硒是人体必需的一种微量元素。科学研究发现,硒是人体内合成谷胱甘肽过氧化物酶的必要成分,对人体新陈代谢具有非常重要的作用,流行病学研究表明,微量元素硒能有效预防克山病。硒遍布人体各组织器官和体液,其中肾中硒浓度最高,肝次之,血液中相对低些,肌肉中的硒占人体总硒量的一半。
大量研究证明,硒是体内5种谷胱甘肽过氧化酶和3种硫氧还蛋白还原酶的组成成分,这些抗氧化酶通过清除脂质氢过氧化物,阻断活性氧和自由基对机体氧化损伤,所以,硒具有很好的抗氧化作用。有调查显示,补硒对降低胃癌、肺癌、前列腺癌和直肠癌发病率有一定的作用。
目前公认的,硒具有提高人体免疫力作用。硒是构成谷胱甘肽过氧化酶的重要成分。补充硒可使该酶活性增强 ,从而增强清除自由基和抗氧化能力 ,保护机体细胞膜、核酸及蛋白质的正常结构与功能,提高人体免疫力。硒通过细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫三种方式来提高人体免疫力。硒能够增强人体自然杀伤细胞的细胞毒作用,通过细胞免疫提高人体对于肿瘤、病毒和细菌感染的抵抗力。
硒能增强淋巴细胞 IL -1 和 IL - 2 的分泌能力 ,刺激免疫球蛋白的形成 ,提高机体合成 Ig G、Ig M 等抗体的能力,通过体液免疫增强机体的免疫功能。
此外,硒可激活巨噬细胞,对吞噬细胞的病毒体趋化、吞噬和杀灭过程均有不同程度的影响,能够增强其抗肿瘤活性,同时又能降低巨噬细胞对淋巴细胞的抑制作用,发挥非特异性免疫功能。
1973年,WHO和国际营养组织确认硒为人和动物体内必须的微量元素。硒的营养主要是通过蛋白质特别是与酶蛋白结合发挥抗氧化作用。硒与其它微量元素、维生素具有协同作用,如硒与锌、铜及维生素E、维生素C、维生素A、胡萝卜素等协同清除体内代谢废物——自由基。硒对一些金属有毒元素(如镉、汞、砷、铊等)有拮抗作用;硒能防止镰刀菌毒素(T—2)对心肌细胞、肝细胞和软骨细胞的损害;硒可抗病毒,对强致癌物质——黄曲霉毒素B1(AFB1)诱导的白细胞DNA非程序合成有阻断作用,并可阻止乙型肝炎发展成肝癌;硒有调节并提高人体免疫功能的作用,使人体特异性免疫和非特异性免疫、体液免疫和细胞免疫功能处于相对平衡状态;硒有抗衰老作用,能使实验动物延长寿命,并具有抗疲劳效应;硒有抗辐射作用,能有效地减轻癌症放、化疗的毒副作用,增大抗癌药的剂量,有利于癌症的治疗;硒能保护视力,预防白内障发生,能够抑制眼晶体的过氧化损伤。硒在遗传领域也有一席之地,近年的研究表明,硒参与体内蛋白质、酶和辅酶的合成,硒——半胱氨酸(Se—cys)是遗传密码正常编码的第21个氨基酸。 硒应用于临床治疗主要有5个作用,即抗突变作用、抗氧化作用、促进致癌物的体内灭活作用、抗细胞增殖作用、增强机体免疫力作用。硒与40多种常见疾病有直接和间接关系。补硒可有效防治克山病,有效预防大骨节病,补硒可使肝癌发生率下降35%,使有肝癌家族史者发病率下降50%,补硒可阻断乙肝病毒携带者发生肝癌和乙肝病毒在人群中的传播及提高人体免疫功能。缺硒是冠心病发生的重要原因,WHO和国际原子能协会已把硒列为与冠心病有关的五种元素之一加以研究。硒是肿瘤化疗中一个较为理想的辅佐剂,可明显减轻抗癌药物的胃肠道反应、血液学毒性、肾毒性、心肌损害等,从而可提高化疗的剂量强度。在临床治疗和预防中,有机硒比无机硒的生物利用率高,在体内停留时间长,有利于机体建立稳定的硒储备,且毒性小。正常人每日需补充膳食硒50—250ug,肿瘤病人推荐300—400ug。 硒的基本作用硒是人体生命活动中必需的微量元素之一,是人体内的抗氧化剂,能提高人体免疫力,具有多种生物功能。 1、硒是食物源抗氧化剂,硒能清除人体内过多的氧自由基,防止细胞膜脂质过氧化的破坏,它的抗自由基作用是维生素E和维生素C的300~500倍。 2、提高整体免疫力,具有辅助防癌抗癌功能。 3、减低血脂、血压,防止动脉粥样硬化,减少血栓形成,缩小心肌梗塞面积。 4、防止肝脏病毒疾病、肝硬化、肝脏癌变、脂肪肝、酒精肝等。 5、代替胰岛素功能,激活胰岛细胞正常工作。 6、提高前列腺局部抗感染能力,控制炎症,控制增生。 7、保护视力,防止男女不孕、抗衰老。 8、清除体内垃圾,排除体内毒素,排除重金属毒物。 9、硒能促进T细胞和中性粒细胞的增殖和杀伤作用,促进免疫球蛋白的合成和抗体生成,增强人体抗病毒的能力,抑制病毒活化,减少脂褐斑的形成。 10、硒除能防治克山病、大骨节病外,还能够抗病毒、抗过敏、抗衰老、消炎、抗黄曲霉毒素B1和苯并蒽、亚硝胺等致癌作用,减轻放疗、化疗的毒副作用。摄入量过多会引起人体生化反应紊乱和中毒,症状为,恶心、呕吐、毛发脱落、精神疲乏和贫血等。增加蛋白质如鸡蛋蛋白的摄入可降低硒的毒性,蛋氨酸、维生素E可促进硒的排泄,减轻硒的毒副作用。
1、人和动物的抗氧化酶,能起到平衡氧化还原反应的作用,提高免疫力。
2、人体必需的微量元素,可以有效防止有害元素的入侵。
功能:
1、抗氧化、抗衰老。人体内的氧化损伤,会导致人的生病、衰老。但是硒可以启用人体自身的抗氧化系统,控制沉降的氧化损伤,预防疾病。从抗氧化作用来说,硒的效果是维生素E的五百倍以上。
2、保护和修复细胞。硒在体内的细胞质中的抗氧化物,具有代谢活性,保护细胞的接触结构,具有减少氧化损伤的作用。
3、提高红细胞携氧能力。硒可以保护红细胞,防止红细胞里面的血红蛋白被氧化。增强携氧能力,维持细胞的正常功能。
4、增强人体免疫力。硒能增强免疫系统的预测与防御能力,认识到身体的病变,还能提高机体的免疫能力,从根本上提高抗病能力。
5、解毒、排毒。硒是带负电荷的非金属离子,在人体内结合带正电荷的有害金属离子,达到消除有毒的金属离子的目的,达到解毒和排毒的效果。
6、癌性肿瘤的预防。既能抑制多种潜在的致癌物质,还能杀伤癌细胞,降低化疗的副作用,减轻晚期癌症患者的疼痛。
好处:
1、增强免疫力
2、防止糖尿病
3、防止白内障
4、防止心脑血管疾病
5、防止克山病、大骨节病、关节炎
6、解毒、排毒
7、防治肝病、保护肝脏
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