平时很多人可能不会直接吃黑豆,因为黑豆相对于其他的豆子来说可能不是那么好吃,而且也比较难煮,但是平时注重养生的人可能会经常用黑豆来煮粥吃,还有许多人都喜欢吃醋泡黑豆,那女人吃黑豆的好处有哪些?黑豆的营养价值高吗?
女人吃黑豆的好处
1、补充雌激素
不论那个年龄阶段的女性,雌激素的补充都会对她们有益。所以一定要每天吃20~30G的黑豆,补充体内所需激素,特别是更年期的女性。
2、养颜美容
许多学者研究指出,黑豆富含抗氧化物质,包括异黄酮类、皂素、花青素、维生素E等,这些都可以清除体内自由基因,可以养颜美容,延缓衰老。正如古人李守愚每天早晨水吞黑豆,到老不衰。
3、补肝明目
黑豆富含植物性蛋白质、维生素A、B、C,味甘、性平、滋补肾脏、补肝明目、活血利水、祛风解毒、补肝肾、壮筋骨。从中医的观点看,黑豆对神经痛、肾虚、水肿、过敏体质和体力不足,都有不错的养生保健效果。
4、有助怀孕
“黑豆可以补充雌激素、让子宫内膜增厚,有助于怀孕。”中医上,黑豆被认为对月经不调有效果,而且有安胎作用,孕妇常吃,有益身体。黑豆补肾的功效是对男女通用的,除了补肾之外,天天吃黑豆,可以抗衰老,降低体内胆固醇等益处。
5、丰胸
黑豆含蛋白质含量高达百分之三十六至四十,相当于肉类含量的两倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍,而且黑豆含有丰富的维生素,尤其是维生素E和B族维生素含量甚高,其中维生素E的含量较肉类高五至七倍。所以说,黑豆具有很可的丰胸功效。
6、预防便秘
黑豆富含膳食纤维可以预防缓解便秘,黑豆中膳食纤维的含量很高,每100克的黑豆中含有18%的膳食纤维,具有良好的清肠通便作用,现代人饮食过于精细,容易产生便秘,进而引起痔疮、肠癌的发生。因此,每天吃点黑豆,有清肠效用,防止便秘。
黑豆的营养价值
1、黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类。
2、黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等。
3、黑豆脂肪含量低,只有15.9%,而且含有较多的不饱和脂肪酸。
4、黑豆丰富的B族维生素和维生素E,尤其是维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸、泛酸等。
5、黑豆中中的大豆异黄酮是一种植物性雌激素,其含有的膳食纤维含量高达10.2%,在豆皮和豆渣中含有纤维素、半纤维素等物质。
6、黑豆蛋白质含量高达36%~40%,是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍左右,牛奶的12倍,不仅蛋白质含量高,而且质量好。
黑豆的食谱
(1)鲩鱼尾煲黑豆汤
材料:鲩鱼尾约400-500克,黑豆120克,红豆80克,红萝卜200克,红枣4个,陈皮小半个,姜二片,水适量,盐少许,盐半茶匙,酒二茶匙。
做法:
1、鱼尾去鳞,洗干净后抹干水分,加入腌料腌十分钟左右,烧热少油,爆香姜片,再把鱼尾煎至两面黄。
2、黑豆洗干净后吹干豆身,用慢火炒至豆衣裂开。
3、洗干净红枣和红豆,红枣去核;陈皮浸软去瓤;红萝卜削皮后切块;加水适量,放入陈皮先煲滚,将各材料加入煲滚一刻钟,然后改慢火再煲二小时,下少许盐调味即可。
(2)黑豆枸杞粥
材料:黑豆100克,枸杞子3-5克,红枣5-10个,料酒、姜汁、食盐各适量。
做法:
1、将配料放进锅里面然后加适量的水,用大火煮沸之后,改用小火熬至黑豆烂熟就可以了。
2、取汤饮用,每日早、晚饮用,每次2-3杯为宜,可长期饮用。
(3)黑豆焖猪蹄
材料:黑豆400克,猪蹄750克,猪耳125克,猪尾125克,猪皮75克,猪肥膘100克,番茄125克,葱头75克,大米250克,食油75克,蒜炼油100克,精盐、胡椒粉各适量。
做法:
1、将黑豆洗净用水浸泡3小时左右;把猪蹄洗净竖劈两片;猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块,番茄洗净切块;葱头洗净切末;大米洗净控干;备用。
2、把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后,放入锅内用大火煮沸后,改用文火焖至熟透,加入少许蒜炼油调好口味;备用。
3、把锅烧热后倒入蒜炼油待油温6成时,放入葱头末炒至黄色后,加入番茄块炒透后,盛入锅内倒入清水煮沸。
4、再把锅烧热后倒入食油待油温5成时,放入大米炒至黄色后,盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后,改用小火焖熟,食用时,盛上黑豆焖猪蹄,配上番茄米饭即可。
(4)黑豆排骨汤
材料:排骨12两,红萝卜1根,牛蒡半根,黑豆2两,巴戟天5钱,女人酒2大匙,盐1小匙。
做法:
1、先将红萝卜和牛蒡削去外皮后切成滚刀块备用。
2、再将排骨洗干净后,放入滚水中汆烫,再捞起沥干水份备用。
3、准备好干锅,然后放入黑豆煎炒直到黑豆表皮微微裂开并且香味飘出的时候,加入适量的水,再加入牛蒡、红萝卜、巴戟天、排骨用大火煮开。
4、转小火继续煮约40分钟,然后再加入女人酒和盐滚煮一下就完成了。
月经后吃黑豆的好处
月经后吃黑豆的好处,月经是女性正常的生理周期,月经期间切记不要太过操劳,月经异常就要调理身体了,很多人都不知道月经期间可以吃些什么,以下是月经后吃黑豆的好处,欢迎阅读分享!
月经后吃黑豆的好处1黑豆中含有丰富的维生素,尤其是B族维生素和维生素E,维生素E的含量是肉类中的5到7倍,补充充足的维生素E有助于美容养肤;再者,黑豆皮含有花青素,是一种很好的抗氧化剂来源,能很好的清除体内的自由基,抗氧化效果明显,能增加肠胃蠕动能力。此外黑豆中还含有大豆异黄酮,常吃黑豆有助于平衡雌激素,还有延缓衰老,推迟绝经期,改善更年期不适的好处。
月经后吃黑豆促进排卵吗
黑豆中有丰富的'大豆异黄酮,对补充雌激素有很好的效果,能调节雌激素分泌不足或过少,而雌激素有助于增加子宫内膜厚度,刺激卵泡发育和输卵管发育,加强输卵管节律性收缩振幅,而且黑豆中还含有纤维素和植物蛋白,所以说月经后多吃黑豆对促进排卵有一定的效果。
月经后吃黑豆怎么吃
月经后吃黑豆要在月经完全干净后第一天开始吃,连续吃六天,一次食用量不宜太多,可以浸泡12小时候再放入锅中煮熟,放入调料,每天吃47颗;也可以用30克黑豆和60克糯米煮粥,每天食用。
月经后吃黑豆要注意什么
吃黑豆时要注意,黑豆皮质地硬,含有一种叫抗胰蛋白酶的成分,会影响蛋白质的消化吸收,所以消化功能不良的人群不宜多吃,再者,黑豆属于高嘌呤酸类食物,痛风人群不宜多吃,吃黑豆之前最好将黑豆用水浸泡12小时后再食用。
月经后吃黑豆的好处2 月经后吃黑豆最佳时间
在月经完全干净后第一天开始吃,连续吃六天,一次食用量不宜太多,可以浸泡12小时候再放入锅中煮熟,放入调料,每天吃47颗,也可以用30克黑豆和60克糯米煮粥,每天食用。黑豆中有丰富的大豆异黄酮,对补充雌激素有很好的效果,能调节雌激素分泌不足或过少,而雌激素有助于增加子宫内膜厚度,刺激卵泡发育和输卵管发育。
月经后吃黑豆要注意什么
黑豆中含有大豆异黄酮,常吃黑豆有助于平衡雌激素,还有延缓衰老,推迟绝经期,改善更年期不适的好处。吃黑豆时要注意,黑豆皮质地硬,含有一种叫抗胰蛋白酶的成分,会影响蛋白质的消化吸收,所以消化功能不良的人群不宜多吃,再者,黑豆属于高嘌呤酸类食物,痛风人群不宜多吃,吃黑豆之前最好将黑豆用水浸泡12小时后再食用。
从以上的介绍中我们可以得知,常吃黑豆对于我们人体健康有很大的益处,但是由于该食物不易消化,所以不宜多吃,胃肠功能不好的人群尽量少食或者不吃,除此之外,月经后吃黑豆一定要把握好最佳时间,一旦错过最佳时期,会降低最终的功效。
黑豆是一种营养物质比较高的食物类型,属于豆类的食材,很多人都不爱吃黑豆,对黑豆缺乏的一些认识和了解,其实黑豆对于女性来说有很好的保健的作用你知道吗,下面就来看看女性吃黑豆的一些好处,你肯定还不知道。
养颜美容
黑豆中富含抗氧化剂,可以养颜美容,抗衰老。
许多学者研究指出,黑豆富含抗氧化物质,包括异黄酮类、皂素、花青素、维生素E等,这些营养素对于女性清除体内自由基来说有好处,对于女性美容养颜有好处,而且也可以有看书的作用。
补充女性雌激素
常吃黑豆,可以补充女性体内所需雌激素。
不论哪个年龄阶段的女性,雌激素的补充都会对她们有益。所以一定要每天吃20~30克的黑豆,女性每天吃点黑豆可以有促进雌激素的分泌,对于预防更年期有一定的好处。
补肝明目
黑豆富含植物性蛋白质、维生素A、B、C,味甘、性平、滋补肾脏、补肝明目、活血利水、祛风解毒、补肝肾、壮筋骨。而且中中医方面来说的话,黑豆对于缓解女性体力不足,过敏体质,或者是肾虚的情况有一定的改善的作用。
可预防便秘
黑豆富含膳食纤维,可以预防缓解便秘。黑豆中膳食纤维的含量很高,每100克的黑豆中含有18%的膳食纤维,所以说或是不错的润肠的食材,对于女性经常便秘的情况有一定的改善的作用。
女性经常吃黑豆的一些好处,上面介绍了相关的内容,吃黑豆的好处比较多的,可以有提高人体免疫力的作用,对于女性补充雌激素,美容养颜,明目养肝,预防便秘等都有一定的好处,每天女性应该吃二十到三十克的黑豆,可以预防更年期。
1 女士吃黑豆有什么好处
2 女人吃黑豆什么时候吃好女人月经干净后连吃6天黑豆。
若干黑豆用清水浸泡12小时左右,然后用清水煮至熟透,可少放一点盐。从月经结束后第一天起,每天吃47颗,连吃6天。值得注意的是:未准妈妈可以吃,未准爸爸不要吃。
3 黑豆生吃好还是熟吃好黑豆还是做熟了吃最好,因为生吃和一次性吃多影响消化,容易引起腹胀。
不要生吃,豆子中有种叫做“植物外源凝集素”的物质,会引起腹胀、恶心、呕吐,经过高温加热可以消除,所以吃豆子一定要煮熟、煮透。黑豆营养价值很高,但不易煮熟,一般要先泡再煮,比较麻烦。建议可以把黑豆浸泡一夜,用肉类或猪蹄炖着吃,或者是和花生核桃一起打豆浆。
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