高血压能吃茴香吗

高血压能吃茴香吗

茴香这种食物是比较热气的食物，它对于高血压患者来说是不适宜食用的会增加肝脏的负担，所以建议高血压患者应该要少吃一些热气的食物。对于茴香这种食物，我们在生活中一般是用来搭配啤酒食用的，所以高血压患者应该要注意你们不仅不能去吃茴香，对于啤酒这种东西也是不能喝的。

高血压患者在生活中应该要注意自己的饮食，少吃一些含盐量比较高的食物，茴香这种东西也是比较多盐的，所以高血压患者应该要避免食用茴香，以免对高血压病情造成加重的现象。

高血压分很多种证型，对于肝阳上亢型或者说肝火旺的来说，是不适合用小茴香的。其他的痰浊瘀血型等可以。小茴香暖肝肾，属温热药。对胃寒效果也不错。根据你自己提供的胃冷喜热食，说明你不属于肝火型，否则症状会相反。所以你可以试一下。但需要观察血压变化。先从6g开始，第二天如果血压无增高，加到12g，第三天再无增高的话就可以用到常规用量15g或20g了。

小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗，食用方法为：取小茴香少许，炒后煎汤去渣，然后加大米，煮成米粥食用。

血压高的人选择低钠蔬菜是控制盐摄入量的一种好方法。凡100克蔬菜中含钠量超过100毫克者，如茴香、茼蒿，尽量少吃。钾有降低血压的作用，应该多吃，如豆类、玉米、土豆、南瓜等。

根据文章介绍的高血压能吃茴香吗，你们现在应该都知道高血压患者在平时食用茴香的坏处了。茴香这种东西是含有很高盐分的，而高血压是应该要吸收一些含钠元素比较低的物质，所以对于茴香这种食物，高血压患者是不能够去食用的。

哪些食物有益于降低血压？

　　改变饮食可以显著影响你的高血压，研究表明某些食物有助于快速和长期降低血压。

　　

　　药物、饮食改变和其他生活方式的改变可以降低高血压，同时降低相关疾病的风险。高血压会增加一个人患心脏病、中风和肾病的风险。

　　

　　在本文中，我们讨论了有助于降低高血压并提供科学证据的食物。

　　

　　许多研究人员发现某些食物可以降低高血压。我们研究哪些食物有效，以及如何将它们纳入 健康 饮食。

　　

　　1.浆果。

　　

　　蓝莓和草莓含有称为花青素的抗氧化化合物，一种黄酮类化合物。

　　

　　研究人员进行了一项大型研究 超过 34,000 名高血压患者。

　　

　　他们发现，与花青素摄入量低的人相比，花青素摄入量最高的人（主要来自蓝莓和草莓）患高血压的风险降低了 8%。

　　

　　2.香蕉。

　　

　　香蕉含有大量钾，钾是一种在控制高血压方面发挥重要作用的矿物质。一根中等大小的香蕉含有大约 422 毫克钾。

　　

　　根据美国心脏协会的说法，钾降低了钠的作用并减轻了血管壁的张力。

　　

　　成年人的目标应该是每天摄入 4,700 毫克 (mg) 的钾。其他富含钾的食物包括：牛油果、哈密瓜和蜜瓜、大比目鱼、蘑菇、红薯、番茄、金枪鱼、豆子等此外，患有肾病的人应该向医生咨询钾的摄入，因为过多的钾对这类人群可能有害。

　　

　　3.甜菜。

喝甜菜汁可以在短期和长期内降低血压。

　　

　　2015 年的一项研究指出，每天喝饮用250 毫升红甜菜汁，坚持4 周后，高血压患者的血压会降低。

　　

　　这项研究发现，每天喝250毫升甜菜汁的人血压平均下降约 8/4 毫米汞柱 (mm Hg)。对于许多人来说，这种变化使他们的血压处于正常范围内。平均而言，一种降压药可将血压水平降低 9/5 mm Hg。

　　

　　研究人员认为，甜菜中高水平的无机硝酸盐可能是导致血压降低的主要原因。

　　

　　4. 黑巧克力。

　　

　　这种甜食可能会降低血压。回顾性研究表明，富含可可的巧克力可降低高血压或高血压前期患者的血压。

　　

　　选择含有至少 70% 可可的优质巧克力，每天食用一个正方形或一块约 1 盎司的巧克力。

　　

　　一系列黑巧克力可在线购买。

　　

　　5.猕猴桃。

　　

　　根据一项研究的结果，每日食用猕猴桃可以降低轻度升高的人的血压。

　　

　　研究人员比较了苹果和猕猴桃对轻度高血压患者的影响。

　　

　　他们发现，与同一时期每天吃一个苹果相比，连续 8 周每天吃三个猕猴桃可以显着降低收缩压和舒张压。

　　

　　猕猴桃还富含维生素 C，这可能会显著改善每天食用约 500 毫克维生素并持续约 8 周的人的血压读数。

　　

　　6.西瓜。

　　

　　西瓜含有一种叫做瓜氨酸的氨基酸，它可能有助于控制高血压。

　　

　　瓜氨酸帮助身体产生一氧化氮，一氧化氮放松血管并增强动脉血管弹性，促进血液流动，可以降低高血压。

　　

　　在一项研究中，服用西瓜提取物的肥胖和高血压前期或轻度高血压的成年人脚踝和肱动脉血压降低，肱动脉是上臂的主要动脉。

　　

　　研究人员还发现，饮食中富含西瓜的动物心脏 健康 状况更好。在一项研究中，喝了含有西瓜汁的老鼠动脉中的斑块比对照组少了 50%。

　　

　　此外，饮用西瓜汁的老鼠的低密度脂蛋白胆固醇也减少了 50%，它们的体重增加也比对照动物减少了 30%。

　　

　　7.燕麦。

　　

　　燕麦含有一种称为β-葡聚糖的纤维，可以降低血液中的胆固醇水平。根据一些研究，β-葡聚糖也可以降低血压。

　　

　　对 28 项试验的回顾得出的结论是，β-葡聚糖纤维摄入量的增加可能会降低收缩压和舒张压。大麦也含有这种纤维。

　　

　　8.绿叶蔬菜。

　　

　　绿叶蔬菜富含硝酸盐，有助于控制血压。一些研究表明，每天吃 1-2 份富含硝酸盐的蔬菜可以降低高血压长达 24 小时。

　　

　　绿叶蔬菜的例子包括：卷心菜、羽衣甘蓝、茴香、、莴苣、芥菜、菠菜、油菜、油麦菜、甜菜等。

　　

　　9.大蒜。

　　

　　大蒜是一种天然的抗生素和抗真菌食品。它的主要活性成分大蒜素具有相关多种的 健康 益处。

　　

　　研究表明，大蒜会增加人体一氧化氮的产生，这有助于平滑肌放松和血管扩张，这些变化可以降低高血压。

　　

　　一项研究报告称，大蒜提取物可降低高血压患者的收缩压和舒张压。

　　

　　10.发酵食品。

　　

　　发酵食品富含益生菌，益生菌是在维持肠道 健康 方面发挥重要作用的有益细菌。根据九项研究的评论，益生菌可以对高血压产生一定程度的影响。

　　

　　可以添加到饮食中的发酵食品包括：天然酸奶、泡菜、酸菜、苹果醋、味噌、豆豉。

　　

　　11. 扁豆和其他豆类。

　　

　　扁豆是世界各地许多饮食的主食，因为它们是素食蛋白质和纤维的极好来源。

　　

　　2014 年的一项研究指出，富含豆类的饮食降低了血压和胆固醇水平，大鼠饮食包括了30%的大豆、豌豆、小扁豆和鹰嘴豆等豆类食品。

　　

　　12.天然酸奶。

　　

　　美国心脏协会报告说，酸奶可以降低女性患高血压的风险。

　　

　　研究人员发现，与很少吃酸奶的同龄女性相比，在 18-30 年间每周食用五份或更多份酸奶的中年女性患高血压的风险降低了 20%。

　

　

　　研究中的男性似乎没有同样的好处，但他们的酸奶摄入量往往较低。

　　

　　不加糖的天然酸奶往往有更多的好处，将它们与水果、坚果或种子一起享用，作为 健康 的零食或甜点。

　　

　　13. 石榴。

　　

　　根据 2012 年的研究结果，连续 28 天每天喝 1 杯石榴汁可以在短期内降低高血压。

　　

　　研究人员将这种效果归因于水果的抗氧化剂含量。

　　

　　14. 肉桂。

　　

　　肉桂也可能有助于降低血压，至少在短期内如此。

　　

　　已有三项研究表明，肉桂可将短期收缩压降低 5.39 毫米汞柱，将舒张压降低 2.6 毫米汞柱。

　　

　　15. 开心果。

　　

　　开心果是可以降低高血压的 健康 坚果。

　　

　　一项研究报告称，在中等脂肪饮食中加入开心果可能会在压力期间降低血压。这可能是因为坚果中的一种化合物会降低血管的紧密度。

　　

　　其他研究发现其他坚果，例如杏仁，具有类似的效果。

　　

　　应避免的食物有哪些？

　　

　　虽然有些食物可以缓解高血压，但其他食物会导致血压大幅升高。

　　

　　人们可以通过避免以下情况来预防或降低高血压：

1.盐。

　　

　　钠可以显着提高血压。根据 2013 年的审查结果，每天减少 4.4 克的盐摄入量可显着降低收缩压和舒张压。

　　

　　2.咖啡因。咖啡、茶、可乐和能量饮料中的咖啡因会导致血压短期飙升。

　　

　　五项试验的评论发现，饮用多达 2 杯浓咖啡可以在饮用后 3 小时内同时增加收缩压和舒张压。

　　

　　这些发现并不表明咖啡会长期增加血压或心血管疾病的风险。

　　

　　3.酒精。

　　

　　饮用适量的红酒可能对 健康 有一些好处，但大量的酒精会导致血压急剧上升。

　　

　　大量饮酒还会增加心力衰竭、中风、癌症和肥胖症的风险。

　　

　　 健康 的饮食和生活方式有助于降低患高血压的风险。

　　

　　可能降低血压的食物包括水果、蔬菜、燕麦、坚果、扁豆、香草和香料。

　　

　　将这些纳入均衡饮食并进行足够的 体育 锻炼以治疗高血压并改善整体 健康 状况。

小茴香的功效与作用

……

小茴香挥发油、茴香脑对青蛙都有中枢麻痹作用，对蛙心肌开始稍有兴奋，接着引起麻痹。对神经肌肉呈箭毒样麻痹，肌肉自身的兴奋性减弱，由小茴香提取的植物聚多糖有抗肿瘤作用。挥发油对真菌孢子、鸟型结核杆菌、金黄色葡萄球菌，有灭菌作用。对胃肠运动的影响:小茴香对家兔在体肠蠕动有促进作用。茴香脑2.5×10-5g/ml对小鼠离体肠管有兴奋作用,浓度增高则出现松弛作用,松弛的肠管对乙酰胆碱亦无反应．

利胆作用

小茴香有利胆作用，能促进胆汁分泌，并使胆汁固体成分增加。

小茴香的副作用

由于多食茴香会有损伤视力的副作用产生，不宜短期大量使用，每天应以10克为上限。而性燥热，较适合虚寒体质食之，每次食用的量也不宜过多。具有小茴、怀香、谷香、甜茴香、茴香子之称的茴香，学名：Foeniculum Vulgare，利用部位：叶、种子，使用剂量：新鲜茴香5～10克，干燥茴香3～5克，茴香种子4～5克，冲泡方式：以热开水冲泡。

但茴香菜属于含钠很高的蔬菜，吃茴香要考虑钠的摄入量问题。按照我国食物成分表，每100克茴香含有186.3毫克钠，而每100克冬瓜的含钠量仅为1.8毫克。因此，用茴香做馅儿要少放食用盐。

特别提醒

高血压、肾脏病患者在选择使用茴香时尤其要谨慎，不能过多食用。此外，芹菜和茼蒿中的钠含量也比较高，烹调时应该尽量少放盐，甚至可以不放盐。

【用药禁忌】

由于多食茴香会有损伤视力的副作用产生，不宜短期大量使用，每天应以10克为上限。而性燥热，较适合虚寒体质食之，每次食用的量也不宜过多。

阴虚火旺者慎服。

《本草汇言》：倘胃、肾多火，得热即呕，得热即痛，得热即胀诸证，与阳道数举、精滑梦遗者，宜斟酌用也。

《本草述》：若小肠、膀胱并胃腑之证患于热者，投之反增其疾也。

《得配本草》：肺、胃有热及热毒盛者禁用。

小茴香治病验方

治小肠气疼闷，不省人事

小茴香(盐炒)、枳壳(麸炒)各一两，没药半两。诸药为末。每服一钱，热酒调下。(《圣惠方》)

治胃痛，腹痛

小茴香子、良姜、乌药根各6g，炒香附9g。水煎服。(《江西草药》)

治胁下疼痛

小茴香一两(炒)，枳壳五钱(麸炒)。上为末。每服三钱，盐汤调下。(《袖珍方》) 　　　、

治脾胃虚寒，气滞腹胀，胃口不好

小茴香、陈皮、党参、乌药各9克，生姜6克。水煎服，日1剂。

治下消小便如膏油

茴香(炒)、苦楝(炒)各等分。上为细末。每服三钱，温酒一盏，食前调服。(《济生拔萃》)

治小便夜多及引饮不止

茴香不以多少，淘净，入少盐，炒为末，用纯糯米餈一手大，临卧炙软熟，蘸茴香末啖之，以温酒送下。(《普济方》)

治遗尿

小茴香6g，桑螵蛸15g。装入猪尿胞内，焙干研末。每次3g，日服2次。(《吉林中草药》)

治溃疡病属虚寒者

小茴香、香附、白芷各10克，乌贼骨、炒田七粉各15克，延胡12克，大黄6克。 　　

用法：共研为细末，装入1号空心胶囊内，每日服3次，每次用温开水送服3粒，空腹时服。不但可止酸、止痛，而且有助于溃疡的愈合。

治胃脘部、脘腹部胀痛

小茴香、枳壳各12克，台乌药10～12克，川厚朴8～12克，佛手8～10克，陈皮、甘草各8克。用法：加水煎成300毫升，每日分2次温服。

治痛经月经来潮时小腹冷痛

面色苍白无光泽，舌质淡，苔白，疼痛处得热则舒，疼痛严重者呕吐，脉虚无力：小茴香、川芎、当归、香附各10克，淡吴茱萸3克，姜半夏、炒白芍各12克，延胡、党参各15克，炙甘草8克。

治痛经

小茴香、当归、白芍、香附、延胡索各9克。水煎服，日1剂。

治睾丸鞘膜积液

主要表现为阴囊肿大，肿块与阴囊皮肤并不粘连，且肿块如囊样，或经医院确诊为睾丸鞘膜积液者：小茴香15～18克，川楝子(炒香)15克，橘核12～15克，猪苓18克，台乌药12克，青皮、赤芍各10克，海藻12克，蜜枣4枚。用法：加水煎成400毫升，每日分2次服。

治寒疝睾丸偏坠疼痛

小茴香、柴胡各10克，荔枝核32克，青皮、赤芍各8克，延胡、川楝子(炒香)、川厚朴各12克，橘核20克，昆布15克(先洗去盐分)，蜜枣3枚。

治输尿管下段结石或膀胱结石

小茴香12～15克，台乌药、八月扎、虎杖各15克，鸡内金12～18克，金钱草20～30克，甘草10克。

治溃疡

小茴香、香附、白芷各10克，乌贼骨、炒田七粉各15克，延胡12克，大黄6克。共研为细末，装入1号空心胶囊内。每日3次，每次3粒，空腹服。不但可制酸、止痛，而且有助于溃疡的愈合。

治疝气

小茴香、柴胡各10克，荔枝核32克，青皮、赤芍各8克，延胡、川楝子(炒香)、川厚朴各12克，橘核20克，昆布15克(先洗去盐分)，蜜枣3枚，加水煎至400毫升，每日分2次温服，可连服3～5剂。

治虚气冲上耳鸣而聋

茴香(炒)、木香、荜澄茄(去蒂).共为末.外以青盐为末 入糯米粉内 煮糊为丸.每服三四十粒 盐汤下.(《澹寮集验方》青盐下气丸)

治牙疳

用茴香、橘皮烧灰存性 为末敷 干则油调.(《卫生易简方》)

治蛇咬久溃

小茴香捣末敷之 小茴香20g，开水冲泡代茶饮，于1.5小时内服完。旋即电针肾俞、膀胱俞、阿是穴及同侧足三里，然后跳跃跑步0.5小时，每日1次。治疗37例，结果排石率为62.1%，总有效率为94.6%。

【配伍应用】

配补骨脂

增强药力，下行则温肾散寒之功较著，宜用于肾阳虚弱.下元不固，小便清长，遗尿遗精，尿频早泄及尿失禁等；对于妇人腰酸腰痛，月经衍期，经行腹痛，月经色黑挟血块等下焦虚寒证，也可用之。中则具暖胃行气，温脾助运之功，可用于脾肾阳虚、胃寒气滞之食欲不振、食后胃脘饱胀、暖气、呕吐、腹痛、便溏等证。 配胡芦巴

温肾散寒之力倍增，并有较强的止痛怍用，是治疗寒疝阴肿、少腹冷痛的主要药对之一。如《仁斋直指方》胡芦巴散、《和剂局方》胡芦巴丸等疗疝专方中，都选用了本药。此外，也可用于治疗寒湿脚气、腿膝酸痛、步履无力等症。

配牵牛子

专入下焦以泄阴邪，一长于泄水湿，一长于泄寒气，相辅相成，同奏散寒消肿、止痛疗疝之功。临床用于治疗下焦虚寒、气滞水停所致的阴囊肿胀坠痛、二便不利之寒湿水疝，疗效颇佳。

配川楝子

其性一寒一热，寒清温通，相使合用，为理气疗疝之良剂，具有较强的止痛作用。《本经逢原》云：“川楝所主乃囊肿茎强木痛湿热之疝，非痛引少腹、厥逆呕涎之寒疝所宜。……夫疝瘕皆由寒束热邪，每多掣引作痛，必需川楝之苦寒，兼茴香之辛热，以解错综之邪。”

配杏仁

既能降逆散寒，又能温中止痛，温而不燥，治寒疝气逆腹痛等证。

小茴香怎么吃

食用指导：

（1）茎可拿来搭配生菜色拉。茎叶是很好的蔬菜。叶片剁碎加入料理中，特别适用于油腻的鱼类菜肴。

（2）种子则被当做香料，也可泡成香草茶，可助消化。一般人大多撷取它的叶和种子制成花草茶，辛香的味道，可能有些人不喜欢，可以加些蜂蜜中和味道。止呕吐、消胃胀气、开胃，治疗膀胱炎。种子加大麦茶冲泡，可增加母亲的奶水。哺乳的母亲，很适合饮用茴香茶；可帮助消化，帮助新陈代谢。辛辣而香气独特的口感，加一点蜂蜜或枫糖浆饮用风味更佳，也可加入少量肉桂压味。由于气味独特浓厚，若调制成复方花草茶，茴香用量宜小，如此就可生出画龙点睛的效果。用量过多反而会把其它花草的香气掩盖掉。

（3）小茴香最适合拿来煮鱼，此外拿来烤面包、制作点心也非常适合，其刺激性的香气味人们带来食欲。

茴香饺子馅

原料：冷水面团1份(约2杯面粉量)、茴香1把、猪肉馅375克

配料：酒1大匙、酱油2大匙、鸡精、盐小半茶匙、麻油

做法：

（1）先和面。在面里放个鸡蛋和面会让饺子皮筋道些，而且出锅的时候不爱粘连在一起。和好面，盖上盖儿防止水分蒸发。

（2）做肉馅儿：往肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌的同时可以加些水，最后放酱油，搅拌至粘稠就可以了，然后放入葱姜末。

（3）把茴香切碎，放肉拌好的肉馅儿中。

（4）每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，反复点水两次后，即可捞出食用。

茴香鲫鱼

鲫鱼2条，小茴香5g，油，盐少量。鲫鱼去鳞，肠脏，洗干净；两面各划上三刀斜刀，小茴香冲净，浸泡一会儿，把鱼放置在盘子里，洒上茴香，油，盐。把盘子放进锅里，隔水用小火蒸熟就可以。健脾，理气，止疼。比较适用于男子疝气。

茴香酒

小茴香120g，黄酒500g。小茴香炒黄，置干净器，加黄酒煮数沸，候凉，放到瓶中备用。每天三回，每回饭前温饮一至两杯。用于治疗寒疝少腹疼，睾丸偏坠牵引腹疼，女性带下，脘腹疼痛胀闷，不思饮食，呕吐。

小茴香粥

炒小茴香30g，粳米200g。把小茴香装入纱布袋内扎口，入锅加水先煮半个小时或者40分钟弃药包，然后加入洗干净的粳米和适量的水同煮到熟。酌加精盐，味精调味就可以。早晨和晚上趁热服。健脾开胃，行气止疼。比较适用于慢性胃炎脘腹冷痛，纳差等。

茴香腰子

小茴香6g，猪腰子一只。小茴香在热锅里略炒片刻，待脆后打成细粉；将猪腰子撕去皮膜洗干净，尖刀从侧面划一条长约3cm的口子，再向里扩展成三角形，接下来塞人茴香末，并用麻绳将开口处缠紧待用；将锅置中火上，倒进卤汁，调好昧，放进猪腰子煮沸后约半小时就可以拿出，解开绳子将猪腰子剖成两瓣，再除掉腹膜，切成片装盘即可。佐餐服用。用于治疗肾虚腰疼和寒温腰疼。

小茴香姜糖饮

小茴香60g，干姜15g。小茴香，干姜煎煮，红糖为引。每天3回。用于治疗脾胃虚寒，气虚下陷所导致之白带。

茴香蛋

茴香15g，食盐4.5g，两个鸡蛋。茴香食盐同炒焦研细，和鸡蛋煎饼。用米酒送服，连续服用四天。用于治疗鞘膜积液。

小茴香是孜然吗？

孜然不是茴香。

孜然，学名孜然芹，也称安息孜然，又名安息茴香，属伞形科孜然芹属，1一2年生草木植物。原产埃及，埃塞俄比亚，地中海沿岸地区，前苏联、伊朗、印度及北美有栽培。我国新疆、甘肃河西走廊为主要产地。孜然果实可入药，用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症，是重要的药材和化妆品添加剂。孜然果实粉末是西北地区维吾尔族、回族、克尔克孜族、哈萨克族等民族群众重要的调料，尤其常用于烧烤肉食中，风味独特，是肉食品的最佳佐料。　

小茴香又称茴香、香丝菜，原产欧洲地中海沿岸，全株具特殊香辛味，能除肉中臭气，使之重新添香。故称“茴香”。常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。

如何选购小茴香

（一）小茴香的优劣鉴别

优：质量好的小茴香，颜色偏土黄色或者黄绿色，形状像稻谷状，粒大而长，质地饱满，鲜艳光亮，有浓浓的甘草香味，柄梗、杂质较少。另外一定要看茴香的干湿度，通常购买时，选择散装较好，如果是瓶装的，可将瓶子倒过来，如果流淌顺畅，则干度较好；如感觉发黏，则有些受潮。

劣：不好的小茴香颜色发绿，大小不均匀，抓起来会有很多杂质、粉尘。闻起来气味不好，没有甘草的香味。

（二）小茴香的真假鉴别

小茴香是常用的温里药，具有散寒止痛、理气和中的功效，同时，也是常用的香料，常用于烹饪中。小茴香为伞形科植物的果实，其幼苗在北方还常被作为蔬菜食用。伞形科植物往往形态相似，特别是果实，经常会被混淆，市场上偶见以伞形科植物莳萝的果实冒充小茴香使用的，要加以鉴别区分。

正品小茴香

果实长椭圆形，有的稍弯曲，长4~8毫米，直径1.5~2.5毫米，表面黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端残留有黄棕色突起的柱基，基部有时有细小的果柄，背面有纵棱5条，有特殊香气，味微甜、辛。

伪品莳萝

外形和小茴香相似，但较小且圆，为广椭圆形，扁平，长3~4毫米，直径2~3毫米，厚约1毫米，背棱稍突起，侧棱延展成翅。

（三）大茴香和小茴香的区别

茴香分为大茴香和小茴香两种。

大茴香又称大料、八角茴香，其味甘甜，有强烈的特殊香气，它的果实比硬币稍小一点，可以作为香料或调料。

小茴香有一股特殊的茴香气，其外观如谷子般大小，扁扁的，果实可作为香料，茎叶可作为食用的一种蔬菜。

大茴香与小茴香的区别：大茴香外观有八个角，呈深棕色，角瓣厚实，尖角平直，蒂柄向上弯曲；小茴香的外观和颜色都与谷壳很相似。

功效：大茴香有增加肉香味、增进食欲的功效；小茴香有散寒止痛、温肾缩尿和开胃理气的作用。

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茴香的适宜人群 常吃有助健康

　　茴香是大家熟悉的一种食物，在平时很多人都爱吃茴香，我们选择吃茴香很不错，这样对我们健康是非常有意义的，同时我们吃茴香还可以帮助的把食物烹饪的美味可口，不过大家吃茴香的时候也会存在一定问题，对茴香适宜人群要有所了解才行，一起看看茴香的情况。

　　对于茴香这样的食物来说，实际上茴香会具有一种特殊的香气，所以说大多数人都用它作为调味料，可以让我们把食物烹饪的更美味。而且实际上茴香是一般人群都可以食用的美味食物，再加上茴香中还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，这些物质都是人体所需要的，再加上茴香中具有特殊的香辛气味，这种成分就是茴香油了，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，可以搭配肉食用呢，所以适宜吃得饱滞、消化不良的人群吃，对我们解决胃口不佳的问题。

　　而且对于茴香来说，由于茴香中所含有的营养成分，所以说茴香是完全可以入药的，我们可以取小茴香少许，炒后煎汤去渣，然后加大米，煮成米粥食用;这个方法对于脾胃虚寒、肠绞痛、痛经的患者们来说是很有效的食疗配方，能帮助我们很好的解决身体不适，而且茴香还很适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者。高血压、肾脏病患者在选择使用茴香时尤其要谨慎，不能过多食用，适量的去吃就可以起到效果了。

　　吃茴香是很不错的选择，在平时我们经常吃茴香是能对健康养生有所帮助的，特别对我们保护好内脏健康是非常有意义的，对于很多人来说吃茴香都是不错的，上面介绍的这些情况是我们吃继续用注意的，合理吃菜会更健康。

血压高的人不能吃什么食物？

1、肥肉。肥肉中含有大量的脂肪，当人体摄入这些脂肪后，一些脂质容易在血液中沉淀，慢慢的会增加血管的负担，高血压患者一般有血管硬化或者血管狭窄的现象，吃肥肉无疑会加重血液循环的负担。所以尽量不吃肥肉，如肥猪肉，肥牛肉等。

2、羊肉。羊肉一般为热性，能够祛寒。而肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间就不宜食用。

3、熏肉。熏肉一般含有大量的盐分、辛辣配料，对高血压患者极为不利，所以尽量不吃。

4、鸡皮。高血脂患者一般较容易患上高血压，对于高血脂而言，鸡皮含皮下脂肪及皮脂较多，高血脂病人要少吃，平常注意吃鸡肉的时候不要带上鸡皮，减少高血压并发症的发生。

5、少吃太咸的食物：每日进盐控制在2-5克以内。因为食盐能使小动脉痉挛，血压升高，并促使肾小动脉硬化过程加快。食盐过多，还容易使水钠在体内潴而引起水肿。

6、动物蛋白质：高血压病患者应限制或禁用动物蛋白(如动物肝脏、蛋类)的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白，如鱼肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黄酸、酪氨酸等)有降压作用。

7、不能长期食用高胆固醇的食物：高血压病患者要控制富含胆固醇的动物脂肪和其他食物(如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼等)。

以上为高血压不能吃的肉类，优质的蛋白质是高血压患者所需要摄取的，因此，适量的牛肉、猪瘦肉、白肉鱼，高血压患者都可以放心食用。

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