归土鸡汤做法

归土鸡汤做法

归土鸡汤做法

原料：土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。

做法：

1、将土鸡切块，用清水洗净备用。

2、锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。

3、将焯好水的鸡块放入高压锅，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片，当归，花生仁，黑木耳一起炖。

4、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。

美容功效：可消除血虚所致的黑眼圈儿。

求当归乌鸡汤的做法

　　当归乌鸡汤的做法如下：

　　主料：乌鸡。

　　辅料：当归、红枣、枸杞、党参、姜片、料酒、盐。

　　步骤：

　　1、准备好所需食材；

　　2、乌鸡洗干净；

　　3、锅中倒5碗水，倒入洗干净的乌鸡，滴几滴料酒，煮开，撇去浮沫；

　　4、把所有洗干净控水的药材，除枸杞外均加入高压锅中，盖盖子大火烧开，煮35分钟；

　　5、气阀下去后，放入枸杞，加盐调味，不盖锅盖煮5分钟，即可食用。

煨土鸡汤的做法

材料? 老母鸡半只 ? ?500克左右? ? 天麻 ? ?3颗? ?淮山药 ? ?500克? ? 木耳、红枣 ? ?少许? ? 姜 ? ?一块? ??

做法

1. 鸡洗净与一块姜入煲炖煮约1小时，撇去浮沫。 ? ?

2. 加入泡好的天麻、木耳、红枣炖煮半小时。 ? ?

3. 淮山药去皮切块入煲炖煮1小时。 ? ?

生姜、红枣、枸杞。调料：食盐、白糖。

做法

首先要做准备工作，把柴鸡剁开。锅里的水烧开以后，把鸡块放入，稍微焯一下。

找一个瓦罐，注入开水。把鸡块、姜片、红枣、枸杞同时放进去。

如果有条件，最好再放一些党参。

?用大火烧煮。等水开了以后，把火关小，继续炖。

大约炖一个半小时以后，再把山药倒入瓦罐。

?继续用小火炖煮半个小时。在临出锅之前，加入适量的食盐和白糖。

1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）；

2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；

胡萝卜1根、鸡脚1只、盐5克、山药250克

1山药削皮，洗净，切块；胡萝卜削皮，冲净切块；鸡脚剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净。

2鸡肉、胡萝卜先下锅，加水至盖过材料，以武火煮开后转文火慢炖15分钟。

3加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟.

4加盐调味即可。

?1鸡块剁好2加入料酒3煮三分钟4清洗干净5加入清水6加入姜片

7加入枸杞8大火煮开，转中火炖9山药去皮切好10煮半小时加入山药11加入盖子炖

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