上,其温性减半,lO年以上才变为平性),直至火毒自行消尽后,方可进服,此种阿胶称陈阿胶。
中医夸大用的陈阿胶是平性的(不温不凉),大多数人可以长期服用而不会泛起不良反应。
如今市道市情上的阿胶大多是一两年内甚至是当年出产的,所以是温性甚至是热性的。
冬季是养生滋补好时节,对于女性来说,
阿胶
,不温、不燥、不寒,性味平和,具有滋阴补血、养胃利肺、润燥止血等功效,凡血虚阴亏或劳热喘咳以及一切血症用之皆有疗效。近年来阿胶越来越受到消费者的喜爱,已经成为很多人滋补五脏、调养身体的首选。阿胶,不温、不燥、不寒,性味平和,具有滋阴补血、养胃利肺、润燥止血等功效,凡血虚阴亏或劳热喘咳以及一切血症用之皆有疗效。尤其是东阿阿胶,历史悠久,质量优良,颇受青睐。
1.鼻腔、口唇等处会发生许多热疮;
2.眼睛干燥、发红、眼屎增多;
3.喉咙干痛、大便秘结或大便带血等。
专家说,其实通阿胶本身并不引起上火。阿胶上火的原因是阿胶在制作及食用的过程中,往往加入较多的糖,及其他一些辅助药物,所以增加火气。人们炖服阿胶时,为了增进药效和吸收,多用黄酒来浸制,这种做法也助长了火气。阿胶中氨基酸的含量较高,人体吸收时要消耗一定的维生素,这也是上火的原因之一。
新鲜的阿胶火气比较大。按中医药理,刚制成的阿胶不宜服用,须将其置于阴干处放置两年以上,经过两个寒暑其火气自行消尽后,方可进服,此种阿胶称陈阿胶。中医强调用的陈阿胶是平性的(不温不凉),大多数人可以长期服用而不会出现不良反应。
服用量不需过大,一般体质的人一天3-9克,最多不超过15克。服用时尽量不要放糖,或稍放点盐。嗜甜食的宜用冰糖。服用阿胶期间应当多喝水多吃蔬菜、水果,尽量不吃油腻和辛辣的食物,以免助长火气。
目前市场上的阿胶产品鱼目混珠,
万药网提醒请认准以下阿胶品牌是绝对原产的,而且质量也是有保障的,是做固元膏的上等阿胶!1、东阿阿胶生产企业:山东东阿阿胶股份有限公司2、福牌阿胶生产企业:山东福胶集团
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