回南天吃什么-推荐五款祛湿食疗方

回南天吃什么-推荐五款祛湿食疗方

一、冬瓜薏米排骨汤

原料：排骨250克，冬瓜500克，薏米适量，食盐适量

做法：

1、将排骨、薏米洗净，冬瓜洗净后不去皮切成块状；

2、将排骨与薏米一同放入锅中，小火炖90分钟左右后加入冬瓜，再炖10分钟左右；

3、加入适量食盐调味即可食用。

薏米性凉，味甘淡，入脾、胃、肺经。具有利水渗湿、健脾胃、清肺热、止泄泻等作用。冬瓜性寒味甘，可清热生津利尿消肿。将冬瓜与薏米进行搭配，能够了良好达到清热祛湿、利水排尿的效果，对于水肿、尿路疾病患者来说具有辅助性治疗作用。

二、山药胡萝卜排骨汤

原料：新鲜山药（又名淮山）80克、玉米40克、胡萝卜40克、猪排骨100克、水（使用鼎湖山泉水效果更佳）800毫升（约3碗）

1、山药洗干净削皮切块，立即放入盐水中防止氧化，在盐水中抓洗几遍以清除表面粘液，最后以清水洗净；

2、胡萝卜洗干净削皮切块，玉米洗净切小段；

3、猪排骨洗净，斩段，飞水；

4、将所有材料放进瓦锅，加入水800ml，武火煮沸后，改为文火煮约1.5小时，汤快煮好后武火煮沸，把汤表面的浮油撇掉，然后加盐调味即可。

三、玉米排骨汤

原料：玉米三支 小排骨一斤

调料：盐，姜片、酒

做法：

1、玉米洗净，切小块待用；小排骨清洗干净，放沸水里去汆烫一会儿，取出，用温水冲洗干净沥干；

2、小排骨重新入锅，加水（排骨的二或三倍）烧开，待泡沫涌起，小心地撇净浮沫，加酒、姜片，大火煮开转小火焖约一小时，加入玉米，再焖一小时，加适量盐即成。

四、参芪粥

原料：黄芪15克，党参15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，红枣2个，大米100克。

做法：先将薏米、扁豆炒至微黄，红枣去核，用清水洗净黄芪、党参并放入砂锅内，加水煎汁。药汁熬好后，去除药渣，将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸，后用文火煮成粥。

功效：黄芪、党参具有健脾益气的作用，薏米、扁豆能够祛湿，做成能够养胃的粥，可补中益气，健脾祛湿，缓解湿盛带来的身体不适。

五、茯苓茅根煲猪瘦肉

原料：鲜土茯苓适量、白茅根80克、红枣10个、猪瘦肉400克、生姜3片。

做法：各物分别洗净。土茯苓切块；茅根切段；红枣去核。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。

回南天湿气重 吃什么祛湿气

【脾湿是体内湿气的根源】
脾是蕴化湿气的主要脏器。中医讲到，脾能“蕴化水谷、蕴化水湿”，意味着脾除了有消化功能，还肩负着“化湿”的重要职责。脾虚者容易湿气重，而湿气重常常又伤脾胃，两者恶性循环。
【脾湿分类】
中医辨证讲究阴阳，脾湿同样讲究冷热，舌苔厚腻是中医判断湿气的一个重要依据，如果舌苔厚而黄，可能是典型的“湿热”；舌苔厚而白，应该是“寒湿”。
寒湿又称寒湿困脾，是指寒湿内盛,困阻脾阳脾失温运,以纳呆,腹胀,便溏,身重为主要表现的寒湿证候.其临床表现为脘腹胀满。
热湿又叫湿热蕴脾，是指湿热内蕴,脾湿健运,以腹胀,纳呆,发热,身重,便溏不爽为主要表现的湿热证.其临床表现为脘腹胀闷,恶心欲呕,口中粘腻,口渴不多饮,便溏不爽。
两者成因不同，治方也不同。
【祛湿有方】
很多人都知道可以用红豆薏米祛湿，但这个方子对寒湿较为妥当，对于热湿却并不会有什么效果，除了红豆薏米，寒湿还可以用生姜大枣茶。配料为大枣25-30克，生姜10克，红茶0.5-1.5克。将大枣加水煮熟晾干。生姜切片炒干，加入蜂蜜炒至微黄。再将大枣、生姜和红茶叶用沸水冲泡5分钟即成。每日1剂，分3次温饮食枣。生姜驱寒，红枣补血，姜枣健脾养胃疗效很好，适用于体寒脾弱者。治疗寒湿最为稳妥。
在夏季，人的湿气多是热湿，这时就要以清热为主，可用蒲公英马齿苋茶，这个方略复杂些，是用蒲公英根1g、薏苡仁1.5、赤小豆0.5g、马齿苋0.3g、芡实0.2g、荷叶0.2g、绿茶0.1g、淡竹叶0.1g、槐花0.1g配制成茶饮，蒲公英用来治热湿是最为适宜的，《本草纲目》中说：“蒲公英解食毒，散滞气，化热毒，消恶肿、结核。”蒲公英可泻火除湿，可以改善湿热所导致的恶心、舌苔发黄等问题，对湿热引起的痘痘也有不错的效果。
赤小豆可清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦。薏仁入脾，可以健脾除湿，味甘淡，渗利即利水渗湿，像疏通水道一样将水排走。马齿苋味甘酸，入心、肝、脾、大肠经。清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。马齿苋还含大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老的有效成分！

冬天湿气重吃什么好？祛除湿气的食疗方法

湿气重是很多人都会有的正在，特别是冬季天气干燥，不少人湿气严重，困惑，冬天湿气重吃什么好呢？关于，冬天湿气重吃什么好？祛除湿气的食疗方法。我来为您一一解答！

冬天湿气重吃什么好 1、糙米：糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒。每天早餐吃一碗糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。 2、红豆：红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒。 3、绿豆：绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。 4、牛蒡：牛蒡可促进血液循环、新陈代谢，并有调整肠道功能的效果，所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便，有助排毒、消除便秘。可作成牛蒡茶随时饮用，长期服用。 5、芦笋：芦笋含多种营养素，所含的天门冬素与钾有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。绿芦荀的荀尖富含维生素A，料理可将尖端微露水面，能保存最多营养素。

祛除湿气的食疗方法
祛除湿气的食疗方法是用调味料祛湿：姜、葱、蒜不仅是家里常用的调味料，还具有不可替代的药用价值，比如喝一碗热腾腾的姜汤可以发汗，将体内的湿气逼散出来。中医会运用芳香植物调料去湿气、发汗，来对抗感染病，这些芳香植物大部分都是常见的调料。现代药学也发现，许多调料确有抗病毒功效，如被制成流感疫苗的八角就是一例。

冬天湿气重的九款美食 1、冬瓜鸭汤：
鸭汤可清热利湿，有句俗语叫“大暑老鸭胜补药”，便是这个道理。更妙的是，其经典搭档冬瓜也同样是祛湿利尿的好食材。吃的时候别把冬瓜皮扔掉，其祛湿作用更强。如果您觉得自己身体有点浮肿，或者是脾胃消化能力差，喝冬瓜鸭汤必有效果。
2、薏米红豆粥：
薏米红豆粥具有良好的去湿、减肥功效，尤其是对于中老年因体内湿气引起的肥胖，效果非常好。山药也可以放在薏米红豆粥中同煮。山药有“气死小人参”之称，是补脾胃的圣品，而且能强肾固精、润肺益气。要提醒注意的是，不要加入大米同煮。
3、姜糖茶：
吃姜也是化解体内湿气的一种好方法。生姜有解表化湿功效，可将其带皮切下五六片，放入滚开的水中，待几分钟后就可饮用了。如果觉得生姜水味道难以下咽，还可加入一些红糖调味，对于畏寒痛经的人尤其有好处。

4、扁豆粥：
扁豆又叫藤豆、沿篱豆、鹊豆、查豆，被称为“豆中之王”。扁豆味甘平而不甜，气清香而不窜，性温和而色微黄，与脾性最合，是一味补脾而不滋腻，除湿而不燥烈的健脾化湿良药。长夏时喝扁豆粥，有祛湿、健脾、助消化、增食欲的作用。
5、鳗鱼饭：
鳗鱼肉质鲜嫩，营养丰富，而且极易消化，有“水中人参”的美誉。中医认为，鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，特别适合夏天湿气太重或人们食欲不振、身体比较虚弱时食用，是久病、虚弱、贫血、肺结核等患者的良好营养品。

6、鲫鱼汤：
鲫鱼性甘平，补而不燥，有助于健脾去湿，而且还含有丰富的营养，比较适合体内湿气重的人食用。选新鲜鲫鱼，处理后用油两面煎黄，再用开水猛火煲汤，煮成白色乳状。然后加砂仁3克、陈皮3克、香菜20克、生姜10克，稍滚三分钟。
7、茯苓粥：
茯苓性平，味甘、淡，有利水渗湿、健脾和中、宁心安神之功效。常用于治疗水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等症。在湿度较大的地区，茯苓可作为重要的食疗药材。健脾渗湿以白茯苓为最佳。人们可在家自制茯苓粥服用，效果非常理想。
8、五花茶：
五花祛湿茶是由金银花、木棉花、鸡蛋花等多味药材熬制而成，具有祛湿、清热功效，特别适合天气潮湿、身体湿气重的时候饮用。是很好的去湿气的茶，是由五种花组成，喝起来有花的香味。

回南天吃什么可以祛湿

回南天对人的身体影响很大，人体内的湿气也会越积越多，产生骨蒸潮热、体倦力乏和腹涨肚滞、大便溏稀等症状。 “回南天健脾祛湿十分重要。”专家强调，饮食方面，不要过量吃生冷瓜果，宜清淡易消化，忌肥甘厚腻及暴食。可适量选用莲子、薏米、赤小豆、白扁豆、玉米、大米、冬瓜等健脾利湿之品煮粥食用。适量食用生姜，既可祛湿，又可温中，这就是中医所说的“春夏养阳”。

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