糖尿病人可以吃冬虫夏草吗？

糖尿病人可以吃冬虫夏草吗？

冬虫夏草是我国名贵中草药，含有19种氨基酸，此外还有锌、钾、锰、磷、硒等微量元素以及维生素B1、B2、维生素E等多种生物活性成分，其作为中药的应用已有千余年的历史。

近年来研究表明冬虫夏草具有广泛的药理作用，在免疫调节、抗肿瘤、调节内分泌、镇静和抗惊厥、调节心血管系统、调节肾脏、抗菌、抗病毒、抗疲劳、清除自由基和抗氧化等多方面都有重要的作用。

冬虫夏草虽然不降血糖，但它可以全面调节身体，提高机体免疫力，是预防糖尿病并发症的不二之选。降血糖，并不能降低并发症的风险。因为视物模糊，瘙痒、乏力、坏疽等糖尿病并发症的真正原因并不是血糖高，而是糖尿病导致微循环变差所致。冬虫夏草治诸虚百损，理阴阳平衡，具有补元气、润肺补肾、抑制肿瘤癌细胞，调节免疫系统等作用，它能够净化血液，恢复血管弹性，能预防或延缓糖尿病并发症。

经研究表明冬虫夏草可以延缓阻止糖尿病肾脏的损害，有效改善糖、脂代谢紊乱，有效防止糖尿病肾病。

糖尿病人能吃冬虫夏草吗？

糖尿病患者的饮食原则

遵循与营养师共同协商的计划，养成定时定量的饮食习惯，不可随意增减。
均衡摄食，依据饮食计划适量摄取主食类、水果类、油脂类、奶类和肉鱼蛋豆类。
多选用富含纤维质的食物，如：未加工的豆类、水果、蔬菜、全谷类。
少吃油炸、油煎和油酥的食物，以及猪皮、鸡皮、坚果类（如：花生、瓜子、腰果、松子、核桃等）等含油脂高的食物。
避免摄食含胆固醇高的食物，如：脑、肝、蟹黄、鱼卵等，患者胆固醇若过高，则蛋黄每周以不超过3-4个为原则。
饮食尽量清淡不可过咸，避免摄食加工或腌制的食物，烹调食物采用炖、烤、烧、清蒸、水煮、凉拌等方式，避免用勾芡、糖醋、蜜汁、茄汁、醋溜等烹调方式。
尽量少吃富含精制糖类的食品，如：糖果、炼乳、蜂蜜、汽水、罐装或盒装的果汁、加糖蜜饯、蛋卷、中西式甜点心、加糖罐头等。
含淀粉质高的食物，如：蕃薯、马铃薯、芋头、玉米、菱角、红豆、绿豆，不可随意吃，须按计划食用。
炒菜采用不饱和脂肪酸高者（如：大豆油、花生油、玉米、葵花油、橄榄油、红花子油等），少用饱和脂肪酸高者（如：猪油、牛油、奶油、肥肉等）。
避免选用加糖的饮料，如：汽水、可乐、果汁等，尽量以茶、白开水或代糖饮料（如：健怡可口可乐、健怡雪碧汽水、低卡百事可乐）代替，另外中西餐中的红茶或咖啡可自备袋糖且不要加奶精饮用。
嗜甜食者可选用甜味剂，如：糖精、阿斯巴甜或醋磺内酯钾代替糖调味。
下列食物可以随意食用：
清茶、咖啡（不加糖）、无糖汽水。
无油清肉汤、蔬菜汤。
调味品：胡椒粉、醋、八角、花椒、辣椒、肉桂、五香粉、葱、姜、蒜。
仙草、爱玉、蒟蒻、山粉圆、青菜。

血糖高的人喝冬虫夏草酒好吗

血糖高的朋友喝酒利少弊多，首先，糖尿病病人可能因饮酒而影响正规进食，进食富含脂肪的酒菜过多不利于饮食控制；其次酒精可使病人发生低血糖的机会增多，酒精也能刺激胰岛素的分泌，增强胰岛素的作用而降低血糖。糖尿病病人饮酒也不利于血脂控制，还会引起脂肪肝甚至肝硬化。对于肥胖的糖尿病病人还会增加体重。所以糖尿病不宜饮酒。
糖尿病不适合喝酒，但是适合食用冬虫夏草，食用冬虫夏草可以降低糖尿病人并发症发生概率，下面“冬虫夏草屋”药师介绍一款适合糖尿病朋友的虫草吃法：
　　冬虫夏草降糖饮
　　【原料】冬虫夏草5克，枸杞子10克，黄精15克，制首乌10克，山萸肉5克，芡实10克，怀山药10克，黄芪5克，金樱子3克。
　　【制作】将冬虫夏草、怀山药等同放沙锅内，加水浸半天，煎取汁，连煎2次，合并2次煎汁。
　　【用法】每日1剂，分3次于食前服下。
　　【说明】糖尿病辨证属于下消者，表现为形体消瘦、精神萎靡、腰膝酸软无力、头昏耳鸣、多梦遗精、尿频量多、混浊如脂膏或尿甜，治在补肾摄精。本方以冬虫夏草、枸杞子等补肾益精，山萸肉、金樱子等摄精固尿，对于糖尿病属于下消者，有一定治疗效果。

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