凉拌茴香杏仁怎么做？

凉拌茴香杏仁怎么做？

凉拌茴香杏仁比较营养美味的一种食用方法，而杏仁有止咳平喘润肠通便的效果，茴香还可以帮助我们健胃行气，减轻一些疼痛问题，所以了解这些食物的制作，对于身体保健也是很好的。

一、食材明细

1、茴香择去根部，用清水泡洗干净，沥水待用。

2、杏仁入沸水煮5分钟捞出，放凉水中浸泡冷却。

3、茴香切成1-2厘米小段。

4、茴香、杏仁放入容器，加橄榄油、味精拌匀，即可食用。

二、材料：茴香、脱苦杏仁

调味：蔬之鲜、橄榄油

制作过程：

1、茴香择去根部，用清水泡洗干净，沥水待用。

2、杏仁入沸水煮5分钟捞出。

3、杏仁放凉水中浸泡冷却。

4、茴香切成1-2厘米小段。

5、茴香、杏仁放入容器，加橄榄油、蔬之鲜拌匀，即可食用。

三、功效：

杏仁和茴香草都是可以入菜、入药之物，杏仁有止咳平喘，润肠通便，驱风散寒之功效，常吃杏仁还能美白肌肤；茴香菜又名香丝菜，嫩叶作菜蔬，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛，胃寒者经常食用有养胃的作用。

茴香怎样做菜最好吃

茴香菜怎么做好吃

茴香菜在北方很受欢迎，南方略少见。茴香菜的维生素、胡萝卜素和纤维素的含量很丰富，很有辛香气味的茴香油，能够很好的刺激到肠胃的神经血管，有助于调理肠胃，因此常被人们拿来搭配肉类食用。

北方家庭喜欢用茴香菜和猪肉一起制作成肉包子、饺子等，也常被拿来做汤，但是很少会有人拿来炒着吃，因为它的香味比较浓，具有解腻的功效，所以搭配一些肉类缓冲会比较好。

茴香菜的做法

清炒茴香菜：将新鲜的茴香菜清洗干净后沥干待用，油锅烧热后加入茴香菜翻炒变软后加入适量的调味品食盐、味精等翻炒均匀后便可装盘食用。

茴香菜炒蛋：将茴香菜洗净后去除根部和老茎的地方然后切碎后待用，鸡蛋打散后搅拌成蛋液状待用。油锅烧热后将蛋液倒入翻炒至半凝固的状态，然后将茴香末加入其中快速的翻炒，最后加上调味品翻炒均匀后便可装盘食用。

茴香菜炒饭：将茴香菜洗净后切碎，香菇提前泡开后清洗干净切成丁状，其他的配菜例如青豆、毛豆等提前清洗干净后待用。油锅 爆香后先把茴香菜和香菇过油翻炒，然后将其他配菜依次加入翻炒，接着将冷米饭加入，为了防止粘锅可以适当的加些水分，最后加入食盐、味精、生抽等翻炒均匀后便可关火装盘食用。提醒茴香菜的量要酌量放，以免过多掩盖了其他配菜的香味。

凉拌茴香菜：将茴香菜清洗干净后加入热水中焯水后沥干装盘，杏仁洗净后用小火炒一下，然后冷却后洒在茴香菜上，接着放一些橄榄油、食盐、味精等搅拌均匀后便可食用。

杏仁都可以怎么吃

主料：低筋面粉100g、黄油180g、糖粉90g、黄油275g、鸡蛋75g?

辅料：盐2g、蛋液35g、淀粉30g、杏仁适量糖粉60g、杏仁粉75g

1、挞皮原料集合。

2、将黄油软化，与盐、糖粉一起打发。

3、将蛋液分次加入，并搅拌均匀。

4、将低筋面粉和淀粉混合过筛后加入，用刮刀按压 制成面团。

5、保鲜袋装起冷藏一小时后，取出擀至厚度为0、5cm的圆片，用打孔器打孔以免烤制时产生气泡。

6、用指肚轻轻的按压在模具里，清除多余的部分。

7、在面皮上铺一层锡纸，倒一些豆子，这样子一避免烤制时的鼓起和回缩。

8、将德普烤箱调至焙烤档180度，烤制13min，取出豆子，至凉备用。然后来做挞馅。

9、挞馅的原料合影

10、将黄油软化后，和糖粉一起打发。

11、将鸡蛋分次加入并搅拌均匀。

12、将杏仁粉过筛后加入并拌匀。

13、放入已经烤好并凉凉的挞皮内，铺平。

14、最后将杏仁片均匀的撒在表面上。 将德普烤箱调至焙烤档，烤制30min，就可以了。

15、成品。

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